Glutine 
Latte e derivati 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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SERVIZIO E PANE
Servizio e pane ai multicereali Panatè fatto in carcere.
Prezzo 2,00 € |
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SERVIZIO TORTAPrezzo 0,50 € |
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FATATE AL SALES - un morso condiviso 4,50 € XL - abbondanti e irresistibili 6,00 € |
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FATATE ALLA PAPRIKAS - un morso condiviso 4,50 € XL - abbondanti e irresistibili 6,00 € |
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FATATE CACIO E PEPES - un morso condiviso 4,50 € XL - abbondanti e irresistibili 6,00 € |
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POLLO E AVOCADO
Pollo croccante al corn flakes, insalata colorata, cipolle rosse, avocado, ravanelli, semi misti, cr...
Prezzo 13,00 € |
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SPETTAGOLOSA
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VERDURE DELL'ORTO
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POLLO FRITTO
Servito nel box con fatate e bibita Baladin
Prezzo 14,00 € |
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HOT DOG
Servito nel box con fatate e bibita Baladin
Prezzo 14,00 € |
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GNOCCHETTI AL POMODORO E BASILICO
Servito nel box con fatate e bibita Baladin
Prezzo 14,00 € |
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GIOTTO NEL PANINO AL BURRO DI PANATE
Servito nel box con fatate e bibita Baladin
Prezzo 16,00 € |
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BIRRAMISÙ
Birramisù alla maniera di Nora: Il nostro tiramisù con biscotti al caffè, crema al mascarpone, ca...
Prezzo 6,00 € |
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BAVARESE ALLA ZUCCA
Bavarese alla zucca con pere e cannella
Prezzo 7,00 € |
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GOLOSO
Bavarese alla nocciola e caramello salato
Prezzo 7,00 € |
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MOUSSE AL CIOCCOLATO E FICHI
Mousse al cioccolato e fichi
Prezzo 7,00 € |
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BOLOGNA
Focaccia alla pala Panatè fatta in carcere, mortadella IGP, mozzarella fior di latte, ricotta, pest...
Prezzo 11,00 € |
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'MBUTTUNATA
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CROSTINO
Focaccia alla pala Panatè fatta in carcere con prosciutto cotto, mozzarella fior di latte e funghi ...
Prezzo 11,00 € |
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MARGHERITA
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SEMPLICE
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SPECK & CAMBO
Focaccia alla pala Panatè fatta in carcere, mozzarella fior di latte, speck, formaggio Cambosana
Prezzo 9,50 € |
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MARI-PIOZZO
maritozzo Panatè fatto in carcere farcito con tartare di bovino “La Granda” presidio slow food,...
Prezzo 14,00 € |
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IL SICULO
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TONNE'
maritozzo Panatè fatto in carcere farcito con girello di vitello,salsa tonnata e insalata
Prezzo 11,00 € |
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ANCIUE'
maritozzo Panatè fatto in carcere farcito con stracciatella di burrata e acciughe al verde
Prezzo 8,50 € |
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RAGU'
maritozzo Panatè fatto in carcere ripieno di ragù di bovino piemontese La Granda e Parmigiano
Prezzo 13,00 € |
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CCCP ( con crema di carote e piselli)
maritozzo Panatè fatto in carcere farcito con insalata russa e filetti di tonno sott’olio
Prezzo 8,00 € |
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CAMPAGNIN
maritozzo Panatè fatto in carcere farcito con tomino e giardiniera
Prezzo 10,00 € |
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SCROCCHETTE CACIO E PEPE
Crocchette di patate fatte in casa con pecorino e pepe nero
Prezzo 6,00 € |
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AGRUMORSI
Strisce di pollo marinate agli agrumi, impanatura croccante, maionese
Prezzo 8,50 € |
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XI JIN PLIN
Ravioli del plin ripieni di verdure, fritti e conditi con salsa agrodolce, salsa di soya e sesamo
Prezzo 11,50 € |
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FREECIULA
Soffice e fragrante friciula astigiana servita calda con stracciatella, cicoria ripassata e mortadel...
Prezzo 10,00 € |
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SEMOLINI FRITTI
Quadretti dorati di semolino al latte, profumati al limone, croccanti fuori e morbidi dentro
Prezzo 6,00 € |
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SAMOSA CON SALSA AGRODOLCE
fagottini croccanti di pasta fritta ripieni di verdure speziate al curry
Prezzo 5,00 € |
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FALAFEL CON SALSA YOGURT
Tradizionali polpettine di ceci dal gusto speziato. Ottime per un aperitivo etnico
Prezzo 5,00 € |
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PATATE RUSTICHE
Spicchi di patate al rosmarino
Prezzo 5,00 € |
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POLLO ALLA SABAUDA
Bocconcini di pollo marinati con agrumi e acciughe
Prezzo 7,50 € |
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PANE, BURRO E ACCIUGHE DEL CANTABRICO
Pane Panatè fatto in carcere, burro Occelli e acciughe del Cantabrico
Prezzo 9,00 € |
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GLI SPECIALI DI BEPPINO OCCELLI
Tagliere di formaggio con Occelli in foglie di castagno, Occelli al malto d'orzo e whisky. Serv...
Prezzo 10,00 € |
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BABAGANOUSH CON PANE CHAPATI
Crema mediterranea a base di melanzane arrostite dal gusto affumicato e vellutato, accompagnata dal ...
Prezzo 5,00 € |
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HUMUS DI BARBABIETOLA
Crema mediterranea a base di barbabietola e ceci, aromatizzata e speziata, accompagnata dal pane cha...
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EXTRA BURGERPrezzo 6,50 € |
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Pane al burro Panatè fatto in carcere, hamburger di bovino razza piemontese La Granda Presidio Slow...
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Pane al burro Panatè fatto in carcere, hamburger di bovino razza piemontese La Granda Presidio Slow...
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Pane al burro Panatè fatto in carcere, hamburger di bovino razza piemontese La Granda Presidio Slow...
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BACONCHEESE BURGER
Pane al burro Panatè fatto in carcere, hamburger di bovino razza piemontese La Granda Presidio Slow...
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Pane al burro Panatè fatto in carcere, hamburger di bovino Razza Piemontese La Granda Presidio Slow...
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PORTOBELLO
Pane al burro Panatè fatto in carcere, tomino alla piastra, portobello trifolato, cipolla caramella...
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HABIBI
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COTTOLENTO
Brisket di bovino razza piemontese Presidio Slow Food La Granda sfilacciato e servito nel pane al bu...
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PULLED JACK
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CHICKEN KATSU SANDWICH
Pollo impanato ai corn flakes, pane in cassetta, cetriolini, cipolla agrodolce, insalatina croccante...
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PULLED PORK
Pane al burro Panate fatto in carcere, spalla di maiale affumicata e sfilacciata, insalata coleslaw,...
Prezzo 13,50 € |
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OPEN DOG
Pane morbido, würstel, salsa rubra, maionese
Prezzo 7,50 € |
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BISTECCA
Costata di manzo razza piemontese la Granda presidio slow food servita con contorno di patate rustic...
Prezzo/hg 7,50 € |
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STINCO DI MAIALE ALLA BRUNE
Stinco di maiale alla birra Brune Baladin, brasato con confettura di ciliegie e frutti di bosco, ser...
Prezzo 18,00 € |
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ISAAC, IL GALLETTO
Galletto Vallespluga speziato con pepe rosa, arancio e peperoncino, con patate rustiche e maionese
Prezzo 18,00 € |
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BELLA BATTUTA
Tartare di fassona La Granda Presidio Slow Food, maionese alla senape e insalatina croccante
100 gr. 16,00 € 200 gr. 21,00 € |
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TORTINO ALLA ZUCCA
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RAVIOLI ALLA ZUCCA
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TAGLIATA BIANCA
Petto di pollo rustico alla piastra servito con contorno vegetale
Prezzo 14,00 € |
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TAGLIATA ROSSA
Tagliata di fassona piemontese La Granda servita con patate rustiche e salsa verde
Prezzo 22,00 € |
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ISAAC
5%. Di Baladin, Piozzo (CN). Blanche velata, opalescente, dalle note agrumate e speziatura delicata ...
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BRUNE
4,5%. Di Baladin, Piozzo (CN). Il nostro modo di fare Stout. Dal colore marrone con sentori di caff...
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5,8%. Di Baladin, Piozzo (CN). Saison dal giallo carico, profumi complessi, schiuma fine, persistent...
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6,5%. Di Baladin, Piozzo (CN). Blonde Ale di giallo intenso con profumi fruttati, erbacei e maltati....
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GARDEN
7%. Di Baladin, Piozzo (CN). Smoked Ale di colore scuro 'tonaca di frate', con schiuma com...
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5,5%. Di Baladin - Piozzo (CN). Una rilettura delle classiche IPA. Ambrata con note di mandarino,
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4.8
4,8%. Di Baladin - Piozzo (CN). Blonde Ale giallo paglierino, con profumi erbacei, floreali e agruma...
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SUPER
8%. Di Baladin, Piozzo (CN). Belgian Strong Ale ambrata con schiuma nocciola persistente, profumi fr...
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NÖEL BALADIN
8,5%. Di Baladin - Piozzo (CN). Christmas Belgian Ale scura con schiuma compatta color crema,
note ... Mini teku 4,50 € Teku 5,50 € Pinta 6,50 € |
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ZUCCA
7%. Di Baladin, Piozzo (CN). Pumpkin Ale dal colore giallo aranciato carico, con schiuma corposa fin...
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NORA
6,8%. Di Baladin, Piozzo (CN). Si rifà alla storia antica di spezie e grano Triticum Monococcum Ham...
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SUZI DRY
6%. Di Baladin, Piozzo (CN). FRUIT BEER: Birra dai toni rosati, il suo profumo è ricco di note dolc...
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ELIXIR
10%. Di Baladin, Piozzo (CN). Strong Ale ambrata con schiuma compatta e corposa, note di cereale, bi...
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ROCK'N'ROLL
7,5%. Di Baladin, Piozzo (CN). APA con schiuma bianca, fine e persistente, color giallo carico, note...
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MAMA KRIEK
5,8%. Sour Fruit Birra rosso rubino con profumo di ciliegia e amarena, dolce, fruttata e delicata.
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SUD BALADIN
Nell'insieme una birra fresca, di facile bevuta seppur di carattere che si esalta mano a mano c...
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BLANCHE
4,8%. Di MC-77, Serrapetrona (MC). Al naso note fresche di agrume e semi di coriandolo. Al palato ri...
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ITALIAN PILS
5%. Di Altavia, Quiliano (SV). Al naso profumi di fiori di campo, erba appena falciata e un dolce se...
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AMERICAN IPA
6,5%. Di Opperbacco, Notaresco (TE). Al naso note di agrumi e frutta tropicale con una sfumatura res...
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ITALIAN BOCK
7%. Ritual Lab. Al naso regala profumi di frutta matura, pane scuro e caramello. La gradazione alcol...
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PALE ALE
5,2%. Fabbrica della Birra Perugia, Torgiano (PG). Al naso frutta tropicale, note agrumate, resinose...
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AERO
5%. Birrificio Della Granda (CN). APA Gluten Free con luppoli americani, fresca e fruttata. Bionda c...
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PATELA
Di birrificio Troll, Vernante (cn) . 7,2% , strong ale molto beverina con sentontori di erba tagliat...
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TROLL IPA
Del Birrificio Troll (Vernante, CN) è un'India Pale Ale artigianale italiana da 6% vol., ispir...
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Di birrificio della Granda, helles, 5%, bionda molto beverina caratterizzata dai sentori erbacei e d...
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XTRA 2.0
6.6%. Birrificio Della Granda (CN). IPA. Realizzata con una intensa luppolatura americana, anche in ...
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BE GRAPEFUL
Di birrificio della granda, 5%, kolsch con un aggiunta di un pizzico di mosto di uva moscatoper darl...
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KEI-OS
Di Birrificio della Granda, 5,5% , IPA, Dal colore dorato, energica e fresca al naso, pungenti note ...
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Alc: 5.5%. L'Ippa Baladin, IPA all'italiana. Birra 100% italiana, in lattina.
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Alc: 6%. Nazionale Baladin, Blonde Ale. Birra 100% italiana, in lattina.
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Alc: 6%. Pop Baladin, American Pale Ale. Birra 99.09% italiana, in lattina.
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ROCK'N'ROLL
Alc: 7.5%. Rock'n Roll Baladin, American Pale Ale. Birra 98.97% italiana, in lattina.
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Alc: 8%. Super Bitter Baladin, Belgian Strong Amber Ale. Birra 99.28% italiana, in lattina.
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Baladin Birra Analcolica, 100% italiana
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Baladin Birra Analcolica, 100% italiana
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Alc: 7.5%. Rock'n'Roll
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Alc: 5,8%. Saison. Prodotta con 5 cereali e 9 spezie, tra cui 4 varietà di pepe
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NORA
Alc: 6,8%. Prodotta con grano Khorasan KAMUT, mirra e zenzero. Esotica e speziata
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SUPER
Alc: 8%. Birra 100% Italiana. Ambrata, profuma di frutti tropicali, banana, marzapane. Beverina ed e...
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LEÖN
Alc: 8,5%. Birra bruna con note di cioccolato, frutta secca, liquirizia e toffee
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ELIXIR
Alc: 10%. Birra 100% Italiana. Nasce da lieviti che derivano da quelli per gli Islay Whisky.
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NAZIONALE
Alc: 6.5%. Prima birra 100% italiana. Speziata con bergamotto e coriandolo.
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SUPER BITTER
Alc: 8%. Birra ambrata. Ricca di profumi grazie al luppolo americano Amarillo.
Prezzo 11,00 € |
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ROCK'N'ROLL
Alc: 7.5%. Dedicata al mondo rock, con diversi tipi di pepe e luppoli.
Prezzo 11,00 € |
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MIELIKA
Alc: 9%. Birra 100% italiana. Birra al miele d'Erika (prodotta con miele Thun di Trento
Prezzo 13,00 € |
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ZUCCA
Alc: 7.5%. Birra alla zucca, dedicata a Piozzo e alla sua fiera. Con aggiunta di cannella.
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MAMA KRIEK
Alc: 5.8%. Birra kriek alle ciliegie griotte.
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SUZI DRY
Alc: 6%. Birra con prugne, grazie alla sua acidità delicata risulta essere beverina ideale come ape...
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SORAYA
Alc: 7.2%. Birra 100% italiana. Extra dry, delicata come un petalo di rosa che la si ritrova all...
Prezzo 13,00 € |
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OPERA
Opera, aceto di malto.
Bottiglia 75 cl 18,00 € |
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METODO CLASSICO
Metodo Classico, 18 mesi sui lieviti.
Bottiglia 75 cl 25,00 € |
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TERRE BALADIN
Terre Baladin, affinata nelle botti dei grandi vini bianchi
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 27,00 € |
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LUNE BALADIN
Barley Wine affinato nelle botti dei grandi vini bianchi italiani.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 27,00 € |
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ESPRIT DE NOËL BALADIN
Distillato di birra Baladin
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 27,00 € |
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ESPRIT BALADIN
Distillato di birra Baladin.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 27,00 € |
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AMARO BALADIN
A base di birra Xyauyù con l'aggiunta di un mix di botaniche.
Bicchiere 6 cl 4,00 € Bottiglia 50 cl 25,00 € |
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BEERMOUTH BALADIN
Come un Vermouth ma a base di birra.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 30,00 € |
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XYAUYÚ
Barley Wine affinata nelle botti in rovere.
Bicchiere 6 cl 5,00 € Bottiglia 50 cl 33,00 € |
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XYAUYÚ FUMÉ
Barley Wine affinata nelle botti in whisky.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 36,00 € |
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XYAUYÚ BARREL
Barley Wine affinata nelle botti in rovere.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 36,00 € |
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XYAUYÚ KENTUCKY
Barley Wine con aggiunta di foglie di tabacco
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 36,00 € |
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XYAUYÚ KIOKE
Barley Wine affinata nelle botti per la produzione di salsa di soia.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 36,00 € |
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BEER HUGO
Alc: 6.3%. Con birra Isaac, fiori di sambuco e menta.
Prezzo 237 ml 6,00 € |
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BEER AMERICANO
Alc: 7%. Con birra Baladin 4.8 e il bitter italiano Nuvolari.
Prezzo 237 ml 6,00 € |
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MOSCOW BEER
Alc: 6.5%. Con birra Sud di Baladin e Ginger Beer Baladin
Prezzo 237 ml 6,00 € |
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SIDRO SPRITZ
Alc: 5.3%. Con Sidro Baladin con mele 100% italiane.
Prezzo 237 ml 6,00 € |
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GIN TONIC
Alc: 6.7%. Con Gin prodotto con alcol distillato da birra e Tonica Baladin.
Prezzo 237 ml 6,00 € |
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BEERMOUTH TONIC
Alc: 6%. Con Beermouth Baladin e Tonica al fieno Baladin
Prezzo 237 ml 6,00 € |
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LA CUVÉE DU CHAT
Vinochat. Proveniente dalla regione di Beaujolais, vitigno Gamay, macerazione semi-carbonica tradizi...
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FUMETTO
Tenuta Fornace. Proveniente dalla Lombardia, vitigno Pinot Grigio, fermentazione spontanea, macerazi...
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SPUMANTE BRUT NATURE MARASCO
L'Archetipo. Proveniente dalla Puglia, vitigno Maresco, pressatura soffice e fermentazione spon...
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AORIVOLA
I Cacciagalli. Proveniente dalla Campania, vitigno Falanghina, fermentazione spontanea e macerazione...
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LA VANITOSA
Nadia Curto. Proveniente dal Piemonte, vitigno Nebbiolo/Barbera, fermentazione spontanea in vasche d...
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ACQUA |
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ACQUA NATURALE/GASATA
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Prezzo 2,00 € |
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SAN BERNARDO
Acqua San Bernardo. 0,5 It
Prezzo 1,00 € |
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BIBITE BALADIN |
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BIBITE BALADIN
Ginger, Cedrata, Cola, Cola Zero (zero zucchero), Melazen, Agrumata. (20cl)
Prezzo 3,00 € |
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BEVI FRUTTA BALADIN
Pera e Zenzero
Prezzo 4,00 € |
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SIDRO BALADIN
Sidro Baladin [Alc. 4,7%]
Prezzo 5,50 € |
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THE FREDDO
Dammann Frere/Baladin. Black Lemon, Happy Green.
Prezzo 4,00 € |
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ESTATHÈ
The Freddo Pesca, Limone in lattina.
Prezzo 3,00 € |
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AMARO CHIOT
Amaro Chiot
Prezzo 4,00 € |
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LIMONCELLO
Limoncello tradizionale italiano.
Prezzo 4,00 € |
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NIKKA COFFEY
Nikka Coffey Grain Whisky
Prezzo 8,00 € |
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GRANT'S TRIPLEWOOD
Grant's Triplewood Whisky
Prezzo 8,00 € |
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CAFFÈ VERGNANO
Caffè espresso (disponibile anche decaffeinato).
Prezzo 1,80 € |
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CAFFÈ CORRETTO
Caffè espresso, liquore a scelta.
Prezzo 2,50 € |
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CAPPUCCINO
Caffè espresso, latte montato.
Prezzo 2,10 € |
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GINSENG
Bevanda a base di ginseng
Prezzo 2,00 € |
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MAROCCHINO
Caffè espresso, latte e cacao
Prezzo 2,10 € |
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LATTE MACCHIATO
Caffè espresso e crema di latte
Prezzo 2,30 € |
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LATTE BIANCO
Crema di latte
Prezzo 1,50 € |
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LATTE E RUM
Crema di latte e rum scuro
Prezzo 3,40 € |
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MESSICANO
Caffè espresso, crema di latte, cioccolata calda e cacao
Prezzo 2,90 € |
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PUNCH
Liquore aromatizzato al rum o mandarino
Prezzo 3,00 € |
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SPREMUTA
Spremuta di arancia
Prezzo 3,00 € |
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CAFFE' SHAKERATO
Caffè espresso shakerato con aggiunta di sciroppo di zucchero
Prezzo 2,90 € |
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SHAKERATO CORRETTO
Caffè espresso shakerato con aggiunta di Baileys
Prezzo 3,40 € |
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CIOCCOLATA CALDA
Cioccolata calda, a richiesta con aggiunta di panna, chiedere disponibilità
Classica 2,50 € Con panna 3,00 € |
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