Glutine 
Latte e derivati 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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SERVIZIO E PANE
Servizio e pane ai multicereali Panatè fatto in carcere.
Prezzo 2,00 € |
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SERVIZIO TORTAPrezzo 0,50 € |
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FATATE AL SALES - un morso condiviso 4,50 € XL - abbondanti e irresistibili 6,00 € |
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FATATE ALLA PAPRIKAS - un morso condiviso 4,50 € XL - abbondanti e irresistibili 6,00 € |
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FATATE CACIO E PEPES - un morso condiviso 4,50 € XL - abbondanti e irresistibili 6,00 € |
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HUMUS DI BARBABIETOLA
Crema mediterranea a base di barbabietola e ceci, aromatizzata e speziata, accompagnata dal pane cha...
Prezzo 5,50 € |
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GLI SPECIALI DI BEPPINO OCCELLI
Tagliere di formaggio con Occelli in foglie di castagno, Occelli al malto d'orzo e whisky. Serv...
Prezzo 10,00 € |
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SCROCCHETTE DI PATATE CACIO E PEPE
Crocchette di patate fatte in casa con pecorino e pepe nero
Prezzo 7,00 € |
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PATATE RUSTICHE
Spicchi di patate al rosmarino con salsa bbq
Prezzo 5,00 € |
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FALAFEL
Tradizionali polpettine di ceci dal gusto speziato fatte in casa. Ottime per un aperitivo etnico con...
Prezzo 6,50 € |
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XI JIN PLIN
ravioli del plin ripieni di verdure, fritti e conditi con salsa agrodolce, salsa di
soia e sesamo Prezzo 11,50 € |
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MELANZANE ALL' ORIENTALE
Melanzane fritte condite con salsa oriente
Prezzo 5,00 € |
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PEPERONI TONNATI
Falde di peperoni arrostite con olio extra vergine Roi, salsa tonnata e acciughe
Prezzo 6,50 € |
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AGRUMORSI
Strisce di pollo marinate agli agrumi, impanatura croccante, maionese
Prezzo 8,50 € |
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FREECIULA
Soffice e fragrante friciula astigiana servita calda con stracciatella, cicoria ripassata e mortadel...
Prezzo 10,00 € |
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SEMOLINI FRITTI
Quadretti dorati di semolino al latte, profumati al limone, croccanti fuori e morbidi dentro
Prezzo 6,00 € |
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SAMOSA CON SALSA AGRODOLCE
fagottini croccanti di pasta fritta ripieni di verdure speziate al curry
Prezzo 5,00 € |
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TONNE'
maritozzo Panatè fatto in carcere farcito con girello di vitello,salsa tonnata e insalata
Prezzo 11,00 € |
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ANCIUE'
maritozzo Panatè fatto in carcere farcito con stracciatella di burrata e acciughe al verde
Prezzo 8,50 € |
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RUSSA
maritozzo Panatè fatto in carcere farcito con insalata russa e filetti di tonno sott’olio
Prezzo 8,00 € |
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CAMPAGNIN
maritozzo Panatè fatto in carcere farcito con tomino e giardiniera
Prezzo 10,00 € |
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OPEN BURGER
Pane all'olio,hamburger di bovino razza piemontese La Granda Presidio Slow Food, pomodoro, insa...
SINGOLO 10,50 € DOPPIO 17,00 € |
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CHEESE BURGER
Pane all olio,hamburger di bovino razza piemontese La Granda Presidio Slow Food, fonduta, pomodoro, ...
SINGOLO 12,00 € DOPPIO 18,50 € |
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BACONCHEESE BURGER
Pane all'olio, hamburger di bovino razza piemontese La Granda Presidio Slow Food, bacon, fondut...
SINGOLO 14,50 € DOPPIO 20,50 € |
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SINGING IN THE RAIN
pane all’olio, hamburger di bovino razza piemontese “la granda” presidio slow food, peperoni, ...
SINGOLO 15,00 € DOPPIO 21,50 € |
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IL FUSO
pane all’olio, doppio hamburger di bovino razza piemontese la granda
presidio slow food, bacon,... DOPPIO 22,00 € TRIPLO 28,50 € |
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PULLED PORK
Pane all'olio, spalla di maiale affumicata e sfilacciata, insalata coleslaw, maionese
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COTTOLENTO
Brasato di bovino alla piemontese servito nel pane all'olio con insalata di cavoli e maionese a...
Prezzo 16,50 € |
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OPEN DOG
Pane al latte, würstel La Granda di bovino e suino, ketchup e maionese (CONTIENE PISELLI E FAVE)
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straccetti di non carne “planted”, peperoni alla griglia, avocado,
cipolle caramellate, pomod... Prezzo 13,00 € |
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CALABR'HOT
Pane all’olio, hamburger di bovino razza piemontese, nduja, scamorza, maionese spicy, insalata
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Pollo impanato ai corn flakes, pane in cassetta, cetriolini, cipolla agrodolce, insalatina croccante...
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VEGGY BURGER
Pane all’olio, burger vegetale, insalata, pomodoro, ketchup e maionese di soia
Prezzo 14,00 € |
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SALSICCIA E CIPOLLE
salsiccia “La Granda” nel pane morbido con maionese alla senape di Langa e ketchup (CONTIENE PIS...
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SEMPLICE
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Focaccia alla pala Panatè fatta in carcere, mozzarella fior di latte, speck, formaggio Cambosana
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Focaccia alla pala panatè fatta in carcere, salsa al pomodoro, acciughe, capperi, stracciatella di ...
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Focaccia alla pala panatè fatta in carcere, crema di zucchine, mozzarella fior di latte, scamorza e...
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LA SCROCCHIA
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UOVO COTTO A BASSA TEMPERATURA
crema di parmigiano e asparagi
Prezzo 16,00 € |
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SOVRACOSCIA DI POLLO
rosticciata con verdure saltate
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Costata di manzo razza piemontese la Granda presidio slow food servita con contorno di patate rustic...
Prezzo/hg 7,50 € |
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Galletto Vallespluga speziato con pepe rosa, arancio e peperoncino, con patate rustiche e maionese
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Tartare di fassona La Granda Presidio Slow Food, maionese alla senape e insalatina croccante
100 gr. 16,00 € 200 gr. 21,00 € |
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TORTINO ALLA ZUCCA
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RAVIOLI ALLA ZUCCA
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TAGLIATA ROSSA
Tagliata di fassona piemontese La Granda servita con patate rustiche e salsa verde
Prezzo 22,00 € |
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POLLO E AVOCADO
Pollo croccante al corn flakes, insalata colorata, cipolle rosse, avocado, ravanelli, semi misti, cr...
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VERDURE DELL'ORTO
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GNOCCHETTI MENU
Gnochetti pomodoro e basilico serviti nel box con fatate, bibita Baladin e cioccolatino Bongio al fi...
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BURGER MENU
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Bavarese alla nocciola e caramello salato
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Mousse al cioccolato e fichi
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5,8%. Sour Fruit Birra rosso rubino con profumo di ciliegia e amarena, dolce, fruttata e delicata.
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Collaborazione tra Birrificio Baladin e Budvar ( Budweiser) 5,5% LAGER CECA. Colore dorato carico co...
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5%. Di Altavia, Quiliano (SV). Al naso profumi di fiori di campo, erba appena falciata e un dolce se...
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TUPAMAROS
8%. Di Ritual Lab, Formello (RM). DOUBLE IPA dalla forte luppolatura data dalle migliori varietà di...
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Imperial Double IPA caratterizzata dalla presenza di Mango e dal perfetto blend tropicale che nasce ...
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JUICE PARTY #1
è una Sour realizzata con avena, frumento e frutto della passione, questi ultimi protagonisti indi...
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PANADA
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TROLL IPA
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OPERA
Opera, aceto di malto.
Bottiglia 75 cl 18,00 € |
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METODO CLASSICO
Metodo Classico, 18 mesi sui lieviti.
Bottiglia 75 cl 25,00 € |
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TERRE BALADIN
Terre Baladin, affinata nelle botti dei grandi vini bianchi
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LUNE BALADIN
Barley Wine affinato nelle botti dei grandi vini bianchi italiani.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 27,00 € |
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ESPRIT DE NOËL BALADIN
Distillato di birra Baladin
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 27,00 € |
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ESPRIT BALADIN
Distillato di birra Baladin.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 27,00 € |
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AMARO BALADIN
A base di birra Xyauyù con l'aggiunta di un mix di botaniche.
Bicchiere 6 cl 4,00 € Bottiglia 50 cl 25,00 € |
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BEERMOUTH BALADIN
Come un Vermouth ma a base di birra.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 30,00 € |
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XYAUYÚ
Barley Wine affinata nelle botti in rovere.
Bicchiere 6 cl 5,00 € Bottiglia 50 cl 33,00 € |
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XYAUYÚ FUMÉ
Barley Wine affinata nelle botti in whisky.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 36,00 € |
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XYAUYÚ BARREL
Barley Wine affinata nelle botti in rovere.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 36,00 € |
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XYAUYÚ KENTUCKY
Barley Wine con aggiunta di foglie di tabacco
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 36,00 € |
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XYAUYÚ KIOKE
Barley Wine affinata nelle botti per la produzione di salsa di soia.
Bicchiere 6 cl 5,50 € Bottiglia 50 cl 36,00 € |
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BEER AMERICANO
Alc: 7%. Con birra Baladin 4.8 e il bitter italiano Nuvolari.
Prezzo 237 ml 6,00 € |
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SIDRO SPRITZ
Alc: 5.3%. Con Sidro Baladin con mele 100% italiane.
Prezzo 237 ml 6,00 € |
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GIN TONIC
Alc: 6.7%. Con Gin prodotto con alcol distillato da birra e Tonica Baladin.
Prezzo 237 ml 6,00 € |
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FUMETTO
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SPUMANTE BRUT NATURE MARASCO
L'Archetipo. Proveniente dalla Puglia, vitigno Maresco, pressatura soffice e fermentazione spon...
Calice 5,00 € Bottiglia 25,00 € |
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AORIVOLA
I Cacciagalli. Proveniente dalla Campania, vitigno Falanghina, fermentazione spontanea e macerazione...
Al calice 5,00 € Bottiglia 25,00 € |
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CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG
Millesimato extra dry BIANCAVIGNA
Calice 6,00 € Bottiglia 20,00 € |
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ALTALANGA DOCG BRUT
Di Agricola Brandini 85%pinot nero 15% chardonnay, 35 mesi sui lieviti, perlage fine, buon profumo d...
Calice 7,50 € Bottiglia 30,00 € |
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LANGHE BIANCO
Di Raineri, bianco di facile beva, fresco e sapido,con sentori di frutta esotica
Calice 5,50 € Bottiglia 18,00 € |
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LANGHE NEBBIOLO
Di G.D VAJRA, affinato in inox, fresco e profumato, frutti rossi e agrumi, di facile beva
Calice 6,50 € Bottiglia 28,00 € |
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ACQUA |
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ACQUA NATURALE/GASATA
Acqua in caraffa. 0,75 It.
Prezzo 2,00 € |
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SAN BERNARDO
Acqua San Bernardo. 0,5 It
Prezzo 1,00 € |
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BIBITE BALADIN |
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BIBITE BALADIN 20CL
Ginger, Melazen, Ginger beer, Tonica baladin,Tonica al fumo, Tonica al Pompelmo, Tonica Amara, Tonic...
Prezzo 3,00 € |
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BIBITE BALADIN 33CL
Cedrata, Cola, Cola ZERO, Chinotto, Agrumata.
Prezzo 4,00 € |
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BEVI FRUTTA BALADIN
Pera e Zenzero
Prezzo 4,00 € |
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SIDRO BALADIN
Sidro Baladin [Alc. 4,7%]
Prezzo 5,50 € |
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THE FREDDO
Dammann Frere/Baladin. Black Lemon, Happy Green.
Prezzo 4,00 € |
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ESTATHÈ
The Freddo Pesca, Limone in lattina.
Prezzo 3,00 € |
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ACQUA DI LUPPOLO
nata dalla collaborazione con acqua san bernardo, sentori di scorza di agrumi e fiore di luppolo fre...
Prezzo 3,50 € |
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ACQUA DI LUPPOLO ZERO
Sorella della tradizionale acqua di Luppolo senza zuccheri aggiunti
Prezzo 3,50 € |
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AMARO CHIOT
Amaro Chiot
Prezzo 4,00 € |
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LIMONCELLO
Limoncello tradizionale italiano.
Prezzo 4,00 € |
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NIKKA COFFEY
Nikka Coffey Grain Whisky
Prezzo 8,00 € |
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GRANT'S TRIPLEWOOD
Grant's Triplewood Whisky
Prezzo 8,00 € |
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CAFFÈ VERGNANO
Caffè espresso (disponibile anche decaffeinato).
Prezzo 1,80 € |
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CAFFÈ CORRETTO
Caffè espresso, liquore a scelta.
Prezzo 2,50 € |
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CAPPUCCINO
Caffè espresso, latte montato.
Prezzo 2,10 € |
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GINSENG
Bevanda a base di ginseng
Prezzo 2,00 € |
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MAROCCHINO
Caffè espresso, latte e cacao
Prezzo 2,10 € |
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LATTE MACCHIATO
Caffè espresso e crema di latte
Prezzo 2,30 € |
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LATTE BIANCO
Crema di latte
Prezzo 1,50 € |
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LATTE E RUM
Crema di latte e rum scuro
Prezzo 3,40 € |
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MESSICANO
Caffè espresso, crema di latte, cioccolata calda e cacao
Prezzo 2,90 € |
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PUNCH
Liquore aromatizzato al rum o mandarino
Prezzo 3,00 € |
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SPREMUTA
Spremuta di arancia
Prezzo 3,00 € |
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CAFFE' SHAKERATO
Caffè espresso shakerato con aggiunta di sciroppo di zucchero
Prezzo 2,90 € |
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SHAKERATO CORRETTO
Caffè espresso shakerato con aggiunta di Baileys
Prezzo 3,40 € |
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CIOCCOLATA CALDA
Cioccolata calda, a richiesta con aggiunta di panna, chiedere disponibilità
Classica 2,50 € Con panna 3,00 € |
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