by QODEUP®
Gluten 
Leche 
Nueces 
Huevos 
Pescado 
Miseria 
Soja 
Crustáceos 
Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
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Servicio y pan
servicio y panatè pan multigrano elaborado en prisión.
Precio 2,00 € |
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Servicio de pastelesPrecio 0,50 € |
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Hadas de salS - un bocado compartido 4,50 € Xl - abundante e irresistible 6,00 € |
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Hadas del pimentÓnS - un bocado compartido 4,50 € Xl - abundante e irresistible 6,00 € |
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Queso y pimientaS - un bocado compartido 4,50 € Xl - abundante e irresistible 6,00 € |
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Pan, mantequilla y anchoas de cantabria
Panatè elaborado en prisión, mantequilla Occelli y anchoas del Cantábrico
Precio 9,00 € |
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Especiales de beppino occelli
Tabla de quesos con occelli en hojas de castaño, occelli con malta de cebada y whisky. Servido con ...
Precio 10,00 € |
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Babaganoush con pan chapati
crema mediterránea elaborada con berenjenas asadas con un sabor ahumado y aterciopelado, acompañad...
Precio 5,00 € |
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Hummus de remolacha
Sopa crema mediterránea elaborada con remolacha y garbanzos, aromatizada y especiada, acompañada d...
Precio 5,50 € |
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Crocchette de queso y pimiento
croquetas de patata caseras con queso pecorino y pimienta negra
Precio 6,00 € |
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Frutas cÍtricas
tiras de pollo marinadas en cítricos, empanizado crujiente y mayonesa.
Precio 8,50 € |
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Xi jin plin
raviolis del plin rellenos de verduras, fritos y condimentados con salsa agridulce, salsa de soja y ...
Precio 11,50 € |
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Freeciula
Friciula de Asti, suave y fragante, servida caliente con stracciatella, achicoria salteada y mortade...
Precio 10,00 € |
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SÉmola frita
cuadrados dorados de sémola de leche, perfumados con limón, crujientes por fuera y suaves por dent...
Precio 6,00 € |
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Samosa con salsa agridulce
empanadillas de masa frita crujientes rellenas de verduras al curry con especias
Precio 5,00 € |
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Falafel con salsa de yogur
bolitas de garbanzos picantes tradicionales. excelentes para un aperitivo étnico.
Precio 5,00 € |
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Papas rústicas
patatas gajo con romero
Precio 5,00 € |
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Mari-piozzo
Panatè de Maritozzo elaborado en prisión relleno de tartar de ternera “La Granda” (un Baluarte...
Precio 14,00 € |
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Tonelada'
Panatè de Maritozzo elaborado en prisión relleno de tapa de ternera, salsa de atún y ensalada
Precio 11,00 € |
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Anciue'
Maritozzo Panatè hecho en prisión relleno de burrata stracciatella y anchoas en salsa verde
Precio 8,50 € |
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Ragu'
Maritozzo Panatè elaborado en prisión relleno de ragú de ternera piamontesa La Granda y queso par...
Precio 13,00 € |
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Ruso
Panatè de Maritozzo hecho en prisión relleno de ensaladilla rusa y filetes de atún en aceite
Precio 8,00 € |
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CampaÑa
Maritozzo Panatè hecho en prisión relleno de tomino y giardiniera
Precio 10,00 € |
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Hamburguesa abierta
Pan de aceite, hamburguesa de ternera piamontesa La Granda (Slow Food Presidium), tomate, lechuga, k...
Soltero 10,50 € Doble 17,00 € |
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Hamburguesa con queso
Pan de aceite, hamburguesa piamontesa de ternera La Granda (Slow Food Presidium), fondue, tomate, en...
Soltero 12,00 € Doble 18,50 € |
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Tirolese
Pan de aceite, hamburguesa de ternera piamontesa La Granda (Slow Food Presidium), fondue, speck, tom...
Soltero 14,00 € Doble 20,50 € |
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Hamburguesa con tocino y queso
Pan de aceite, hamburguesa de ternera piamontesa La Granda del Presidium Slow Food, beicon, fondue, ...
Soltero 14,00 € Doble 20,50 € |
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El honorable
Pan de aceite, hamburguesa de ternera La Granda piamontesa del Presidium Slow Food, pesto de pistach...
Soltero 15,00 € Doble 21,50 € |
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Doble problema
Pan de aceite, hamburguesa doble elaborada con carne de vacuno piamontesa La Granda (Slow Food Presi...
Precio 22,00 € |
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HAMBURGUESA CHECA
Sándwich de panceta de cerdo glaseado con salsa teriyaki y semillas de sésamo, anacardos salados, ...
Precio 15,00 € |
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Portobello
Pan con aceite de oliva, queso tomillo a la parrilla, champiñones portobello salteados, cebollas ca...
Precio 14,00 € |
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Habibi
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Cottolento
Falda de ternera piamontesa (Slow Food Presidium La Granda), desmenuzada y servida en pan de aceite,...
Precio 16,50 € |
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Gato tirado
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SÁndwich de pollo katsu
pollo empanizado con copos de maíz, pan de molde, pepinillos, cebolla agridulce, ensalada crujiente...
Precio 14,00 € |
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Cerdo tirado
Pan de aceite, paleta de cerdo ahumada y desmenuzada, ensalada de col, mayonesa.
Precio 13,50 € |
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Perro abierto
pan blando, salchicha, salsa roja, mayonesa.
Precio 7,50 € |
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Bolonia
Focaccia panatè hecha en prisión con mortadela IGP, mozzarella fior di latte, ricotta y pesto de l...
Precio 11,00 € |
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'estúpido
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Cuscurro
Focaccia Panatè hecha en prisión con jamón cocido, mozzarella fior di latte y champiñones saltea...
Precio 11,00 € |
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Margherita
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Simple
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SPECK Y CAMBO
focaccia panatè hecha en prisión con mozzarella fior di latte, speck y queso cambosana
Precio 9,50 € |
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Filete
Costilla de res piamontesa La Granda, Baluarte Slow Food, servida con guarnición de patatas rústic...
Precio / kg 7,50 € |
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CojÍn de cerdo con salmÓn marrÓn
Codillo de cerdo en cerveza Brune Baladin, estofado con mermelada de cerezas y frutos rojos, servido...
Precio 18,00 € |
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Isaac, el gallo
Galletto Vallespluga especiado con pimienta rosa, naranja y guindilla, con patatas rústicas y mayon...
Precio 18,00 € |
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Buenos chistes
baluarte slow food la granda tartar de ternera fassona, mayonesa de mostaza y ensalada crujiente
100 gramos. 16,00 € 200 gr. 21,00 € |
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Pastel de calabaza
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Raviolis de calabaza
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Corte blanco
Escalope de pollo rústico, especiado y a la parrilla, servido con una guarnición de verduras.
Precio 14,00 € |
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Corte rojo
Carne de res Fassona La Granda piamontesa en rodajas servida con papas rústicas y salsa verde
Precio 22,00 € |
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Pollo y aguacate
pollo crujiente con hojuelas de maíz, ensalada colorida, cebollas rojas, aguacate, rábanos, semill...
Precio 13,00 € |
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Espectacular
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Verduras de la huerta
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Pollo frito
servido en una caja con luces de colores y una bebida baladin.
Precio 14,00 € |
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Pancho
servido en una caja con luces de colores y una bebida baladin.
Precio 14,00 € |
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Gnocchetti con tomate y albahaca
servido en una caja con luces de colores y una bebida baladin.
Precio 14,00 € |
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Giotto en pan de mantequilla
servido en una caja con luces de colores y una bebida baladin.
Precio 16,00 € |
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Birramisú
birramisú de nora: nuestro tiramisú con galletas de café, crema de mascarpone, caramelo de cervez...
Precio 6,00 € |
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CREMA BÁVARA DE CALABAZA
Crema bávara de calabaza con peras y canela
Precio 7,00 € |
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Codicioso
Crema bávara de avellanas y caramelo salado
Precio 7,00 € |
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MOUSSE DE CHOCOLATE E HIGOS
Mousse de chocolate e higos
Precio 7,00 € |
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Isaac
5 %. por baladin, piozzo (cn). una cerveza blanca turbia y opalescente con notas cítricas y un deli...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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MarrÓn
4,5 %. por baladin, piozzo (cn). nuestra forma de hacer cerveza negra. color marrón con toques de c...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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Wayan
5,8 %. di baladin, piozzo (cn). una saison de color amarillo intenso, con aromas complejos, una espu...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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Nacional
6,5 %. di baladin, piozzo (cn). cerveza rubia de color amarillo intenso con aromas afrutados, herbá...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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Jardín
7%. por baladin, piozzo (cn). cerveza oscura, ahumada, con capa de monje, con espuma densa y toques ...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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La ippa
5,5 %. Por Baladin - Piozzo (CN). Una reinterpretación de las IPA clásicas. Color ámbar con notas...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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4.8
4,8 %. Elaborada por Baladin - Piozzo (CN). Cerveza rubia de color amarillo pajizo, con aromas herb�...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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SÚper
8%. por baladin, piozzo (cn). cerveza fuerte belga de color ámbar con espuma persistente de avellan...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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NÖEL BALADIN
8,5 %. Elaborada por Baladin - Piozzo (CN). Cerveza belga navideña oscura con espuma compacta de co...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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Nora
6,8 %. procedente de baladin, piozzo (cn). evoca la antigua historia de las especias y el trigo trit...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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MAMÁ KRIEK
5,8 %. Fruta Ácida. Cerveza de color rojo rubí con aroma a cereza y cereza negra, dulce, afrutada ...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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Rock 'n' roll
7,5%. di baladin, piozzo (cn). apa con una espuma blanca fina y persistente, color amarillo intenso,...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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POP BALADÍN
De la cervecería Baladin (Cn), 6 %. Una cerveza pálida con tonos amarillo dorado y una espuma fina...
Mini teku 4,50 € Teku 5,50 € Pinta 6,50 € |
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Checo
Colaboración entre la Cervecería Baladin y Budvar (Budweiser). Cerveza rubia checa al 5,5 %. Color...
Mini teku 4,50 € Teku 5,50 € Taza de Teku 6,50 € |
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Sidra baladÍn
4,7 %. de baladin, piozzo (cn). sidra clara de color amarillo pajizo con un perlaje fino, fresca y a...
Mini teku 4,50 € Teku 5,50 € Pinta 6,50 € |
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Blanche
4,8 %. procedente de mc-77, serrapetrona (mc). en nariz, notas frescas de cítricos y semillas de ci...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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Piloto italiano
5 %. procedente de altavia, quiliano (sv). en nariz, aromas a flores silvestres, hierba recién cort...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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American ipa
6,5 %. procedente de opperbacco, notaresco (te). notas cítricas y de frutas tropicales con un matiz...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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Pale ale
5,2 %. cervecería perugia, torgiano (pg). aroma a fruta tropical, con notas cítricas, resinosas y ...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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Bock italiano
7 % Ritual Lab. En nariz, ofrece aromas a fruta madura, pan negro y caramelo. Su graduación alcohó...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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Daño emocional
5%, de Ritual Lab, Formello (Roma). Pilsner sin gluten, ligera, suave y con carbonatación media. En...
Mini teku 4,50 € Teku 5,50 € Pinta 6,50 € |
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Tupamaros
8 %. de ritual lab, formello (rm). una doble ipa con un marcado carácter lupulado, cortesía de las...
Mini teku 5,50 € Ekú 6,50 € Pinta 7,50 € |
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Shangri-La
De la cervecería Troll, Vernante (CN). 9%, un hito de la cervecería inspirada en las cervezas fuer...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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PANADA
Procedente de la cervecería Troll en Vernante, toma como modelo la categoría Blanche/Wit, cervezas...
Mini teku 25cl 4,50 € Teku 33cl 5,50 € Pinta de 40 cl 6,50 € |
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KLOE
De la cervecería Granda, Helles, 5%, una cerveza rubia muy bebible caracterizada por notas herbáce...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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KEI-OS
De Birrificio della Granda, 5,5%, IPA, de color dorado, enérgica y fresca en nariz, notas frutales ...
Mini teku - 25 cl 4,50 € Teku - 33 cl 5,50 € Pinta - 40 cl 6,50 € |
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SaboreoPEQUEÑO - 3 cervezas de 10cl. 6,00 € GRANDE - 6 cervezas de 10 cl. 12,00 € |
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Sur
contenido de alcohol: 4,5%. sud di baladin, witbier, cerveza 100% italiana, en lata.
Precio 5,50 € |
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La ippa
contenido de alcohol: 5,5%. baladin ippa, una ipa de estilo italiano. cerveza 100% italiana, en lata...
Precio 5,00 € |
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Nacional
contenido de alcohol: 6%. national baladin blonde ale. cerveza 100% italiana, en lata.
Precio 5,00 € |
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Estallido
contenido de alcohol: 6%. pop baladin, american pale ale. cerveza italiana 99,09%, en lata.
Precio 5,50 € |
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Rock 'n' roll
Contenido de alcohol: 7,5%. Rock'n Roll Baladin, American Pale Ale. Cerveza italiana 98,97%, en ...
Precio 5,00 € |
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Super amargo
contenido de alcohol: 8%. baladin super bitter, belgian strong amber ale. cerveza italiana 99,28%, e...
Precio 5,00 € |
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CEDRO RADLER BOTÁNICO
De Birrificio Baladin, 2%, color amarillo opaco con espuma fina, notas de cidra confitada y limón c...
Precio 5,50 € |
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Rubio botÁnico
cerveza sin alcohol baladin, 100% italiana
Precio 5,50 € |
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Blanco botÁnico
cerveza sin alcohol baladin, 100% italiana
Precio 5,50 € |
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Ipa botÁnica
cerveza sin alcohol baladin, 100% italiana
Precio 5,50 € |
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Isaac
contenido de alcohol: 5%. isaac, 100% italiano.
Precio 5,50 € |
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Wayan
alcohol: 5,8%. wayan
Precio 5,50 € |
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Nora
alcohol: 6,5%. nora
Precio 5,50 € |
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Nacional
alc: 6,5%. nacional, 100% italiano.
Precio 5,50 € |
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Super amargo
contenido de alcohol: 8%. super bitter
Precio 5,50 € |
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Rock 'n' roll
contenido de alcohol: 7,5%. rock 'n' roll
Precio 5,50 € |
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La ippa
contenido de alcohol: 5,5%. ippa, 100% italiana.
Precio 5,50 € |
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León
alcohol: 8,5%. león
Precio 5,50 € |
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Calabaza
alcohol: 7%. calabaza
Precio 5,50 € |
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Nacional sin glutenPrecio 5,50 € |
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Isaac
grado alcohólico: 5 %. cerveza 100 % italiana. blanca con trigo sin maltear, cáscara de naranja y ...
Precio 11,00 € |
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Wayan
grado alcohólico: 5,8 %. de temporada. elaborado con 5 cereales y 9 especias, incluyendo 4 variedad...
Precio 11,00 € |
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Nora
contenido de alcohol: 6,8 %. elaborado con trigo khorasan kamut, mirra y jengibre. exótico y picant...
Precio 11,00 € |
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SÚper
graduación alcohólica: 8 %. cerveza 100 % italiana. de color ámbar, con aroma a frutas tropicales...
Precio 11,00 € |
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León
contenido de alcohol: 8,5%. cerveza marrón con notas de chocolate, frutos secos, regaliz y toffee.
Precio 11,00 € |
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Elixir
grado alcohólico: 10 %. cerveza 100 % italiana. elaborada con levaduras derivadas de las utilizadas...
Precio 13,00 € |
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Nacional
graduación: 6,5 %. primera cerveza 100 % italiana. especiada con bergamota y cilantro.
Precio 11,00 € |
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Super amargo
8 % de alcohol. cerveza ámbar. rica en aromas gracias al lúpulo american amarillo.
Precio 11,00 € |
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Rock 'n' roll
abv: 7,5%. dedicada al mundo del rock, con diferentes tipos de pimienta y lúpulo.
Precio 11,00 € |
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Mielika
contenido alcohólico: 9 %. cerveza 100 % italiana. cerveza de miel erika (elaborada con miel de thu...
Precio 13,00 € |
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Calabaza
Graduación: 7,5 %. Cerveza de calabaza, dedicada a Piozzo y su feria. Con canela añadida.
Precio 13,00 € |
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MamÁ kriek
Alc: 5,8%. Cerveza Kriek con cerezas grises.
Precio 13,00 € |
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Suzi seca
grado alcohólico: 6%. esta cerveza de ciruela, con su delicada acidez, es fácil de beber e ideal c...
Precio 13,00 € |
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Soraya
graduación alcohólica: 7,2 %. cerveza 100 % italiana. extra seca, delicada como el pétalo de rosa...
Precio 13,00 € |
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Ópera
Ópera, vinagre de malta.
Botella 75 cl 18,00 € |
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MÉtodo clÁsico
método clásico, 18 meses sobre lías.
Botella 75 cl 25,00 € |
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Tierra baladÍn
Terre Baladin, envejecido en barricas de grandes vinos blancos
Vaso de 6 cl 5,50 € Botella 50 cl 27,00 € |
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Lune baladÍn
vino de cebada envejecido en barricas de grandes vinos blancos italianos.
Vaso de 6 cl 5,50 € Botella 50 cl 27,00 € |
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EspÍritu de navidad baladin
destilado de cerveza baladin
Vaso de 6 cl 5,50 € Botella 50 cl 27,00 € |
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EspÍritu baladÍn
destilado de cerveza baladin.
Vaso de 6 cl 5,50 € Botella 50 cl 27,00 € |
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BaladÍn amargo
elaborado con cerveza xyauyù y una mezcla de botánicos.
Vaso de 6 cl 4,00 € Botella 50 cl 25,00 € |
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BaladÍn boca de cerveza
como un vermut pero elaborado con cerveza.
Vaso de 6 cl 5,50 € Botella 50 cl 30,00 € |
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Xyauyu
vino de cebada envejecido en barricas de roble.
Vaso de 6 cl 5,00 € Botella 50 cl 33,00 € |
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XyauyÚ fumÉ
vino de cebada envejecido en barriles de whisky.
Vaso de 6 cl 5,50 € Botella 50 cl 36,00 € |
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Barril de xyauyù
vino de cebada envejecido en barricas de roble.
Vaso de 6 cl 5,50 € Botella 50 cl 36,00 € |
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Xyauyu kentucky
vino de cebada con hojas de tabaco añadidas
Vaso de 6 cl 5,50 € Botella 50 cl 36,00 € |
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XyauyÚ kioke
vino de cebada envejecido en barricas utilizadas para la producción de salsa de soja.
Vaso de 6 cl 5,50 € Botella 50 cl 36,00 € |
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Cerveza americana
contenido de alcohol: 7%. con cerveza baladin 4.8 y bitter italiano nuvolari.
Precio 237 ml 6,00 € |
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Sidra spritz
contenido de alcohol: 5,3%. con sidra baladin elaborada con manzanas 100% italianas.
Precio 237 ml 6,00 € |
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Gin tonic
contenido de alcohol: 6,7%. con ginebra elaborada con alcohol de cerveza y tónica baladin.
Precio 237 ml 6,00 € |
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La cuvÉe du chat
vinochat. de la región beaujolais, variedad de uva gamay, maceración semicarbónica tradicional be...
Cáliz 8,00 € Botella 38,00 € |
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Libro cómico
tenuta fornace. de lombardía, uva pinot grigio, fermentación espontánea, maceración con hollejos...
Cáliz 5,00 € Botella 25,00 € |
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Vino espumoso marasco brut nature
el arquetipo. originaria de apulia, la variedad de uva maresco se prensa suavemente y se fermenta es...
Cáliz 5,00 € Botella 25,00 € |
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Aorivola
Cacciagalli. Originario de Campania, variedad de uva Falanghina. Fermentación espontánea y macerac...
En el cáliz 5,00 € Botella 25,00 € |
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La mujer vanidosa
Nadia Curto. Originario del Piamonte, de la variedad de uva Nebbiolo/Barbera, fermentación espontá...
En el cáliz 6,00 € Botella 30,00 € |
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Agua |
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Agua natural / espumosa
agua en jarra. 0,75 l.
Precio 2,00 € |
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Perro de san bernardo
agua de san bernardo. 0,5 l
Precio 1,00 € |
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Bebidas baladin |
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Bebidas Baladin 20 cl
Jengibre, Melazen, cerveza de jengibre, tónico Baladin, tónico Smoke, tónico Grapefruit, tónico ...
Precio 3,00 € |
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Bebidas Baladin 33 cl
Cedrata, Cola, Cola ZERO, Chinotto, Cítricos.
Precio 4,00 € |
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Beber fruta baladÍn
pera y jengibre
Precio 4,00 € |
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Sidra baladÍn
sidra baladin [alc. 4,7%]
Precio 5,50 € |
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TÉ frÍo
dammann frere/baladín. limón negro, verde feliz.
Precio 4,00 € |
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Verano
el freddo melocotón, limón en lata.
Precio 3,00 € |
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AGUA DE LÚPULO
Nacida de la colaboración con agua San Bernardo, notas de cáscara de cítricos y flor de lúpulo f...
Precio 3,50 € |
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AGUA SIN LÚPULO
Hermana del agua de lúpulo tradicional sin azúcares añadidos
Precio 3,50 € |
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Amaro chiot
amaro chiot
Precio 4,00 € |
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Limoncello
limoncello tradicional italiano.
Precio 4,00 € |
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Nikka coffey
whisky de grano de cafÉ nikka
Precio 8,00 € |
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Triplewood de grant
whisky triplewood de grant
Precio 8,00 € |
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CafÉ vergnano
café espresso (también disponible descafeinado).
Precio 1,80 € |
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Café con alcohol
café espresso, licor a elección.
Precio 2,50 € |
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Capuchino
café expreso, leche espumada.
Precio 2,10 € |
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Ginseng
Bebida a base de ginseng
Precio 2,00 € |
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Marroquí
Café expreso, leche y cacao
Precio 2,10 € |
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Latte macchiato
Café expreso y crema de leche
Precio 2,30 € |
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Leche blanca
crema de leche
Precio 1,50 € |
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LECHE Y RON
Crema de leche y ron oscuro
Precio 3,40 € |
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Mexicano
Café expreso, crema de leche, chocolate caliente y cacao.
Precio 2,90 € |
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Puñetazo
Licor con sabor a ron o mandarina
Precio 3,00 € |
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Jugo
zumo de naranja
Precio 3,00 € |
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Coctelera de cafÉ
Café expreso batido con jarabe de azúcar añadido
Precio 2,90 € |
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Sacudido correcto
Café expreso batido con Baileys añadido
Precio 3,40 € |
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Chocolate caliente
Chocolate caliente, con nata añadida bajo petición, consultar disponibilidad
Clásico 2,50 € Con crema 3,00 € |
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