Pan de aceite, hamburguesa de ternera piamontesa La Granda del Presidium Slow Food, beicon, fondue, cebollas Tropea horneadas en cerveza, tomate, lechuga, kétchup, mayonesa
Pan de aceite, hamburguesa de ternera piamontesa "La Granda" del Presidium Slow Food, pimientos, beicon, cebollas caramelizadas, fondue, Tabasco, kétchup.
Pan de aceite, hamburguesa doble hecha con carne de res piamontesa La Granda (un producto del Presidium Slow Food), tocino, cebolla caramelizada, tomate, ensalada y fondue... Mucha fondue.
5 %. por baladin, piozzo (cn). una cerveza blanca turbia y opalescente con notas cítricas y un delicado toque especiado que aumenta con la temperatura.
5,8 %. di baladin, piozzo (cn). una saison de color amarillo intenso, con aromas complejos, una espuma fina y persistente y un encantador color cremoso.
4,8 %. Elaborada por Baladin - Piozzo (CN). Cerveza rubia de color amarillo pajizo, con aromas herbáceos, florales y cítricos, y toques de pan que invitan a beber.
8%. por baladin, piozzo (cn). cerveza fuerte belga de color ámbar con espuma persistente de avellana, aromas frutales, vainilla, almendra y frutos secos.
8,5 %. Elaborada por Baladin - Piozzo (CN). Cerveza belga navideña oscura con espuma compacta de color crema y notas de chocolate, naranja, malta tostada y fruta fresca.
7 %. elaborada por baladin, piozzo (cn). cerveza pumpkin ale de color amarillo anaranjado intenso y espuma fina, persistente y con cuerpo. notas cítricas y pulpa de calabaza le aportan frescura y dulzura.
6,8 %. procedente de baladin, piozzo (cn). evoca la antigua historia de las especias y el trigo triticum monococcum hammurabi. su cálido color ámbar se corona con una espuma con infusión de jengibre.
10 %. elaborada por baladin, piozzo (cn). cerveza ámbar fuerte con una espuma densa y con cuerpo, y notas de cereal, galleta, cítricos, frutos secos y chocolate blanco.
4,8% BLONDE ALE. Del proyecto OPEN 2026 en colaboración con Giuseppe Papasodaro. De color amarillo pajizo con reflejos dorados y una espuma fina y persistente. En nariz, se aprecian notas de cereal con ligeros toques frutales de levadura. En boca, un amargor inicial, con un sabor a cereal, da paso rápidamente a un agradable dulzor.
De la cervecería Baladin (Cn), 6 %. Una cerveza pálida con tonos amarillo dorado y una espuma fina y persistente. En nariz, notas de lúpulo y cítricos. Agradable, sencilla y refrescante.
Colaboración entre la Cervecería Baladin y Budvar (Budweiser). Cerveza rubia checa al 5,5 %. Color dorado intenso con una espuma persistente de color crema pálido. Aroma herbáceo y ligeramente floral. 100 % ARTESANAL ITALIANA.
4,8 %. procedente de mc-77, serrapetrona (mc). en nariz, notas frescas de cítricos y semillas de cilantro. en boca, presenta un equilibrio armonioso de cereales, cáscara de naranja amarga y cilantro.
5 %. procedente de altavia, quiliano (sv). en nariz, aromas a flores silvestres, hierba recién cortada y un toque dulce de horneado. en boca, destaca el aroma a lúpulo frío, equilibrado por el dulzor de la malta de cebada.
Cerveza RadioCraft de 6% de alcohol. Cerveza ligera y turbia, de acidez media acompañada de intensas notas de frutas tropicales como maracuyá y guayaba.
3,2% de Altavia Dark Mild Brewery. Aroma oscuro con toques de café y algarroba; en boca presenta notas tostadas que recuerdan a la cebada; fácil de beber.
6,5 %. procedente de opperbacco, notaresco (te). notas cítricas y de frutas tropicales con un matiz resinoso en nariz. en boca, el grano malteado equilibra la intensidad aromática del amargor del lúpulo.
5,2 %. cervecería perugia, torgiano (pg). aroma a fruta tropical, con notas cítricas, resinosas y herbáceas. en boca, es cereal con una agradable nota salada y un final de amargor a fruta y lúpulo.
De la cervecería ALTAVIA, una cerveza Pils alemana de 5%, de color amarillo pajizo, con notas florales de flores blancas, hierbas frescas y especias delicadas, un amargor suave y un cuerpo ligero para una bebida refrescante.
De la cervecería Granda, CHESTNUTS REY LAGER, con un 6,5% de alcohol, es una cerveza elaborada en colaboración con las galletas Cavanna, que combina la intensidad aromática de las castañas con una gran facilidad para beber.
9 % Birrificio Della Granda (CN). Imperial Double IPA, rica y con carácter. De color dorado, con notas malteadas que equilibran las notas amargas y afrutadas del lúpulo.
De la cervecería Granda, 6,5%, IPA de frutas, con el añadido de pulpa de melocotón local que la hace agradable, afrutada y con un amargor no demasiado invasivo.
De Birrificio della Granda, 5,5%, IPA, de color dorado, enérgica y fresca en nariz, notas frutales punzantes de resina, bien equilibradas con la base malteada.
De Birrificio Baladin, 2%, color amarillo opaco con espuma fina, notas de cidra confitada y limón con un delicado toque de cerveza de cereales, fresca, vivaz y chispeante.
Procedente de Agricola Brandini, 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay, envejecido 35 meses sobre lías, con un fino perlaje y un agradable aroma a tarta de pan.