Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Percorso Tapas
Percorso di tre tapas (croquetas, papas e tortilla) con paella a scelta . (25 pax)
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Percorso Luz
Percorso tra le varie sezioni con 7 Tapas in condivisione e paella centrale a scelta. (37 pax)
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Pane
Pagnotta semola/cereali Petronella caldo condito con olio e sale.
Prezzo 2,00 € |
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Croquetas jamon 4pz
Tipica crocchetta a base di latte e Jamon serrano.
Prezzo 6,00 € |
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Papas bravas
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Jamón bellota
30g di jamòn 100 bellota.
Prezzo 10,00 € |
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Tortilla de papas y cebolla
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Rabo de toro
Coda di toro cotta dodici ore in vino rosso e spezie.
Prezzo 7,00 € |
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Presa iberica
Capocollo pregiato di suino iberico bellota servito con porro al cartoccio e demi glace .
Prezzo 15,00 € |
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Gambas y salsa brava
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Pescado a la roteña
Pescato del giorno con una salsa a base di peperoni, pomodori e pimentón. Accompagnata da una crema...
Prezzo 12,00 € |
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Paella mixta
Riso cotto con brodo di carne e pesce servito con pescato del giorno, vongole veraci, gamberoni , po...
Prezzo 30,00 € |
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Paella carne iberica
Riso cotto in brodo di pregiate carni iberiche e aioli.
Prezzo 28,00 € |
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Paella mariscos
Riso cotto in brodo pescato locale e bisque servito con vongole veraci.
Prezzo 30,00 € |
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Crema catalana
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Gelato nocciola
Gelato alla nocciola con crumble di biscotto e mandorla salata.
Prezzo 6,00 € |
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Ferrarelle, L’effervescente Naturale
Ferrarelle, l’acqua minerale effervescente naturale che unisce piacere e benessere perché contien...
Prezzo 2,00 € |
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Natia, La liscia
Acqua oligominerale di origine vulcanica
Prezzo 2,00 € |
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AcquaPrezzo 2,00 € |
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CocaPrezzo 2,50 € |
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Eltrella GaliciaPrezzo 4,00 € |
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San MiguelPrezzo 3,50 € |
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CalicePrezzo 5,00 € |
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Calice SpagnaPrezzo 6,00 € |
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AmariPrezzo 2,50 € |
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Sasteria
Garnacha - Aragona. Classica bevuta profumata dal sorso pieno e fruttato.
Prezzo 25,00 € |
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Mesta
Tempranillo-Castilla la Mancia. L'affinamento in acciaio rende questo vino pulito e asciutto no...
Prezzo 26,00 € |
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Las Cuadras Blend
Tempranillo / Garnacha - Catalonia. Strutturato con buona tannicità, consigliato con carni rosse e ...
Prezzo 30,00 € |
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Luna lunera
Tempranillo / Syrah - Castilla la Mancha. Fresco nonostante i 14°, frutta rossa...
Prezzo 28,00 € |
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Got
Bobal - Castiglia La Mancia. La fermentazione con lieviti spontanei e la maturazione in anfora rendo...
Prezzo 30,00 € |
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Wine Wings
Garnacha - Aragona. Bevuta classica della Cariñena, secchezza e corpo lo rendono adatto a tutta la ...
Prezzo 30,00 € |
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Protos
Tempranillo - Castilla y León. Da una zona vocata come Ribera del Duero un tempranillo asciutto e d...
Prezzo 30,00 € |
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Gaia de Chateau Puybarbe
Merlot/Cabernet - Bordeaux. Mediamente strutturato offre note calde e speziate mostrando un sorso ro...
Prezzo 32,00 € |
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Charles Baur
Pinot Noir - Alsazia. Fresco ed elegante, il sorso ricorda frutti rossi con grande equilibrio e puli...
Prezzo 35,00 € |
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A Seara
Blend (Rossa e Bianca) - Galizia. Prodotto da fermentazione spontanea e affinato in acciaio mostra u...
Prezzo 35,00 € |
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L'Anima vola...
Grenache noir - Loira. Dal Languedoc una favolosa interpretazione di garnacha, la macerazione semi c...
Prezzo 35,00 € |
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Bastarda
Bastarda - Galizia. La macerazione carbonica e l'invecchiamento in rovere francese rendono ques...
Prezzo 50,00 € |
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Mesta
Tempranillo - Castilla la Mancia. Bevuta pulita e croccante, il sorso leggermente acido e sapido ren...
Prezzo 26,00 € |
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Carinena
Garnacha - Carignan. Dall'uvaggio più iconico un rosato croccante dal sorso pieno e fruttato.
Prezzo 25,00 € |
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Aiello
Primitivo - Puglia. Un classico in chiave moderna, percezioni salmastre e di frutti rossi lo rendono...
Prezzo 28,00 € |
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Protos
Tempranillo - Castilla y León. Pulito e fresco mantiene una buona acidità equilibrata, al sorso se...
Prezzo 30,00 € |
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Rosammare
Nero d'Avola - Sicilia. La zona di Marsala in un sorso: erbaceo e salmastro propone una beva cr...
Prezzo 32,00 € |
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Brezza di Ponente
Nero d'Avola - Sicilia. Prodotto seguendo l'antico metodo di produzione dei rosati, senza ...
Prezzo 35,00 € |
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T Red
Mencia/Autoctoni - Galizia. Un rosato carico e fresco, dalla chiusura erbacea e minerale con un gust...
Prezzo 35,00 € |
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W'Heart
Bianco - Puglia. Sapido e persistente può accompagnare tapas e pesce.
Prezzo 20,00 € |
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Le maioliche
Falanghina - Puglia. Fresco con note fruttate e buona acidità.
Prezzo 22,00 € |
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Mesta
Verdejo - Paesi Baschi. Secco e succoso con note erbacee e minerali, consigliato con piatti di pesce...
Prezzo 26,00 € |
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Las Cuadras Blend
Viognier / Macaeo - Catalonia. Morbido ed equilibrato, chiusura vanigliata con percezioni tropicali.
Prezzo 30,00 € |
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La manchuela
Tardana/Bobal - Castilla la Mancha. Espressione secca e calda di una regione poco conosciuta: la Man...
Prezzo 32,00 € |
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Terra de Godos
Albariño - Galizia. Morbido e dal sorso lungo, una bevuta sostenuta con sentori di frutta gialla.
Prezzo 32,00 € |
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Chateau le Payral
Semillon/Muscadelle - Bergerac. Vino biodinamico fresco e leggermente acido dalla chiusura piena dai...
Prezzo 32,00 € |
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Charles Baur
Sylvaner - Alsazia. Da una zona vocatissima arriva un vino fresco e croccante. Percezioni agrumate e...
Prezzo 35,00 € |
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Conasbrancas
Dona Blanca /Godello - Galizia. La fermentazione lunga dopo una macerazione del grappolo intero lo r...
Prezzo 40,00 € |
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Benoit Pagot
Aligote - Francia. Vino elegantissimo caratterizzato da una piacevolissima acidità e dell'armo...
Prezzo 45,00 € |
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Pere Ventura reserva Brut
Cava. Bollicina iconica ottenuta da metodo classico.
Prezzo 30,00 € |
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Goreti (Bolla ancestrale)
Macabeo - Aragona. Rifermentato in bottiglia con lieviti indigeni offre una bevuta molto fresca con ...
Prezzo 32,00 € |
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Mirage à Bulles (Bolla)
Clairette/Aligotè - Cothe Du Rhone. Nonostante la fermentazione spontanea da lieviti indigeni il so...
Prezzo 30,00 € |
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L' illicite (Macerato)
Terret/Carignan - Francia. Sentori complessi di mela e agrumati accompagnano un sorso molto teso dal...
Prezzo 40,00 € |
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Madrighe (Macerato)
Vermentino - Sardegna. Un sorso sapido e iodato che rappresenta la Sardegna chiude con una piacevoli...
Prezzo 40,00 € |
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Izaki
Txakoli - Paesi Baschi . Vino biodinamico da coltivazioni eroiche dal carattere intenso e strutturat...
Prezzo 50,00 € |
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Sasteria (Rosso)
Classica Cariñena fresca e rotonda, sentori balsamici e di frutta rossa.
Prezzo 6,00 € |
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La Sastería (Rosato)
Gusto fruttato ed erbaceo, classico della cariñena.
Prezzo 6,00 € |
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La Sasterìa (Bianco)
Garmacha bianca profumata e fruttata.
Prezzo 6,00 € |
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Verdeca Viglione (bollicina)
Bollicina brut leggermente agrumata e sapida.
Prezzo 4,00 € |
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Agua de Valencia
Succo arancia / prosecco / gin
Prezzo 5,00 € |
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Vermouth e soda
Vermouth castro e soda
Prezzo 5,00 € |
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Negroni / Mare
Negroni classico con Gin Mare e profumi mediterranei.
Prezzo 8,00 € |
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Gin Tonic
Gin Tonic con Mare o Barcelona GinRaw.
Prezzo 10,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
Congelato