*Recommandé* 8 Tapas à partager comprenant des classiques espagnols et certains revisités par le chef avec une paella pour deux personnes de votre choix.
paella traditionnelle aux fruits de mer cuite dans un bouillon de 5 types différents de poissons locaux et de bisque servie avec des fruits de mer, des filets de poissons locaux et du citron vert.
Le Gin Larios est un gin espagnol dont la longue tradition remonte à 1866. Il est connu pour son style méditerranéen et l'utilisation de plantes naturelles qui lui confèrent un profil frais et citronné.
Gin Mare est un gin artisanal espagnol produit sur la Costa Dorada, près de Barcelone. Il est connu pour son profil méditerranéen, grâce à l'utilisation de plantes uniques telles que l'olive, le basilic, le romarin et le thym, qui lui confèrent un goût distinctif et élégant.
C'est un gin gastronomique premium né à Barcelone, fruit de la collaboration entre experts de différentes disciplines : un chef, un sommelier, un mixologue et un maître parfumeur. Leur objectif était de créer un gin qui incarne l’esprit culinaire et l’innovation de la ville catalane.
Avec une couleur bleu turquoise qui rappelle les plages de l'île, s'il est servi pur, ou devient bleu clair s'il est associé à une boisson. D'un arôme intense, des notes d'amande verte, de mûre sauvage et des sensations d'agrumes se démarquent. En bouche, il est frais et agréable où le fruit rouge ressort.
Sastrería Crianza Garnacha est un vin rouge produit dans la DO Cariñena, en Espagne, élaboré principalement à partir de raisins Garnacha. Ce vin subit un vieillissement (crianza) qui lui confère complexité et profondeur.
Grenache noir - Loire. Issu du Languedoc, fabuleuse interprétation du grenache, la macération semi-carbonique rend ce vin extrêmement savoureux et frais.
Néron d'Avola - Sicile. Produit selon l'ancienne méthode de production du rosé, sans ajouts, il essaie d'être le plus naturel possible, montrant un rosé robuste mais buvable.
Espagne - Rioja présente des notes de pomme verte, de citron vert et une saveur de fruits blancs frais. Convient pour les tapas et les plats de poisson.
Tardana/Bobal - Castille-La Manche. Expression sèche et chaleureuse d'une région peu connue : la Manchuela. En bouche, les fruits jaunes mûrs proviennent d'un assemblage de différents cépages selon la tradition locale.
Espagne - Rioja présente des notes de pomme verte, de citron vert et une saveur de fruits blancs frais. Convient pour les tapas et les plats de poisson
Fundador Solera est vieilli dans des fûts de chêne américain de 500 litres ayant contenu auparavant du xérès, selon le système traditionnel Criaderas y Soleras. La robe est jaune ambré très intense, avec des reflets dorés.
C'est la liqueur emblématique d'Ibiza, produite depuis plus de 130 ans par la famille Mari Mayans et pour cette raison protégée par la Dénomination Géographique en 1997. À Hierbas, 18 plantes sont utilisées, parmi lesquelles le thym, le romarin, le fenouil sauvage, cultivés dans les champs de l'île et de Formentera à proximité. La Méditerranée dans un verre.
De couleur acajou transparent, il persiste longtemps en bouche, élégamment doux et avec une longue finale. Son séjour en fûts de chêne est réglementé et protégé par les règles du règlement d'appellation d'origine de Malaga.
ferrarelle, l'eau minérale naturelle pétillante qui allie plaisir et bien-être car elle contient des micro-bulles et des minéraux précieux 100% naturels