Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Percorso Luz
*Consigliato* 8 Tapas in condivisione fra le classiche spagnole e alcune ridisegnate dallo chef co...
Prezzo 40,00 € |
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Percorso Andaluz
4 delle tapas più tipiche andaluse (croquetas, papas, pan y tomate , tortilla ) con una paella a sc...
Prezzo 23,00 € |
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Pan y tomate
Pagnotta semola condita con tomate rallado olio e sale.
Prezzo 3,00 € |
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Ajoblanco
Crema fredda tipica andalusa a base di mandorle , pane , olio evo e un tocco di aglio.
Prezzo 4,00 € |
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Croquetas jamon 2pz
Tipica crocchetta a base di latte e Jamon serrano.
Prezzo 4,50 € |
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Papas bravas
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Tortilla de papas y cebolla
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Chorizo montellano
Chorizo di iberico bellota.
Prezzo 7,00 € |
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Salmorejo
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Barriga de cerdo
Pancia de cerdo ibérico laccata con concassè di San Marzano, anchoa del mar cantabribico e lime.
Prezzo 5,00 € |
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Secreto iberico
Tapa de Secreto de iberico piastrato con demiglace e porro al cartoccio
Prezzo 5,00 € |
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Picana de rubia
Tapa de Picana de vacca rubia servita al tavolo su piastra.
Prezzo 15,00 € |
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Rabo de toro
Coda di toro cotta dodici ore in vino rosso e spezie.
Prezzo 10,00 € |
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Lubina y ajada
Trancio di spigola alla piastracon pelle croccante e salsa ajada galiziana
Prezzo 15,00 € |
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Gambas PilPil y salsa brava
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Paella mixta
Riso cotto con brodo di carne e pesce servito con pescato del giorno, vongole veraci, gamberoni , po...
Prezzo 30,00 € |
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Paella vacca vieja
Riso cotto in brodo di pregiate carni iberiche, servito con un tataki di Vacca vieja ricavato dal ta...
Prezzo 28,00 € |
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Paella mariscos
tradizionale paella di mare cotta in brodo di 5 differenti tipologie di pescato locale e bisque serv...
Prezzo 30,00 € |
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Tarta de santiago
Tipica torta a base di mandorle
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Crema catalana
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Gelato nocciola
Gelato alla nocciola con crumble di biscotto e mandorla salata.
Prezzo 6,00 € |
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Ferrarelle, L’effervescente Naturale
Ferrarelle, l’acqua minerale effervescente naturale che unisce piacere e benessere perché contien...
Prezzo 2,00 € |
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Natia, La liscia
Acqua oligominerale di origine vulcanica
Prezzo 2,00 € |
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AcquaPrezzo 2,00 € |
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CocaPrezzo 2,50 € |
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Estrella GaliciaPrezzo 4,00 € |
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San MiguelPrezzo 3,50 € |
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AmariPrezzo 2,50 € |
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Pueblo Viejo Joven
Tempranillo - Rioja. Un vino mediamente strutturato ed equilibrato. Tanto frutto rosso al sorso.
Prezzo 22,00 € |
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Sastreria
Garnacha - Aragona. Classica bevuta profumata dal sorso pieno e fruttato.
Prezzo 25,00 € |
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Las Cuadras Blend
Tempranillo / Garnacha - Catalonia. Strutturato con buona tannicità, consigliato con carni rosse e ...
Prezzo 30,00 € |
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Got
Bobal - Castilla La Mancia. La fermentazione con lieviti spontanei e la maturazione in anfora rendon...
Prezzo 30,00 € |
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Charles Baur
Pinot Noir - Alsazia. Fresco ed elegante, il sorso ricorda frutti rossi con grande equilibrio e puli...
Prezzo 35,00 € |
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Mesta
Tempranillo - Castilla la Mancia. Bevuta pulita e croccante, il sorso leggermente acido e sapido ren...
Prezzo 26,00 € |
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Aiello
Primitivo - Puglia. Un classico in chiave moderna, percezioni salmastre e di frutti rossi lo rendono...
Prezzo 30,00 € |
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Protos
Tempranillo - Castilla y León. Pulito e fresco mantiene una buona acidità equilibrata, al sorso se...
Prezzo 30,00 € |
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Cepa divisa
Spagna - rioja presenta note di mela verde , lime e un fresco sapore di frutta bianca. Indicato per ...
Prezzo 26,00 € |
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Le maioliche
Falanghina - Puglia. Fresco con note fruttate e buona acidità.
Prezzo 25,00 € |
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Las Cuadras Blend
Viognier / Macaeo - Catalonia. Morbido ed equilibrato, chiusura vanigliata con percezioni tropicali.
Prezzo 30,00 € |
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Pere Ventura reserva Brut
Cava. Bollicina iconica ottenuta da metodo classico.
Prezzo 30,00 € |
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Madrighe (Macerato)
Vermentino - Sardegna. Un sorso sapido e iodato che rappresenta la Sardegna chiude con una piacevoli...
Prezzo 40,00 € |
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Izaki
Txakoli - Paesi Baschi . Vino biodinamico da coltivazioni eroiche dal carattere intenso e strutturat...
Prezzo 56,00 € |
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Pueblo Viejo (Rosso)
Tempranillo della Rioja, sorso pieno con sentori di frutta rossa e legno.
Prezzo 6,00 € |
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La Sastería (Rosato)
Gusto fruttato ed erbaceo, classico della cariñena.
Prezzo 6,00 € |
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La Sasterìa (Bianco)
Garmacha bianca profumata e fruttata.
Prezzo 6,00 € |
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Verdeca Viglione (bollicina)
Bollicina brut leggermente agrumata e sapida.
Prezzo 6,00 € |
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Gin Tonic
Gin Tonic con Mare o Barcelona GinRaw.
Prezzo 10,00 € |
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Sono vegetariano 
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Congelato