Todas las adiciones de ingredientes tienen el precio de 1€, excepto Bresaola, jamón crudo, pistacho, stracciatella con un coste de 2€ (mozzarella de búfala) 3€
Ichnusa Non Filtrata 5% vol es una cerveza de fermentación baja sin filtrar, obtenida con malta de cebada 100% pura. Lo que hace única a esta cerveza es precisamente la ausencia de filtración, al final del proceso se deja decantar de forma natural en el interior de las cubas.
Color amarillo claro muy brillante y espuma fina y persistente. En nariz predomina la nota cítrica del pomelo, seguida de una nota floral de azahar sobre un fondo ligeramente caramelizado. En boca es fino, fresco y equilibrado con la nota ligeramente amarga del lúpulo. 5% volumen
De graduación media y bastante efervescente, es una cerveza de cuerpo ligero y sabor delicado: las notas frutales y de lúpulo apenas se notan. Tras el primer sorbo se aprecia un ligero retrogusto herbáceo.
Para su elaboración se utilizan dos tipos diferentes de malta (Lager y Munich) y, una vez mezcladas y fermentadas, se cuecen en hornos. Finalmente, se agregan lúpulos en cantidades perfectas para garantizar el equilibrio justo entre dulce y amargo que caracteriza el sabor único de Tennent's. Todo se hierve y se centrifuga a alta temperatura para eliminar cualquier elemento sólido y finalmente se le añade la levadura que transforma el azúcar en alcohol.
Birra Nastro Azzurro Peroni es la pilsner italiana. Fue creado utilizando maíz local seleccionado con la Unidad de Investigación de Maíz de Bérgamo en los años 1960. El nombre de esta cerveza proviene del reconocimiento otorgado al barco italiano Rex por el récord de cruzar el Océano Atlántico en el menor tiempo posible. De sabor inconfundible y fuerte aroma a lúpulo, es una cerveza muy refrescante.
Una cerveza de muy alta calidad, elaborada con malta pura, color rubio y espuma compacta. Sabor equilibrado y ligeramente aromático, excelente en nariz y paladar; un sorbo de alma noble que, como un "Puente sobre el Estrecho", sabrá unir a todos en cada ocasión.
En nariz emergen aromas de lúpulo, principalmente herbáceos y ligeramente especiados, acompañados de matices de pan y miel de flores silvestres. En boca tiene un sabor amargo, herbáceo e intenso, con un ligero regusto a pan y caramelo salado al final.
Esta receta nació de la inspiración de nuestros maestros cerveceros que seleccionaron un ingrediente especial: los cristales de sal siciliana. ESTILO: LAGER SIN FILTRAR, 5% ABV. COLOR: DORADO, NATURALMENTE OPALESCENTE ESPUMA: COMPACTA, PERSISTENTE SABOR: SUAVE, FINO Y EQUILIBRADO AROMA: FLORAL, AFRUTADO
Menabrea Rossa es una cerveza roja de doble malta de fermentación baja y espuma abundante y persistente. Se caracteriza por un aroma dulce a malta tostada y azúcar moreno sustentado por un cuerpo estructurado.
Peroni Nastro Azzurro 0.0 conserva los rasgos característicos del Peroni Nastro Azzurro original: la presencia de maíz local, la excelencia 100% Made in Italy cultivada exclusivamente para Peroni y el uso de lúpulos finamente aromáticos ayudan a preservar el sabor del premium italiano más popular del mundo. . Gracias al proceso de desalcoholización, Peroni Nastro Azzurro 0.0 se elabora con los mismos ingredientes y la misma receta que el Peroni Nastro Azzurro original, incluida la misma levadura Lager de fermentación baja, que se combina con un cuarto de maíz italiano y tres cuartos de primavera. cebada dos hileras. Sólo después de que el aroma característico y el perfil de sabor de Peroni Nastro Azzurro se han desarrollado por completo, el alcohol se elimina delicadamente para ofrecer la misma experiencia de sabor que el Peroni Nastro Azzurro original: un sabor italiano único, seco y refrescante con total ausencia de alcohol.
Raffo Ricetta Originale nació en Taranto en 1919. Enriquecida CON CEBADA DE PUGLIA, es una cerveza con un cuerpo suave y un sabor seco muy refrescante, con un ligero toque amargo en el final. Se elabora hoy como entonces con la misma receta y el mismo orgullo.