Risto Allegretti هو مطعم متخصص في أطباق الأسماك والأطباق الرومانية النموذجية في Ladispoli
Risto Allegretti è un ristorante specializzato nella cucina di pesce e piatti tipici romani a Ladispoli
يقع على الواجهة البحرية، وهو النقطة المرجعية للذواقة وخبراء المنتجات المحلية مثل الكوكل والأخطبوط والحبار والأسماك المحلية والخرشوف والهليون وما إلى ذلك. ولد Risto Allegretti كمتجر بقالة متخصص في المنتجات النموذجية المعالجة بـ DOP اللحوم والأجبان من أماكن بعيدة عام 1970، أصبح مطعمًا للطعام في عام 2017 من خلال شغف روبرتا أليجريتي وماما أنتونيلا بالمأكولات والنبيذ، روبرتا أليجريتي معروفة جيدًا في لاديسبولي ليس فقط لمطعمها ولكن أيضًا لكونها منافسة على Isola dei Famosi في عام 2011، وصلت إلى المرتبة الرابعة كمتسابقة "غير مشهورة". من خلال قائمة طعامنا وأطباقنا الجاهزة عبر الإنترنت مع خدمة منزلية في جميع أنحاء لاديسبولي والبلديات المجاورة (مارينا دي سيرفيتيري، سيرفيتيري، سيرينوفا، سان نيكولا)، يتمتع مطعم Risto Allegretti بتاريخ من البحث في المواد الخام وحب لجودة المنتجات. وهو شغف يستمر بفضل ثقة العملاء. مكونات الاختيار الأول، فقط الزيت الإيطالي البكر الممتاز، المنتجات المحلية صفر كيلومتر، اللحوم المعالجة.
Bastianich's Schioppettino هو نبيذ أحمر فريولي ذو شخصية رائعة وشخصية حارة ولطيفة. يتميز الأنف برائحة التوت ولمحات مكثفة من الفلفل الأسود. الرشفة كاملة وطازجة ومتوازنة ومغلفة، مع مادة التانين القوية ولمسة نهائية من الفلفل المستمر
عند النظر، يتمتع ميرلوت بلون أحمر ياقوتي عميق، مع انعكاسات تميل نحو العقيق مع تطور الزمن. المظهر الشمي معقد وجذاب، ويتميز بنفحات من الفواكه الحمراء الناضجة، مثل الكرز والخوخ، المخصب بفروق دقيقة من التوابل الحلوة والشوكولاتة ولمسة نباتية خفيفة تعزز نضارتها. في الفم، يعبر النبيذ عن ثراء ملحوظ، مع العفص الناعمة والمتكاملة جيدًا والتي تمتزج في جسم كامل ومتناغم. التوازن هو المفتاح لهذا الميرلوت، الذي يقدم لمسة نهائية طويلة ومستمرة، تتميز بعرق حمضي لطيف يدعو للتذوق. يضيف النضج في الخشب تعقيدًا، دون التغلب على التعبير النقي للفاكهة. يعتبر ميرلوت مثاليًا لمرافقة الأطباق الغنية والمنظمة، مثل اللحوم الحمراء المشوية واليخنات والجبن الناضج. أناقته وعمقه أيضًا يجعله مثاليًا للمناسبات الخاصة، حيث يمكن تقديره بمفرده كنبيذ للتأمل.
بيدمونت - القمر والنيران باربيرا داستي 21 "حياة مثقفة"
PIEMONTE - LA LUNA E I FALO' BARBERA D'ASTI '21 "Vite Colte"
ملاحظات التذوق: أحمر ياقوتي مكثف، يعبر على الأنف عن مظهر عطري مكثف يتميز بلمسات متناغمة من البنفسج وعرق السوس والفانيليا. على الحنك يكون جافًا وناعمًا وممتلئًا. ملاحظات خفيفة من خشب البلوط تدعم اللمسة النهائية مع ثبات جيد.
يأتي Barbera d'Asti Rossofuoco من مزارع الكروم التابعة لشركة Vite Colte في بييمونتي، والتي تقع في قلب تلال أستي. يتم الحصول على هذا النبيذ بالكامل من عنب باربيرا، الذي يُزرع بالكامل وفقًا لنظام عضوي، وينفذ المراحل الكلاسيكية من النبيذ الأحمر، قبل تعبئته في زجاجات ووضعه في الزجاج لفترة قصيرة. لها لون أحمر ياقوتي مكثف. على الأنف يقدم أحاسيس مثيرة للاهتمام، مع تلميحات فاكهية من البرقوق والكرز كطبق جانبي. ويظهر في الفم قواما جيدا وحموضة ممتازة مما يسهل شربه ويجعله لا يقاوم. لكي تُشرب في السنوات الأولى من الحياة، يعتبر باربيرا داستي مثاليًا لمرافقة المقبلات وأطباق اللحوم الباردة واللحوم المعالجة وليس اللحوم الحمراء المعقدة.
PUGLIA - PRIMITIVO GIOIA DEL COLLE DOC 2020 "Cantina Fanova"
Terre Carsiche 1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova 2020 يتم الحصول على هذا النبيذ من عنب "Primitivo" الذي يأتي حصريًا من مزارع الكروم في منطقة Murgia الشهيرة. اللون: ياقوتي كثيف. العطر: ملمس عطري داكن مع لمسة فاكهية من التوت الأسود والكرز الحامض والخوخ مما يفسح المجال لفروق دقيقة حارة تقريبًا مما يجعل الأنف آسرًا للغاية. المذاق: الرشفة دافئة ومليئة بالنكهات الحارة التي تثير الحنك وتشجع على تذوق جديد.
ملاحظات التذوق: لون أحمر ياقوتي مكثف. على الأنف يقدم باقة نفاذة، واسعة جدًا ومتنوعة، مع لمحات من البنفسج الحلو والتوت والرمان. في الحنك يكون جافًا ودافئًا ومتوازنًا وذو ثبات جيد.
توسكانا - محمية شيانتي كلاسيكو العضوية 2020 "كاستيلو دي ألبولا"
TOSCANA - CHIANTI CLASSICO riserva BIO 2020 "Castello di Albola"
يعد Chianti Classico Riserva بلا شك واحدًا من أغلى منتجات Castello di Albola، الذي ولد من الاختيار الدقيق لأفضل أنواع العنب ضمن ثماني قطع من مزارع الكروم المختلفة، كل منها قادر على توفير فارق بسيط من Sangiovese. نحن موجودون بين الصفوف الموجودة في Radda in Chianti، في Pian d'Albola، على ارتفاع حوالي 400 متر فوق مستوى سطح البحر، وهي منطقة غير عادية لا تضاهى، مع تاريخ زراعة النبيذ الذي يعود تاريخه إلى العصور الوسطى. وفقط في مكان فريد مثل هذا يمكن أن يولد نبيذ فريد من نوعه، حيث تستنسخ رشفة منه كل دفء كيانتي كلاسيكو بقوة تعبيرية.
TOSCANA - CABREO IL BORGO 2017 "TENUTE DEL CABREO"
يتم حصاد عنب سانجيوفيز في النصف الأول من شهر أكتوبر، بينما يتم حصاد عنب كابيرنيت ساوفيجنون في النصف الثاني من الشهر يدويًا حصريًا. يتم صنع النبيذ في قبو Tenute del Cabreo، حيث يتم وضع النبيذ في أوعية نبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ للتخمير عند درجة حرارة يمكن التحكم فيها تبلغ 28 درجة مئوية لكلا الكروم. يُترك النبيذ لينقع على القشرة لمدة 15-18 يومًا ثم يوضع في أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ مكيفة حراريًا عند درجة حرارة 22-23 درجة مئوية للتخمير المالولاكتيكي. يتم بعد ذلك دمج الصنفين وإنضاجهما في حواجز من خشب البلوط الفرنسي، جديدة جزئيًا، مع الصب كل 3 أشهر، لمدة إجمالية تتراوح بين 16-18 شهرًا. يتم بعد ذلك تعبئة النبيذ في زجاجات ويخضع للتنقيح لمدة 6 أشهر أخرى. له لون أحمر ياقوتي رائع وباقة نبيلة وكاملة. الطعم أرستقراطي ومخملي، مع لمحات من الشجيرات والفروق الدقيقة في الجلد والتوت. مثالية مع اللحوم المشوية ولحوم الطرائد، وهي مناسبة لمرافقة الجبن الناضج.
توسكانا - برونيللو دي مونتالسينو 2015 "بيوندي-سانتي"
TOSCANA - BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 "BIONDI-SANTI"
وصف المنتج يعرف الكثيرون أن نبيذ برونيللو "تم اختراعه" هنا، في مزرعة غريبو في مونتالسينو، على يد كليمنتي سانتي، الصيدلي والكاتب، الذي طور "الأحمر المختار" الذي تم منحه في المعرض العالمي في باريس عام 1867، في الأوقات التي اعتبر الفرنسيون أنفسهم المنتجين الوحيدين للنبيذ عالي الجودة في العالم. تزوجت ابنة كليمنتي، كاترينا سانتي، من جاكوبو بيوندي، وهو نبيل من بومارانس، وقام ابنهما فيروتشيو، الذي كان شغوفًا بالنبيذ مثل جده كليمنتي، بدمج الألقاب كتقدير مناسب لعائلة والدته. بعد أن تغلب فيروتشيو على أزمة خطيرة سببها نبات الفيلوكسيرا، أعاد زراعة جميع كروم العنب الخاصة به عن طريق تطعيمها على قصاصات برية، مع براعم مأخوذة من تلك النباتات الأم التي تم تحديدها في غريبو، وتوقع بحلول قرن من الزمان الاتجاه السائد في توسكانا لإنتاج النبيذ الأحمر كامل الجسم، vinifying في نقاء Sangiovese. كان فيروتشيو نفسه هو الذي تم وصفه في عام 1932 بأنه مخترع برونيلو من قبل لجنة مشتركة بين الوزارات قامت بدراسة منطقة كيانتي، بما في ذلك مونتالسينو. ابن فيروتشيو، تانكريدي، على رأس جريبو منذ عام 1917، أوصل برونيلو إلى مستويات جديدة من المكانة وأصبح سفيرًا لمونتالسينو ونبيذها. بعده، واصل ابنه فرانكو إدارة Tenuta Greppo، حيث أنشأ مجموعة لا مثيل لها من زجاجات Riserva، وزاد إنتاج Brunello del Greppo من 4 هكتارات إلى 25 هكتارًا حاليًا، وواصل الممارسات الزراعية التقليدية الصارمة وممارسات القبو لتعزيز النموذجية وتحسينها. جودة برونيللو ديل جريبو، تجعل العالم يفهم عظمة نبيذها. اليوم، يتم تمثيل حاضر ومستقبل Greppo من خلال طفلي فرانكو، جاكوبو وأليساندرا، المهتمين والمشاركين في إنتاج وترويج الشركة وBrunello بامتياز.
وُلدت أمارون ديلا فالبوليسيلا فالبانتينا من بيرتاني في مزارع الكروم المنغمسة في المناظر الطبيعية الجبلية غير العادية في فالبانتينا، في مقاطعة فيرونا. يتم إنتاجه بشكل رئيسي باستخدام عنب كورفينا فيرونيز وعنب روندينيلا، ويتم حصادهما يدويًا بالكامل بدءًا من منتصف سبتمبر. تتم عملية التخمير في صهاريج من الفولاذ المقاوم للصدأ عند درجة حرارة تتراوح من 4-5 درجة مئوية إلى 22 درجة مئوية، في المرحلة النهائية من العملية. بعد ذلك، ينضج النبيذ لمدة 30 شهرًا في براميل وحواجز من خشب البلوط السلافوني قبل تعبئته في زجاجات وتنقيته لمدة 6 أشهر أخرى. له لون أحمر كثيف، مع انعكاسات أرجوانية. يفتح الأنف بأحاسيس واضحة للكرز الناضج جدًا والكرز الأسود والتوت، المخصب برائحة الفواكه الحارة والمجففة اللطيفة. في الفم هو كامل الجسم والفواكه، مع العفص الناعمة. مثالية لمرافقة الأطباق المتقنة والأجبان الناضجة واللحوم اللذيذة بشكل خاص.
FRANCIA - RULLY CHAPONNIERE 2020 "Domaine Belleville"
اللون: أحمر عقيق مع انعكاسات بنفسجية الرائحة: رائحة الفاكهة الحمراء الطازجة مثل الكشمش الأسود الطعم: فاكهي، طازج، رقيق على الحنك. النبيذ من التعقيد الجيد.
VALLE DE COLCHAGUA DO "APOGEO DE APALTA" 2016 - DOS ALMAS: لماذا نحبها وُلدت "Apogeo de Apalta" من تأليف Dos Almas في قلب تشيلي، في إحدى المناطق الرمزية لإنتاج النبيذ التشيلي. مزيج مثالي من كابرنيه ساوفيجنون وبيتي فيردوت وكارمينير، ويبقى النبيذ لمدة 18 شهرًا في براميل من خشب البلوط الفرنسي ويقدم طعمًا متناغمًا تمامًا. ملاحظات التذوق: أحمر ياقوتي داكن. على الأنف يعبر عن نفسه مع لمحات من الفواكه الحمراء، مثل الكاسي والنكهات الترابية ولمحات من الفلفل. على الحنك يكون منظمًا وكامل الجسم مع العفص المتكامل جيدًا وتوازنًا لطيفًا.
الولايات المتحدة الأمريكية: فرجينيا - أوكتاجون 2017
USA : VIRGINIA - OCTAGON 2017
النبيذ الأحمر: ملاحظات تذوق المنتج جريئة ومنظم: "لون العقيق العميق الجذاب، والروائح الأنيقة من التوت، والكشمش الأسود، والزهور الطازجة والأعشاب المجففة، والهيكل يعبر عن الجسم المتوسط، والعفص الحريري، واللمسة النهائية الطازجة والمكررة. صالح للشرب الآن، ولكن مع مستقبل طويل وتطور في ملمس الفم والنكهة، يذكرنا جدًا بالمثمن الرائع لعام 2009 من النوع القديم الذي يعتبره العديد من صانعي النبيذ في فيرجينيا "المنتج المثالي". - مزارع كروم باربورسفيل
يعد أرخبيل أوركني، في الجزء الشمالي من اسكتلندا، وجهة للملايين من عشاق الويسكي الاسكتلندي، الذين يسافرون لاكتشاف بعض من أجمل مصانع التقطير في العالم. هنا طعم الأرض مثل الخث والماء، على الرغم من كونه نقيا جدا، له لون مميز ونكهة قوية. في جزيرة إيسلاي، التي يبلغ طولها حوالي 25 كيلومترًا ولا يصل عرضها إلى 40 كيلومترًا، يوجد على وجه الخصوص ثمانية مصانع تقطير. ومن بين هذه الشركات شركة كاول إيلا (تُنطق "كاوليلا" تقريبًا)، والتي تأسست عام 1846 في خليج صغير بالقرب من ميناء أسكايج. تعتبر واحدة من أكثر مصانع التقطير إثارة للذكريات في جميع أنحاء اسكتلندا ومعروفة في جميع أنحاء العالم بشعيرها المنفرد الذي يتميز بالروائح الدخانية والمالحة المعقدة. يمثل الـ 12 يو، على وجه الخصوص، مستوى دخوله، وهو الأحدث والأخف وزنًا، دون أن يفقد الطابع الأنيق لأفضل أنواع الويسكي الاسكتلندي. إنه الشخص الذي يختار أن يبدأ، بالقدم اليمنى، رحلة لاكتشاف الروح المحبوبة والمقلدة في العالم. ممتاز بمفرده، مع كوب من الماء بجانبه، فهو ويسكي يمكن تقديمه بسهولة أيضًا كفاتح للشهية، وربما يقترن ببعض المحار الطازج.
ويسكي سكوتش مخلوط من بين أفضل أنواع الويسكي شهرة وتقديرًا في العالم لأناقته وجودته. مصنوع من مزيج مختار من الويسكي وفقًا للوصفة القديمة للأخوة شيفاس، لدينا منتج ذو مذاق رائع وشخصية رائعة اللون كحول كهرماني داكن 40.00% من الكحول. نكهة الكاكاو، الويسكي الناعم، نوع الفانيليا، مزيج من ويسكي الشعير المنفرد والحبوب مع 12 عامًا من الشيخوخة في براميل من خشب البلوط.
معمل التقطير: يقع معمل تقطير لاجافولين في الخليج الذي يحمل نفس الاسم على الساحل الجنوبي لجزيرة إيسلاي، على بعد خمسة كيلومترات من بورت إلين، ضمن مجموعة المباني الخلابة. إنها منطقة يكون فيها البحر هو بطل الرواية بلا منازع وحيث حدثت حطام السفن بسبب الصخور المغمورة التي كانت تحمي القلعة موطن سيد الجزر من الهجمات الخارجية. هنا في قلعة Dunyveig في عام 1816، أسس عامل التقطير جون جونستون أول معمل تقطير قانوني يسمى Kidalton. في العام التالي، أسس أرشيبالد كامبل معمل تقطير ثانٍ، ربما يُطلق عليه اسم أردمور والذي أدى إلى إنشاء معمل تقطير لاجافولين. بعد وفاة جونستون، قام تاجر جلاسكو، ألكسندر جراهام، بشراء شركة لاجافولين، وقام فيما بعد بدمج معملي التقطير. واصل خلفاؤه، جيمس لوجان ماكي وشركاه، وعلى وجه الخصوص بيتر ماكي "Restless"، الشركة، وافتتحوا معامل تقطير جديدة. أدت هذه التغييرات في الملكية إلى تاريخ من العداوات والحقد، بما في ذلك بناء بيتر ماكي لمطحنة الشعير نكاية في لافرويج، وبلغت ذروتها في بناء سد لمنع لابرويج نفسها من الحصول على إمدادات المياه. ومن بين المنتجات المميزة لمعمل التقطير هذا هناك عمر 16 عامًا، والذي يعتبر تعتيقًا مثاليًا لـ Lagavulin، والذي أضيف إليه كل من التعتيق الأكبر، مثل "21 عامًا" و"25 عامًا" و"30 عامًا" "، الذي يعيد اكتشاف الماضي من خلال "8 سنوات". ومن المرجع أيضًا إصدار Distiller's Edition وإصدار قوة البراميل لمدة 12 عامًا. أنتجت Lagavulin الشعير المخمر الخاص بها حتى عام 1974 عندما تم التخلي عن طوابق التخمير وبدأ الحصول على مصادر من تخمير Port Ellen القريبة. أربع لقطات هي أساس الإنتاج، بما في ذلك اثنتان، بشكل الكمثرى المميز، وفقًا للأسلوب الموروث من مطحنة الشعير. تنتج Lagavulin الويسكي، وجميع أنواع الشعير المنفرد، أكثر خثارة من جزيرة Islay بأكملها، وبالنسبة للكثيرين فهي تعتبر جوهر الجزيرة. اليوم هو جزء من الشعير الكلاسيكي من Diageo. LAGAVULIN - ويسكي سكوتش الشعير المنفرد من ISLAY 16 عامًا تعد السنوات الـ 16 من Lagavulin بمثابة الرمز التاريخي لمعمل التقطير الرائع في Islay. يعتبر التعتيق مثاليًا لإيجاد التوازن بين نواتج التقطير البحرية الواضحة، مع الخث المهيب، والتدخين بجرعات مثالية. بعد 16 عامًا من النضج البطيء على الجزيرة، أصبح العطر جاهزًا للتعبئة بعد أن طور أيضًا روحه الحساسة، والتي توازن بقوة الشباب مع استدارته المقنعة. رواية كلاسيكية رائعة لأولئك الذين يرغبون في اكتشاف جزيرة إيسلاي وتأكيد لا يمكن تفويته للمتحمسين الذين، مع ذلك، غالبًا ما يعودون ليرغبوا في تذوقها مرة أخرى، مجانًا كما هي من التفاصيل التي تهدف إلى إبعادها عن الروح الأصلية . ملاحظات التذوق: لون أصفر شاحب إلى حد ما مع انعكاسات ذهبية. تلميحات من الدخان تم جرعاتها بشكل مثالي لتعزيز النوتات المميزة وعدم تغليفها بالضباب أبدًا. لمحات من الخث، وتبغ الغليون الحلو، وشاي لابسان سوتشونغ، والتوابل مع أوراق الغار المجففة. في الفم خث، ممتلئ، مع اتساع ونعومة نفتقر فيها إلى نفحات البحر اللاذعة. لمسة نهائية طويلة جدًا، مليئة باليود والنكهة.
يعد "Black Label" واحدًا من أكثر أنواع الويسكي شهرة وتقديرًا بين أنواع الويسكي التي أنشأها مصنع تقطير جوني ووكر. إنه مزيج مصنوع بدءًا من الويسكي الذي يبلغ عمره 12 عامًا على الأقل، ويتم اختياره بطريقة تعطي الحياة لمنتج يمكن أن يضمن، بمجرد تجميعه، تعقيدًا معينًا، مصحوبًا بمشروب سلس دائمًا. هدف ليس من السهل تحقيقه، ولكن مع ذلك، يتم تحقيقه منذ البداية، نظرًا لأن احتساء القهوة يصبح لفتة إلزامية تقريبًا بعد الدقائق القليلة الأولى من تذوق "Black Label". بفضل جوني ووكر، مصنع التقطير الشهير والمثالي، الذي تتميز منتجاته دائمًا بالجودة التي لا شك فيها. تم إنشاء ويسكي "بلاك ليبل" من مزيج دقيق من الويسكي الموجود في مجموعة جوني ووكر، المقطر بدءًا من الشعير والقمح من منطقة الأراضي المنخفضة الاسكتلندية. يتم اختيار هذه المواد الخام الأساسية لصناعة الزجاجات ذات النسب المحددة بعناية من قبل فريق التقطير. يتم صنع المزيج عن طريق اختيار أنواع الويسكي التي نضجت لمدة 12 عامًا على الأقل في براميل من خشب البلوط، مما يضمن الحصول على صورة غنية بالروائح والفروق الدقيقة. "Black Label" هو نوع من الويسكي يظهر في الزجاج بلون كهرماني كثيف للغاية. تكشف باقة الروائح التي تغلف الأنف بشكل أساسي عن روائح الفواكه التي تتميز بحلاوة معينة وفروق دقيقة من الفانيليا والحمضيات المسكرة. عند تذوقه، يكون قوامه جميلًا وأنيقًا مع رشفة دخانية قليلاً، ويلعب على توازن مثالي بين الذوق والشمي. واحدة من أكثر العلامات التجارية تمثيلاً للمجموعة بأكملها التي أنشأها مصنع التقطير الاسكتلندي جوني ووكر، وهي مثالية للاحتساء على الصخور بصحبة أفكارك وتأملاتك الخاصة. اللون العنبري المذاق خفيف، دخاني قليلاً، مع رائحة الكراميل والفانيليا والفواكه المجففة الأنف حلو وفاكهي، مع لمحات من الحمضيات المسكرة والفواكه المجففة والفانيليا.
تأسست شركة DISTILLERY Oban في عام 1794، في البلدية التي تحمل الاسم نفسه، وهي بلدة تقع على الساحل الغربي الأوسط لاسكتلندا والتي تمثل بشكل تجريدي حدودًا خيالية بين المرتفعات الغربية والجزر المجاورة. إنها منطقة جغرافية يهيمن عليها مناخ يلطفه تيار الخليج، حيث يكون الهواء فيها مالحًا عادةً. أوبان - هايلاندز ويسكي سكوتش الشعير المنفرد 14 عامًا وُلد ويسكي سكوتش الشعير المنفرد 14YO من أوبان في المرتفعات الاسكتلندية. تم نضجه لمدة 14 عامًا في براميل من خشب البلوط، وهو معقد ومغري، مع عرق مالح مثير للاهتمام. ملاحظات التذوق ذهبية، مع انعكاسات كهرمانية. الأنف مدخن ويتميز بتلميحات من قشر البرتقال وملاحظات من العسل وتلميحات من ملح البحر. على الحنك يكون مكررًا ومكثفًا وممتلئًا وناعمًا.
Talisker هو معمل تقطير قديم يقع في كاربوست، وهو أكبر معمل تقطير في جزيرة سكاي السحرية، في اسكتلندا، فضلاً عن كونه أحد أشهر دعاة ويسكي Island Single Malt Scotch Whisky. تم بناء Talisker Distillery في عام 1830 على يد هيو وكينيث ماكاسكيل، وخضع لأول توسعة وتجديد في عام 1900. في البداية تم إنتاج الويسكي بالتقطير الثلاثي، بينما بدأ تصنيعه بالتقطير المزدوج منذ الثلاثينيات، وهي طريقة أكثر تقليدية. تم تدمير معمل التقطير بنيران عام 1960. وتمكن الملاك الحاليون من تكرار اللقطات الخمس الأصلية، التي تتميز بوجود ملفات كلاسيكية بدلاً من المكثفات الأكثر حداثة والأقل روعة، لذلك يتم إنتاج الويسكي اليوم بنفس عملية التقطير الخاصة بمصنع التقطير. الماضي، مع الحفاظ على تقاليد القرن العشرين سليمة. كان Talisker Scotch Whisky المفضل لدى الكتاب العظماء مثل روبرت لويس ستيفنسون وهنري مورتون فولام. من بين الخصائص المميزة لهذا الويسكي الاسكتلندي من Skye، هناك الاستخدام الحاسم للخث وتلميحاته المالحة والحارة تقريبًا. من بين الخصائص الخاصة الأخرى لـ Talisker هناك دق الشعير الخاص الذي يؤدي إلى أن تكون مستويات الفينول أعلى من المتوسط وهو ما ينعكس في المذاق الخاص لهذا الشعير المنفرد المحبوب كثيرًا من قبل المتحمسين والذي يفاجئ الشارب غير المعتاد على المشروب. مثل هذا الملف الذوق الغريب. المياه المستخدمة، القادمة من Cnoc nan Speireag، هي في حد ذاتها مليئة بالخث. ملاحظات التذوق: له لون ذهبي عتيق مع انعكاسات الضوء. ينفتح الأنف على الفور مع نفحات بحرية قوية ومالحة ومالحة، مما يترك مجالًا للجفت المدخن والتوابل، التي تتمحور حول الفلفل الأسود وقليل من العسل. على الحنك يكون معقدًا وفي نفس الوقت ناعم الملمس ولاذع قليلاً في القمم العطرية. تترك الحلاوة الأولية الخافتة مجالًا لنكهة مهمة تمتزج جيدًا مع البهارات التي نجدها في النهاية المستمرة.
Talisker هو معمل تقطير قديم يقع في كاربوست، وهو أكبر معمل تقطير في جزيرة سكاي السحرية، في اسكتلندا، فضلاً عن كونه أحد أشهر دعاة ويسكي Island Single Malt Scotch Whisky. تم بناء Talisker Distillery في عام 1830 على يد هيو وكينيث ماكاسكيل، وخضع لأول توسعة وتجديد في عام 1900. في البداية تم إنتاج الويسكي بالتقطير الثلاثي، بينما بدأ تصنيعه بالتقطير المزدوج منذ الثلاثينيات، وهي طريقة أكثر تقليدية. تم تدمير معمل التقطير بنيران عام 1960. وتمكن الملاك الحاليون من تكرار اللقطات الخمس الأصلية، التي تتميز بوجود ملفات كلاسيكية بدلاً من المكثفات الأكثر حداثة والأقل روعة، لذلك يتم إنتاج الويسكي اليوم بنفس عملية التقطير الخاصة بمصنع التقطير. الماضي، مع الحفاظ على تقاليد القرن العشرين سليمة. كان Talisker Scotch Whisky المفضل لدى الكتاب العظماء مثل روبرت لويس ستيفنسون وهنري مورتون فولام. من بين الخصائص المميزة لهذا الويسكي الاسكتلندي من Skye، هناك الاستخدام الحاسم للخث وتلميحاته المالحة والحارة تقريبًا. من بين الخصائص الخاصة الأخرى لـ Talisker هناك دق الشعير الخاص الذي يؤدي إلى أن تكون مستويات الفينول أعلى من المتوسط وهو ما ينعكس في المذاق الخاص لهذا الشعير المنفرد المحبوب كثيرًا من قبل المتحمسين والذي يفاجئ الشارب غير المعتاد على المشروب. مثل هذا الملف الذوق الغريب. المياه المستخدمة، القادمة من Cnoc nan Speireag، هي في حد ذاتها مليئة بالخث. ملاحظات التذوق اللون ذهبي لامع، مع انعكاسات نحاسية خفيفة. يبدأ الأنف برائحة الحمضيات الحلوة التي تمتزج مع المانجو. نسيم البحر والنفحات الحيوية من الأعشاب البحرية تكمل المظهر الشمي المميز. في الفم يكون في البداية ناعمًا وحلوًا ومغلفًا، مع لمسة من الحرارة التي، في الحالة الثانية، تبرز التصميم اللاذع للنكهات الحارة التي تتلاشى إلى نكهة مميزة.
Talisker هو معمل تقطير قديم يقع في كاربوست، وهو أكبر معمل تقطير في جزيرة سكاي السحرية، في اسكتلندا، فضلاً عن كونه أحد أشهر دعاة ويسكي Island Single Malt Scotch Whisky. تم بناء Talisker Distillery في عام 1830 على يد هيو وكينيث ماكاسكيل، وخضع لأول توسعة وتجديد في عام 1900. في البداية تم إنتاج الويسكي بالتقطير الثلاثي، بينما بدأ تصنيعه بالتقطير المزدوج منذ الثلاثينيات، وهي طريقة أكثر تقليدية. تم تدمير معمل التقطير بنيران عام 1960. وتمكن الملاك الحاليون من تكرار اللقطات الخمس الأصلية، التي تتميز بوجود ملفات كلاسيكية بدلاً من المكثفات الأكثر حداثة والأقل روعة، لذلك يتم إنتاج الويسكي اليوم بنفس عملية التقطير الخاصة بمصنع التقطير. الماضي، مع الحفاظ على تقاليد القرن العشرين سليمة. كان Talisker Scotch Whisky المفضل لدى الكتاب العظماء مثل روبرت لويس ستيفنسون وهنري مورتون فولام. من بين الخصائص المميزة لهذا الويسكي الاسكتلندي من Skye، هناك الاستخدام الحاسم للخث وتلميحاته المالحة والحارة تقريبًا. من بين الخصائص الخاصة الأخرى لـ Talisker هناك دق الشعير الخاص الذي يؤدي إلى أن تكون مستويات الفينول أعلى من المتوسط وهو ما ينعكس في المذاق الخاص لهذا الشعير المنفرد المحبوب كثيرًا من قبل المتحمسين والذي يفاجئ الشارب غير المعتاد على المشروب. مثل هذا الملف الذوق الغريب. المياه المستخدمة، القادمة من Cnoc nan Speireag، هي في حد ذاتها مليئة بالخث. TALISKER "STORM" "العاصفة" هي ويسكي اسكتلندي مالت واحد يمثل كل قوة البحر التي تصطدم بجزيرة سكاي. تمتزج تلميحات الخث مع الطعم المالح واللذيذ، في نواتج التقطير التي لديها القوة لنقلك مباشرة إلى الجزيرة، إلى ضفاف بحيرة لوخ هاربورت، حيث يقع مصنع التقطير. مثالية بمفردها أو مع قطعة من الشوكولاتة الداكنة. بقطرة ماء، على الطريقة الاسكتلندية، ستكشف كل روائحها. ملاحظات التذوق اللون ذهبي كثيف مع انعكاسات نحاسية. على الأنف، يمكنك التعرف على نفحات حارة من الفلفل الأسود مع القليل من العسل، وكلها مصحوبة بنفحة دخانية نموذجية. في الفم، بعد لمسة ناعمة وحلوة، تظهر روائح حارة وخثية، مع عودة مالحة مع لمسة نهائية لذيذة وممتعة.
بوربون الذي سافر لأكثر من قرنين وامتد لسبعة أجيال، نجا من حربين والحظر والكساد الكبير: الأرقام والتاريخ تنتشر في طريق جيم بيم، البوربون رقم 1 في العالم! يتم الحصول عليه من التقطير بدرجة حرارة منخفضة لخليط من الحبوب، معظمها من الذرة ومع نسبة صغيرة من الجاودار والشعير المسمى Sour Mash، ويتم تخميره مرتين، ويبلغ عمر Jim Beam White Label أربع سنوات على الأقل ولا يزال من بين المشروبات الروحية الأكثر استهلاكًا. على الكوكب! لون ذهبي كهرماني لامع ولامع، يسلط الضوء على الروائح الحلوة من الفانيليا والقش المجفف والفواكه المجففة والعسل والأعشاب العطرية على الأنف. عند تذوقه يكشف عن قوام جيد ونعومة، مع روائح حلوة من البلوط المحمص والفانيليا والكسترد. النهاية طويلة جدًا، تذكرنا بالراتنج.