by QODEUP®
Gluten 
Leche 
Nueces 
Huevos 
Pescado 
Miseria 
Soja 
Crustáceos 
Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
 |
Cubierto y servicioPrecio 3,00 € |
|
|
|
SI USTED ES INTOLERANTE / ALÉRGICO A INGREDIENTES EN PARTICULAR, POR FAVOR COMUNÍQUELO AL PERSONAL |
|
|
|
* En ausencia de producto fresco, se puede utilizar un producto congelado.
Nuestros platos se elaboran al momento y utilizamos materias primas de alta calidad. El pescado que ...
|
|
|
|
MENÚ#039; SABOREO
Unos huevos sobre crema de trompeta de Albenga ***. Bacalao cremoso sobre crema de cebolletas, cal...
Precio por persona 45,00 € |
|
|
|
Flan de calabacín Trombetta d'Albenga
sobre fondue raspada y su flor crujiente
Precio 15,00 € |
|
|
|
Golpe de fassona
Huevo cocido a baja temperatura y trufa negra
Precio 19,00 € |
|
|
|
Tartar de atÚn
En salsa ponzu y aguacate
Precio 18,00 € |
|
|
|
Fantasía de pescado crudo
tartar de atún*, carpaccio de pescado, marisco, ostras y crudités de verduras de temporada
Precio 39,00 € |
|
|
|
Ensalada tibia
Mariscos y verduras de temporada.
Precio 20,00 € |
|
 |
Chipirones a la plancha
Sobre ensalada de hinojo, naranja y cebolleta fresca
Precio 18,00 € |
|
|
|
Pocos huevos
Sobre la sopa de trompeta Albenga
Precio 14,00 € |
|
|
|
Sopa
Con mariscos
Precio 20,00 € |
|
|
|
FantasÍa
Anchoas rebozadas fritas rellenas y marinadas
Precio 16,00 € |
|
|
|
Espaguetis de trigo duro con pesto de pistachos de Bronte
Gamba roja cruda y burrata stracciatella
Precio 20,00 € |
|
|
|
Arroz carnaroli
Burrata de azafrán y tartar de fassona
Precio 20,00 € |
|
|
|
Tallarines frescos
Con la pesca del día, tomates cherry, alcaparras, aceitunas Taggiasca, rúcula y ralladura de limó...
Precio 20,00 € |
|
|
|
Trenette
A las cigalas con tomate al romero
Precio 20,00 € |
|
|
|
Raviolo de borraja con ragú de conejo blancoPrecio 16,00 € |
|
|
|
La sopa de Vignons-thay
Fideos, verduras de temporada, calamares, gambas, pulpo, mejillones y almejas
Precio 20,00 € |
|
|
|
Gnocchi
Patatas, tomates cherry frescos y ricotta salada
Precio 16,00 € |
|
|
|
Mandilli
Patatas frescas al pesto y judías verdes
Precio 15,00 € |
|
|
|
Calamares fritos mixtos
gambas paranza, cigalas y verduras
Precio 23,00 € |
|
|
|
Brocheta de pescado y un ramo de verduras a la parrillaPrecio 26,00 € |
|
|
|
Atún chamuscado
Chutney de cebolla y burrata de Apulia
Precio 24,00 € |
|
 |
Pesca del día cocinada al estilo de LiguriaPrecio 28,00 € |
|
|
|
Pechuga de pato
Cocido a baja temperatura, verduras de temporada y manzanas glaseadas con oporto
Precio 24,00 € |
|
|
|
Calamares fritos
y verduras del llano
Precio 20,00 € |
|
 |
Lubina a la plancha
Cama de patatas y alcachofas salteadas con vermetino
Precio 26,00 € |
|
|
|
Nuestro capón magro
Gambas, mejillones y almejas y salsa verde
Precio 25,00 € |
|
|
|
Fantasía de bacalaoPrecio 26,00 € |
|
|
|
Parfait crujiente
y reducción de naranja
Precio 9,00 € |
|
|
|
Gofre crujiente, natillas y fruta frescaPrecio 9,00 € |
|
|
|
Semifreddo de mango y Ron BarcelóPrecio 10,00 € |
|
|
|
Corazón suave
Chocolate sobre natillas y helado de huevo
Precio 8,00 € |
|
|
|
Piña caramelizada
jengibre deshidratado y canela
Precio 8,00 € |
|
|
|
Panqueques
Manzanas recién hechas
Precio 7,00 € |
|
|
|
Sorbetes de temporadaPrecio 7,00 € |
|
|
|
Cassata sicilianaPrecio 8,00 € |
|
|
|
Café
Pasqualini y pequeña pastelería
Precio 2,50 € |
|
|
|
Ginebra marePrecio 10,00 € |
|
|
|
Ginebra de GordonPrecio 8,00 € |
|
|
|
Poli Ginebra Marconi 46Precio 10,00 € |
|
|
|
Ginebra de hendrickPrecio 10,00 € |
|
|
|
Vermentino CalleriPrecio 30,00 € |
|
|
|
Pigato CalleriPrecio 30,00 € |
|
|
|
Vermentino anfossiPrecio 27,00 € |
|
|
|
Pigato anfossiPrecio 30,00 € |
|
|
|
Vermentino CalviniPrecio 30,00 € |
|
|
|
2021 Pigato MaffonePrecio 30,00 € |
|
|
|
Vermentino Maffone 2021Precio 30,00 € |
|
|
|
2021 Vermentino etiqueta negra Colli di LuniPrecio 45,00 € |
|
|
|
2021 Vermentino Cavagino Colinas de LuniPrecio 55,00 € |
|
|
|
2021 Pigato Tierra BlancaPrecio 30,00 € |
|
|
|
Vermentino Terre Bianche 2021Precio 30,00 € |
|
|
|
2021 Vign'angena Vermentino CapichieraPrecio 45,00 € |
|
|
|
2020 Capichiera Vermentino CerdeñaPrecio 60,00 € |
|
|
|
Pinot grigiolivio fellugaPrecio 34,00 € |
|
|
|
Ribolla Gialla Livio FellugaPrecio 34,00 € |
|
|
|
2021 De Vite de los Dolomitas de HofstatterPrecio 28,00 € |
|
|
|
Gewurztraminer tranvíaPrecio 32,00 € |
|
|
|
Pigato calviniPrecio 30,00 € |
|
|
|
Müller ThurgauhofstatterPrecio 30,00 € |
|
|
|
Sauvignon livio fellugaPrecio 38,00 € |
|
|
|
2018 Pinot Bianco Riserva Collio RussizPrecio 55,00 € |
|
|
|
2021 Greco de Tufo Feudi de San GregorioPrecio 28,00 € |
|
|
|
2021 Falanghina Feudi de San GregorioPrecio 27,00 € |
|
|
|
2021 Regaleali Bolsillo Blanco Conti D'AlmeritaPrecio 25,00 € |
|
|
|
2021 Leone D'Almerita Tierras SicilianasPrecio 30,00 € |
|
|
|
2020 Sharis Livio FellugaPrecio 32,00 € |
|
|
|
2021 Etna Blanco Buonora Tasca Conti D'AlmeritaPrecio 40,00 € |
|
|
|
2021 Motya Grillo Bolsillo Condes D'AlmeritaPrecio 45,00 € |
|
|
|
Riesling Dr. Fisher 2021Precio 35,00 € |
|
|
|
2021 Conde Della Vipera Castello Della SalaPrecio 45,00 € |
|
|
|
Langhe Arneis PrunottoPrecio 26,00 € |
|
|
|
Chardonnay tormarianoPrecio 20,00 € |
|
|
|
2021 Blange CerettoPrecio 38,00 € |
|
|
|
2021 Pigato “U Bertu” La Vieja BodegaPrecio 50,00 € |
|
|
|
Prosecco superiorePrecio 30,00 € |
|
|
|
2021 CartizzéPrecio 45,00 € |
|
|
|
2021 Franciacorta Cuvée Royale Marchesi AntinoriPrecio 45,00 € |
|
|
|
2021 Monsupello Rosado MonsupelloPrecio 55,00 € |
|
|
|
2021 Naturaleza MonsupelloPrecio 50,00 € |
|
|
|
2021 Nebbiolo Rosè Brut CuvagePrecio 65,00 € |
|
|
|
Edición doble rosaPrecio 40,00 € |
|
|
|
Edición doble brutPrecio 35,00 € |
|
|
|
Champán Gastón Chiquet 2021Precio 100,00 € |
|
|
|
Champán Michel Mailliard 2021Precio 85,00 € |
|
|
|
Champagne Nominè-Renard 2021Precio 60,00 € |
|
|
|
Blanc des Blanc antinori franciacortaPrecio 50,00 € |
|
|
|
Eres Tremenda Alta Langa, CapraPrecio 50,00 € |
|
|
|
Alta Langa DOCG, FontanafreddaPrecio 40,00 € |
|
|
|
Alta langa docg, fontanafreddaPrecio 40,00 € |
|
|
|
Dosis Cero Trento Doc, ReviPrecio 45,00 € |
|
|
|
Rosado Brut, MionettoPrecio 35,00 € |
|
|
|
Meyer Brut, Cremante de AlsaciaPrecio 40,00 € |
|
|
|
Champán
Vintage dom perignon
Precio 380,00 € |
|
|
|
Franciacorta rosado, Marchesi AntinoriPrecio 58,00 € |
|
|
|
Nebbiolo Brut, Angelo NegroPrecio 50,00 € |
|
|
|
El Mistral Brut, La GinestraiaPrecio 40,00 € |
|
|
|
Roero Arneis dosis cero, Angelo NegroPrecio 50,00 € |
|
|
|
Almerita Brut, Tasca d'AlmeritaPrecio 50,00 € |
|
|
|
Granaccia Claudio Vio 2020Precio 35,00 € |
|
|
|
Michele Chiarlo NebbioloPrecio 45,00 € |
|
|
|
Barbaresco Prunotto 2019Precio 55,00 € |
|
|
|
2018 Barbaresco BarbarescoPrecio 60,00 € |
|
|
|
Violeta vivoPrecio 28,00 € |
|
|
|
Barberà d'Asti Prunotto 2020Precio 28,00 € |
|
|
|
Violeta BonardaPrecio 25,00 € |
|
|
|
Nebbiolo clérigoPrecio 45,00 € |
|
|
|
2016 Amarone MasíPrecio 90,00 € |
|
|
|
2019 Primitivo TorcicodaPrecio 34,00 € |
|
|
|
2018 Aglianico Feudi de San GregorioPrecio 30,00 € |
|
|
|
Chianti Peppoli Marchesi Antinori 2019Precio 36,00 € |
|
|
|
Barbera los pasos ChiarloPrecio 30,00 € |
|
|
|
Pastor rojoPrecio 30,00 € |
|
|
|
Barberà FiulotPrecio 28,00 € |
|
|
|
2018 Lamuri Regaleali EstatePrecio 28,00 € |
|
|
|
Aficionado zenedPrecio 110,00 € |
|
|
|
Pinot Noir TraminPrecio 35,00 € |
|
|
|
Barolo 2018 Michele ChiarloPrecio 80,00 € |
|
|
|
2021 Tierras Blancas RossesePrecio 32,00 € |
|
|
|
2021 Rossese La Vieja BodegaPrecio 32,00 € |
|
|
|
La braccesca sabazioPrecio 30,00 € |
|
|
|
2020 Primitivo TormarescaPrecio 30,00 € |
|
|
|
Calafuria Tormaresca 2021Precio 28,00 € |
|
|
|
2021 Rosa de los Frailes "Ca Dei Frati"Precio 28,00 € |
|
|
|
2021 Aliè Marchesi de FrescobaldiPrecio 28,00 € |
|
|
|
Visión 2021 de Feudi di San GregorioPrecio 27,00 € |
|
|
|
2021 Sciac-Tra MaffonePrecio 30,00 € |
|
|
|
VermentinoPrecio 17,00 € |
|
|
|
PigatoPrecio 17,00 € |
|
|
|
Prosecco superiorePrecio 18,00 € |
|
|
|
2021 “ca del bosco” ca del boscoPrecio 30,00 € |
|
|
|
Calafuria rosatoPrecio 16,00 € |
|
|
|
Peppoli Chianti 2018Precio 18,00 € |
|
|
|
2020 pinot nero mezcanoPrecio 18,00 € |
|
|
|
GewurztraminerPrecio 18,00 € |
|
|
|
Rossese 2021Precio 18,00 € |
|
|
|
BBK, Lis NerisPrecio 18,00 € |
|
|
|
Chardonnay, tormarescaPrecio 13,00 € |
|
|
|
Passito Pantelleria Bodega PellegrinoPrecio 8,00 € |
|
|
|
Bodega Malvasia Terre Siciliane PellegrinoPrecio 8,00 € |
|
|
|
Moscatel fortificado Pantelleria bodega PellegrinoPrecio 8,00 € |
|
|
|
Bodega zibibbo Terre Siciliane PellegrinoPrecio 8,00 € |
|
|
|
DestiladosPrecio 8,00 € |
|
|
|
AmariPrecio 6,00 € |
|
|
|
Café verde pasqualiniPrecio 2,50 € |
|
|
|
Zacapa xo
Servido con naranja caramelizada y chocolate amargo
Precio 20,00 € |
|
|
|
Agua
repuestoa
Precio 3,50 € |
|
Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas