by QODEUP®
Gluten 
Leche 
Nueces 
Huevos 
Pescado 
Miseria 
Soja 
Crustáceos 
Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
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ServicioPrecio 1,00 € |
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BOLSA DE PAN PANÉ DE CEREAL
Panatè, pan multigrano elaborado en prisión.
Precio 2,00 € |
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Servicio de pastelesPrecio 0,50 € |
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Pollo savoy
Pollo frito marinado con jugo de limón y anchoas en aceite
Precio 7,50 € |
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Freeciula
Friciula artesanal suave y fragante servida caliente con stracciatella, achicoria salteada y mortade...
Precio 10,00 € |
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Babaganoush con pan chapati
Crema mediterránea elaborada con berenjenas asadas con un sabor ahumado y aterciopelado, acompañad...
Precio 5,00 € |
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Samosa con salsa agridulce
empanadillas de masa frita crujientes rellenas de verduras al curry con especias
Precio 6,00 € |
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Hummus de remolacha con pan chapati
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Falafel con salsa de yogur
Bolitas tradicionales de garbanzos y habas picantes. Excelentes para un aperitivo étnico.
Precio 6,00 € |
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Especiales de beppino occelli
Tabla de quesos con occelli en hojas de castaño, occelli con heno y cerveza, y occelli con malta de...
Precio 10,00 € |
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Brochetas de ovejaPrecio 14,00 € |
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Pan y salami
rebanadas de salami crudo, pan panatè hecho en prisión, mantequilla occelli
Precio 9,00 € |
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Pan, mantequilla y anchoas
Panatè elaborado en prisión, mantequilla Occelli y anchoas del Cantábrico
Precio 9,00 € |
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PAN CHAPATI Precio 2,00 € |
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SÉmola frita
Cuadrados dorados de sémola de leche, aromatizados con limón
Precio 6,00 € |
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Bolsa de pan
Panatè multigrano elaborado en prisión
Precio 2,00 € |
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Tomini elÉctrico
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Hadas de salS - un bocado compartido 4,50 € Xl - abundante e irresistible 6,00 € |
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Hadas del pimentÓnS - un bocado compartido 4,50 € Xl - abundante e irresistible 6,00 € |
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Queso y pimientaS - un bocado compartido 4,50 € Xl - abundante e irresistible 6,00 € |
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Crocchette de queso y pimiento
croquetas de patata caseras con queso pecorino y pimienta negra
Precio 7,00 € |
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Frutas cÍtricas
tiras de pollo marinadas en cítricos, empanizado crujiente y mayonesa.
Precio 11,00 € |
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Xi jin plin
raviolis del plin rellenos de verduras, fritos y condimentados con salsa agridulce, salsa de soja y ...
Precio 11,50 € |
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Papas rústicas al romero
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Hamburguesa extraPrecio 6,50 € |
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Hamburguesa abierta
Panatè (pan de mantequilla hecho en prisión), hamburguesa de ternera piamontesa La Granda (Baluart...
Precio 10,50 € |
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Hamburguesa con queso
Pan de mantequilla hecho en prisión, hamburguesa de ternera piamontesa La Granda (Baluarte Slow Foo...
Precio 12,00 € |
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Tirolese
Panatè (pan de mantequilla hecho en prisión), hamburguesa de ternera piamontesa La Granda (Baluart...
Precio 15,00 € |
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Hamburguesa con tocino y queso
Panatè (pan de mantequilla hecho en prisión), hamburguesa de ternera piamontesa La Granda (Baluart...
Precio 14,00 € |
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El honorable
pan de mantequilla hecho en prisión, hamburguesa de ternera la granda del presidium piedmontese de ...
Precio 15,00 € |
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Doble problema
Pan de aceite Panatè elaborado en la cárcel, doble hamburguesa elaborada con carne de res piamonte...
Precio 22,00 € |
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SÁndwich de pollo katsu
pollo empanizado con copos de maíz, pan de molde, pepinillos, cebolla agridulce, ensalada crujiente...
Precio 14,00 € |
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Cerdo tirado
pan de mantequilla horneado en prisión, paleta de cerdo ahumada y desmenuzada, ensalada de col, may...
Precio 15,00 € |
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Cottolento
Pechuga de res piamontesa (Presidium La Granda de Slow Food), desmenuzada y servida en pan de manteq...
Precio 16,50 € |
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Perro abierto
Pan tierno de Antico Forno Roscioli, salchicha, ketchup, mayonesa
Precio 7,50 € |
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Gato tirado
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Habibi
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Cccp (con crema, zanahorias y guisantes)
Maritozzo empanizado hecho en prisión, relleno de ensaladilla rusa y filetes de atún en aceite
Precio 8,00 € |
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ANTIGUO
Maritozzo empanizado hecho en prisión, relleno de burrata, stracciatella y anchoas en salsa verde
Precio 8,50 € |
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Mari-piozzo
Panatè de Maritozzo elaborado en prisión relleno de tartar de ternera La Granda (Presidium Slow Fo...
Precio 14,00 € |
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CampaÑa
Maritozzo Panatè hecho en prisión relleno de tomino cremoso y giardiniera
Precio 10,00 € |
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Ragú y parmesano
Maritozzo empanizado hecho en prisión, relleno de ragú de carne de res piamontesa La Granda y ques...
Precio 13,00 € |
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TONELADA
Maritozzo empanizado hecho en prisión, relleno con tapa de ternera, salsa de atún y ensalada
Precio 11,00 € |
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EL SICILIANO
Maritozzo Panatè hecho en prisión relleno de caponata y ricotta
Precio 11,00 € |
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Margherita
focaccia panatè hecha en prisión con tomates orgánicos san marzano, mozzarella fior di latte, or�...
Precio 7,50 € |
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Simple
focaccia de la prisión de panatè con aceite de oliva virgen extra, sal y romero
Precio 5,50 € |
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SPECK Y GORGO
Focaccia Panatè hecha en prisión con mozzarella fior di latte, mota y gorgonzola picante
Precio 9,50 € |
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'estúpido
Focaccia alla pala Panatè hecha en prisión con patatas, achicoria salteada con pasas y piñones to...
Precio 10,00 € |
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Bolonia
Focaccia panatè hecha en prisión con mozzarella, ricotta, mortadela, pesto de limón, aceite y sal
Precio 11,00 € |
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Cuscurro
Focaccia alla pala Panatè hecho en prisión, jamón cocido, champiñones, mozzarella en juliana, ac...
Precio 11,00 € |
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RAVIOLIS DE CALABAZA DEL PLIN
Raviolis al plin de Michelis con relleno de calabaza, crema de parmesano y pimienta negra
Precio 15,00 € |
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CojÍn de cerdo con salmÓn marrÓn
Codillo de cerdo en cerveza Brune Baladin, braseado con mermelada de cerezas y frutos rojos, servido...
Precio 20,00 € |
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Isaac, el gallo
Gallo de Vallespluga con especias de cerveza Isaac, pimienta rosa, naranja y guindilla, servido con ...
Precio 19,00 € |
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Filete
costilla de ternera piamontesa la granda, baluarte slow food, servida con guarnición de patatas y s...
Precio / kg 7,50 € |
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Buenos chistes
baluarte slow food la granda tartar de ternera fassona, mayonesa de mostaza y ensalada crujiente
100 gramos. 16,00 € 200 gr. 21,00 € |
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Pastel de calabaza
Tarta de calabaza con fondue, crumble de parmesano y puerros crujientes
Precio 15,00 € |
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Corte blanco
pechuga de pollo a la parrilla rústica servida con guarnición de verduras
Precio 17,00 € |
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Corte rojo
Lonchas de ternera fassona piamontesa de La Granda servida con patatas avezzano ecológicas y salsa ...
Precio 25,00 € |
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Pollo y aguacate
Pollo crujiente con hojuelas de maíz, ensalada colorida, cebollas rojas, aguacate, rábanos, semill...
Precio 13,00 € |
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Achicoria salteada o agriaPrecio 7,00 € |
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Bolsa de pan
Bolsa de pan multigrano Panatè
Precio 2,00 € |
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Pollo frito
servido en una caja con luces de colores y una bebida baladin.
Precio 14,00 € |
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Pancho
servido en una caja con luces de colores y una bebida baladin.
Precio 14,00 € |
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Gnocchetti con tomate y albahaca
servido en una caja con luces de colores y una bebida baladin.
Precio 14,00 € |
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GIOTTO EN EL SÁNDWICH
Hamburguesa con tomate y lechuga, sin salsa. Servida en una caja con un refresco Baladin.
Precio 16,00 € |
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Bollos de crema
relleno de crema redonda de avellanas de Langhe
Precio 6,50 € |
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CREMA BÁVARA DE CHOCOLATE Y MELOCOTÓN
Crema bávara de chocolate rellena de mermelada de melocotón y amaretto
Precio 7,00 € |
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TARTA DE QUESO CON PIÑA
Tarta de queso con mermelada de piña y galleta de canela
Precio 7,00 € |
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Hellman
4,9 %. Birrificio Agricolo Sorio, Gambellara (VI). La KELLER de Birrificio Agricolo Sorio se disting...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Portero baltique
10 %. Les Trois Mousquetaires, Brossard (Canadá). Baltic Porter, la famosa cerveza porter de fermen...
PequeÑa 7,50 € Promedio 8,50 € |
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Eterno, Brillante y Cromado
8,5 %. Elaborada por Wild Raccoon, Udine. Doble IPA con toques de agujas de pino, pomelo, papaya y r...
Promedio 6,50 € Excelente 7,50 € |
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MUERE Natalis
10 %. De Eastside: Una cerveza de alta fermentación, fermentada y añejada en barrica y botella, de...
Promedio 33cl 6,50 € Grande 40cl 7,50 € |
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Saboreo
5 VASOS A TU ELECCIÓN
10 CL POR VASO 18,00 € |
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Rock 'n' roll
7,5%. di baladin, piozzo (cn). apa con una espuma blanca fina y persistente, color amarillo intenso,...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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ABIERTO 25
4 %. Amarga de color ámbar, con espuma delicada y carbonatación moderada que realza el aroma a mal...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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Nacional
6,5 %. di baladin, piozzo (cn). cerveza rubia de color amarillo intenso con aromas afrutados, herbá...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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MarrÓn
4,5 %. por baladin, piozzo (cn). nuestra forma de hacer cerveza negra. color marrón con toques de c...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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Sur
4,5 %. elaborada por baladin, piozzo (cn). una witbier refrescante, agradable y fácil de beber. una...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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Jardín
7%. por baladin, piozzo (cn). cerveza oscura, ahumada, con capa de monje, con espuma densa y toques ...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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SÚper
8%. por baladin, piozzo (cn). cerveza fuerte belga de color ámbar con espuma persistente de avellan...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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Sidra baladÍn
4,7 %. de baladin, piozzo (cn). sidra clara de color amarillo pajizo con un perlaje fino, fresca y a...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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Blanche
4,8 %. procedente de mc-77, serrapetrona (mc). en nariz, notas frescas de cítricos y semillas de ci...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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Piloto italiano
5 %. procedente de altavia, quiliano (sv). en nariz, aromas a flores silvestres, hierba recién cort...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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American ipa
6,5 %. procedente de opperbacco, notaresco (te). notas cítricas y de frutas tropicales con un matiz...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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Super b
8 %. Por Baladin, Piozzo (CN). Cerveza ámbar con una espuma persistente de color avellana claro. Ar...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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¡MUCHO ESPECTÁCULO!
5,8 %. Bibibir y Altavia, Sassello (SV). Inspirada en la categoría Märzen/Festbier, cervezas tradi...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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LADO SOLEADO
7 %. Procedente de East Side (LT). Una American IPA de color dorado con una espuma blanca cremosa y ...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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2I CON SANGIOVESE
8,2 %. Procedente de Cantina Errante (Florencia). IGA obtenido mediante fermentación espontánea, 2...
Promedio 33cl 7,50 € Grande 40cl 8,50 € |
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CRIMEN DEL SIGLO
3,3 %. Por Liquida - Session IPA: una cerveza ligera y baja en alcohol con un aroma intenso gracias ...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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FIN DEL JUEGO
6.5 %. Elaborada por Jungle Juice, Rome. DDH IPA sin gluten. La adición de avena y levadura de Nuev...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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CRUZA TU CORAZÓN
6,5 %. Elaborada por Wild Raccoon, Udine (UD). Una NEW ENGLAND IPA que se caracteriza por una aparie...
Promedio 33cl 6,00 € Grande 40cl 7,00 € |
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PORTERO BALTIQUE
10 %. Les Trois Mousquetaires, Brossard (Canadá). Baltic Porter, la famosa cerveza porter de fermen...
Promedio 33cl 7,50 € Grande 40cl 8,50 € |
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AGUAFIESTAS
10%. Por Mukkeller - Belgian Strong Ale de color ámbar oscuro, alto contenido alcohólico y notas a...
Promedio 33cl 6,50 € Grande 40cl 7,50 € |
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FRUTA ÁCIDA GUAYABA Y MARACUYÁ
4,5 %. De Hilltop Brewery, Bassano Romano (Vermont). Una Berliner Weisse ligera y seca con intensas ...
Promedio 33cl 7,00 € Grande 40cl 8,00 € |
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BINDE
9,5 %. Elaborada por Loverbeer, Marentino (TO). Cerveza sour ámbar obtenida mediante fermentación ...
BOTELLA DE 37,5 CL 16,00 € |
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SANBIKI
8,6 %. De Loverbeer, Marentino (Turín). Esta cerveza se inspira en la cerveza ácida, un término g...
Botella de 37,5 cl 16,00 € |
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Sur
contenido de alcohol: 4,5%. sud di baladin, witbier, cerveza 100% italiana, en lata.
Precio 6,00 € |
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La ippa
Contenido de alcohol: 5,5%. Baladin Ippa, una IPA de estilo italiano. Cerveza 100% italiana, en lata...
Precio 6,00 € |
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Nacional
Contenido de alcohol: 6%. National Baladin Blonde Ale. Cerveza 100% italiana, en lata.
Precio 6,00 € |
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Estallido
contenido de alcohol: 6%. pop baladin, american pale ale. cerveza italiana 99,09%, en lata.
Precio 5,00 € |
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Rock 'n' roll
Contenido de alcohol: 7,5%. Rock'n'Roll Baladin, American Pale Ale. Cerveza italiana 98,97%,...
Precio 6,00 € |
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Super amargo
Contenido de alcohol: 8%. Baladin Super Bitter, Belgian Strong Amber Ale. Cerveza italiana 99,28%, e...
Precio 6,00 € |
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Rubio botÁnico
cerveza sin alcohol baladin, 100% italiana
Precio 6,00 € |
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Blanco botÁnico
cerveza sin alcohol baladin, 100% italiana
Precio 6,00 € |
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Ipa botÁnica
cerveza sin alcohol baladin, 100% italiana
Precio 5,50 € |
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Isaac
contenido de alcohol: 5%. isaac, 100% italiano.
Precio 6,00 € |
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Wayan
alcohol: 5,8%. wayan
Precio 6,00 € |
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Nora
alcohol: 6,5%. nora
Precio 6,00 € |
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Nacional
alc: 6,5%. nacional, 100% italiano.
Precio 6,00 € |
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Rock 'n' roll
contenido de alcohol: 7,5%. rock 'n' roll
Precio 6,00 € |
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León
alcohol: 8,5%. león
Precio 6,00 € |
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Calabaza
alcohol: 7%. calabaza
Precio 6,00 € |
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Nacional sin gluten
6,5% (Cerveza sin gluten) 100% italiana
Precio 6,00 € |
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BESO DEL ALMA
5.5% (Cerveza Sin Gluten) de East Side, Latina, AMERICAN PALE ALE con buen cuerpo, fresca para beber...
Precio 7,00 € |
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MÁS ALLÁ DE
5.0%, una lager afrutada y compleja gracias a la combinación de lúpulos europeos, tanto clásicos ...
Precio 6,00 € |
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Las especiadas |
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Isaac
grado alcohólico: 5 %. cerveza 100 % italiana. blanca con trigo sin maltear, cáscara de naranja y ...
Precio 15,00 € |
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Wayan
grado alcohólico: 5,8 %. de temporada. elaborado con 5 cereales y 9 especias, incluyendo 4 variedad...
Precio 15,00 € |
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Nora
contenido de alcohol: 6,8 %. elaborado con trigo khorasan kamut, mirra y jengibre. exótico y picant...
Precio 15,00 € |
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Malta pura |
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SÚper
graduación alcohólica: 8 %. cerveza 100 % italiana. de color ámbar, con aroma a frutas tropicales...
Precio 15,00 € |
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León
contenido de alcohol: 8,5%. cerveza marrón con notas de chocolate, frutos secos, regaliz y toffee.
Precio 15,00 € |
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Elixir
grado alcohólico: 10 %. cerveza 100 % italiana. elaborada con levaduras derivadas de las utilizadas...
Precio 15,00 € |
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Las cervezas lÚpulas |
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Nacional
graduación: 6,5 %. primera cerveza 100 % italiana. especiada con bergamota y cilantro.
Precio 15,00 € |
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Rock 'n' roll
abv: 7,5%. dedicada al mundo del rock, con diferentes tipos de pimienta y lúpulo.
Precio 15,00 € |
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Los especiales |
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Soraya
graduación alcohólica: 7,2 %. cerveza 100 % italiana. extra seca, delicada como el pétalo de rosa...
Precio 15,00 € |
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Mielika
contenido alcohólico: 9 %. cerveza 100 % italiana. cerveza de miel erika (elaborada con miel de thu...
Precio 15,00 € |
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SUZI SECA
Grado alcohólico: 6%. Esta cerveza de ciruela, con su delicada acidez, es fácil de beber e ideal c...
Precio 15,00 € |
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CATA DE VINO DE CEBADA
4 catas de vino de cebada a su elección
5 cl por vaso 25,00 € |
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Ópera
Ópera, vinagre de malta.
Botella 75 cl 27,00 € |
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MÉtodo clÁsico
método clásico, 18 meses sobre lías.
Botella 75 cl 32,00 € |
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BaladÍn amargo
elaborado con cerveza xyauyù y una mezcla de botánicos.
Vaso de 6 cl 4,00 € Botella 50 cl 37,00 € |
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BaladÍn boca de cerveza
como un vermut pero elaborado con cerveza.
Vaso de 6 cl 7,00 € Botella 50 cl 30,00 € |
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EspÍritu baladÍn
destilado de cerveza baladin.
Vaso de 6 cl 6,00 € Botella 50 cl 37,00 € |
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ESPÍRITU DE NAVIDAD BALADIN
Destilado de cerveza Baladin
Vaso de 6 cl 6,00 € Botella 50 cl 37,00 € |
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TIERRA BALADÍN
Tierras de Baladin, afinadas en las barricas de grandes vinos tintos
Vaso de 6 cl 8,00 € Botella 50 cl 30,00 € |
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Lune baladÍn
vino de cebada envejecido en barricas de grandes vinos blancos italianos.
Vaso de 6 cl 8,00 € Botella 50 cl 28,00 € |
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Xyauyu
vino de cebada envejecido en barricas de roble.
Vaso de 6 cl 8,00 € Botella 50 cl 33,00 € |
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XyauyÚ fumÉ
vino de cebada envejecido en barriles de whisky.
Vaso de 6 cl 8,00 € Botella 50 cl 40,00 € |
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Barril de xyauyù
vino de cebada envejecido en barricas de roble.
Vaso de 6 cl 8,00 € Botella 50 cl 40,00 € |
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XyauyÚ kioke
vino de cebada envejecido en barricas utilizadas para la producción de salsa de soja.
Vaso de 6 cl 8,00 € Botella 50 cl 40,00 € |
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Cerveza americana
contenido de alcohol: 7%. con cerveza baladin 4.8 y bitter italiano nuvolari.
Precio 6,00 € |
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Sidra spritz
contenido de alcohol: 5,3%. con sidra baladin elaborada con manzanas 100% italianas.
Precio 6,00 € |
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Gin tonic
contenido de alcohol: 6,7%. con ginebra elaborada con alcohol de cerveza y tónica baladin.
Precio 6,00 € |
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Agua natural / espumosa
agua en jarra. 0,75 l.
Precio 2,00 € |
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Bebidas baladin |
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Bebidas baladin
Espuma, Cidra, Cola, Cítricos, Tónica Clásica, Tónica Bitter, Tónica de Pomelo, Tónica Ahumada...
Precio 4,00 € |
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COLA O BALADÍN
Baladin Cola sin azúcar elaborada con nueces de cola de Kenema, un Baluarte de Slow Food.
Precio 5,00 € |
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EL FREDDO DAMMANN FRERE X BALADIN
Limón Negro, Verde Feliz, Framboise Pasión.
Precio 3,50 € |
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La mujer vanidosa
Nadia Curto. Procedente del Piamonte, tinto 14%, variedad de uva Nebbiolo/Barbera, fermentación esp...
Cáliz 6,00 € Botella 30,00 € |
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La cuvÉe du chat
vinochat. de la región beaujolais, variedad de uva gamay, maceración semicarbónica tradicional be...
Cáliz 8,00 € Botella 38,00 € |
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Libro cómico
tenuta fornace. de lombardía, uva pinot grigio, fermentación espontánea, maceración con hollejos...
Cáliz 6,00 € Botella 25,00 € |
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AORIVOLA
Cacciagalli. De Campania, variedad de uva Falanghina, 13,5 % blanco, fermentación espontánea y mac...
Cáliz 6,00 € Botella 30,00 € |
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Vino espumoso marasco brut nature
el arquetipo. originaria de apulia, la variedad de uva maresco se prensa suavemente y se fermenta es...
Cáliz 6,00 € Botella 25,00 € |
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BaladÍn amargo
Amargo elaborado a partir de cerveza xyauyù, perfumado con lavanda y hecho amargo con genciana.
Precio 6,00 € |
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Amaro chiot
Licor amargo basado en una receta histórica elaborado con infusiones y destilados de flores y hierb...
Precio 6,00 € |
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Rupias amargas
Un licor digestivo italiano de sabor intenso elaborado a partir de una infusión de hierbas y raíce...
Precio 6,00 € |
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EspÍritu baladÍn
Destilado de cerveza con adición de lúpulo florido.
Precio 6,00 € |
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Espíritu navideño
Destilado de cerveza envejecido en barricas de roble.
Precio 6,00 € |
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Limoncello
limoncello tradicional italiano.
Precio 4,00 € |
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Nikka coffey
whisky de grano de cafÉ nikka
Precio 8,00 € |
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Triplewood de grant
whisky triplewood de grant
Precio 8,00 € |
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Spritz
Con Mulassano Amargo
Precio 7,00 € |
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Gin tonic
Ginebra: Widges, Engine, Baladin. Agua tónica a elegir: Baladin, Grapefruit, Bitter, Smoked, Hay.
Precio 8,00 € |
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Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas 
Congelado