by QODEUP®
Gluten 
Leche 
Nueces 
Huevos 
Pescado 
Miseria 
Soja 
Crustáceos 
Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
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ServicioPrecio 1,00 € |
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BOLSA DE PAN PANÉ DE CEREAL
Panatè, pan multigrano elaborado en prisión.
Precio 2,00 € |
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Servicio de pastelesPrecio 0,50 € |
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Samosa con salsa agridulce
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Hummus de remolacha con pan chapati
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Falafel con salsa de yogur
Albóndigas tradicionales picantes de garbanzos y habas. Ideales como aperitivo étnico. (Alérgenos...
Precio 6,00 € |
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Especiales de beppino occelli
Tabla de quesos con hojas de castaño Occelli, malta y whisky, y heno y cerveza. Servida con cebolla...
Precio 10,00 € |
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Pan, mantequilla y anchoas
Panatè elaborado en prisión, mantequilla Occelli y anchoas del Cantábrico
Precio 9,00 € |
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PAN CHAPATI Precio 2,00 € |
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SÉmola frita
Cuadrados dorados de sémola de leche, aromatizados con limón
Precio 6,00 € |
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Bolsa de pan
Panatè multigrano elaborado en prisión
Precio 2,00 € |
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Ternera con salsa de atún
Plato de ternera con guarnición de salsa de atún y ensalada mixta
Precio 6,00 € |
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Jardinero
Giardiniera de verduras picadas, hervidas en agua y vinagre
Precio 6,00 € |
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BERENJENAS AL ESTILO ORIENTAL
Berenjenas fritas sazonadas con salsa oriental
Precio 5,00 € |
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Hadas de sal S - un bocado compartido 4,50 € Xl - abundante e irresistible 6,00 € |
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Hadas del pimentÓn S - un bocado compartido 4,50 € Xl - abundante e irresistible 6,00 € |
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Queso y pimienta S - un bocado compartido 4,50 € Xl - abundante e irresistible 6,00 € |
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Crocchette de queso y pimiento
croquetas de patata caseras con queso pecorino y pimienta negra
Precio 7,00 € |
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Frutas cÍtricas
tiras de pollo marinadas en cítricos, empanizado crujiente y mayonesa.
Precio 11,00 € |
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Xi jin plin
raviolis del plin rellenos de verduras, fritos y condimentados con salsa agridulce, salsa de soja y ...
Precio 11,50 € |
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Papas rústicas al romero
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Hamburguesa & cÍa. (14) |
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Hamburguesa extraPrecio 6,50 € |
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CHECO
Bollo relleno de panceta de cerdo glaseado con salsa teriyaki y semillas de sésamo, anacardos salad...
Precio 15,00 € |
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Cantando bajo la lluvia
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Hamburguesa abierta
Panatè (pan de mantequilla hecho en prisión), hamburguesa de ternera piamontesa La Granda (Baluart...
Precio 10,50 € |
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Hamburguesa con queso
Panatè, pan de mantequilla hecho en prisión, hamburguesa de ternera piamontesa La Granda (Slow Foo...
Precio 12,00 € |
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Tirolese
Panatè, pan de mantequilla hecho en prisión, hamburguesa de ternera piamontesa La Granda (Slow Foo...
Precio 15,00 € |
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Hamburguesa con tocino y queso
Panatè, pan de mantequilla hecho en prisión, hamburguesa de ternera piamontesa La Granda (Slow Foo...
Precio 14,00 € |
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Doble problema
Pan de aceite Panatè elaborado en la cárcel, doble hamburguesa elaborada con carne de res piamonte...
Precio 22,00 € |
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SÁndwich de pollo katsu
pollo empanizado con copos de maíz, pan de molde, pepinillos, cebolla agridulce, ensalada crujiente...
Precio 14,00 € |
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Cerdo tirado
pan de mantequilla horneado en prisión, paleta de cerdo ahumada y desmenuzada, ensalada de col, may...
Precio 13,50 € |
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Cottolento
Pechuga de res piamontesa (Presidium La Granda de Slow Food), desmenuzada y servida en pan de manteq...
Precio 16,50 € |
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Perro abierto
Pan tierno de Antico Forno Roscioli, salchicha, ketchup, mayonesa
Precio 7,50 € |
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Kebab-bellavita
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Hamburguesa vegetariana
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Cccp (con crema, zanahorias y guisantes)
Maritozzo empanizado hecho en prisión, relleno de ensaladilla rusa y filetes de atún en aceite
Precio 8,00 € |
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ANTIGUO
Maritozzo empanizado hecho en prisión, relleno de burrata, stracciatella y anchoas en salsa verde
Precio 8,50 € |
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Mari-piozzo
Panatè de Maritozzo elaborado en prisión relleno de tartar de ternera La Granda (Presidium Slow Fo...
Precio 14,00 € |
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Ragú y parmesano
Maritozzo empanizado hecho en prisión, relleno de ragú de carne de res piamontesa La Granda y ques...
Precio 13,00 € |
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TONELADA
Maritozzo empanizado hecho en prisión, relleno con tapa de ternera, salsa de atún y ensalada
Precio 11,00 € |
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Focaccia (6) |
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Margherita
focaccia panatè hecha en prisión con tomates orgánicos san marzano, mozzarella fior di latte, or�...
Precio 7,50 € |
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Simple
focaccia de la prisión de panatè con aceite de oliva virgen extra, sal y romero
Precio 5,50 € |
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SPECK Y GORGO
Focaccia Panatè hecha en prisión con mozzarella fior di latte, mota y gorgonzola picante
Precio 10,00 € |
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'estúpido
Focaccia alla pala Panatè hecha en prisión con patatas, achicoria salteada con pasas y piñones to...
Precio 10,00 € |
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LA GRIETA
Focaccia Panatè hecha en prisión con mozzarella fior di latte, burrata stracciatella y mortadela
Precio 12,00 € |
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Cuscurro
Focaccia alla pala Panatè hecho en prisión, jamón cocido, champiñones, mozzarella en juliana, ac...
Precio 11,00 € |
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Brasserie (7) |
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RAVIOLIS DE CALABAZA DEL PLIN
Raviolis al plin de Michelis con relleno de calabaza, crema de parmesano y pimienta negra
Precio 15,00 € |
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CojÍn de cerdo con salmÓn marrÓn
Codillo de cerdo en cerveza Brune Baladin, braseado con mermelada de cerezas y frutos rojos, servido...
Precio 20,00 € |
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Isaac, el gallo
Gallo de Vallespluga con especias de cerveza Isaac, pimienta rosa, naranja y guindilla, servido con ...
Precio 19,00 € |
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Filete
Costilla de ternera piamontesa Granda, Baluarte Slow Food, servida con guarnición de patatas y sals...
Precio / kg 7,50 € |
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Pastel de calabaza
Tarta de calabaza con fondue, crumble de parmesano y puerros crujientes
Precio 15,00 € |
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Corte blanco
Pollo en rodajas cocinado a baja temperatura y aromatizado con romero, servido con una guarnición d...
Precio 17,00 € |
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Corte rojo
Lonchas de ternera fassona piamontesa de La Granda servida con patatas avezzano ecológicas y salsa ...
Precio 25,00 € |
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Pollo y aguacate
Pollo crujiente rebozado en copos de maíz, ensalada colorida, cebolla morada, mousse de aguacate, r...
Precio 13,00 € |
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Achicoria salteada o agriaPrecio 7,00 € |
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Bolsa de pan
Bolsa de pan multigrano Panatè
Precio 2,00 € |
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Verduras de la huerta
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Pollo frito
servido en una caja con luces de colores y una bebida baladin.
Precio 14,00 € |
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Pancho
servido en una caja con luces de colores y una bebida baladin.
Precio 14,00 € |
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Gnocchetti con tomate y albahaca
servido en una caja con luces de colores y una bebida baladin.
Precio 14,00 € |
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GIOTTO EN EL SÁNDWICH
Hamburguesa con tomate y lechuga, sin salsa. Servida en una caja con un refresco Baladin.
Precio 16,00 € |
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GaluperÍa (4) |
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CREMA BÁVARA DE CHOCOLATE NEGRO Y HIGOS
Crema bávara de chocolate negro rellena de mermelada de higos
Precio 7,00 € |
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Birramisú
Tiramisú de Cerveza Nora: Nuestro tiramisú con galletas de café, caramelo de cerveza Nora, crema ...
Precio 7,00 € |
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CREMA BÁVARA DE AVELLANAS Y CARAMELO
Dulce monodosis con avellana y caramelo
Precio 7,00 € |
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CREMA BÁVARA DE CALABAZA, PERA Y CANELA
Crema bávara individual con calabaza, peras y canela
Precio 7,00 € |
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Catas (2) |
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CATA DE 5 VINOS DE CEBADA DE 5 CL Precio 25,00 € |
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DegustaciÓn de 5 cervezas de 10 cl de barril a su elecciÓn
DEGUSTACIÓN DE 5 CERVEZAS DE 10 CL DE BARRIL A SU ELECCIÓN
Precio 18,00 € |
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Cervezas de barril (23)
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MarrÓn
4,5 %. Por Baladin, Piozzo (CN). Nuestra forma de hacer cerveza negra. Color marrón con toques de c...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Abierto 2025
4,5 %. Di Baladin, Piozzo (CN). Cerveza bitter de color ámbar con reflejos dorados rojizos. Espuma ...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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BaladÍn 4.8
4,8 %. Por Baladin - Piozzo (CN). Esta cerveza rubia de color amarillo pajizo es clara, con una espu...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Wayan
5,8%. Di Baladin, Piozzo (CN). Una SAISON de color amarillo intenso, aromas complejos y una espuma f...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Isaac
5 %. Por Baladin, Piozzo (CN). Una Blanche turbia y opalescente con notas cítricas y un delicado to...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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La ippa
5,5 %. Por Baladin, Piozzo (CN). La IPA 100 % italiana de Baladin: una cerveza limpia, agradable y s...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Sidra
4,7 %. De Baladin, Piozzo (CN). Sidra de color amarillo pajizo claro con un perlaje fino, fresca y a...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Nacional
6,5 %. Di Baladin, Piozzo (CN). Cerveza rubia de color amarillo intenso con aromas afrutados, herbá...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Nora
6.8%. De Baladin, Piozzo. Cerveza especiada de color dorado intenso con reflejos cobrizos y espuma f...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Jardín
7%. Por Baladin, Piozzo (CN). Cerveza ahumada oscura, de color «túnica de monje», con espuma dens...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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SÚper
8%. Por Baladin, Piozzo (CN). Cerveza fuerte belga de color ámbar con espuma persistente de avellan...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Rock and roll
7,5%. Di Baladin, Piozzo (CN). APA con una espuma blanca fina y persistente, de color amarillo inten...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Super b
8 %. Por Baladin, Piozzo (CN). Cerveza Belga Strong Ale, de color ámbar, con una espuma persistente...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Elixir
10 %. Elaborada por Baladin, Piozzo (CN). Cerveza ámbar fuerte con espuma compacta y con cuerpo, y ...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Blanche
4,8 %. Procedente de MC-77, Serrapetrona (MC). En nariz, notas frescas de cítricos y semillas de ci...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Pale ale
5,2%. Por Birra Perugia, Torgiana (PG). Una cerveza ámbar clara con una espuma ligera pero persiste...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Piloto italiano
5 %. Procedente de Altavia, Quiliano (SV). En nariz, aromas a flores silvestres, hierba recién cort...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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American ipa
6,5 %. Procedente de Opperbacco, Notaresco (TE). Notas cítricas y de frutas tropicales con un matiz...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Bock italiano
Ritual Lab 7%, Formello (RM). Bock italiana oscura con fruta madura, caramelo, miel de castaña y l�...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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MOSCATO NATIVO DE LA NATURALEZA
7,0 % Di Opperbacco. Italian Grape Ale (IGA), una cerveza ácida elaborada en colaboración con viti...
PequeÑa 7,50 € Promedio 8,50 € |
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CA.IFONICACIÓN
6,3%. De la cervecería Mukkeller. Una IPA dorada de la costa oeste, repleta de lúpulos aromáticos...
Promedio 6,00 € Excelente 7,00 € |
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Viejo
5,5%. De la cervecería Podere La Berta. Una cerveza Saison de color dorado ligeramente opalescente,...
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Eterno, brillante y cromado
8,5%. De Wild Raccoon Brewery. DOUBLE WEST COAST IPA, una cerveza rubia. En nariz, se aprecian inmed...
Promedio 6,50 € Excelente 7,50 € |
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CERVEZAS EN LATA DE 33 CL (6)
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Sur
contenido de alcohol: 4,5%. sud di baladin, witbier, cerveza 100% italiana, en lata.
Precio 6,00 € |
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La ippa
Contenido de alcohol: 5,5%. Baladin Ippa, una IPA de estilo italiano. Cerveza 100% italiana, en lata...
Precio 6,00 € |
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Nacional
Contenido de alcohol: 6%. National Baladin Blonde Ale. Cerveza 100% italiana, en lata.
Precio 6,00 € |
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Estallido
contenido de alcohol: 6%. pop baladin, american pale ale. cerveza italiana 99,09%, en lata.
Precio 5,00 € |
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Rock 'n' roll
Contenido de alcohol: 7,5%. Rock'n'Roll Baladin, American Pale Ale. Cerveza italiana 98,97%,...
Precio 6,00 € |
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Super amargo
Contenido de alcohol: 8%. Baladin Super Bitter, Belgian Strong Amber Ale. Cerveza italiana 99,28%, e...
Precio 6,00 € |
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Cervezas embotelladas de 33 cl (12)
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RADLER BOTÁNICO
2 % ABV, Baladin, Piozzo (CN). Color amarillo opaco con espuma fina. En nariz, destacan notas de cid...
Botella de 33 cl. 6,00 € |
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Rubio botÁnico
cerveza sin alcohol baladin, 100% italiana
Precio 6,00 € |
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Blanco botÁnico
cerveza sin alcohol baladin, 100% italiana
Precio 6,00 € |
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Ipa botÁnica
cerveza sin alcohol baladin, 100% italiana
Precio 5,50 € |
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Isaac
contenido de alcohol: 5%. isaac, 100% italiano.
Precio 6,00 € |
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Wayan
alcohol: 5,8%. wayan
Precio 6,00 € |
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Nora
alcohol: 6,5%. nora
Precio 6,00 € |
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Nacional
alc: 6,5%. nacional, 100% italiano.
Precio 6,00 € |
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Rock 'n' roll
contenido de alcohol: 7,5%. rock 'n' roll
Precio 6,00 € |
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León
alcohol: 8,5%. león
Precio 6,00 € |
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Calabaza
alcohol: 7%. calabaza
Precio 6,00 € |
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Nacional sin gluten
6,5% (Cerveza sin gluten) 100% italiana
Precio 6,00 € |
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Cervezas embotelladas de 75 cl (15)
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Las especiadas |
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Isaac
grado alcohólico: 5 %. cerveza 100 % italiana. blanca con trigo sin maltear, cáscara de naranja y ...
Precio 15,00 € |
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Wayan
grado alcohólico: 5,8 %. de temporada. elaborado con 5 cereales y 9 especias, incluyendo 4 variedad...
Precio 15,00 € |
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Nora
contenido de alcohol: 6,8 %. elaborado con trigo khorasan kamut, mirra y jengibre. exótico y picant...
Precio 15,00 € |
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Malta pura |
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SÚper
graduación alcohólica: 8 %. cerveza 100 % italiana. de color ámbar, con aroma a frutas tropicales...
Precio 15,00 € |
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León
contenido de alcohol: 8,5%. cerveza marrón con notas de chocolate, frutos secos, regaliz y toffee.
Precio 15,00 € |
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Elixir
grado alcohólico: 10 %. cerveza 100 % italiana. elaborada con levaduras derivadas de las utilizadas...
Precio 15,00 € |
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Las cervezas lÚpulas |
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Nacional
graduación: 6,5 %. primera cerveza 100 % italiana. especiada con bergamota y cilantro.
Precio 15,00 € |
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Rock 'n' roll
abv: 7,5%. dedicada al mundo del rock, con diferentes tipos de pimienta y lúpulo.
Precio 15,00 € |
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Los especiales |
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Soraya
graduación alcohólica: 7,2 %. cerveza 100 % italiana. extra seca, delicada como el pétalo de rosa...
Precio 15,00 € |
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Mielika
contenido alcohólico: 9 %. cerveza 100 % italiana. cerveza de miel erika (elaborada con miel de thu...
Precio 15,00 € |
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SUZI SECA
Grado alcohólico: 6%. Esta cerveza de ciruela, con su delicada acidez, es fácil de beber e ideal c...
Precio 15,00 € |
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Cervezas bodega baladin (12) |
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CATA DE VINO DE CEBADA
4 catas de vino de cebada a su elección
5 cl por vaso 25,00 € |
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Ópera
Ópera, vinagre de malta.
Botella 75 cl 27,00 € |
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MÉtodo clÁsico
método clásico, 18 meses sobre lías.
Botella 75 cl 32,00 € |
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BaladÍn amargo
elaborado con cerveza xyauyù y una mezcla de botánicos.
Vaso de 6 cl 6,00 € Botella 50 cl 37,00 € |
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BaladÍn boca de cerveza
como un vermut pero elaborado con cerveza.
Vaso de 6 cl 7,00 € Botella 50 cl 30,00 € |
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EspÍritu baladÍn
destilado de cerveza baladin.
Vaso de 6 cl 6,00 € Botella 50 cl 37,00 € |
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ESPÍRITU DE NAVIDAD BALADIN
Destilado de cerveza Baladin
Vaso de 6 cl 6,00 € Botella 50 cl 37,00 € |
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TIERRA BALADÍN
Tierras de Baladin, afinadas en las barricas de grandes vinos tintos
Vaso de 10 cl 8,00 € Botella 50 cl 30,00 € |
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Lune baladÍn
vino de cebada envejecido en barricas de grandes vinos blancos italianos.
Vaso de 10 cl 8,00 € Botella 50 cl 28,00 € |
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Xyauyu
vino de cebada envejecido en barricas de roble.
Vaso de 10 cl 8,00 € Botella 50 cl 33,00 € |
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XyauyÚ fumÉ
vino de cebada envejecido en barriles de whisky.
Vaso de 10 cl 8,00 € Botella 50 cl 40,00 € |
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Barril de xyauyù
vino de cebada envejecido en barricas de roble.
Vaso de 10 cl 8,00 € Botella 50 cl 40,00 € |
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CÓctel de cerveza (3)
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Cerveza americana
contenido de alcohol: 7%. con cerveza baladin 4.8 y bitter italiano nuvolari.
Precio 6,00 € |
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Sidra spritz
contenido de alcohol: 5,3%. con sidra baladin elaborada con manzanas 100% italianas.
Precio 6,00 € |
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Gin tonic
contenido de alcohol: 6,7%. con ginebra elaborada con alcohol de cerveza y tónica baladin.
Precio 6,00 € |
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Agua natural / espumosa
agua en jarra. 0,75 l.
Precio 2,00 € |
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Bebidas baladin |
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Bebidas baladin
Chinotto, Spuma, Cedrata, Cola, Cítricos, Tónica Clásica, Tónica Amarga, Tónica de Pomelo, Tón...
Precio 4,00 € |
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COLA ZERO BALADIN
Baladin Cola sin azúcar elaborada con nueces de cola de Kenema, un Baluarte de Slow Food.
Precio 5,00 € |
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EL FREDDO DAMMANN FRERE X BALADIN
Limón Negro, Verde Feliz, Framboise Pasión.
Precio 3,50 € |
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CafÉ'
Café Vergnano Espresso Café Vergnano Descafeinado
Precio 2,00 € |
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Agua de lÚpulo
Una bebida sin alcohol diseñada para los amantes del lúpulo. Cada botella contiene el equivalente ...
Botella de 33 cl. 3,50 € |
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Vinos artesanos (5) |
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La mujer vanidosa
Nadia Curto. Procedente del Piamonte, tinto 14%, variedad de uva Nebbiolo/Barbera, fermentación esp...
Cáliz 6,00 € Botella 30,00 € |
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La cuvÉe du chat
vinochat. de la región beaujolais, variedad de uva gamay, maceración semicarbónica tradicional be...
Cáliz 8,00 € Botella 38,00 € |
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Libro cómico
tenuta fornace. de lombardía, uva pinot grigio, fermentación espontánea, maceración con hollejos...
Cáliz 6,00 € Botella 25,00 € |
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AORIVOLA
Cacciagalli. De Campania, variedad de uva Falanghina, 13,5 % blanco, fermentación espontánea y mac...
Cáliz 6,00 € Botella 30,00 € |
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Vino espumoso marasco brut nature
el arquetipo. originaria de apulia, la variedad de uva maresco se prensa suavemente y se fermenta es...
Cáliz 6,00 € Botella 25,00 € |
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BaladÍn amargo
Amargo elaborado a partir de cerveza xyauyù, perfumado con lavanda y hecho amargo con genciana.
Precio 6,00 € |
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Amaro chiot
Licor amargo basado en una receta histórica elaborado con infusiones y destilados de flores y hierb...
Precio 6,00 € |
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Rupias amargas
Un licor digestivo italiano de sabor intenso elaborado a partir de una infusión de hierbas y raíce...
Precio 6,00 € |
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EspÍritu baladÍn
Destilado de cerveza con adición de lúpulo florido.
Precio 6,00 € |
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Espíritu navideño
Destilado de cerveza envejecido en barricas de roble.
Precio 6,00 € |
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Limoncello
limoncello tradicional italiano.
Precio 6,00 € |
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Nikka coffey
whisky de grano de cafÉ nikka
Precio 8,00 € |
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Triplewood de grant
whisky triplewood de grant
Precio 8,00 € |
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Cóctel (2) |
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Spritz
Con Mulassano Amargo
Precio 7,00 € |
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Gin tonic
Ginebra: Widges, Engine, Baladin. Agua tónica a elegir: Baladin, Grapefruit, Bitter, Smoked, Hay.
Precio 8,00 € |
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Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas 
Congelado