«Риба, призначена та споживана сирою або практично сирою, була піддана превентивній санаційній обробці відповідно до вимог Регламенту ЄС 853/2004, Додаток III, розділ VIII, розділ 3, буква D, пункт 3».
*Іноді деякі продукти можуть бути замінені еквівалентами, які раніше були вироблені нами або постачальником. Обслуговуючий персонал буде уважно повідомляти вас про будь-які зміни.
ІТАЛІЙСЬКИЙ ПІЛС - ПРОЗОРИЙ - 5,2% ОБ. Переосмислення стилю Pilsner, виготовленого з чистого італійського солоду. Виключно вітчизняний хміль та його вміле дозування на різних стадіях кип’ятіння надають Superior сильного аромату та стійкої гіркоти. Світлий колір, тонка та компактна піна та повний смак із фруктовими нотами.
IPA - GOLDEN - 7% ОБ. На носі переважають трав'янисті, смолисті та злегка цитрусові аромати завдяки використанню каскадного хмелю та хмелю амарилло. Добре збалансоване закінчення з карамельним солодом.
Лігурія - Спирт: 12,0% об.. Сорт винограду: Б'янкетта Дженовезе. Вино з приємною та інтенсивною піною та фруктовими ароматами, які змішуються з відтінками дріжджів під час тривалого контакту з вином, насправді ми говоримо про вино «з дном». Це вино з морепродуктів, яке має трав’янистий і злегка мигдалевий відтінок.
Венето - Спирт: 11,5% об.. Сорт винограду: білий виноград. Світлий і блискучий солом'яно-жовтий, з дуже тонкою і стійкою перлажою. З легким фруктовим ароматом з нотками хлібної скоринки та дріжджів і сухим пікантним смаком, збалансованим кислинкою.
Венето - Спирт: 11,5 об.. Сорт винограду: Глера 100%. З блідо-солом'яно-жовтим кольором і дуже тонкою перлажою. На носі він виражає красиві квіткові та злегка фруктові аромати, які служать фоном для нот чистого мінерального походження. У роті він сухий, рішучий, врівноважений і реактивний.
Кампанія - Спирт: 12% Сорт винограду: Фалангіна 100%. Яскравий солом'яно-жовтий колір з квітковими та фруктовими нотами. Свіжий і живий у роті, потім обволікаючий і шовковистий. Тривалий і стійкий фініш. Дуже тонка перлаж і м'яка піна.
MANIMAN BIANCO - BRUZZONE ANDREA - AUTOCTONO LIGURIA
Лігурія - Спирт: 12 об.% Сорт винограду: місцевий білий виноград. Солом'яно-жовтого кольору з зеленуватими відблисками. Фруктовий з нотами цитрусових, особливо лимона, і мінералів. Трохи пікантний і плоский.
PIGATO LIGURIAN RIVIERA DI PONENTE DOC - INNOCENCE TURCO
PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC - INNOCENZO TURCO
Liguria Ponente - Спирт: 13% об.. Сорт винограду: Pigato 100%. Він має золотисто-солом'яно-жовтий колір і тонкий, чистий аромат з хорошою стійкістю та інтенсивністю, в якому переважають квіткові ноти гаджії, ароматних трав і легкі відтінки цитрусових. У роті воно пікантне, майже солоне, насичене і тепле. Він розкриває приємну кислинку на фініші з легким післясмаком анісу та мигдалю.
Лігурія - Спирт: 13% об. Сорт винограду: 100% Верментіно. Світло-солом'яно-жовтого кольору з золотистими відблисками. Інтенсивний аромат з фруктовими нотами, свіжий і збалансований у роті з відтінками свіжих фруктів. Завдяки своїй свіжості та аромату він ідеально підходить як гарнір до місцевих страв, але також дуже приємний як аперитив. Добре поєднується зі стравами з риби та молюсків, але не гребує білим м’ясом, сиром та овочами-гриль.
Лігурія Леванте - Алкоголь 13% Сорт винограду: 100% Альбарола. Блідо-жовтий із зеленими відблисками. Багатошаровий ароматичний профіль: відкривається зеленими та тропічними нотами ананаса та цедри лайма, які продовжуються бальзамічними відтінками та білими квітами. На смак кислинка добре підтримується округлістю завдяки залишку дріжджів. Фініш середньої тривалості та стійкості, з відчуттями цедри лайма, які посилюють післясмак.
П'ємонт - Спирт: 13,5% Сорт винограду 100% Арне. Запах дуже інтенсивний і стійкий, з нотками абрикоса і яблука, з кінцевими нотками ромашки, а в деякі роки навіть пряний. В роті вино смачне, з гарною структурою, гармонійне.
Alto Adige - Алкоголь: 13% об. Сорт винограду 100% Мюллер Тургау. Блідо-жовтий колір із зеленуватими відблисками, він надає носу типові аромати білих квітів, стиглого персика та мінеральні нотки кременю. На смак він м’який, пікантний, свіжий і збалансований і завершується прекрасним мигдальним відтінком.
Alto Adige - Алкоголь: 14% Vol. Дуже інтенсивний і мінерально-жовтий колір на носі з відтінками вуглеводнів, цитрусових, таких як лайм і кедр, тропічних нот. Насичений ковток, хороша стійкість і приємний смак.
П'ємонт - Спирт: 12,5% Сорт винограду: 100% Кортезе з муніципалітету Гаві. Солом'яно-жовтий колір, ніс відкриває нюхову гаму глоду та білих квітів, потім скошеної трави та шавлії, з дуже тонкими відтінками цедри цитрусових та йоду. Свіжий на смак, дуже приємний, з миттєвим пікантним смаком, йому не бракує помірної м’якості, яка разом із цитрусовою свіжістю супроводжується смачною стійкістю.
Трентіно - Спирт: 13,5% об. Сорт винограду 100% Гевюрцтрамінер. Золотисто-жовтий колір, квітково-пряний аромат гвоздики та мускатного горіха. Вино з інтенсивним, структурованим і насиченим ароматом. На смак він повний і послідовний.
Венето - Спирт: 12,5% Сорт винограду: Піно гріджіо. Яскраво-солом'яно-жовтого кольору. На носі він м'який і делікатний у вираженні своїх ароматів. Він характеризується тонкою та елегантною квітковою нотою, за якою слідує золоте яблуко та чиста рослинна нота. На смак воно сухе, середнього розміру. Має відмінну смаково-нюхову відповідність, п'ється смачно і ситно, просто і дуже приємно.
Фріулі - Спирт: 13% об. Сорт винограду: 100% Піно Гріджіо. Колір: старовинне золото, яскраве та блискуче з легкими мідними відблисками. Ніс: Тонкий і насичений з відтінками абрикоса і білого персика, злитими з нотами апельсинової цедри. Дуже витончений букет прикрашений ароматами свіжих спецій і солодких нот, таких як лимонний крем і квітковий мед. Смак: хороша структура, зі свіжою прогресією. З захоплюючою ароматичною віддачею він виражає відчуття жовтої м'якоті дині, папайї, золотого яблука, абрикоса та шавлії. Він завершується стійким пікантним післясмаком із цитрусовими відтінками.
Фріулі - Спирт: 13,5% Сорт винограду: 100% Совіньон. Солом'яно-жовте скло з живими зеленуватими відблисками. Насичений і інтенсивний аромат з виразними трав'янистими відтінками, перш за все виділяються зелений перець, шавлія і лист помідорів; розкривається ледь помітними фруктовими нотами білої дині та деякими квітковими нотами. Ковток теплий і сухий, з хорошою м'якістю і відмінним балансом. Хороша стійкість.
Фріулі - Спирт: 12,5% Сорт винограду: Шардоне 70%, Ріболла Джалла 30%. Колір: солом'яно-жовтий з легкими зеленуватими відблисками. Ніс: свіжі та інтенсивні аромати білих фруктів та середземноморського скрабу. Відтінки жасмину, бузини та ялівцю виражають характер і елегантність і поєднуються з нотами екзотичних фруктів і цедри лимона з ніжними бальзамічними відтінками. Смак: Чудовий баланс і свіжість. Нотки тропічних фруктів гармонійно поєднані з живою пікантною нотою. Довгий і стійкий, він виражає приємну мінеральність на фініші.
Marche - Спирт: 13,5% об. Сорт винограду: 100% Passerina. Колір солом'яно-жовтий у склі, з ніжними зеленуватими прожилками на вічко. Квіткові ноти глоду, флердоранжу та мітли відкривають вхід до носа, а потім переходять на фруктові та цитрусові аромати. Смак м'якотний і водночас свіжий, гладкий і чудової довжини.
VERDICCHIO DE CASTELLI DI JESI DOC - НАвісні замки
VERDICCHIO DE CASTELLI DI JESI DOC - LUCCHETTI
Марке - Спирт: 13,5% Сорт винограду: 100% Вердіккіо. Колір солом'яно-жовтий з легкими та тонкими зеленуватими відблисками. Спочатку в носі виділяються квіткові та фруктові ноти, потім виділяються особливо аромати білих квітів, чебрецю та цитрусових. Вино, завдяки балансу між твердими і м'якими компонентами, представляє хороший напій.
Кампанія - Спирт: 12,5% Сорт винограду: 100% Греко. Аромат інтенсивний і стійкий. Чіткі фруктові відчуття можна розпізнати на носі. У смаку можна відразу відчути кислинку та помітну мінеральність, характерні для винограду, вирощеного в Туфо. Слідують м'які бальзамічні ноти.
Сицилія - Алкоголь: 12,5% об. Має солом'яно-жовтий колір. На носі він пропонує свіжий і ароматний букет з нотами білої м’якоті фруктів (персик і мушмула) у поєднанні з відтінками середземноморського скрабу. У роті ми знаходимо явну фруктову ноту, освіжену приємним ароматом. Це закінчується хорошою наполегливістю.
Лігурія - Спирт: 13% об. Сорт винограду: 100% Black Vermentino. Аромат ніжний і дуже елегантний, з нотами червоних фруктів, таких як вишня і дуже ніжні ягоди, з тонкими пряними нотками. Смак м'який, обволікаючий; підтверджуються відчуття, що відчуваються в носі. Насичений свіжістю та мінеральністю. Хороша стійкість.
Апулія - Спирт: 12% Сорт винограду: Негроамаро 80% Мальвазія нера 20%. Блідо-рожевий на око, блискучий. На носі домінують дрібні хрусткі червоні фрукти, потім ніжні нотки троянди та йодні нотки на задньому плані. Приємно свіжий і пікантний, збалансований ковток, типовий для Негроамаро, який він представляє. Гарна стійкість.
MANIMAN ROSSO - BRUZZONE ANDREA - AUTOCTONO LIGURIA
Лігурія - Спирт: 12% об. Сорт винограду: місцевий червоний виноград. Rosso della Val Polcevera має середнє тіло і приємні нотки маленьких червоних фруктів. Підходить для будь-якого випадку.
Лігурія - Спирт: 13% об. Сорт винограду: Дольчетто з червоною ніжкою (рідний і рідкісний). Рубіново-червоний колір, що тяжіє до граната. На носі інтенсивний аромат з помітними ароматами стиглих фруктів, спецій, бальзамічних нот і лакриці. Смак сухий, теплий, м'який і стійкий.
П'ємонт - Спирт: 14,5% Сорт винограду: 100% Неббіоло. Насичене і елегантне червоне вино, витримане в барріку протягом декількох місяців. М'який, тонкий, насичений, з п'янким ароматом ягід, сморчка, нотками троянди та фіалки та легкими пряними відтінками.
Альто-Адідже - 12,5% Сорт винограду: Скіава. Тонкий і тонкий аромат, гармонійний і оксамитовий. Це легке, привабливе, молоде червоне вино, яке підходить на всі випадки життя.
Альто-Адідже - Спирт: 12,5% Сорт винограду: Піно Нуар. Колір рубіново-червоний. На носі тонкий аромат, що нагадує ягоди та вишні. М'який смак, підкріплений приємним пікантним відчуттям, що підкреслює його стійкість.
Венето - Спирт: 15,5% Сорт винограду: 80% Корвіна Веронезе, 20% Рондінелла. Колір інтенсивний червоний, з гранатовими відтінками. Типові ноти сливи, вишні та вишні морелло виділяються на носі, а потім чайного листа, солодки та спецій. На смак відтінки червоних ягід, підсолоджені м’якими нотами спецій, у ідеальному балансі з кислинкою та таніном.
Тоскана - Алкоголь: 13% Сорти винограду: Санджовезе і невелика кількість Мерло. Блискучий рубіново-червоний колір. Ніс фруктовий, з відтінками, які нагадують ягоди, такі як червона та чорна чорниця, смородина та полуничні дерева. Також прекрасна квіткова нота, яка нагадує шипшину і фіалку. Слідує ніжна гострота. На смак К'янті Кастільоні 2023 характеризується прекрасною жвавістю і водночас м'який та елегантний. Фруктові ноти повертаються до смаку, створюючи насичений і насичений смак. Дубильна текстура добре присутня, але ласкава.
Апулія - Спирт: 14% об. Сорт винограду: Primitivo di Manduria 100%. Інтенсивний рубіново-червоний колір, аромат ароматний з ароматами вишні, сливи з відтінками какао та ванілі на фоні. У роті він збалансований і свіжий, з гарною структурою з пікантним і стійким післясмаком.
Апулія - Спирт: 13,5% Сорт винограду: Негроамаро. Насичений червоний колір, на носі відтінки ожини, малини та смородини. У роті він теплий і м'який з неінвазивними танінами. Приємні бальзамічні відчуття.
Кампанія - Спирт: 14% об. Сорт винограду: 100% Альяніко. Темно-рубіново-червоний, він виражає красиві фруктові та пряні аромати на носі, ідеальне вступ до типології. Ноти вишні, сливи, фіалки та мокрої землі відкриваються для чудового балансу та глибини смаку. Структурований, важливий, насичений і смачний, він завершується темним відтінком чудової стійкості.
Кампанія - Спирт: 13,5% Сорт винограду: 100% Альяніко. Інтенсивний рубіново-червоний колір з великим, складним і насиченим букетом, що характеризується нотами тютюну, вишні, ягід і бальзамічним відтінком. На смак він обволікаючий і елегантний, насичений і звивистий, з неймовірно стійким післясмаком
Сицилія - Спирт: 13,5% Сорт винограду: 100% Неро д'Авола. Насичений червоний колір з фіолетовими відблисками. Ароматичний каркас складається зі стиглих червоних фруктів, какао та солодких спецій завдяки вишукуванню протягом кількох місяців у барріку. На смак він круглий, соковитий і бархатистий, з приємними та м’якими танінами на фіналі.
Фріулі - Вміст алкоголю: 43 об.% Біла граппа, отримана з відбірних вичавок білого та червоного винограду з Фріулі. Типовий, елегантний аромат скоринки хліба та лакриці.