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Il y a environ deux cents ans, à l'intérieur même de ces murs, se trouvait une taverne où un aubergiste légendaire accueillait les voyageurs et les divertissait en jouant du fifre. Cette histoire se confond aujourd'hui avec l'aventure des rest
... qui ont récupéré ces lieux avec un nouveau style mais en gardant la même philosophie. Typiqu...
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Apéritifs (8)
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Apéritif de la maison
Sélection d'entrées froides et chaudes typiques de notre tradition, à base de charcuterie, pr...
Prix 13,00 € |
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Planche À dÉcouper mÉlange de viandes et fromages Prix 12,00 € Uniquement des fromages 5,00 € |
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Jambon de parme dop et mozzarella locale Prix 10,00 € |
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Pettoline frite et Capocollo de Martina Franca DOP Prix 8,00 € |
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Jambon de Parme DOP et mozzarella de bufflonne Prix 12,00 € |
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Salade de mer
Plat à base de fruits de mer bouillis assaisonnés d'huile, de sel, de poivre et de vinaigre ou...
Prix 10,00 € |
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Moules poivrées Prix 8,00 € |
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CouvertPrix 2,00 € |
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Premiers cours (12)
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Premiers cours au sol |
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Orecchiette au « Mont Blanc »
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Pennette all'arrabbiata
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« Maccheroncini al ferretto » aux champignons cardoncelli, tomates cerises et bacon frais
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Premier sol de la journée
Renseignez-vous auprès du personnel de la salle à manger, notamment en cas d'allergies et d...
Prix 10,00 € |
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Premiers cours de la mer |
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Spaghetti aux moules et tomates cerises Prix 12,00 € |
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Spaghetti aux palourdes Prix 12,00 € |
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Calamarata/Cavatelli allo scoglio Prix 12,00 € |
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Risotto aux fruits de mer Prix 12,00 € |
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Tagliatelles au homard
Uniquement si disponible Homard frais. Renseignez-vous auprès du personnel de la salle à manger po...
Prix 25,00 € |
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Entrée du jour aux fruits de mer
Demandez au personnel de la salle à manger.
Prix 12,00 € |
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SECONDES À BASE DE VIANDE (11)
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Saucisse de porc rôtie au couteau
Cuisiner sur la cuisinière ou sur le gril
Prix 8,00 € |
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Saucisse de veau rôtie
Cuisson à la poêle ou au gril
Prix 8,00 € |
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Gnumareddi rôti
Rouleaux à base d'entrailles d'agneau (foie), cuits dans la "cuisinière" typique...
Prix 10,00 € |
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Bols cuits des Pouilles
Rouleaux de viande de porc, farcis au fromage, sel et poivre cuits au four à bois.
Prix 8,00 € |
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Viande mixte grillée sur la cuisinière
Saucisse de porc, bombette des Pouilles, côtes d'agneau
Prix 10,00 € |
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Coupes d'agneau locales cuitesPrix 10,00 € |
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Entrecôte de veau
Cuit à la poêle ou à la plancha
Prix 13,00 € |
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Entrecôte en tranches au fromage, tomates cerises et roquettePrix 14,00 € |
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Entrecôte aux tomates cerises, roquette et parmesanPrix 15,00 € |
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Entrecôte tranchée aux cèpes ou cardoncelliPrix 17,00 € |
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Scottona costataPrix au kg. 40,00 € |
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SECONDES À BASE DE POISSON (6)
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Loup de mer au four
Sur demande, cuisson au gril
Prix 10,00 € |
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Daurade au four
Sur demande, cuisson au gril.
Prix 10,00 € |
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Crevettes royales au four Prix 9,00 € |
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Poisson frit mixte Prix 13,00 € |
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Espadon tranché Prix 15,00 € |
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Poisson frais du jour grillé
Demandez la disponibilité au personnel
Prix au kg. 30,00 € |
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FrontiÈre (3) |
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Salade verte
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Salade mixte
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Frites
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Pizzas - les classiques (16)
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"Ciccio"
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La "Marina"
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La "Marguerite"
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Le "Naples"
tomate, mozzarella, anchois
Prix 5,00 € |
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La "romaine"
tomate, mozzarella, câpres et anchois
Prix 5,00 € |
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Le jambon"
Tomate, mozzarella et jambon cuit
Prix 7,00 € |
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Les champignons"
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Le "Capricieux"
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons et artichauts
Prix 7,00 € |
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Les quatre saisons"
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts et olives
Prix 7,00 € |
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Le diable"
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Les "Quatre Fromages"
tomate, mozzarella, fromage
Prix 7,00 € |
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Le « Thon et Oignon »
Tomate, mozzarella, thon et oignon rouge
Prix 7,00 € |
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Le « Végétarien »
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"wurstel"
tomate, mozzarella, hot dogs
Prix 6,00 € |
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Ingrédients ajoutés sur les pizzas
basé sur l'ingrédient
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Pour les intolérants au lactose, ajouter de la mozzarella sans lactosePrix + 2,00 € |
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Pizzas - les blancs (10) |
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La « Parmigiane »
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La "Mortaccia"
Mozzarella, mortadelle et emmental
Prix 8,00 € |
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Le "Scarcioffa"
Mozzarella, artichauts, crevettes et roquette
Prix 8,00 € |
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Le citron"
Mozzarella, jambon cuit, laitue et citron
Prix 7,00 € |
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Le "Fume"
Mozzarella, scamorza fumée et speck
Prix 7,00 € |
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Les "Tyroliens"
Mozzarella, cèpes, speck et brie
Prix 8,00 € |
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Le paradis"
Mozzarella, saumon et roquette
Prix 8,00 € |
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Le frais"
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Ingrédients ajoutés sur les pizzasPrix + 2,00 € |
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Pour les intolérants au lactose, ajouter de la mozzarella sans lactosePrix + 2,00 € |
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Pizzas - les originales (11) |
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Le "San Daniele"
tomate, mozzarella et jambon cru
Prix 10,00 € |
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Princesse"
Tomate, mozzarella, jambon cru et crème
Prix 10,00 € |
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La "Valteline"
tomate, mozzarella, bresaola, roquette et parmesan
Prix 10,00 € |
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La "Mer et Montagnes"
Tomate, mozzarella, champignons et crevettes*. *Produit congelé
Prix 8,00 € |
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La "Nouvelle Taverne"
Tomate, mozzarella, bacon, cèpes et parmesan
Prix 9,00 € |
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Le canular"
tomate et mozzarella de bufflonne
Prix 9,00 € |
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La "Norcina"
Tomate, mozzarella, saucisse fraîche, scamorza fumée
Prix 9,00 € |
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Les "Cardoncelli et Saucisse"
Tomate, mozzarella, cardoncelli et saucisse fraîche
Prix 9,00 € |
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La « Jonique »
Tomate, mozzarella, fruits de mer
Prix 9,00 € |
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Ingrédients ajoutés sur les pizzasPrix + 2,00 € |
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Pour les intolérants au lactose, ajout de mozzarella sans lactosePrix + 2,00 € |
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Pantalon (4) |
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La « Calzone napolitaine »
Tomate, mozzarella, jambon cuit et salami épicé
Prix 9,00 € |
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La « Calzone italienne »
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Ingrédients ajoutés sur les pizzasPrix + 2,00 € |
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Pour les intolérants au lactose, ajouter de la mozzarella sans lactosePrix + 2,00 € |
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Dessert (18)
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"Algida" privilégie la glace magnum
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Le Spumone
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Tiramisu
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Gâteau au chocolat chaleureux
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Mousse aux trois chocolats
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Mousse de baies mélangées
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Mousse de ricotta et poire
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Bûche au chocolat
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Gâteau au fromage aux pistaches
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Cassatine sicilienne
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Mousse au caramel salé
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Truffe glacée blanche ou noire
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Glace à la truffe, au rhum et au chocolat
La « Truffe au Rhum » est préparée avec une glace au chocolat aromatisée au rhum et contient un...
Prix 5,00 € |
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Truffe glace pistache
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Truffe glacée aux noisettes
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Nutella pizza
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Mousse au nutellaPrix 5,00 € |
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SorbetPrix 3,00 € |
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Boissons (4) |
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Eau platePrix bouteille 0,75 lt 2,00 € |
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D'eau pÉtillantePrix bouteille 0,75 lt 2,00 € |
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Coca colaPrix 1 lt 4,00 € Prix peut 2,50 € |
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OrangeadePrix 1 lt 4,00 € Prix peut 2,50 € |
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Bières (4)
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Bouteille RaffoPrix 66cl 4,00 € |
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Bouteille PeroniPrix 66 cl 4,00 € Prix 33cl 2,00 € |
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Bouteille IchnusaPrix 50cl 5,00 € |
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Bouteille HeinekenPrix 5,00 € |
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Carte des vins (26) |
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Mule thurgau santa margheritaPrix 16,00 € |
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Vin blanc salento eddaPrix 25,00 € |
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Mocavero en saule du SalentoPrix 15,00 € |
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Mocavero primitif du SalentoPrix 15,00 € |
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Susumaniello concipio mocaveroPrix 25,00 € |
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Onze Millésimato
Vin mousseux extra sec. Cantina San Marzano - Vin millésimé frais, avec des notes florales, une bo...
Prix 12,00 € |
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Vin de maison blanche
Cave Ludovico
Prix 1/2 lt 4,00 € Prix 1 lt 7,00 € |
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Fiano
Cantine Ludovico - Pouilles Caractéristiques : vin frais, délicat et aromatique.
Prix du gobelet 4,00 € Prix bouteille 11,00 € |
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Prélude N°1 Castel Del Monte Chardonnay DOC
Rivera Winery - Pouilles. Caractéristiques organoleptiques : vin à la robe or clair très brillant...
Prix bouteille 17,00 € |
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Vins roses |
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Rose
caves ludovico
Prix du gobelet 4,00 € Prix bouteille 11,00 € |
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Calafuria rosé
Caves Tormaresca - Antinori. Caractéristiques organoleptiques : c'est un vin rosé des Pouilles...
Prix bouteille 20,00 € |
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Tramari Rosè de Primitivo Salento IGP
Cantina San Marzano - Pouilles Caractéristiques organoleptiques : couleur rose clair ; arôme inten...
Prix bouteille 20,00 € |
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Vins rouges |
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Vin de maison rouge
Cave Ludovico
Prix 1/2 lt 4,00 € Prix 1 lt 7,00 € |
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Negramaro Salento IGP
Cantina Soloperto - La vigne symbolique du Salento vinifiée dans la pureté. Caractéristiques orga...
Prix bouteille 10,00 € |
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IGP primitif
Cantine Ludovico - Pouilles - Caractéristiques organoleptiques : vin rouge, tranquille et sec, vini...
Prix du gobelet 4,00 € Prix bouteille 13,00 € |
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Jovin
Cantine Ludovico - Pouilles - Année Caractéristiques organoleptiques : vin issu de la combinaison ...
Prix bouteille 14,00 € |
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Pumo Negroamaro Salento IGP
Cantina San Marzano - Année 2022. Caractéristiques organoleptiques : couleur rouge pourpre avec de...
Prix 14,00 € |
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Pumo Primitivo Salento IGP
Cantina San Marzano - Année 2022. Caractéristiques organoleptiques : Couleur rouge rubis très int...
Prix 14,00 € |
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Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Lison Pramaggiore
San Martino - Vénétie. Caractéristiques organoleptiques : il se distingue par son caractère pron...
Prix bouteille 20,00 € |
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Verbe – Aglianico del Vulture DOP
Cantina di Venosa - Année 2020. Caractéristiques organoleptiques : Vin de bonne structure et moder...
Prix 19,00 € |
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« Robinus » Primitivo Pouilles IGP
Cantine Di Gioia - Pouilles - année Caractéristiques organoleptiques : vin rouge rubis intense ; b...
Prix bouteille 20,00 € |
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Susumaniello Salento IGP
Cantine Felline - Pouilles - Année 2017 Caractéristiques organoleptiques : rubis dans le verre, pr...
Prix bouteille 20,00 € |
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Il Falcone Castel Del Monte Rosso Réserve DOCG
Caves Rivera. Caractéristiques organoleptiques : Robe rouge grenat dense ; bouquet complexe aux not...
Prix bouteille 26,00 € |
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Soixante ans Primitivo di Manduria DOP
Cantina San Marzano - Millésime 2018. Caractéristiques organoleptiques : Couleur rouge rubis très...
Prix bouteille 45,00 € |
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Spiritueux (1)
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Esprits de la maison
Amaro - limoncello - grappa
Prix 2,00 € |
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je suis végétarien 
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Surgelé
