Base précuite avec l'ajout de nos ingrédients de qualité. Pour vos goûts vous pouvez considérer la carte de nos pizzas, le serveur vous dira s'il y a des ingrédients contaminés qui ne peuvent pas être utilisés sur sans gluten.
Base de palet au chocolat et flocons de maïs, fourrée de crème de noisettes et de chocolat au lait Namelaka. Enrobé de chocolat noir et de noisettes hachées
Appellation d'origine contrôlée et garantie CASTEL DEL MONTE-BOMBINO NERO. La pungirosa provient de la macération d'environ 24 à 5ºC du bombino noir, le cépage indigène typique des collines calacareo-rocheuses de la région de Castel del Monte, si adapté à la production de vins rosés qu'il mérite la DOCG
Vento Bianco Teanum est un assemblage bi-variétal de Chardonnay et Falanghina de la gamme Vento. Un vin frais, moderne et international, excellent pour un brunch royal ou une réception. Cépages : Falanghina-Chardonnay Dénomination : Puglia IGP Bianco Teneur en alcool : 13,0% vol.
Le Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone Rivera est considéré comme une référence dans la vinification des Pouilles. Élaboré à partir de 70 % de Nero di Troia et de 30 % d'autres cépages autochtones, il mûrit pendant 14 mois, la moitié dans des barriques de chêne français de premier et deuxième niveau ; et 3ème; passage et demi en fûts de chêne français de 30Hl. Un beau rouge à la robe rouge grenat profond, qui surprend au nez par un bouquet complexe, riche en notes de fruits mûrs, de cuir, de tabac et d'épices, et séduit le palais par une structure austère et une finale longue et équilibrée. Idéal en accompagnement de plats particulièrement riches, tels que de gros rôtis de viande rouge, du gibier à fourrure et des fromages affinés. Pour en profiter au mieux, nous vous conseillons de le servir à température de cave après une oxygénation adéquate.
Vin bio à la robe rubis clair aux reflets violets. Avec un arôme intense et complexe de fruits rouges, de baies et de sous-bois. Sec et équilibré, un vin corsé. Plutôt persistant.