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Ristorante il Porticciolo

Via Barletta 58 Torino

011321601 OPPURE 333 8521385

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Antipasti (6)

	Ostriche fines de claire servite con pane nero ai cereali e burro salato Prezzo 3,50 €
	Tartare di tonno*, anguria e lime, con vela di riso soffiato ed EVO al timo Prezzo 18,00 €
	Capesante gratinate al lime e mentuccia con gelé al mojito ( n° 3 a porzione ) Prezzo 18,00 €
	Code di gambero* scottate in camicia di prosciutt crudo con melone e basilico in due densità Prezzo 18,00 €
	Sashimi di ombrina marinata all'amaretto e sale fumé con riso venere, pesca scottata e scaglie di cioccolato extra fondente Prezzo 16,00 €
	Insalatina di calamari* estiva con misticanza, mela verde, feta e guacamole Prezzo 16,00 €

Primi piatti (5)

	Tonnarelli al Porticciolo in bianco con pachino ed erbette fresche ( molluschi, crostacei, frutti di mare ) Prezzo 16,00 €
	Risotto con spigola, scamorza affumicata e fragole al sentore di lavanda Prezzo 16,00 €
	Ravioli di nasello in sfoglia nera con calamaretti*, pesto di rucola e battuto di carasau al limone Prezzo 18,00 €
	Fusilli al basilico con ragù di astice, mazzancolle* e granella di pistacchi Prezzo 18,00 €
	Linguine con vongole veraci e bottarga di tonno grattugiata Prezzo 19,00 €

Secondi piatti (6)

	Piccatina di branzino/ orata scottate alla pietra su nido di belga stufata alla zenzero ed estratto al mango Prezzo 23,00 €
	Tagliata di pesce spada in crosta di mandorle e pistacchi con insalatina iceberg e gelato al parmigiano Prezzo 24,00 €
	Scaloppa di ombrina alla ligure cotta sottovuoto con brunose di fagiolini e pachino Prezzo 24,00 €
	Calamari* scottati con valeriana all'aceto balsamico ed estratto di lamponi Prezzo 22,00 €
	Misto mare alla pietra (crostacei, molluschi e tranci di pesce) con verdure grigliate Prezzo 25,00 €
	Scampi* e gamberoni* alla pietra con verdure grigliate Prezzo 25,00 €

Piatti di terra (3)

	Roast-beef con rucola, fragole e aceto balsamico Prezzo 15,00 €
	Ravioli Capresi (con mozzarella, scamorza affumicata e ricotta) con datterini e basilico Prezzo 14,00 €
	Tagliata di vitello marinata alle erbette con verdure grigliate Prezzo 19,00 €

Contorni (3)

	Grigliata mista di verdure alla pietra Prezzo 7,00 €
	Insalata di valeriana con datterini e scaglie di parmigiano Prezzo 6,00 €
	Fagiolini al burro Prezzo 6,00 €

Dolci (6)

	"Trasparenza al limone" biscotto battuto con crema Lemoncard, diplomatica al limone e limone candito Prezzo 8,00 €
	Semifreddo al caffè e croccante alle nocciole con fondente al cioccolato bianco Prezzo 8,00 €
	Lingotto di zabajone ghacciato con composta ai frutti di bosco e crumble di meliga Prezzo 8,00 €
	Cheese cake al mango scomposto con caramello salato Prezzo 8,00 €
	"After Eight" Torta goduriosa al cioccolato extra fondente con gelato cioccomenta Prezzo 8,00 €
	Pesca al cubo con granella di amaretti e gelato al cioccolato Prezzo 8,00 €

Frutta (3)

	Fragole Prezzo 6,00 €
	Ananas Prezzo 6,00 €
	Frutti di bosco Prezzo 8,00 €

Gelati (4)

	Cioccomenta Prezzo 6,00 €

	Cioccolato Prezzo 6,00 €
	Vaniglia Prezzo 6,00 €

Sorbetti (5)

	Limone Prezzo 6,00 €
	Pesca Prezzo 6,00 €
	Gelsi Neri Prezzo 6,00 €
	Frutto della passione Prezzo 6,00 €
	Tavolozza di sorbetti ( degustazione dei 4 gusti ) Prezzo 8,00 €

VINI DA DESSERT (1)

“Menu degustazione” (1)

Proposte mezzogiorno (8)

	Antipasto e primo di pesce Prezzo 18,00 €
	Primo e secondo di pesce con contorno Prezzo 18,00 €
	Antipasto e secondo di pesce con contorno Prezzo 20,00 €
	Primo e secondo di carne con contorno Prezzo 16,00 €
	Dessert del giorno Prezzo 4,00 €
	Calice di vino Prezzo 3,00 €
	Colazione di lavoro di mare Assaggio di antipasto-primo-secondo con contorno-dessert del giorno- caffè-acqua Prezzo 30,00 € Calice di vino 3,00 €
	Piatto del giorno Comprende mezza di acqua e caffe Primo piatto (abbondante) 13,00 € Secondo con contorno 16,00 € Calice di vino 3,00 € Dessert del giorno 4,00 €

Coperto (1)

Ostriche fines de claire servite con pane nero ai cereali e burro salato

Tartare di tonno*, anguria e lime, con vela di riso soffiato ed EVO al timo

Capesante gratinate al lime e mentuccia con gelé al mojito ( n° 3 a porzione )

Code di gambero* scottate in camicia di prosciutt crudo con melone e basilico in due densità

Sashimi di ombrina marinata all'amaretto e sale fumé con riso venere, pesca scottata e scaglie di cioccolato extra fondente

Insalatina di calamari* estiva con misticanza, mela verde, feta e guacamole

Tonnarelli al Porticciolo in bianco con pachino ed erbette fresche ( molluschi*, crostacei*, frutti di mare )

Risotto con spigola, scamorza affumicata e fragole al sentore di lavanda

Ravioli di nasello in sfoglia nera con calamaretti*, pesto di rucola e battuto di carasau al limone

Fusilli al basilico con ragù di astice, mazzancolle* e granella di pistacchi

Linguine con vongole veraci e bottarga di tonno grattugiata

Piccatina di branzino/ orata scottate alla pietra su nido di belga stufata alla zenzero ed estratto al mango

Tagliata di pesce spada in crosta di mandorle e pistacchi con insalatina iceberg e gelato al parmigiano

Scaloppa di ombrina alla ligure cotta sottovuoto con brunose di fagiolini e pachino

Calamari* scottati con valeriana all'aceto balsamico ed estratto di lamponi

Misto mare alla pietra (crostacei*, molluschi* e tranci di pesce) con verdure grigliate

Scampi* e gamberoni* alla pietra con verdure grigliate

Roast-beef con rucola, fragole e aceto balsamico

Ravioli Capresi (con mozzarella, scamorza affumicata e ricotta) con datterini e basilico

Tagliata di vitello marinata alle erbette con verdure grigliate

Grigliata mista di verdure alla pietra

Insalata di valeriana con datterini e scaglie di parmigiano

Fagiolini al burro

"Trasparenza al limone" biscotto battuto con crema Lemoncard, diplomatica al limone e limone candito

Semifreddo al caffè e croccante alle nocciole con fondente al cioccolato bianco

Lingotto di zabajone ghacciato con composta ai frutti di bosco e crumble di meliga

Cheese cake al mango scomposto con caramello salato

"After Eight" Torta goduriosa al cioccolato extra fondente con gelato cioccomenta

Pesca al cubo con granella di amaretti e gelato al cioccolato

Fragole

Ananas

Frutti di bosco

Cioccomenta

Cioccolato

Vaniglia

Limone

Pesca

Gelsi Neri

Frutto della passione

Tavolozza di sorbetti ( degustazione dei 4 gusti )

Vini da dessert a calice oppure bottiglia

1 Antipasto, 1 Primo, 1 Secondo con contorno, 1 Dolce, Caffè

Antipasto e primo di pesce

Primo e secondo di pesce con contorno

Antipasto e secondo di pesce con contorno

Primo e secondo di carne con contorno

Tonnarelli al Porticciolo in bianco con pachino ed erbette fresche ( molluschi, crostacei, frutti di mare )

Misto mare alla pietra (crostacei, molluschi e tranci di pesce) con verdure grigliate