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Ristorante il Porticciolo

Via Barletta 58 Torino

011321601 OPPURE 333 8521385

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Veggie

Allergène

Commande

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aliments

Apéritifs (6)

	Huîtres Fines de claire servies avec pain noir aux céréales et beurre salé Prix 3,50 €
	Tartare de thon * aux tomates datterini et crème de burrata au basilic Prix 18,00 €
	Coquilles Saint-Jacques gratinées façon pizzaiola (3 par portion) Prix 18,00 €
	Queues de crevettes* dans un nid de pâtes kataifi avec houmous de pois chiches à la menthe et émulsion d'huile EVO au citron vert Prix 18,00 €
	Bouchées de saumon en croûte de farine de noix de coco avec crème de sendano et d'ananas et chips de tempura croustillantes à la sauge Prix 16,00 €
	Jardin de calamars* et rubans d'asperges marinés avec fondue de pecorino sucré et pluie d'œufs mimosa Prix 16,00 €

Premiers cours (5)

	Spaghetti al porticciolo (coquillages , crustacés , fruits de mer) Prix 16,00 €
	Risotto au turbot, herbes fraîches et mousse de chèvre Prix 18,00 €
	Raviolis au basilic vert avec pesto ligure, bisque de crevettes roses, purée de pignons de pin grillés et zeste de citron Prix 18,00 €
	Macaronis aux pâtes fraîches avec thon*, espadon, radicchio et oignon rouge Prix 18,00 €
	Tagliatelles aux œufs, calamars* et pointes d'asperges Prix 16,00 €

Deuxième cours (6)

	Filet de bar/daurade royale en croûte de cornflakes avec crème de poivrons rôtis, raie de tomates cerises et oignon rouge caramélisé Prix 23,00 €
	Rouleaux d'espadon poêlés à la pierre avec salade de fenouil, oranges tarocco et huile EVO d'agrumes Prix 24,00 €
	Escalope de turbot cuite sous vide au Traminer et aux asperges Prix 24,00 €
	Tentacules de poulpe* all'amatriciana 2.0 (Tentacules de poulpe* et pommes de terre poêlées avec pesto de datterini, flocons de pecorino romano et bacon croustillant) Prix 24,00 €
	Mélange de fruits de mer avec noyau (crustacés, mollusques et tranches de poisson) accompagné de légumes grillés Prix 25,00 €
	Gambas à la pierre* et gambas* aux légumes grillés Prix 25,00 €

Plats en terre (3)

	Veau sauce au thon « Vieux Piémont » Prix 14,00 €
	Raviolis au basilic vert avec pesto ligure et tomates datterini en deux densités Prix 14,00 €
	Escalope de veau au prosecco et aux asperges Prix 18,00 €

FrontiÈre (3)

	Mélange de légumes grillés avec pierre Prix 7,00 €
	Salade de valériane aux tomates datterini et flocons de parmesan Prix 6,00 €
	Asperges vapeur / parmesan Prix 10,00 €

Gâteaux (6)

	Chantilly de sabayon « Piemonte in vetro » avec biscuits à la semoule de maïs Moscato et noisettes hachées du Piémont IGP Prix 8,00 €
	Tarte tatin à la glace à la vanille de madagascar Prix 8,00 €
	Mousse aux fruits rouges avec sauce au yaourt et pâte à meringue Prix 8,00 €
	Gâteau moelleux au chocolat noir meringué avec crème et cassonade à la pistache Prix 8,00 €
	Panna cotta Bayles avec crumble au café et voiles de carasau caramélisées Prix 8,00 €
	Ananas caramélisé au marasquin avec glace à la noix de coco Prix 8,00 €

Fruit (2)

	Ananas Prix 6,00 €
	Les baies Prix 8,00 €

Glaces (2)

	Chocolat Prix 6,00 €
	Vanille Prix 6,00 €

Sorbets (5)

	Citron Prix 6,00 €
	Mandarine ciaculli Prix 6,00 €
	Poires et Calvados Prix 6,00 €
	Pomme verte Prix 6,00 €
	Palette de sorbets (dégustation de 4 parfums) Prix 8,00 €

Dessert wines (1)

"Menu dégustation" (1)

Propositions de midi (8)

	Apéritif et entrée de poisson Prix 18,00 €
	Premier et deuxième plats de poisson avec accompagnement Prix 18,00 €
	Apéritif et plat principal de poisson avec accompagnement Prix 20,00 €
	Premier et deuxième plats de viande avec accompagnement Prix 16,00 €
	Dessert du jour Prix 4,00 €
	Verre de vin Prix 3,00 €
	Petit déjeuner de travail Dégustation d'apéritif-première-seconde avec accompagnement-dessert du jour- eau-café Prix 30,00 € Verre de vin 3,00 €
	Plat du jour Il comprend la moitié de l'eau et du café Entrée (abondante) 13,00 € Deuxième plat avec accompagnement 16,00 € Verre de vin 3,00 € Dessert du jour 4,00 €

Couvert (1)

Huîtres Fines de claire servies avec pain noir aux céréales et beurre salé

Tartare de thon * aux tomates datterini et crème de burrata au basilic

Coquilles Saint-Jacques gratinées façon pizzaiola (3 par portion)

Queues de crevettes* dans un nid de pâtes kataifi avec houmous de pois chiches à la menthe et émulsion d'huile EVO au citron vert

Bouchées de saumon en croûte de farine de noix de coco avec crème de sendano et d'ananas et chips de tempura croustillantes à la sauge

Jardin de calamars* et rubans d'asperges marinés avec fondue de pecorino sucré et pluie d'œufs mimosa

Spaghetti al porticciolo (coquillages *, crustacés *, fruits de mer)

Risotto au turbot, herbes fraîches et mousse de chèvre

Raviolis au basilic vert avec pesto ligure, bisque de crevettes roses, purée de pignons de pin grillés et zeste de citron

Macaronis aux pâtes fraîches avec thon*, espadon, radicchio et oignon rouge

Tagliatelles aux œufs, calamars* et pointes d'asperges

Filet de bar/daurade royale en croûte de cornflakes avec crème de poivrons rôtis, raie de tomates cerises et oignon rouge caramélisé

Rouleaux d'espadon poêlés à la pierre avec salade de fenouil, oranges tarocco et huile EVO d'agrumes

Escalope de turbot cuite sous vide au Traminer et aux asperges

Tentacules de poulpe* all'amatriciana 2.0 (Tentacules de poulpe* et pommes de terre poêlées avec pesto de datterini, flocons de pecorino romano et bacon croustillant)

Mélange de fruits de mer avec noyau (crustacés*, mollusques* et tranches de poisson) accompagné de légumes grillés

Gambas à la pierre* et gambas* aux légumes grillés

Veau sauce au thon « Vieux Piémont »

Raviolis au basilic vert avec pesto ligure et tomates datterini en deux densités

Escalope de veau au prosecco et aux asperges

Mélange de légumes grillés avec pierre

Salade de valériane aux tomates datterini et flocons de parmesan

Asperges vapeur / parmesan

Chantilly de sabayon « Piemonte in vetro » avec biscuits à la semoule de maïs Moscato et noisettes hachées du Piémont IGP

Tarte tatin à la glace à la vanille de madagascar

Mousse aux fruits rouges avec sauce au yaourt et pâte à meringue

Gâteau moelleux au chocolat noir meringué avec crème et cassonade à la pistache

Panna cotta Bayles avec crumble au café et voiles de carasau caramélisées

Ananas caramélisé au marasquin avec glace à la noix de coco

Ananas

Les baies

Chocolat

Vanille

Citron

Mandarine ciaculli

Poires et Calvados

Pomme verte

Palette de sorbets (dégustation de 4 parfums)

Vins de dessert en gobelet ou en bouteille

1 Entrée, 1 Entrée, 1 Second plat avec accompagnement, 1 Dessert, Café

Apéritif et entrée de poisson

Premier et deuxième plats de poisson avec accompagnement

Apéritif et plat principal de poisson avec accompagnement

Premier et deuxième plats de viande avec accompagnement

Dessert du jour

Verre de vin

Petit déjeuner de travail

Spaghetti al porticciolo (coquillages , crustacés , fruits de mer)

Mélange de fruits de mer avec noyau (crustacés, mollusques et tranches de poisson) accompagné de légumes grillés