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Ristorante il Porticciolo

Via Barletta 58 Torino

011321601 OPPURE 333 8521385

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Vegetariano

Alérgenos

Orden

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comida

Entrantes (6)

	Ostras finas de claire servidas con cereales, pan negro y mantequilla salada Precio 3,50 €
	Tartar de atún*, sandía y lima, con arroz inflado y AOVE de tomillo Precio 18,00 €
	Vieiras gratinadas con lima y menta con gelatina de mojito (3 por ración) Precio 18,00 €
	Colas de langostino selladas* en una chaqueta de jamón crudo con melón y albahaca en dos densidades Precio 18,00 €
	Sashimi de lubina marinada en amaretto y sal ahumada con arroz Venere, melocotón sellado y escamas de chocolate extra negro Precio 16,00 €
	Ensalada de calamares de verano* con ensalada mixta, manzana verde, queso feta y guacamole Precio 16,00 €

Primeros platos (5)

	Tonnarelli al Porticciolo en salsa blanca con tomates pachino y hierbas frescas (moluscos, crustáceos, mariscos) Precio 16,00 €
	Risotto de lubina, scamorza ahumada y fresas con un toque de lavanda Precio 16,00 €
	Raviolis de merluza en masa negra con chipirones*, pesto de rúcula y salsa carasau de limón Precio 18,00 €
	Fusilli de albahaca con ragú de langosta, gambas* y pistachos picados Precio 18,00 €
	Linguine con almejas y bottarga de atún rallado Precio 19,00 €

Segundo plato (6)

	Piccatina de lubina/dorada sellada a la piedra sobre nido de endibia belga guisada con jengibre y extracto de mango Precio 23,00 €
	Pez espada laminado en costra de almendras y pistachos con ensalada iceberg y helado de parmesano Precio 24,00 €
	Escalope de lubina al estilo de Liguria cocinado al vacío con judías verdes y pachino Precio 24,00 €
	Calamares sellados* con valeriana, vinagre balsámico y extracto de frambuesa Precio 22,00 €
	Mixto de marisco al hueso (crustáceos, moluscos y láminas de pescado) con verduras a la plancha Precio 25,00 €
	Langostinos a la piedra * y langostinos * con verduras a la plancha Precio 25,00 €

Platos de tierra (3)

	Rosbif con rúcula, fresas y vinagre balsámico Precio 15,00 €
	Ravioli Capresi (con mozzarella, scamorza ahumada y ricotta) con tomates datterini y albahaca Precio 14,00 €
	Chuleta de ternera marinada con hierbas y verduras a la parrilla Precio 19,00 €

LÍmite (3)

	Verduras mixtas a la plancha con piedra Precio 7,00 €
	Ensalada de valeriana con tomates datterini y hojuelas de parmesano Precio 6,00 €
	Judías verdes en mantequilla Precio 6,00 €

Sweet (6)

	Galleta "Transparencia de limón" con crema Lemoncard, limón diplomático y limón confitado Precio 8,00 €
	Semifreddo de café con crocante de avellanas y fondant de chocolate blanco Precio 8,00 €
	Lingote de zabaglione congelado con compota de bayas y crumble de harina de maíz Precio 8,00 €
	Tarta de queso con mango deconstruida y caramelo salado Precio 8,00 €
	"After Eight" - Delicioso pastel de chocolate extra oscuro con helado de chocolate y menta Precio 8,00 €
	Cubo de melocotón con migas de amaretti y helado de chocolate Precio 8,00 €

Fruta (3)

	Fresas Precio 6,00 €
	Piña Precio 6,00 €
	Bayas Precio 8,00 €

Helados (4)

	Cioccomenta Precio 6,00 €

	Chocolate Precio 6,00 €
	Vainilla Precio 6,00 €

Sorbetes (5)

	Limón Precio 6,00 €
	Pescar Precio 6,00 €
	Moras negras Precio 6,00 €
	Maracuyá Precio 6,00 €
	Paleta de sorbete (degustación de 4 sabores) Precio 8,00 €

Postre los vinos (1)

"Menú degustación" (1)

Propuestas de mediodía (8)

	Aperitivo y pescado primer plato Precio 18,00 €
	Primer y segundo plato de pescado con guarnición Precio 18,00 €
	Aperitivo y plato principal de pescado con guarnición Precio 20,00 €
	Primer y segundo plato de carne con guarnición Precio 16,00 €
	Postre del día Precio 4,00 €
	Copa de vino Precio 3,00 €
	Desayuno de mar de trabajo Degustación de aperitivo-primer-segundo con guarnición-postre del día-café-agua Precio 30,00 € Copa de vino 3,00 €
	Plato del dia Incluye la mitad de agua y café. Primer plato (abundante) 13,00 € Segundo plato con guarnición 16,00 € Copa de vino 3,00 € Postre del día 4,00 €

Cubierto (1)

Ostras finas de claire servidas con cereales, pan negro y mantequilla salada

Tartar de atún*, sandía y lima, con arroz inflado y AOVE de tomillo

Vieiras gratinadas con lima y menta con gelatina de mojito (3 por ración)

Colas de langostino selladas* en una chaqueta de jamón crudo con melón y albahaca en dos densidades

Sashimi de lubina marinada en amaretto y sal ahumada con arroz Venere, melocotón sellado y escamas de chocolate extra negro

Ensalada de calamares de verano* con ensalada mixta, manzana verde, queso feta y guacamole

Tonnarelli al Porticciolo en salsa blanca con tomates pachino y hierbas frescas (moluscos*, crustáceos*, mariscos)

Risotto de lubina, scamorza ahumada y fresas con un toque de lavanda

Raviolis de merluza en masa negra con chipirones*, pesto de rúcula y salsa carasau de limón

Fusilli de albahaca con ragú de langosta, gambas* y pistachos picados

Linguine con almejas y bottarga de atún rallado

Piccatina de lubina/dorada sellada a la piedra sobre nido de endibia belga guisada con jengibre y extracto de mango

Pez espada laminado en costra de almendras y pistachos con ensalada iceberg y helado de parmesano

Escalope de lubina al estilo de Liguria cocinado al vacío con judías verdes y pachino

Calamares sellados* con valeriana, vinagre balsámico y extracto de frambuesa

Mixto de marisco al hueso (crustáceos*, moluscos* y láminas de pescado) con verduras a la plancha

Langostinos a la piedra * y langostinos * con verduras a la plancha

Rosbif con rúcula, fresas y vinagre balsámico

Ravioli Capresi (con mozzarella, scamorza ahumada y ricotta) con tomates datterini y albahaca

Chuleta de ternera marinada con hierbas y verduras a la parrilla

Verduras mixtas a la plancha con piedra

Ensalada de valeriana con tomates datterini y hojuelas de parmesano

Judías verdes en mantequilla

Galleta "Transparencia de limón" con crema Lemoncard, limón diplomático y limón confitado

Semifreddo de café con crocante de avellanas y fondant de chocolate blanco

Lingote de zabaglione congelado con compota de bayas y crumble de harina de maíz

Tarta de queso con mango deconstruida y caramelo salado

"After Eight" - Delicioso pastel de chocolate extra oscuro con helado de chocolate y menta

Cubo de melocotón con migas de amaretti y helado de chocolate

Fresas

Piña

Bayas

Cioccomenta

Chocolate

Vainilla

Limón

Pescar

Moras negras

Maracuyá

Paleta de sorbete (degustación de 4 sabores)

Vinos de postre en copa o botella

1 Entrante, 1 Primer plato, 1 Segundo plato con guarnición, 1 Postre, Café

Aperitivo y pescado primer plato

Primer y segundo plato de pescado con guarnición

Aperitivo y plato principal de pescado con guarnición

Primer y segundo plato de carne con guarnición

Tonnarelli al Porticciolo en salsa blanca con tomates pachino y hierbas frescas (moluscos, crustáceos, mariscos)

Mixto de marisco al hueso (crustáceos, moluscos y láminas de pescado) con verduras a la plancha