by QODEUP®
Glúten 
Leite 
Nozes 
Ovos 
Peixe 
Amendoim 
Soja 
Crustáceos 
Salsão 
Mostarda 
Sesamo 
Enxofre 
Tremoço 
Moluscos
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Prato de queijos
TOMA EM FOLHA DE CASTANHA, GORGONZOLA DOP, PECORINO SICILIANO DOP, CRUTIN DE TRUFA E PARMESÃO DOP V...
Preço 25,00 € |
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Prato de carnes curadas finas
SALAME DE PORCO NEGRO NEBRODI, BRESAOLA DE VACA DE MONTANHA, MORTADELA "FAVOLA", CAPOCOLLO...
Preço 25,00 € |
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Tábua de corte do bandido
SALAME DE PORCO PRETO NEBRODI, MORTADELLA "FAVOLA", CAPOCOLLO DE PORCO NEGRO NEBRODI, ARI...
Preço 39,00 € |
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Trio de bruschette
BRUSCHETTA COM BINO MISTA, ALECRIM E PIMENTA PRETA BRUSCHETTA COM TOMATE DATTERINO CONFIT E STRACCIA...
Preço 14,00 € |
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Tártaro de carne com tutano
TARTARE DE CARNE, ÓLEO EVO, SAL, PIMENTA PRETA E MEDULA DE CARNE ASSADA
Preço 23,00 € |
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Tártaro de carne com gema crocante
TARTARE DE CARNE, ESPINAFRE AOP, FONDUE DE GORGONZOLA DOP, MANTEIGA TA BRANCA RT UFO
Preço 25,00 € |
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TÁrtaro de beterraba
BETERRABA, RICOTA DE OVELHA FRESCA, FUNCHO SELVAGEM, ZEST DE CITRINOS
Preço 13,00 € |
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Almôndegas em molho de tomate
CARNE DE CARNE E VITELA, OVOS, ALHO, PÃO, PECORINO, PARMESÃO, CEBOLA E PELATOES
Preço 15,00 € |
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Almôndegas à Norma
BERINGELAS, OVOS, ALHO, PÃO DE PÃO, PECORINO, QUEIJO DOP PARMESÃO, CEBOLA, CASCAS DESCASCADAS E R...
Preço 13,00 € |
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Pão de brioche com manteiga e anchovas cantábricas
PÃO DE BRIOCHE, MANTEIGA DE MONTANHA, ANCHOVAS CANTÁBRICAS
Preço 17,00 € |
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Crostini de polenta com fondue de gorgonzola DOP
FARINHA DE MILHO, DOP GORGONZOLA, LEITE
Preço 9,00 € |
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Lasagna
PASTELARIA FRESCA COM OVO, CARNE E VITELA PICADAS, AIPO, CENOURA, CEBOLA, CONCENTRADO DE TOMATE, LEI...
Preço 18,00 € |
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Pappardelle com molho à bolonhesa
PASTELARIA FRESCA COM OVO, CARNE E VITELA PICADAS, AIPO, CENOURA, CEBOLA, CONCENTRADO DE TOMATE
Preço 17,00 € |
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Orecchiette com Nabo e Azeite Forte
ORESCHIETTE FRESCA, NABO, ALHO, ÓLEO, PIMENTA
Preço 18,00 € |
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Maccherone del Brigante
MACHERONE COM FERRETTO, CEBOLA TROPEA VERMELHA, BOCHECHA DE AMATRICE, TOMATE SAN MARZANO, CROSTA PRE...
Preço 16,00 € |
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Espaguete Cacio e Pepe
ESPAGUETE DE BRONZE, PECORINO ROMANO, CROSTA PRETA E PIMENTA PRETA
Preço 16,00 € |
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Fusillone Pesto de pistache e tártaro de camarão vermelho*
FUSILLONE DE BRONZE, PESTO DE PISTACHE, TARTARE DE CAMARÃO VERMELHO, STRACCIATELLA E ZEST DE LIMÃO
Preço 23,00 € |
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Risoto de Milão Antiga
ARROZ CARNAROLI AÇAFRÃO, CALDO DE VEGETAIS, MANTEIGA, QUEIJO PARMESÃO, MEDULA BOVINA, DEMI-GLACE
Preço 18,00 € |
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Tortelli de tomate fresco
PASTELARIA FRESCA COM OVO, RICOTA, MANJERICÃO, CEBOLA, MANJERICÃO E TOMATE FRESCO
Preço 15,00 € |
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Pernil de Cordeiro Flambado com Purê de Batata
PERNIL DE CORDEIRO, BATATA, MANTEIGA, DOP PARMESÃO, AIPO, CENOURA, CEBOLA E DEMI-GLACE
Preço 27,00 € |
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Galo apimentado
COCKER VALLESPLUGA, ESPECIARIAS
Preço 21,00 € |
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Tentáculo de Polvo em Purê de Fava
TENTÁCULO DE POLVO, FAVA, AOP NABO CIME
Preço 26,00 € |
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Costeleta de couve-flor à milanesa
COUVE-FLOR, OVOS, PÃO, MANTEIGA CLARA, MAIONESE DE LIMA
Preço 18,00 € |
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Jogadores de Copa de Porco
CABEÇA DE PORCO LOCAL, PECORINO, ALHO, SALSA, PÃO
Preço 17,00 € |
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Ribeye
RIBEYE 450/500GR DA RAÇA MARCHIGIANA CARACTERIZADO POR UM DELICADO SABOR NO PALADAR E UM LEVE MÁRM...
Preço 35,00 € |
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Cortar
FILÉ DE MARÇO FATIADO 250/300GR CARACTERIZADO POR DELICADO SABOR NO PALADAR E LEVE MÁRMORE. MATUR...
Preço 33,00 € |
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Filé mignon
250/300GR FILÉ DA RAÇA MARCHIGIANA CARACTERIZADO POR DELICADO SABOR NO PALADAR E LEVE MÁRMORE. MA...
Preço 31,00 € |
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Sopa do dia
PERGUNTE À EQUIPE
Preço 14,00 € |
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Batatas assadasPreço 7,00 € |
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FritasPreço 7,00 € |
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Purê de fava
COM NABO
Preço 8,00 € |
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Purê de batataPreço 7,00 € |
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PolentaPreço 7,00 € |
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Nabo Verde AopPreço 7,00 € |
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Salada mistaPreço 5,00 € |
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Carmim Crocco
ICEBERG, PEITO DE FRANGO GRELHADO, BACON, FLOCOS DOP PARMESÃO, CROUTTONS DE PÃO E MOLHO CAESAR
Preço 15,00 € |
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Michelina
CHIOGGIA CHIOTA, VINAGRE BALSÂMICO TRADICIONAL DE MODENA, BETERRABA, ROMÃ E RICOTA SALGADA
Preço 15,00 € |
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Gasbarrone
MISTURA MISTA, FILÉ DE ATUM AMARELO EM AZEITE, AZEITONAS, ALCAPARRAS E TOMATES DATTERINI
Preço 15,00 € |
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Margherita
TOMATE SAN MARZANO, FIOR DI LATTE, MANJERICÃO
Preço 12,00 € |
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Musolino
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Ninco Nanco
FILÉ DE ATUM AMARELO EM ÓLEO, CEBOLA VERMELHA TROPEA, TOMATE SAN MARZANO, FIOR DI LATTE, MANJERIC�...
Preço 15,00 € |
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Passador
VACA DE MONTANHA BRESAOLA, COGUMELOS PORCINI, ROCKET, TOMATE SAN MARZANO, FIOR DI LATTE, MANJERICÃO
Preço 17,00 € |
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Tiramisu
OVOS, AÇÚCAR, MASCARPONE, CREMES, CAFÉ, RUM, SAVOIARDI
Preço 9,00 € |
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Pêra Williams Cozida em Vinho Tinto
PERA WILLIAMS, VINHO TINTO "NEGRAMARO", ESPECIARIAS E GELADO DE CANELA
Preço 9,00 € |
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Monte Cristo e Don Papa
CHOCOLATE ESCURO VENEZUELA 70%, PISTACHES, NOZES, AMÊNDOAS, BISCOITOS, PASSAS, RUM "DON PAPA&q...
Preço 15,00 € |
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Cannolo Siciliano com Ricota de Ovelha
PASTELARIA DE CANNOLO SICILIANO, RICOTA DE OVELHA, CHIPS DE CHOCOLATE, GRÃOS DE PISTACHE E CEREJA M...
Preço 9,00 € |
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Bolo Coração De Chocolate Suave*
FARINHA, AÇÚCAR, OVOS, MANTEIGA, CHOCOLATE PRETO, Chantilly E BAGAS
Preço 9,00 € |
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Bolo De Coração Macio De Pistache*
FARINHA, AÇÚCAR, OVOS, MANTEIGA, PISTACHE, CHANTILLY E GRÃOS DE PISTACHE (
Preço 9,00 € |
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Não deixe o fazendeiro saber...
PECORINO SICILIANO E PERA WILLIAMS
Preço 8,00 € |
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Fruta da época
PERGUNTE À EQUIPE
Preço 8,00 € |
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Água mineral maxima, la frizzante
maxima, decididamente água gaseificada com bolhas 100% naturais, porque é reforçada com gás da f...
Preço 50 cl 3,00 € |
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Natia, a suave
Água oligomineral de origem vulcânica
Preço 50 cl 3,00 € |
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Refrigerante de laranja FerrarellePreço 4,00 € |
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Ferrarelle gasosoPreço 4,00 € |
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Limonada FerrarellePreço 4,00 € |
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MacchiatoPreço 2,50 € |
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Café descafeinadoPreço 3,00 € |
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Café de filtro americanoPreço 5,00 € |
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CappuccinoPreço 3,50 € |
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Ginseng/cevadaPreço 3,00 € |
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Café especial (café frio, leite de amêndoa)Preço 4,00 € |
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Comparar café
(café expresso, whisky, chantilly)
Preço 6,50 € |
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LeitePreço 3,50 € |
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Leite de sojaPreço 4,00 € |
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Chá / descafeinadoPreço 5,00 € |
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Suco de frutasPreço 4,00 € |
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Suco de laranjaPreço 5,00 € |
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ExtrairPreço 5,00 € |
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PepsiPreço 4,00 € |
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Pepsi zeroPreço 4,00 € |
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Ela é Tipton pêssego/limãoPreço 4,00 € |
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Água tônica SchweppesPreço 4,00 € |
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Água tônica com limão SchweppesPreço 4,00 € |
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Loiro RaffoPequeno 4,00 € Média 7,00 € |
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Orgulho de londres vermelhoPequeno 4,50 € Média 7,50 € |
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IPA de FullerPequeno 5,00 € Média 8,00 € |
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Cerveja do mês (rotativo)Pequeno 5,00 € Média 8,00 € |
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Raffo acabamento ásperoPreço 4,50 € |
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Guinnes stoutPreço 4,50 € |
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Fita azul zero ÁlcoolPreço 4,50 € |
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Vinho da casa (Merlot)Cálice preço 4,00 € Preço 1/2 lt 8,50 € Preço 1 lt 15,00 € |
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Vidro (pergunte ao pessoal)Preço do vidro de 7,00 € Preço do copo por 10,00 € |
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1/2 Chianti DOCG Tenuta Casabianca
13,5% Toscana
Preço 15,00 € |
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1/2 Barolo DOCG Pio Cesare
14,5% Piemonte
Preço 50,00 € |
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Montepulciano d'Abruzzo Terras fortesPreço 20,00 € |
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Negroamaro Piantaferro
13,5% Apúlia
Preço 22,00 € |
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Primitivo SalentoIGT Varvaglione
12,5% Apúlia
Preço 27,00 € |
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Nero d'Avola Sibiliana Orgânico
15% Sicília
Preço 25,00 € |
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Syrah Sibiliana Bio
13% Sicília
Preço 27,00 € |
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Aglianico Janare'Preço 28,00 € |
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Chianti DOCG Tenuta Casabianca
13,5% Toscana
Preço 26,00 € |
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Vinhas colhidas Barbera D'Asti DOCG
15,5% Piemonte
Preço 30,00 € |
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Pinot Noir IGP Hofstatter
15% Trentino Alto Ádige
Preço 40,00 € |
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Rosso di Montepulciano DOC Ia Braccesca
14,5% Toscana
Preço 37,00 € |
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Montefalco Sagrantino DOCG Terre de Trinci
14% Úmbria
Preço 43,00 € |
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Videiras cultivadas barolo docg
14% Toscana
Preço 85,00 € |
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Queimado DOC Marchese Antinori
14% Toscana
Preço 50,00 € |
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Ripasso di Valpolicella Superiore DOC Recchia
14,5% Vêneto
Preço 35,00 € |
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Cannonau DOC Cantine La Giara
14% Sardenha
Preço 30,00 € |
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Amarone della Valpolicella DOCG Recchia
16% Vêneto
Preço 77,00 € |
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Brunello di Montalcino DOCG Colle Mattoni
15% Toscana
Preço 90,00 € |
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Lustroso IGT Frescobaldi
14% Toscana
Preço 50,00 € |
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Luz IGT Frescobaldi
13,5% Toscana
Preço 130,00 € |
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Chardonnay Trevenezie IGT Tobacco
11% "Vêneto
Preço 20,00 € |
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Lugana DOC Borgo La Caccia
13% Lombardia
Preço 30,00 € |
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Pinot Grigio DOC Tobacco
12% Vêneto
Preço 20,00 € |
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Gavi DOCG Vite Colte
12% Piemonte
Preço 31,00 € |
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Passerina IGP ORGÂNICA Cantina Offida
12,5% de março
Preço 25,00 € |
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Inzolia IGT Cantine Pirovano
12% Sicília
Preço 21,00 € |
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Vermentino IGT ORGÂNICO Tenuta Casabianca
12,5% Toscana
Preço 27,00 € |
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Fiano Beneventano IGT PiantaferroPreço 30,00 € |
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Sauvignon Blanc DOC Pol je
15% Friul-Veneza Júlia
Preço 33,00 € |
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Negroamaro Rosato de Salento Varvaglione
12,5% Apúlia
Preço 30,00 € |
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Bove IGT Cantine La Giara
13% Sardenha
Preço 33,00 € |
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Chiaretto Sant Emiliano BIO Pratello
12,5% Lombardia
Preço 35,00 € |
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Prosecco rosa' Sergio Mionetto
11,5% Vêneto
Preço da garrafa 45,00 € Cálice preço 10,00 € |
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Prosecco DOCG BellendaPreço da garrafa 30,00 € Cálice preço 7,00 € |
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Trento DOC Conti d'Arco
12,5% Trentino Alto Ádige
Preço da garrafa 40,00 € Cálice preço 10,00 € |
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Franciacorta Saten Montedelma
12,5% Lombardia
Preço da garrafa 55,00 € Cálice preço 12,00 € |
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Franciacorta Ca' Del Bosco
12,5% Lombardia
Preço 85,00 € |
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Champanhe Grand Brut Perrier Jouet
12,5% França
Preço 75,00 € |
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Champanhe Ros Perrier Jouet
12,5% França
Preço 130,00 € |
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BrigantePreço 12,00 € |
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BrigantePreço 12,00 € |
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SpritzerPreço 10,00 € |
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HugoPreço 10,00 € |
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Tequila nascer do solPreço 10,00 € |
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Gin tonicPreço 10,00 € |
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Gin tonic premiumPreço 10,00 € |
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Vodka tonicPreço 10,00 € |
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Vodka tônica premiumPreço 15,00 € |
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AmericanPreço 10,00 € |
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Negroni erradoPreço 10,00 € |
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Moscow mulePreço 10,00 € |
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Prêmio mula de MoscouPreço 15,00 € |
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Cuba librePreço 10,00 € |
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Prêmio gratuito de CubaPreço 15,00 € |
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MojitoPreço 10,00 € |
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Mojitos premiumPreço 15,00 € |
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Livre de álcoolPreço 9,00 € |
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Conhaque e conhaqueEtiqueta preta Vecchia Romagna 5,00 € Armagnac Duque de Maravat 10,00 € |
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TequilaJosé Cuervo branco 5,00 € José' Cuervo especial 7,00 € El Patrón branco 7,00 € El Patron ane jo 10,00 € |
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UísqueJack Daniel's 5,00 € J&b 5,00 € Johnny Walker 7,00 € Laphroig 10,00 € Caol lla 15,00 € |
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RumMimo branco 5,00 € Aniversário de pampero 7,00 € Barceló branco 5,00 € Barceló escuro 7,00 € Barceló Imperial 10,00 € |
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VodkaMoscou 5,00 € Ganso cinza 7,00 € |
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GrappaCandolini Branco 5,00 € Barrique Candolini 5,00 € 903 branco 7,00 € 903 barrique 7,00 € Bertagnolli K24 10,00 € |
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Amaro lucanoPreço 5,00 € |
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Amaro avernaPreço 5,00 € |
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Fernet brancaPreço 5,00 € |
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Branca mintPreço 5,00 € |
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MontenegroPreço 5,00 € |
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Amaro del capoPreço 5,00 € |
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Amaretto di saronnoPreço 5,00 € |
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JagermeisterPreço 5,00 € |
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UnicumPreço 5,00 € |
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PetrusPreço 5,00 € |
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Reservas de BráulioPreço 7,00 € |
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Bertagnolli 1870Preço 7,00 € |
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JeffersonPreço 7,00 € |
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Dente de leãoPreço 7,00 € |
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Café del brigante
É uma bebida inventada nas brumas do tempo para “aquecer os ouvidos” junto com os amigos nas no...
Preço por pessoa (max 8 pessoas) 6,00 € |
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A PREPARAÇÃO DO "Caffe del Brigante"
despeje café misturado com grappa ou ginepy (licor), raspas de limão, açúcar e muitos temperos n...
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Vegetariano(a) 
Adicionado ao bloco de notas 