by QODEUP®
Gluten 
Leche 
Nueces 
Huevos 
Pescado 
Miseria 
Soja 
Crustáceos 
Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
 |
Plato de queso
TOMA EN HOJA DE CASTAÑO, GORGONZOLA DOP, PECORINO SICILIANO DOP, CRUTINA DE TRUFA Y PARMESANO DOP V...
Precio 25,00 € |
|
 |
Plato de finas carnes curadas
SALAMI DE CERDO NEGRO NEBRODI, BRESAOLA DE VACA MONTESA, MORTADELLA FAVOLA, CAPOCOLLO DE CERDO NEGRO...
Precio 25,00 € |
|
 |
Tabla de cortar de bandido
SALAMI DE CERDO NEGRO NEBRODI, MORTADELLA "FAVOLA", CAPOCOLLO DE CERDO NEGRO NEBRODI, POR...
Precio 39,00 € |
|
 |
Trio de bruschette
BRUSCHETTA CON MEZCLA DE MANTECA, ROMERO Y PIMIENTA NEGRA BRUSCHETTA CON TOMATE DATTERINO CONFITADO ...
Precio 14,00 € |
|
 |
Tartar de ternera con tuétano
TARTAR DE TERNERA, ACEITE AOVE, SAL, PIMIENTA NEGRA Y TUÉTULO DE TERNERA AL HORNO
Precio 23,00 € |
|
 |
Tartar de ternera con yema crujiente
TARTAR DE TERNERA, ESPINACAS AOP, FONDUE DE GORGONZOLA DOP, MANTEQUILLA RT UFO BLANCA TA
Precio 25,00 € |
|
 |
Tartar de remolacha
REMOLACHA, RICOTTA FRESCA DE OVEJA, HINOJO SILVESTRE, ZEST DE CÍTRICOS
Precio 13,00 € |
|
 |
Albóndigas en salsa de tomate
CARNE DE VACUNO, HUEVOS, AJO, PAN rallado, PECORINO, QUESO PARMESANO, CEBOLLA Y PELATOS
Precio 15,00 € |
|
 |
Albóndigas a la Norma
BERENJENAS, HUEVOS, AJO, PAN rallado, PECORINO, QUESO PARMESANO DOP, CEBOLLA, Cáscaras peladas y RI...
Precio 13,00 € |
|
 |
Pan brioche con mantequilla y anchoas del Cantábrico
PAN BRIOCHE, MANTEQUILLA DE MONTAÑA, ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
Precio 17,00 € |
|
 |
Crostini de polenta con fondue de gorgonzola DOP
HARINA DE MAÍZ, DOP GORGONZOLA, LECHE
Precio 9,00 € |
|
 |
LasaÑa
HOSTELERÍA FRESCA CON HUEVO, PICADA DE VACA Y TERNERA, APIO, ZANAHORIA, CEBOLLA, CONCENTRADO DE TOM...
Precio 18,00 € |
|
 |
Pappardelle con salsa boloñesa
HOSTELERÍA FRESCA CON HUEVO, PICADA DE VACA Y TERNERA, APIO, ZANAHORIA, CEBOLLA, CONCENTRADO DE TOM...
Precio 17,00 € |
|
 |
Orecchiette con grelos y aceite fuerte
ORESCHIETTE FRESCA, NABOS, AJO, ACEITE, CHILE
Precio 18,00 € |
|
 |
Maccherone del Brigante
MACHERONE CON FERRETTO, CEBOLLA ROJA DE TROPEA, CARRIL DE AMATRICE, TOMATE SAN MARZANO, CORTEZA NEGR...
Precio 16,00 € |
|
 |
Espaguetton con cacio y pimiento
SPAGHETTONE EXTENSIDO EN BRONCE, PECORINO ROMANO, CORTEZA NEGRA Y PIMIENTA NEGRA
Precio 16,00 € |
|
 |
Fusillone Pesto De Pistacho Y Tartar De Gamba Roja*
FUSILLON DE BRONCE, PESTO DE PISTACHO, TARTAR DE GAMBA ROJA, STRACCIATELLA Y ZEST DE LIMÓN
Precio 23,00 € |
|
 |
Risotto antiguo de Milán
ARROZ CARNAROLI AZAFRÁN, CALDO DE VERDURAS, MANTEQUILLA, QUESO PARMESANO, TUÉTULO DE RES, DEMI-GLA...
Precio 18,00 € |
|
 |
Tortelli de tomate fresco
HOSTELERÍA FRESCA CON HUEVO, RICOTTA, ALBAHACA, CEBOLLA, ALBAHACA Y TOMATE FRESCO
Precio 15,00 € |
|
 |
Pierna de cordero flambeada sobre puré de patatas
PIERNA DE CORDERO, PATATAS, MANTEQUILLA, PARMESANO DOP, APIO, ZANAHORIA, CEBOLLA Y DEMI-GLACE
Precio 27,00 € |
|
 |
Gallo endiablado
COCKER VALLESPLUGA, ESPECIAS
Precio 21,00 € |
|
 |
Tentáculo de Pulpo sobre Puré de Habas
TENTÁCULO DE PULPO, HABAS, CIME DE NABO AOP
Precio 26,00 € |
|
 |
Chuleta de coliflor a la milanesa
COLIFLOR, HUEVOS, PAN rallado, MANTEQUILLA LIMPIADA, MAYONESA DE LIMA
Precio 18,00 € |
|
 |
Bowlers de taza de cerdo
CABEZA DE CERDO LOCAL, PECORINO, AJO, PEREJIL, PAN rallado
Precio 17,00 € |
|
 |
Chuletón
MARCHIGIANA RIBEYE 450/500GR CARACTERIZADO POR UN SABOR DELICADO EN EL PALADAR Y UN MARMOL LIGERO. M...
Precio 35,00 € |
|
 |
Cortar
250/300GR LOMO DE FILETE DE MARZO CON RÚCULA, PARNAS Y TOMATES.
Precio 33,00 € |
|
 |
Filete
FILETE DE 250/300GR DE RAZA MARCHIGIANA CARACTERIZADO POR UN SABOR DELICADO EN EL PALADAR Y UN MARMO...
Precio 31,00 € |
|
 |
Sopa del dia
PREGUNTA AL PERSONAL
Precio 14,00 € |
|
 |
Patatas al hornoPrecio 7,00 € |
|
 |
Papas fritasPrecio 7,00 € |
|
 |
Frijoles puros
CON TAPAS DE NABO
Precio 8,00 € |
|
 |
Puré de patatasPrecio 7,00 € |
|
 |
PolentaPrecio 7,00 € |
|
 |
Hojas de nabo AopPrecio 7,00 € |
|
 |
Ensalada mixtaPrecio 5,00 € |
|
 |
Cocodrilo carmín
ICEBERG, PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA, BACON, COPOS DE PARMESANO DOP, CRUTTONS DE PAN Y SALSA CÉSA...
Precio 15,00 € |
|
 |
Michelina
CHIOGGIA CHIOGGIA CHIOGGIA, VINAGRE BALSÁMICO TRADICIONAL DE MÓDENA, REMOLACHA, GRANADA Y RICOTTA...
Precio 15,00 € |
|
 |
Gasbarrón
MIXTO MIXTO, FILETE DE ATÚN Aleta AMARILLA EN ACEITE, ACEITUNAS, ALCAPARRAS Y TOMATES DATTERINI
Precio 15,00 € |
|
 |
Margherita
TOMATE SAN MARZANO, FIOR DI LATTE, ALBAHACA
Precio 12,00 € |
|
 |
Musolino
|
|
 |
Ninco Nanco
FILETE DE ATÚN Aleta AMARILLA EN ACEITE, CEBOLLA TROPEA ROJA, TOMATE SAN MARZANO, FIOR DI LATTE, AL...
Precio 15,00 € |
|
 |
Pasador
BRESAOLA DE VACA DE MONTAÑA, SETAS PORCINI, RÚCULA, TOMATE SAN MARZANO, FIOR DI LATTE, ALBAHACA
Precio 17,00 € |
|
 |
Tiramisu
HUEVOS, AZÚCAR, MASCARPONE, NATA, CAFÉ, RON, SAVOIARDI
Precio 9,00 € |
|
 |
Pera Williams cocida en vino tinto
PERA WILLIAMS, VINO TINTO "NEGRAMARO", ESPECIAS Y HELADO DE CANELA
Precio 9,00 € |
|
 |
Montecristo Y Don Papa
CHOCOLATE NEGRO VENEZUELA 70%, PISTACHOS, NUECES, ALMENDRAS, GALLETAS, PASAS, RON "DON PAPA&quo...
Precio 15,00 € |
|
 |
Cannolo siciliano con ricotta de oveja
PASTELERÍA DE CANNOLO SICILIANO, RICOTTA DE OVEJA, CHIPS DE CHOCOLATE, GRANOS DE PISTACHO Y CEREZA ...
Precio 9,00 € |
|
 |
Pastel de corazón de chocolate suave*
HARINA, AZÚCAR, HUEVOS, MANTEQUILLA, CHOCOLATE NEGRO, NATA BATIDA Y BAYAS
Precio 9,00 € |
|
 |
Pastel de corazón blando de pistacho*
HARINA, AZÚCAR, HUEVOS, MANTEQUILLA, PISTACHOS, NATA BATIDA Y GRANOS DE PISTACHO (
Precio 9,00 € |
|
 |
No dejes que el granjero lo sepa...
PECORINO SICILIANO Y PERA WILLIAMS
Precio 8,00 € |
|
 |
Fruta de temporada
PREGUNTA AL PERSONAL
Precio 8,00 € |
|
 |
Agua mineral máxima, la frizzante
máxima, definitivamente el agua con gas con burbujas 100% naturales, porque está reforzada con el ...
Precio 50 cl 3,00 € |
|
 |
Natia, alisa todo
agua mineral de origen volcánico
Precio 50 cl 3,00 € |
|
 |
Naranja ferrarellePrecio 4,00 € |
|
 |
Limonada ferrarellePrecio 4,00 € |
|
 |
Gassosa ferrarellePrecio 4,00 € |
|
 |
BrigantePrecio 12,00 € |
|
|
|
BrigantesaPrecio 12,00 € |
|
|
|
SpritzPrecio 10,00 € |
|
|
|
HugoPrecio 10,00 € |
|
|
|
Tequila sunrisePrecio 10,00 € |
|
|
|
Gin tonicPrecio 10,00 € |
|
|
|
Gin tonic premiumPrecio 10,00 € |
|
|
|
Vodka tonicPrecio 10,00 € |
|
|
|
Vodka tónica premiumPrecio 15,00 € |
|
|
|
AmericanPrecio 10,00 € |
|
|
|
Negroni equivocadoPrecio 10,00 € |
|
|
|
Mula de moscúPrecio 10,00 € |
|
|
|
Prima de mula de MoscúPrecio 15,00 € |
|
|
|
Cuba librePrecio 10,00 € |
|
|
|
Cuba gratis premiumPrecio 15,00 € |
|
|
|
MojitoPrecio 10,00 € |
|
|
|
Mojitos premiumPrecio 15,00 € |
|
|
|
Sin alcoholPrecio 9,00 € |
|
|
|
Coñac y BrandyAntigua etiqueta negra de romagna 5,00 € Armagnac Duque de Maravat 10,00 € |
|
|
|
TequilaJosé Cuervo blanco 5,00 € José'Cuervo especial 7,00 € El Patrón blanco 7,00 € El Patrón ane jo 10,00 € |
|
|
|
WhiskyJack daniel's 5,00 € J&b 5,00 € Johnny walker 7,00 € Lafroig 10,00 € Caol lla 15,00 € |
|
|
|
RonPampero blanco 5,00 € Aniversario pampero 7,00 € Barceló blanco 5,00 € Barceló oscuro 7,00 € Barceló Imperial 10,00 € |
|
|
|
VodkaMoskovskaya 5,00 € Ganso gris 7,00 € |
|
|
|
GrappaCandolini blanco 5,00 € Barrique Candolini 5,00 € 903 blanco 7,00 € 903 barrique 7,00 € Bertagnolli K24 10,00 € |
|
|
|
MacchiatoPrecio 2,50 € |
|
|
|
CafÉ descafeinadoPrecio 3,00 € |
|
|
|
Café de filtro americanoPrecio 5,00 € |
|
|
|
CapuchinoPrecio 3,50 € |
|
|
|
Ginseng/cebadaPrecio 3,00 € |
|
|
|
Café especial (café frío, leche de almendras)Precio 4,00 € |
|
|
|
Comparar cafe
(café expreso, whisky, nata montada)
Precio 6,50 € |
|
|
|
LechePrecio 3,50 € |
|
|
|
Leche de sojaPrecio 4,00 € |
|
|
|
Té / descafeinadoPrecio 5,00 € |
|
|
|
Jugo de frutaPrecio 4,00 € |
|
|
|
Zumo de naranjaPrecio 5,00 € |
|
|
|
ExtractoPrecio 5,00 € |
|
 |
PepsiPrecio 4,00 € |
|
 |
Pepsi ceroPrecio 4,00 € |
|
 |
LimÓn de estathePrecio 4,00 € |
|
 |
Verano de pescaPrecio 4,00 € |
|
|
|
Agua tónica schweppesPrecio 4,00 € |
|
|
|
Tónica de limón SchweppesPrecio 4,00 € |
|
 |
Rafo rubiaPequeÑa 4,00 € Promedio 7,00 € |
|
 |
Orgullo rojo de londresPequeÑa 4,50 € Promedio 7,50 € |
|
 |
API de FullerPequeÑa 5,00 € Promedio 8,00 € |
|
 |
Cerveza del mes (rotativa)PequeÑa 5,00 € Promedio 8,00 € |
|
 |
Mano de obra tosca de RaffoPrecio 4,50 € |
|
 |
Guinnes stoutPrecio 4,50 € |
|
 |
Cinta azul sin alcoholPrecio 4,50 € |
|
 |
Café del brigante
Es una bebida inventada en la noche de los tiempos para "calentar los oídos" junto con am...
Precio por persona (máximo 8 personas) 6,00 € |
|
 |
LA PREPARACIÓN DEL "Café del Brigante"
vierte café con grappa o ginepy (licor), ralladura de limón, azúcar y muchas especias en la taza ...
|
|
|
|
Vino de la casa (Merlot)Precio de la copa 4,00 € Precio 1/2 lt 8,50 € Precio 1 lt 15,00 € |
|
|
|
Vidrio (pregunte al personal)Precio del vidrio desde 7,00 € Precio del vaso por 10,00 € |
|
|
|
1/2 Chianti DOCG Tenuta Casabianca
13,5% Toscana
Precio 15,00 € |
|
|
|
1/2 Barolo DOCG Pío Cesare
14,5% Piamonte
Precio 50,00 € |
|
|
|
Montepulciano d'Abruzzo Tierras fuertesPrecio 20,00 € |
|
|
|
Negroamaro Piantaferro
13,5% Apulia
Precio 22,00 € |
|
|
|
Primitivo Salento IGT Varvaglione
12,5% Apulia
Precio 27,00 € |
|
|
|
Nero d'Avola Sibiliana orgánico
15% Sicilia
Precio 25,00 € |
|
|
|
Syrah Sibiliana Ecológica
13% Sicilia
Precio 27,00 € |
|
|
|
Aglianico Janare'Precio 28,00 € |
|
|
|
Chianti DOCG Tenuta Casabianca
13,5% Toscana
Precio 26,00 € |
|
|
|
Barbera D'Asti DOCG Vides Cosechadas
15,5% Piamonte
Precio 30,00 € |
|
|
|
Pinot Noir IGP Hofstatter
15% Trentino-Alto Adigio
Precio 40,00 € |
|
|
|
Rosso di Montepulciano DOC Ia Braccesca
14,5% Toscana
Precio 37,00 € |
|
|
|
Montefalco Sagrantino DOCG Terre de Trinci
14% Umbría
Precio 43,00 € |
|
|
|
Barolo docg vides cultivadas
14% Toscana
Precio 85,00 € |
|
|
|
Quemado DOC Marchese Antinori
14% Toscana
Precio 50,00 € |
|
|
|
Ripasso di Valpolicella Superiore DOC Recchia
14,5% Véneto
Precio 35,00 € |
|
|
|
Cannonau DOC Cantina La Giara
14% Cerdeña
Precio 30,00 € |
|
|
|
Amarone della Valpolicella DOCG Recchia
16% Véneto
Precio 77,00 € |
|
|
|
Brunello di Montalcino DOCG Colle Mattoni
15% Toscana
Precio 90,00 € |
|
|
|
Brillante IGT Frescobaldi
14% Toscana
Precio 50,00 € |
|
|
|
Luz IGT Frescobaldi
13,5% Toscana
Precio 130,00 € |
|
|
|
Chardonnay Trevenezie IGT Tabaco
11% "Véneto
Precio 20,00 € |
|
|
|
Lugana DOC Borgo La Caccia
13% Lombardía
Precio 30,00 € |
|
|
|
Pinot Grigio DOC Tabaco
12% Véneto
Precio 20,00 € |
|
|
|
Gavi DOCG Vite Colte
12% Piamonte
Precio 31,00 € |
|
|
|
Passerina IGP ECOLÓGICA Cantina Offida
12,5% marzo
Precio 25,00 € |
|
|
|
Inzolia IGT Cantina Pirovano
12% Sicilia
Precio 21,00 € |
|
|
|
Vermentino IGT ORGÁNICO Tenuta Casabianca
12,5% Toscana
Precio 27,00 € |
|
|
|
Fiano Beneventano IGT PiantaferroPrecio 30,00 € |
|
|
|
Sauvignon Blanc DOC Pol·je
15% Friuli Venecia Julia
Precio 33,00 € |
|
 |
Negroamaro Rosato de Salento Varvaglione
12,5% Apulia
Precio 30,00 € |
|
 |
Bove IGT Cantine La Giara
13% Cerdeña
Precio 33,00 € |
|
 |
Chiaretto Sant Emiliano BIO Pratello
12,5% Lombardía
Precio 35,00 € |
|
 |
Prosecco rosa' Sergio Mionetto
11,5% Véneto
Precio de la botella 45,00 € Precio de la copa 10,00 € |
|
 |
Prosecco DOCG BellendaPrecio de la botella 30,00 € Precio de la copa 7,00 € |
|
 |
Trento DOC Conti d'Arco
12,5% Trentino Alto Adigio
Precio de la botella 40,00 € Precio de la copa 10,00 € |
|
 |
Franciacorta Satén Montedelma
12,5% Lombardía
Precio de la botella 55,00 € Precio de la copa 12,00 € |
|
 |
Franciacorta ca' del bosco
12,5% Lombardía
Precio 85,00 € |
|
 |
Champán Ros Perrier Jouet
12,5% Francia
Precio 130,00 € |
|
 |
Champán Grand Brut Perrier Jouet
12,5% Francia
Precio 75,00 € |
|
|
|
Amaro lucanoPrecio 5,00 € |
|
|
|
Averna amargaPrecio 5,00 € |
|
|
|
Fernet brancaPrecio 5,00 € |
|
|
|
Branch mintPrecio 5,00 € |
|
|
|
MontenegroPrecio 5,00 € |
|
|
|
Cabo amargoPrecio 5,00 € |
|
|
|
Amaretto di saronnoPrecio 5,00 € |
|
|
|
JagermeisterPrecio 5,00 € |
|
|
|
UnicumPrecio 5,00 € |
|
|
|
PetrusPrecio 5,00 € |
|
|
|
Reserva braulioPrecio 7,00 € |
|
|
|
Bertagnolli 1870Precio 7,00 € |
|
|
|
JeffersonPrecio 7,00 € |
|
|
|
Diente de leÓnPrecio 7,00 € |
|
Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas 