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Couvert (1)

aliments

Apéritifs (7)

	Frattau Carasau trempé dans un bouillon de légumes, sauce tomate, fromage gran campidano et œuf. Prix 14,00 €
	Caponata notre chemin Aubergines, courgettes, tomates séchées, câpres, crème de tomates, croûtons croquants Prix 11,00 €
	Soupe du jour Prix 10,00 €
	Dop de bison Caprese Mozzarella de bufflonne DOP de la laiterie Arborea Sardinia, tomates datterino poêlées de Capoterr... Prix 12,00 €
	Tartare de Chianina. Tartare de Chianina aux champignons, poireaux, tomates séchées, câpres, anchois, jaune d'œuf... Prix 16,50 €
	Tartare végétalien Tartare de navets rouges marinés au Grand Marnier, moutarde semoule, Tabasco, sel, poivre, citron, ... Prix 14,00 €
	Parmesan / végétalien ou végétarien Aubergines violettes, sauce tomate, origan frais, basilic et fromages sardes. Prix 12,00 €

Premiers cours (3)

	Soyez libre Lasagne Lasagne à base de ragoût vegan aux pois chiches et herbes sauvages, béchamel de soja et romarin. Prix 16,50 €
	Lasagne de mouton Lasagne maison avec ragù de mouton sarde, béchamel et fromage sarde. Prix 16,50 €
	Pâtes pour bébé Gnocchis de pommes de terre ou Malloreddus Prix 10,00 €

Deuxième cours (1)

Burger (3)

	Burger végétarien Burger Veg du Chef, Pain Artisan, Avocat, Crème de Pommes de Terre, Oignons Caramélisés, Crème d... Prix 22,00 €
	Scottona 200 g de scottona sarde, pain artisanal, crème de pomme de terre, tomate, oignons caramélisés, ba... Prix 18,50 €
	Burger de poisson Burger de poulpe, thon et saumon servi avec avocat, burrata, oignons caramélisés, ali oli, tomate,... Prix 18,50 €

Crêpes SOYEZ GRATUITES (4)

	Saumon sauvage Assortiment de salade, crème de pomme de terre, avocat, saumon sauvage, citron, riz noir. Vinaigret... Prix 10,00 €
	Avocat Assortiment de salade, riz Venere, fromage à la crème, tomate, avocat, basilic. Prix 10,00 €
	Poulet Sélection de salade, crème de pommes de terre, champignons, basilic, riz noir, poulet. Vinaigrette... Prix 10,00 €
	Détente végétalienne Assortiment de salade, oignon caramélisé, avocat, crème de pomme de terre, basilic, riz noir. Vin... Prix 10,00 €

Salades soyez gratuit (3)

	Rafraîchir Assortiment de salade, riz Venere di Oristano, avocat, houmous, oignon caramélisé, tomate Prix 10,00 €
	Avocat Assortiment de salade, riz noir, avocat, gingembre, tomates, saumon sauvage fumé, basilic, vinaigre... Prix 12,00 €
	Poulet Sélection de salade, poulet, champignons, fromage bleu, riz noir, basilic, tomates, vinaigrette de ... Prix 11,00 €

Petit dejeuner (6)

	Petit déjeuner anglais Omelette, avocat, tomate, fromage frais, salami, pain grillé. Prix 10,00 €
	Taureau du petit déjeuner Yaourt, ananas, banane, corn flakes Prix 6,50 €
	Petit-déjeuner à l'avocat Toast au fromage Philadelphia, avocat et saumon sauvage, œuf brouillé Prix 10,00 €
	Petit-déjeuner espagnol Omelette, jambon cru, tomates cerises, fromage frais, pain grillé. Prix 10,00 €
	Bol de légumes pour le petit-déjeuner Yaourt végétal, ananas, banane, corn flakes Prix 6,50 €
	Petit-déjeuner végétalien Oeuf végétalien, avocat, tomates cerises, salami ou poulet végétalien. Prix 10,00 €

Desserts (6)

	Tiramisu Boudoirs artisanaux, mascarpone sans lactose, œufs locaux, sucre muscovado Prix 6,50 €
	Crêpes végétaliennes sucrées avec notre noisette Farine de caroube et riz, crème anglaise au lait d'amande et fruits frais. Prix 7,50 €
	Seadas Bonbon typiquement sarde au fromage de vache sans lactose, parfumé aux agrumes et au miel d'euc... Prix 10,00 €
	Tarte du jour Tarte aux amandes et confiture du chef. Prix 5,50 €
	Tarte végétalienne Génoise, crème anglaise, crème végétale. Fruits du jour. Prix 7,50 €
	Tiramisu végétalien Prix 7,50 €

les boissons

Smoothie soyez gratuit (6)

	Vert alcalin Avocat, spiruline, épinards, banane, vanille de soja. Prix 6,00 €
	Cacao alcalin Fruits rouges, noisettes, épinards, cacao, graines de lin, soja. Prix 6,00 €
	Énergie Piña Ananas, avocat, graines de chia, vanille de soja. Prix 6,00 €
	Énergies de mangue Mangue, citron, orange, avocat, patate douce, vanille soja. Prix 6,00 €
	Aphrodisiaque Ananas, gingembre, curcuma, banane, vanille de soja, citron. Prix 6,00 €
	Digestif Pomme, kiwi, menthe, basilic, agave, eau de coco et soja. Prix 6,00 €

Couvert & service

Frattau

Caponata notre chemin

Soupe du jour

Dop de bison Caprese

Tartare de Chianina.

Tartare végétalien

Parmesan / végétalien ou végétarien

Soyez libre Lasagne

Lasagne de mouton

Pâtes pour bébé

Filet en croûte 200g.

Burger végétarien

Scottona

Burger de poisson

Saumon sauvage

Avocat

Poulet

Détente végétalienne

Rafraîchir

Avocat

Poulet

Petit déjeuner anglais

Taureau du petit déjeuner

Petit-déjeuner à l'avocat

Petit-déjeuner espagnol

Bol de légumes pour le petit-déjeuner

Petit-déjeuner végétalien

Tiramisu

Crêpes végétaliennes sucrées avec notre noisette

Seadas

Tarte du jour

Tarte végétalienne

Tiramisu végétalien

Vert alcalin

Cacao alcalin

Énergie Piña

Énergies de mangue

Aphrodisiaque

Digestif