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Piazza Cavalca 11/13 56010 Vicopisano (PI)

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Couvert (1)

aliments

Apéritifs (4)

	Mini Tartare en 3 saveurs Boeuf cru sélectionné, coupé au couteau, assaisonné en 3 parfums choisis par le Chef à base de ... Prix 15,00 €
	Notre aubergine parmigiana Prix 12,00 €
	Le toscan Jambon toscan avec croûtons de foie et de tomate Prix 12,00 €
	Salade d'artichauts Salade d'artichauts et parmesan Prix 10,00 €

Premiers cours (5)

	Chianina ragù aux tordelli de lucca pâtes fraîches farcies au ragoût de Chianina recette toscane typique Prix 15,00 €
	Tagliatelles vertes au ragù de lapin Prix 15,00 €
	Caserecce aux asperges et au bacon Prix 15,00 €
	Bavette façon maremme avec oignon grillé, bacon, jaune d'œuf et pecorino romano Prix 12,00 €
	Tagliolini aux artichauts Pâtes fraîches à l'oignon et artichauts frais de saison Prix 15,00 €

Plats de deuxième cuisson (4)

	Lapin cacciatore Lapin cuit à la poêle avec tomates cerises et herbes Prix 16,00 €
	Porc rôti avec purée de pommes de terre fumée et chicorée Cochon de lait cuit au four aux herbes toscanes accompagné de purée de pommes de terre fumées et ... Prix 18,00 €
	Rovelline de lucques Côtelettes panées, frites et sautées à la sauce tomate Prix 13,00 €
	Filet de porc aux artichauts Filet de porc sauté aux artichauts Prix 18,00 €

Seconds plats Grillades (3)

	Le poulet fermier 1/4 de poulet fermier (race Collier Pelé) élevé au sol, cuit sous vide à basse température puis... Prix 13,00 €
	La fiorentina de manzetta prussiana Manzetta prussienne de Pologne élevée à l'état sauvage. Le prix est au kilo. La viande est s... Prix 56,00 €
	Florentin de vache galicienne Coupe de vache galicienne pesant 1 200 kg et plus à partager. Le prix est au kg Prix 52,00 €

Le poisson (1)

FrontiÈre (6)

	Haricots cannellini en flacon Haricots cannellini cuits à basse température dans de l'eau avec de l'ail et de la sauge e... Prix 5,00 €
	Salades de saison Prix 5,00 €
	Pommes de terre cuites Pommes de terre locales cuites au four avec leur pelure Prix 5,00 €
	Herbes des champs Herbe des champs bouillie Prix 5,00 €
	Frites Pommes de terre tranchées frites à l'huile de tournesol Prix 4,00 €
	Artichauts frits Prix 8,00 €

les boissons

Cafétéria (5)

	Café expresso Prix 2,00 €
	Café avec alcool avec addition de liqueur Prix 2,50 €
	Coup de poing infusé au café - rhum - cognac zeste de citron le tout chauffé (recette typique locale) Prix 3,00 €
	Liqueurs nationales et Amari Prix 3,00 €
	Liqueurs internationales Whisky - Rhum - Cognac € 5,00 / 7,00 / 10,00

Boissons (2)

	Eau pétillante ou naturelle du distributeur Prix 1,50 €
	Acqua Panna ou S. Pellegrino Naturel ou Pétillant Prix 3,00 €

Bières (1)

Le vin maison (1)