Уважаемые клиенты, хотим сообщить вам, что большинство блюд свежеприготовленные. Время ожидания является гарантией нашего внимания, заботы и качества
Gentili cliente desideriamo comunicare che gran parte dei piatti sono preparati sul momento. Il tempo di attesa è garanzia della nostra attenzione, cura e qualità
Добавлено в блокнот
Еда
АРМЕНИЯ НА СТОЛЕ: Приключение эксклюзивных вкусов и вин (1)
Добро пожаловать в кулинарное путешествие по уникальным и традиционным вкусам Армении, сопровождаемое выбором эксклюзивных вин.
Аперитив Ararat Spritz Spritz с армянским гранатовым вином – игристое и неповторимое начало вашего дегустационного путешествия. Закуски Рулет из баклажанов Жареные баклажаны, фаршированные сливочной смесью сыра, грецких орехов, чеснока и гранатового винегрета. Гингьялов Хац Армянские лепешки с начинкой из свежих ароматных трав. Армянское слоеное тесто Слоеное тесто с начинкой из сыра, украшенное капелькой меда. Первые блюда Пасуц Вкусная смесь бобовых и булгура, завернутая в хрустящий лаваш, подается с маринованной квашеной капустой. Смбук Запеченные баклажаны, фаршированные сливочным сыром и помидорами черри. Вторые блюда Хоровац Шашлык из свинины, маринованный с армянским тимьяном, приготовленный до совершенства. Толма Рулеты из говядины и свинины, завернутые в виноградные листья. Пьяный осетрин с гранатом Филе осетра на гриле на подушке из хрустящего лаваша в сопровождении тушеных овощей и домашнего гранатового соуса. Хлеб Лаваш Традиционный армянский хлеб, мягкий и ароматный. Десерт Рубино Армено Слои хрустящего слоеного теста, обернутые мягким кремом из сгущенного молока и какао, обогащенные домашней карамелью из армянского красного вина и свежими зернами граната. Вина Арени Элегантное красное вино с нотками ягод. Карас Бленд Полнотелое и гармоничное вино, идеально подходящее к блюдам с богатым вкусом. Гранатовое вино Армянское фирменное блюдо, сладкое и слегка игристое. После ужина Армянский коньяк Арарат В завершение на высокой ноте бокал коньяка Арарат, символа армянского совершенства, со сложными и утонченными нотами. Желаем вам незабываемых впечатлений среди вкусов и ароматов Армении. Приятного аппетита!
Нежные кусочки свиной скамериты, маринованные в течение 48 часов с луком и армянской приправой «ЦИТРОН», придающей неповторимый аромат. В результате получается сочный и ароматный шашлык, идеально прожаренный на гриле.
Эта жареная армянская колбаса представляет собой своеобразную армянскую традицию. Приготовленный из смеси говяжьей щеки и стейка, он обогащен травой «Нана», придающей аутентичный и уникальный вкус.
Бараньи отбивные, приготовленные в эксклюзивном маринаде из сушеных листьев «УРТС» и листьев «ТАРХУН» в сочетании с сезонными овощами, создают гармоничный баланс между мясом и овощами.
Слои хрустящего слоеного теста, обернутые мягким кремом из сгущенки и какао, украшенные нашей домашней армянской карамелью из красного вина и свежими зернами граната.
АРЕНИ, АХТАНАК 2020 сухое 12,5% цвет рубиново-красный; нос преимущественно фруктовый (ягоды, вишня, слива); во рту это вино демонстрирует хороший баланс между свежестью и танинами. СОЧЕТЕНИЕ: сыры, колбасные изделия, закуски или мясные блюда.
АРЕНИ, МАЛЬБЕК 2020 сухое 13,5% интенсивного рубиново-красного цвета, фруктовый аромат (спелые красные фрукты) с оттенками ванили, во рту сбалансированное вино между свежестью, мягкостью и минеральностью. СОСТАВ: закуски и первые блюда из мяса, сыры средней выдержки, острые блюда.
SIRAH, MALBEC, CABERNET FRANC 2019 сухой 13,5% аромат фруктовый (вишня), слегка бальзамический и растительный; во рту это вино, которое сохраняет хорошую свежесть и хорошую стойкость. WINE PAIRING: закуски и мясные первые блюда
ARENI NOIR 2017 сухой 13% цвет рубиново-красный; нос в основном фруктовый (красные фрукты, вишня) и пряный; во рту это довольно стойкое вино. СОЧЕТАНИЕ: закуски и первые блюда из мяса, сыры средней выдержки
ARENI NOIR в чистоте 2015 сухой 14,5%, Barricaded 12 месяцев, фруктовый аромат (ягоды, чернослив, фрукты в алкоголе), пряный (перец, лакрица, анис, корица) до третичных ароматов (шоколад, кожа, табак); во рту у него мягкие танины и долгое, полное послевкусие. СОЧЕТАНИЯ: пикантные первые блюда с мясными соусами, жаркое, мясо на гриле, дичь и выдержанный сыр пекорино.
КАХЕТ, АХТАНАК 2016 в баррикаде 6 месяцев, сухость 13%, цвет рубиново-красный; нос фруктовый (вишня, слива) и пряный, с легкими третичными ароматами (кожа, табак); во рту сбалансированное, с умеренной кислотностью и округлыми танинами. СОЧЕТАНИЕ ВИНА: Выдержанные сыры, мясные блюда
АРЕНИ, АХТАНАК, КАХЕТ 2015 Кюве сухое 12,5%, выдержка 24 месяца, фруктовый аромат (красные ягоды, сливы), с третичными ароматами (шоколад, табак, кожа); во рту мягкий, довольно свежий, с шелковистыми и зрелыми танинами; полнотелый и стойкий. СОЧЕТАНИЕ С ВИНОМ: блюда из красного мяса, копченая салями и выдержанные сыры
Ферментация в амфоре, забаррикадирована на 12 месяцев, 2016 г., сухое 13,5%, ручной сбор (лозы выращены на высоте 1600 м над уровнем моря), фруктовый аромат (вишневое варенье, сливы), цветочный (сухоцветы) и пряный, с третичными ароматами ( ваниль, табак, кожа); мягкий во рту, с хорошей кислотностью и долгим послевкусием. СОЧЕТАНИЯ: блюда из красного мяса и дичи
ВОСКЕХАТ - КАНГУН, 2022 сухой 13%, аромат цветочный (белые цветы, оранжевые цветы), фруктовый (дыня, банан и цитрусовые) и минеральный; во рту это вино демонстрирует хороший баланс между свежестью, вкусом и мягкостью; он довольно стойкий и насыщенный
Водка Черная Самвел II 40% состоит из лучших чистых злаков и очищенной артезианской родниковой воды в самом сердце Араратской долины. 7-кратная фильтрация и очистка черным катеху (экстрактом рода акации, используемым в качестве натурального красителя) образовали очень мягкую благородную армянскую водку с утонченным вкусом.