I piatti o gli ingredienti contrassegnati con “ * ” sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure possono essere sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualita’ e la sicurezza.
Ai sensi del Regolamento Ue 1169/11 per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio
Pollo allevato a terra senza antibiotici, misticanza, Parmigiano DOP 24 mesi, maionese, worcester, senape, olio extra vergine d'oliva, crostini di pane casereccio, petali di cipolla in agrodolce e pomodorini