Mit "*" gekennzeichnete Gerichte oder Zutaten werden entweder vom Hersteller am Ursprung gefroren oder tiefgefroren oder können vor Ort bei einer Minustemperatur gekühlt werden, um ihre Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.
I piatti o gli ingredienti contrassegnati con “ * ” sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure possono essere sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualita’ e la sicurezza.
Gemäß EU-Verordnung 1169/11 können für alle Informationen zu Stoffen und Allergenen die entsprechenden Unterlagen eingesehen werden, die auf Anfrage vom diensthabenden Personal zur Verfügung gestellt werden.
Ai sensi del Regolamento Ue 1169/11 per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio