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Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
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ServicioPrecio 1,00 € |
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Los platos o ingredientes marcados con "*" están congelados o ultracongelados en origen por el fabricante o pueden enfriarse in situ a una temperatura negativa para garantizar su calidad y seguridad. |
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De acuerdo con el reglamento ue 1169/11, para cualquier información sobre sustancias y alérgenos, es posible consultar la documentación correspondiente que será facilitada, previa solicitud, por el personal de guardia. |
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Bola de masa frita *
Nuestro dumpling elaborado según la tradición. 1 porción 4 piezas
Precio de porción única 3,00 € Precio de doble porción 5,50 € |
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TABLA DE CORTE SALAMI
Jamón de Parma 24 meses, jamón cocido artesanal, tocino cocido guisado, salami, Mortadela Favolosa...
Precio medio 11,90 € Gran precio 21,90 € |
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Tabla de cortar mixta
Jamón de Parma 24 meses, jamón cocido artesanal, tocino cocido guisado, salami, mortadela favolosa...
Precio medio 12,90 € Gran precio 22,90 € |
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ÑOCCHIS CON SALSA DE CARNE*
nuestros ñoquis* elaborados por nosotros con patatas frescas y harina
Precio 10,90 € |
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TORTELLI DE CALABAZA*
con Parmigiano Reggiano DOP 24 meses
Precio 11,90 € |
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ÑOQUIS CON FONDUE
Nuestros ñoquis* con fondue de parmesano DOP y crujiente de Parma
Precio 10,90 € |
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Paccheri de tomate y burrata
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Ñocchis con pesto*
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TAGLIATELLES CON SALSA BOLOGNESA
nuestro ragú Fassona y coppa de cerdo
Precio 10,90 € |
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LASAÑA* BOLOÑESA
nuestra lasaña hecha por nosotros con ragù* de Fassona y coppa de cerdo
Precio 10,90 € |
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Gavi ravioli *
con salsa de toque*
Precio 11,90 € |
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La carbonara
mezze maniche con tocino, pecorino romano DOP, parmesano DOP y huevos
Precio 10,90 € |
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La amatriciana
mezzeltoni con salsa de tomate, tocino y pecorino DOP
Precio 10,90 € |
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Caprese de burrata
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Ternera con salsa de atún
Magatello piamontés de Fassona en salsa de atún
Precio 12,90 € |
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Batir cuchillo
de Fassona piamontesa servida con pan crujiente, espuma de parmesano, mostaza y cebolla caramelizada
Precio 12,90 € |
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SOLO CRUDO
nuestra selección de Parma 24 Mesi DOP
Precio 12,90 € |
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Ensalada de pollo
Pollo campero sin antibióticos, ensalada mixta, parmesano DOP 24 meses, mayonesa, worcester, mostaz...
Precio 11,90 € |
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Ensalada de atún
Atún en aceite, filetes de anchoa en aceite, ensalada mixta, judías verdes, tomate cobre, aceituna...
Precio 11,90 € |
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Pollo en rodajas
Pollo de corral sin antibióticos con aderezo César
Precio 12,90 € |
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Fassona en rodajas
con aceite de hierbas
Precio 15,90 € |
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OREJA DE ELEFANTE DE CERDO
Wiener schnitzel con cerdo servido con mayonesa de ajo, mostaza y pesto rojo
Precio 19,90 € |
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EL DUMPLING Nuevo
Empanadillas fritas rellenas de tomate, jamón cocido y mozzarella fibrosa
Precio 9,90 € |
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La araÑa colgante
nuestra brocheta de cerdo, pollo y salami
Precio 12,90 € |
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La SMASH BURGER más espectacular
Hamburguesa de pan* con carne de fassona y salchicha, ensalada, tomate, tocino crujiente, queso ched...
Precio 12,90 € |
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Ensalada de mar *
Pulpo, sepia, calamares, camarones, tomates cherry, apio y citronela de limón
Precio 15,90 € |
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PINCHO DE 5 CUENCOS DE COPA DE CERDOPrecio 16,90 € |
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Clásico
parmesano, caciocavallo y pan rallado
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Ortolana
parmesano, pimientos variados, scamorza y pan rallado y empanizado de cúrcuma
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Tocino
Rebozado de parmesano, caciocavallo, tocino y pan rallado
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Mortadela
empanizado de parmesano, estafarza, mortadela y carbón
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Rojo
pesto rojo, parmesano, caciocavallo, pan rallado y tomate en polvo
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Papas fritas *
Con salsas a elegir entre mayonesa, ketchup y barbacoa.
Precio 2,90 € |
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Patatas al horno
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Verduras salteadas
calabacines, pimientos, zanahorias y cebolla roja
Precio 5,00 € |
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Ensalada mixta
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Jardinero
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Vegetales asados
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EL DUMPLING
empanadillas fritas rellenas de nutella
Precio 5,00 € |
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Ensalada de frutas
con fruta de temporada
Precio 4,00 € Con helado de fiordilatte*+ 2,00 € |
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Fragolamisu'
crema de mascarpone, bizcochos de soletilla, fresas frescas
Precio 6,00 € |
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Nata cocida con fresasPrecio 5,00 € |
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PANNA COTTA DE CAPUCHINOPrecio 5,00 € |
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Dump frito* dulce
con Nutella o crema de pistacho
Precio 5,00 € |
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Nuestro tiramisu *Precio 5,00 € |
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Tarta de queso *
con coulis de frutos del bosque o crema de pistachos
Precio 5,00 € |
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ELIGE UNA PARADA EN LA REGIÓN QUE PREFIERAS
SOLICITA AL PERSONAL LA TARJETA DE MENÚ REGIONAL
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Directamente de la bodega Reggio Emila |
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LAMBRUSCO REGGIANO DOC. RIÒ
Bodega San Martino in Rio
Precio 75 cl 10,90 € |
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LAMBRUSCO DI SORBARA DOC. RIÒ
bodega san martino in rio
Precio 75 cl 10,90 € |
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LAMBRUSCO EMILIA ROSÉ RIÒ
bodega san martino in rio
Precio 75 cl 10,90 € |
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SPARKLING PIGNOLETTO DOC. RIÒ
bodega san martino in rio
Precio 75 cl 10,90 € |
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PRODRY MONVIN BLANCO ESPUMOSOPrecio 25 cl 3,00 € Precio 50 cl 5,00 € Precio 1 lt 8,00 € |
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FERMO DEI DOGI BLANCOPrecio 25 cl 3,00 € Precio 50 cl 5,00 € Precio 1 lt 8,00 € |
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ROSA ESPUMOSA REGANDINO MONVINPrecio 25 cl 3,00 € Precio 50 cl 5,00 € Precio 1 lt 8,00 € |
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BARBERA D'ASTI LE TANE VINCHIO VAGLIOPrecio 25 cl 3,00 € Precio 50 cl 5,00 € Precio 1 lt 8,00 € |
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DOLCETTO D'ASTI RIOCROSIO VINCHIO Y VAGLIOPrecio 25 cl 3,00 € Precio 50 cl 5,00 € Precio 1 lt 8,00 € |
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Agua natural / brillante
VIDRIO
Precio 50 cl 2,50 € |
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Limonada lurisiaPrecio 25 cl 3,50 € |
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LURISIA GASEOSAPrecio 35,5 cl 3,50 € |
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ROJO LURISIA/NARANJA AMARGAPrecio 35,5 cl 3,50 € |
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Coca cola zero
vidrio
Precio 33 cl 3,50 € |
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Coca cola
vidrio
Precio 33 cl 3,50 € |
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EL LIMÓN BIO GALVANINAPrecio 35,5 cl 3,50 € |
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LA PESCA BIO GALVANINAPrecio 35,5 cl 3,50 € |
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CERVEZA AMBER DUNKEL AMBER PEDAVENA - 5,9%
Cerveza de color ámbar profundo y toques de caramelo.
Precio pequeño 20 cl 4,00 € Precio medio 40 cl 6,50 € |
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CERVEZA PEDAVENA PILS CLARO - 5%
Cerveza de gran tradición, fina y delicada
Precio pequeño 20 cl 3,50 € Precio medio 40 cl 5,50 € |
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CERVEZA DOLOMITI SIN FILTRAR KELLER GOLDEN - 5.8%
Cerveza sin filtrar, muy potable y suave.
Precio pequeño 20 cl 4,00 € Precio medio 40 cl 6,50 € |
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CERVEZA IPL
Un viaje entre el viejo y el nuevo mundo, entre maltas caramelizadas
Precio pequeño 20 cl 4,00 € Precio medio 40 cl 6,50 € |
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Sambuca molinariPrecio 4,00 € |
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LimoncelloPrecio 4,00 € |
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MirtoPrecio 4,00 € |
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GRAPPA AMARILLO BARRICADOPrecio 4,00 € |
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AMARO CAMATTIPrecio 4,00 € |
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AMARO SAN SIMONEPrecio 4,00 € |
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Montenegro amargoPrecio 4,00 € |
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Averna amargaPrecio 4,00 € |
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Cabo amargoPrecio 4,00 € |
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Café expresoPrecio 2,00 € |
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CafÉ descafeinadoPrecio 2,10 € |
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MarroquíPrecio 2,30 € |
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CapuchinoPrecio 2,50 € |
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Café americanoPrecio 2,50 € |
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Te e infusionesPrecio 2,50 € |
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Soy vegetariano 
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