Sie können maximal 4 Gänge pro Person gleichzeitig bestellen (weitere Bestellungen werden storniert). • Bitte lesen Sie die Regeln sorgfältig durch. • Allergien oder Unverträglichkeiten müssen dem Personal vor der Bestellung mitgeteilt werden. • Bitte vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung; jedes Stück wird berechnet.
Ein weiches, leicht süßes Dampfbrötchen, warm serviert und mit einem Schuss cremiger Kondensmilch beträufelt. Ein köstlicher Kontrast zwischen Leichtigkeit und Süße, der auf der Zunge zergeht.
Zarte Lachsröllchen, gefüllt mit gekochtem Lachs und Kartoffeln, gewürzt mit frischer Petersilie – eine leichte Note für eine raffinierte Balance zwischen japanischem Geschmack und europäischem Komfort.
Ein cremiges und duftendes Gericht mit zartem Hähnchenfleisch, langsam gegart in einer aromatischen Currysauce mit Kokosmilch. Das Ergebnis ist eine perfekte Balance aus Schärfe und natürlicher Süße. Serviert mit duftendem weißen Reis, ist es ein reichhaltiges, sättigendes und unwiderstehliches Gericht.
Zarte Reisnudeln, gebraten mit frischem Saisongemüse wie Karotten, Zucchini, Kohl und Sojasprossen, gewürzt mit Sojasauce und orientalischen Kräutern. Ein leichtes, schmackhaftes Gericht voller asiatischer Aromen.
Zarte Reisnudeln, gebraten mit Garnelen und frischem Saisongemüse wie Karotten, Zucchini, Kohl und Sojasprossen, gewürzt mit Sojasauce und orientalischen Kräutern. Ein leichtes, schmackhaftes Gericht voller asiatischer Aromen.
Gebratener Reis mit frischen Garnelen und knackigem Gemüse, verfeinert mit delikaten japanischen Gewürzen und Saucen – ein Gericht reich an Geschmack und Farbe.
Gebratener Reis mit zartem Lachs, frischem Gemüse und japanischer Sojasauce. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, perfekt für alle, die die authentischen Aromen der traditionellen japanischen Küche lieben.
Gebratener Reis mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und japanischer Sojasauce. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, perfekt für alle, die die authentischen Aromen der traditionellen japanischen Küche lieben.
Gebratene Weizennudeln mit knackigem, frischem Gemüse und einer reichhaltigen japanischen Sauce. Ein leichtes und geschmackvolles vegetarisches Gericht.
Gebratene Weizennudeln mit frischen Garnelen, knackigem Gemüse und einer kräftigen japanischen Sauce. Ein duftendes und geschmackvolles Gericht, das Meeresfrüchte und japanische Tradition vereint.
Gebratene japanische Nudeln mit frischem Lachs, saisonalem Gemüse und einer authentischen Sauce. Ein reichhaltiges und raffiniertes Gericht, das die Aromen des Meeres perfekt zur Geltung bringt.
Gebratene Weizennudeln mit zartem Hühnchen, frischem Gemüse und einer reichhaltigen japanischen Sauce. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, perfekt für jeden Anlass.
Dicke japanische Nudeln, gebraten mit knackigem, frischem Gemüse und einer reichhaltigen Sauce. Ein einfaches, aber geschmackvolles vegetarisches Gericht.
Dicke japanische Nudeln, gebraten mit frischen Garnelen, knackigem Gemüse und einer reichhaltigen Sauce. Eine perfekte Kombination aus Meeresfrüchten und Tradition.
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Sie können maximal 4 Gänge pro Person gleichzeitig bestellen (weitere Bestellungen werden storniert). • Bitte lesen Sie die Regeln sorgfältig durch. • Allergien oder Unverträglichkeiten müssen dem Personal vor der Bestellung mitgeteilt werden. • Bitte vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung; jedes Stück wird berechnet.
Rolle mit paniertem Thunfisch und knusprigen Pistazienbröseln, halbiert und angebraten und garniert mit Thunfisch-Tatar, Schnittlauch und einer delikaten Zitrussauce.
Eine zarte und harmonische Rolle, die die Süße von Jakobsmuscheln und ganzem Lachs mit der knackigen Frische von grünem Apfel vereint. Abgerundet wird sie mit einem Hauch nativem Olivenöl extra und Tobiko sowie Limettenzeste, die eine lebendige Zitrusnote beisteuert und so jedes Aroma unterstreicht.
Gebratenes Lachs-Tataki mit Limette, nativem Olivenöl extra, Teriyaki-Sauce und Pistazienreiher. Eine Kombination aus japanischer Delikatesse und mediterranen Aromen.
Eine zart angebratene Lachsscheibe, serviert mit der traditionellen Ponzu-Sauce – frisch und zitronig. Eine perfekte Balance aus Zartheit und Geschmack.
Ein cremiger und raffinierter Genuss: frisches Lachstatar, umhüllt von japanischem Reis, verfeinert mit weichem Philadelphia-Frischkäse und einer leichten Prise Sesamsamen zur Geschmacksverfeinerung.
Zartes, frisches Lachstatar mit cremiger Avocado, verfeinert mit nativem Olivenöl extra, Ponzu-Sauce und bestreut mit Sesamkörnern. Frische und Geschmack in perfekter Harmonie.
Eine Auswahl dünner Scheiben gemischten frischen Fisches, gewürzt mit nativem Olivenöl extra und Ponzu-Sauce, für ein raffiniertes und aromatisches Gericht.
Eine große Rolle mit frischem Lachs, Avocado, süßer Mango, Rucola, Tobiko und cremiger Philadelphia-Frischkäsecreme. Eine farbenfrohe und ausgewogene Mischung aus frischen und intensiven Aromen.
Knusprige Algentüte gefüllt mit frischem Lachs und cremiger Avocado, garniert mit leichter Mayonnaise und Sesamkörnern. Frische und Geschmack in jedem Bissen.
Eine explosive Rolle mit frischem Thunfisch und cremiger Avocado, umhüllt von knusprigem Tobiko und beträufelt mit scharfer Sriracha-Sauce. Abgerundet mit einer Prise Sesamsamen – für eine unwiderstehliche Mischung aus Texturen und Aromen.
Japanischer Reis, gefüllt mit frischem Lachs, Avocado und einem feinen Rote-Bete-Püree, mit einem Hauch Philadelphia-Frischkäse und leicht mit gerösteten Sesamsamen bestreut. Eine raffinierte Balance aus Aromen, Texturen und Farben.
Sushi-Reisrolle gefüllt mit frischem Thunfisch, cremiger Avocado und einem Hauch Philadelphia-Frischkäse, bestreut mit gerösteten Sesamsamen. Eine raffinierte Balance aus feinen Aromen, zarter Textur und einem knusprigen Detail.
Eine aromatische Rolle mit frischem Lachs, cremiger Avocado und knusprigem Tobiko, verfeinert mit einem Hauch würziger Mayonnaise und bestreut mit Sesamkörnern. Eine perfekte Balance aus Frische, Cremigkeit und Würze.
Eine einzigartige Geschmackskomposition: Frischer Thunfisch und cremige Avocado, verfeinert mit süßer Mango und umhüllt von zartem Lachs. Abgerundet mit knusprigem Tobiko, Sesamkörnern und einem Hauch würziger Mayonnaise. Eine Sushi-Rolle mit exotischem und überraschendem Charakter.
Eine einzigartig geschmackvolle Rolle mit frischem Lachs und cremiger Avocado, verfeinert mit einem charakteristischen Pistazienpesto und einem Hauch Limette. Eine raffinierte Mischung aus Frische und Intensität.
Rolle mit Tempura-Garnelen und cremiger Avocado, verfeinert mit frischem Thunfisch und abgerundet mit Chef-Sauce und japanischer Mayonnaise – für die perfekte Balance aus Knusprigkeit, Frische und intensivem Geschmack.
Rolle mit Tempura-Garnelen und zartem Lachstatar, verfeinert mit gehackten Pistazien und abgerundet mit frischer Amalfi-Zitronensauce – für die perfekte Balance aus Knusprigkeit, Frische und Zitrusaroma.
Eine Rolle aus Venere-Reis, gefüllt mit Tempura-Garnelen, cremigem Philadelphia-Frischkäse und frischem Rucola. Abgerundet mit einem eleganten Topping aus Lachs und Süßkartoffeln, beträufelt mit Teriyaki-Sauce – ein einzigartiges Zusammenspiel von Aromen, Farben und Texturen.
Eine Lachs-Avocado-Rolle, belegt mit leicht angebratenem Lachs, verfeinert mit Teriyaki-Sauce und würziger Mayonnaise und abgerundet mit einem knusprigen Kataifi-Gebäck, für die perfekte Balance aus Zartheit, intensivem Geschmack und Knusprigkeit.
Eine Rolle mit Tempura-Garnelen und japanischer Mayonnaise, belegt mit frischen Lachsscheiben und abgerundet mit einer cremigen Teriyaki-Sauce. Ein wahrhaft cremiges und knuspriges Geschmackserlebnis.
Knusprige Tempura-Garnelenrolle, umhüllt von einer duftenden Pistazienpanade. Abgerundet mit Lachs, Mayonnaise und einer feinen Teriyaki-Sauce, ergeben Kataifi-Nudeln eine einzigartige Mischung aus Knusprigkeit, Süße und intensiven Aromen.
Knusprige, goldbraun panierte Thunfischrolle mit cremiger Basilikum-Mayonnaise, die den frischen Fischgeschmack perfekt unterstreicht. Eine harmonische Kombination aus Geschmack und Textur.
Eine Lachsrolle mit Mandelblättchen, gefüllt mit cremigem Philadelphia-Frischkäse und abgerundet mit einer feinen Teriyaki-Sauce. Ein perfekter Kontrast aus Knusprigkeit, Cremigkeit und Süße.
Gedämpfte Sojabohnen, heiß serviert und leicht gesalzen. Ein gesunder, leichter und proteinreicher Snack, ideal zum Teilen oder als traditionelle japanische Vorspeise.
Japanische Algen mit einem delikaten, leicht süßlichen Geschmack. Reich an Mineralien, werden sie kalt im Salat oder als leichte, frische Beilage serviert.
Gedämpfte Sojabohnen, in einer süß-sauren Sauce mit ausgewogenem Geschmack angebraten, die süße und leicht säuerliche Noten vereint. Eine originelle und köstliche Vorspeise im Fusion-Stil.
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit gemischtem Gemüse und Garnelen, sautiert mit Sesamöl, Sojasauce und einer Prise Pfeffer. Eine Mischung aus Frische und Geschmack in jedem Bissen.
Knusprige japanische Frühlingsrollen gefüllt mit gemischtem Gemüse, sautiert in Sesamöl, etwas Sojasauce und Pfeffer. Leicht, aromatisch und 100 % vegetarisch.
Frittierte tintenfischringe mit basilikummayonnaise
Anelli Totani Fritti con Maionese al Basilico
Leicht frittierte Tintenfischringe, außen knusprig und innen zart. Serviert mit hausgemachter Basilikummayonnaise für eine frische und aromatische Note.
Handwerklich hergestellte Lachs-Kartoffel-Fleischbällchen, gewürzt mit Sojasauce, Sesamöl, schwarzem Pfeffer und einer Prise Paprika. Serviert mit einer leichten Mayonnaisecreme, verfeinert mit Limette und garniert mit gehackten Pistazien für einen frischen und knusprigen Kontrast.
Köstliche, handgemachte Fleischbällchen mit Thunfisch, Kartoffeln und einem Hauch Sojasauce und Sesamöl. Abgerundet mit schwarzem Pfeffer und einer Prise Paprika für einen kräftigen, aber dennoch ausgewogenen Geschmack. Dazu Mayonnaise und gehackte Pistazien.
Frisch zubereitete Kartoffelchips, heiß serviert mit einer Prise Salz und rosa Pfeffer für einen lebendigen und aromatischen Geschmack, frischer Limette, knusprig
Leicht panierte Garnelen und frisches Gemüse, goldbraun frittiert, serviert mit traditioneller Tempurasauce. Knusprig und geschmackvoll in jedem Bissen.
Frische Garnelen in einem leichten, knusprigen japanischen Teigmantel, goldbraun frittiert. Ein zeitloser japanischer Klassiker – außen knusprig, innen zart.
Hähnchenstücke, mariniert in frischem Ingwer, Sojasauce und würzigen Gewürzen, goldbraun und knusprig frittiert. Abgerundet mit einem Hauch Sesam und Umami-Noten aus Dashi für ein intensives und vollmundiges Geschmackserlebnis.
Handgemachte japanische Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen und frischem Gemüse. Gedämpft für eine zarte Textur und einen feinen Geschmack mit einer leichten Meeresnote.
Handgemachte japanische Teigtaschen, handgerollt und gefüllt mit ausgewähltem Rindfleisch und Gemüse. Gedämpft für eine weiche Textur und einen intensiven, vollmundigen Geschmack.
Handgemachte japanische Teigtaschen, handgerollt und gefüllt mit Hühnchen und ausgewählten Gemüsesorten. Gedämpft für eine weiche Konsistenz und authentischen Geschmack.
Gebratene Udon-Nudeln mit frischen Garnelen und knackigem Gemüse, verfeinert mit einer aromatischen orientalischen Sauce. Ein leichtes und geschmackvolles Gericht.
Gebratene Sojanudeln mit frischem, knackigem Gemüse, verfeinert mit einer leichten orientalischen Sauce. Ein gesundes, leichtes und geschmackvolles Gericht.
Ein leichtes und geschmackvolles Gericht mit im Wok gebratenen Sojanudeln, knackigem Gemüse und saftigen Garnelen. Abgerundet wird alles mit einer delikaten Sauce im orientalischen Stil, die die Frische der Zutaten unterstreicht. Eine ausgewogene, schmackhafte Wahl mit reichhaltigen asiatischen Aromen.
Leichte und ballaststoffreiche Shirataki-Nudeln, gebraten mit frischem, knackigem Gemüse. Ein gesundes, delikates und schmackhaftes Gericht – perfekt für alle, die eine leichte Mahlzeit suchen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
Zarte, leichte Shirataki-Nudeln, gebraten mit frischem, knackigem Gemüse und garniert mit saftigen Garnelen. Ein ausgewogenes, gesundes Gericht voller orientalischer Aromen – ideal für alle, die Geschmack und Leichtigkeit suchen.
Gebratene Shirataki-Nudeln mit frischem Lachs und knackigem Gemüse, verfeinert mit einer leichten Sesam-Ingwer-Sauce. Ein gesundes, aromatisches und geschmackvolles Gericht.
Gebratene Shirataki-Nudeln mit zartem Hähnchenfleisch und knackigem Gemüse, verfeinert mit einer leichten Sesam-Ingwer-Sauce. Ein gesundes und schmackhaftes Gericht.
Gegrillte Hähnchenspieße nach japanischer Tradition, verfeinert mit hausgemachter Tare-Sauce oder einer Prise Meersalz. Schlicht, saftig und voller Geschmack.
Gebratener Sesam-Thunfisch, serviert mit Teriyaki-Sauce. Eine perfekte Kombination aus zartem Thunfisch und knackigen Sesamsamen, verfeinert durch den süßen, intensiven Geschmack der japanischen Sauce.
Köstlicher gegrillter Oktopus, mit japanischem Sake abgelöscht und mit hausgemachter Teriyaki-Sauce glasiert. Innen zart und außen leicht knusprig, bietet er eine perfekte Balance aus süßen und herzhaften Aromen im authentischen japanischen Fusionsstil.
Perfekt angebratener Thunfisch, serviert mit einer warmen Ponzu-Sauce mit Ingwer und Knoblauch. Ein elegantes Gericht mit einem kräftigen, zitrusartigen Geschmack, der die Frische des Thunfischs in japanischer Fusionsküche unterstreicht.
Kostbare rote Garnelen aus Mazara del Vallo, serviert auf handgerolltem Sushi-Reis. Roh, süß und intensiv, präsentiert es die Reinheit des Meeres in einem eleganten und unvergesslichen Happen.
Uramaki, Hosomaki, Nigiri & Sashimi – Eine umfassende Auswahl der großen japanischen Sushi-Klassiker: Uramaki – kreative Rollen mit Kombinationen aus frischem Fisch und modernen Zutaten. Hosomaki – kleine, traditionelle Rollen mit authentischem Geschmack. Nigiri – handgeformter Reis mit Scheiben von ausgewähltem rohem Fisch. Sashimi – Premium-Stücke von frischem Fisch, pur serviert.
Traditionelles Roh-Sushi-Sortiment: Ein authentisches japanisches Erlebnis, zubereitet mit frischem Fisch höchster Qualität. Rohe Uramaki-Rollen – raffinierte Kombinationen aus Reis und frischesten Füllungen. Hosomaki – kleine, einfache und zarte Rollen, umhüllt von Nori-Algenblättern. Rohes Nigiri – handgeformter Reis mit Scheiben ausgewählten Fisches. Weitere Klassiker der japanischen Küche für eine umfassende Reise in die Welt des authentischen Sushi-Geschmacks.
Köstliches Gunkan mit einer Reisbasis, umhüllt von frischem Lachs, gefüllt mit Lachstatar und cremiger Philadelphia-Frischkäsecreme, garniert mit gerösteten Sesamsamen.
Gunkan, gefüllt mit frischem Lachs und Reis, garniert mit Mazara-Rotgarnelen-Tatar und verfeinert mit einem Hauch Olivenöl. Ein reichhaltiger, eleganter Genuss mit dem authentischen Geschmack des Meeres.
Zarte Frühlingsrolle mit Lachs, umhüllt von knusprigen Mandelblättchen, verfeinert mit Philadelphia-Frischkäse und abgerundet mit einer milden Teriyaki-Sauce, die den Geschmack unterstreicht.
Eine originelle Rolle mit Venere-Reis und Tempura-Garnelen, verfeinert mit cremiger Philadelphia-Frischkäsecreme und frischem Rucola, gekrönt mit Lachs und knusprigen Süßkartoffelchips. Ein perfekter Kontrast zwischen feinen Aromen und würzigen Noten.
Eine unwiderstehliche Rolle gebratenen Lachses, umhüllt von einer knusprigen Wolke aus Kataifi-Teig. Das Ganze wird mit hausgemachter Teriyaki-Sauce und einer Prise gerösteter Mandeln garniert – für den perfekten Kontrast aus Süße, Knusprigkeit und Umami.
Eine einzigartig geschmackvolle Rolle mit frischem Lachs und cremiger Avocado, verfeinert mit einem charakteristischen Pistazienpesto und einem Hauch Limette. Eine raffinierte Mischung aus Frische und Intensität.
Eine tiefrote Venere-Reisrolle, gefüllt mit frischem Lachs, cremiger Avocado und einem Hauch Philadelphia-Frischkäse, garniert mit gehackten Pistazien und einem Spritzer Limette. Knusprigheit, Cremigkeit und ein Hauch von Zitrusfrüchten vereinen sich zu einem raffinierten und spektakulären Geschmackserlebnis.
Sushi-Reisrolle gefüllt mit frischem Thunfisch, cremiger Avocado und einem Hauch Philadelphia-Frischkäse, bestreut mit gerösteten Sesamsamen. Eine raffinierte Balance aus feinen Aromen, zarter Textur und einem knusprigen Detail.
Japanischer Reis, gefüllt mit frischem Lachs, Avocado und einem feinen Rote-Bete-Püree, mit einem Hauch Philadelphia-Frischkäse und leicht mit gerösteten Sesamsamen bestreut. Eine raffinierte Balance aus Aromen, Texturen und Farben.
Mit frischem Lachs und Avocado, verfeinert mit frisch in Salz, Limette und nativem Olivenöl extra mariniertem Lachstatar. Abgerundet mit gerösteten Mandeln und einem Hauch Teriyaki-Sauce.
Eine explosive Rolle mit frischem Thunfisch und cremiger Avocado, umhüllt von knusprigem Tobiko und beträufelt mit scharfer Sriracha-Sauce. Abgerundet mit einer Prise Sesamsamen – für eine unwiderstehliche Mischung aus Texturen und Aromen.
Eine aromatische Rolle mit frischem Lachs, cremiger Avocado und knusprigem Tobiko, verfeinert mit einem Hauch würziger Mayonnaise und bestreut mit Sesamkörnern. Eine perfekte Balance aus Frische, Cremigkeit und Würze.
Reisrolle, umhüllt von frischem Lachs, gefüllt mit Avocado und gekrönt mit rotem Garnelen-Tatar, verfeinert mit nativem Olivenöl extra und Limette. Ein wahres Geschmackserlebnis mit mediterran-japanischen Aromen in jedem Bissen.
Uramaki mit klassischem, umhüllendem Geschmack: Lachs, Surimi, Avocado und ein Hauch cremiger Mayonnaise, alles angereichert mit gerösteten Sesamkörnern. Eine reichhaltige und ausgewogene Rolle, perfekt für Liebhaber weicher, umhüllender Aromen.
Eine raffinierte Rolle mit frischem Lachs und cremiger Avocado, gekrönt mit einem reichhaltigen Sashimi-Mix, der für einzigartige Farben, Texturen und Aromen sorgt.
Eine einzigartige Geschmackskomposition: Frischer Thunfisch und cremige Avocado, verfeinert mit süßer Mango und umhüllt von zartem Lachs. Abgerundet mit knusprigem Tobiko, Sesamkörnern und einem Hauch würziger Mayonnaise. Eine Sushi-Rolle mit exotischem und überraschendem Charakter.
Knusprige Algentüte gefüllt mit frischem Thunfisch und Avocado, garniert mit einer leichten Mayonnaise und bestreut mit Sesamkörnern. Schlicht, frisch und geschmackvoll.
Zartes, frisches Lachstatar mit cremiger Avocado, verfeinert mit nativem Olivenöl extra, Ponzu-Sauce und bestreut mit Sesamkörnern. Frische und Geschmack in perfekter Harmonie.
Frisches Thunfisch-Tatar mit cremiger Avocado, verfeinert mit nativem Olivenöl extra, Ponzu-Sauce und bestreut mit Sesamkörnern. Eine perfekte Balance aus Frische und intensivem Geschmack.
Handgeschnittener Thunfisch, serviert auf einer samtigen Edamame-Creme. Abgerundet wird das Gericht durch eine weiche, frische Burrata und eine Prise getrockneter Chilischoten für einen leicht würzigen Abgang. Eine überraschende Mischung aus Meeresfrüchten, Cremigkeit und Charakter.
Knusprige Tacos mit frischem Lachs, Avocado und Schnittlauch, garniert mit würziger Mayonnaise nach mexikanischer Art, Limette, nativem Olivenöl extra und Tobiko.
Frisches Thunfisch-Tartar in knusprigen Tacos mit zarter Avocado, Tobiko, Schnittlauch und einem Spritzer Limette. Abgerundet mit würziger Mayonnaise und gerösteten Sesamkörnern. Eine explosive Mischung aus Frische, Cremigkeit und Knusprigkeit im japanischen Fusion-Stil.
Knusprige Garnelen in Tacos mit cremiger Avocado, Tobiko, frischem Schnittlauch und einem Spritzer Limette. Garniert mit würziger Mayonnaise und geröstetem Sesam. Eine wahre Geschmacksexplosion zwischen Meeresfrüchten und Schärfe. Sagen Sie mir Bescheid, ob Sie die Garnelen frittiert, gegrillt oder roh servieren, damit ich den Text präziser anpassen kann! Knusprige Garnelen in Tacos mit cremiger Avocado, Tobiko, frischem Schnittlauch und einem Spritzer Limette. Garniert mit würziger Mayonnaise und geröstetem Sesam. Eine wahre Geschmacksexplosion zwischen Meeresfrüchten und Schärfe.