Bienvenido a Rossopomodoro, embajador de la pizza y la cocina de Nápoles en el mundo desde 1998. Con nosotros podrás vivir cada día una experiencia hecha de sabores auténticos y excelente materia prima. Porque elegimos principalmente pequeños productores seleccionados. Cada vez que eliges Rossopomodoro descubres una nueva experiencia gustativa: ¡siéntate, saborea una pizza o un plato, abre tu corazón y disfruta de tu día en Nápoles!
Utilizamos una mezcla de cereales blandos diseñada para obtener una masa de pizza napolitana única. La harina se prepara según la receta exclusiva "Rossopomodoro by Mulino Caputo", porque para nosotros la calidad siempre es lo primero. Investigamos y seleccionamos cuidadosamente las mejores variedades de tomates de pequeños y grandes productores de confianza, para disfrutar durante todo el año del sabor y aromas que encontrarás en nuestras recetas. Pruébalas en nuestros platos y disfruta de sus cualidades y de sus diferentes características. La Mozzarella di Bufala Campana DOP selección Rossopomodoro es producida por las mejores queserías de nuestra región. La Mozzarella Fior di Latte selección Rossopomodoro se produce con leche de vaca 100% italiana. Un producto imprescindible para nuestras pizzas clásicas. Dos delicias de nuestra tierra, porque aquí la Mozzarella es cosa muy seria. Para algunos de nuestros platos y pizzas más tradicionales utilizamos aceite de oliva virgen extra “Penisola Sorrentina DOP”, elaborado a partir de las mejores aceitunas, la variedad “Minucciola”, típica de la península de Sorrento y el aceite de oliva virgen extra “Colline Salernitane DOP”, derivado de algunas variedades autóctonas de aceitunas, como Rotondella, Nostrale, Frantoio y Carpellese. ¿Y quién dijo que Nápoles es sólo pizza? Los primeros platos son un orgullo de la cocina napolitana: en Rossopomodoro encontrará los formatos más típicos elaborados en bronce, como Paccheri o Scialatielli, y las excelencias de los auténticos Spaghetti di Gragnano.
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Nota (1)
para información sobre los alérgenos contenidos en los platos consultar la información que se solicitará al camarero. todas las pizzas y cervezas contienen gluten. el vino contiene sulfitos.
para información sobre los alérgenos contenidos en los platos consultar la información que se solicitará al camarero. todas las pizzas y cervezas contienen gluten. el vino contiene sulfitos.
Tres sabores, 6 tostadas blancas y alternativas: tapenade de tomate cobrizo, aceite AOVE, ajo y orégano; Burrata Golosa di Puglia, filetes de anchoa del Cantábrico, rúcula y ralladura de limón; crudité de calabacín con menta, aceite AOVE y aceitunas negras
fresella de trigo duro, pulpo, rúcula, tomate datterini rojo y amarillo, filetes de anchoa del cantábrico, albahaca, aceitunas negras y verdes y aceite aove
Filetes de tomate antiguo de Nápoles, Mozzarella Fior di Latte, aceitunas negras y, al salir del horno, filetes de anchoa del Cantábrico y albahaca Recomendado con Burrata Golosa di Puglia +2,50
Mozzarella Fior di Latte, nata, gorgonzola DOP, Pecorino Canestrato “L'olavoro”, fondue de búfala y oblea Parmigiano Reggiano DOP Recomendado con jamón de Parma DOP 18 meses + 2,50
tomate, tomates datterini amarillos y rojos, mozzarella di bufala campana dop recién salida del horno, jamón de parma dop envejecido 18 meses y albahaca fresca
provola ahumada, tomates S. Marzano de la zona Sarnese-Nocerino DOP, tomates Piennolo del Vesuvio DOP, tomates datterini amarillos y hojuelas de cacioricotta
relleno de ricotta de búfala, salami Napoli Granterre, Mozzarella Fior di Latte, tomate italiano pelado, Parmigiano Reggiano DOP y pimiento Recomendado con Peroni Gran Riserva Rossa
Cornisa rellena de ricotta de búfala y pesto de pistacho, Mozzarella Fior di Latte recién salida del horno, mortadela Bolonia IGP Casa Modena, pistachos tostados desmenuzados, oblea de Parmigiano Reggiano DOP y ralladura de limón
Tomate italiano pelado, mozzarella ahumada de búfala recién salida del horno, selección de tomates frescos, rúcula, orégano, aceite AOVE, prà pesto y crumble de tarallo napolitano
relleno de ricotta, mozzarella, mejorana, Parmigiano Reggiano DOP y toques de limón, con puré de tomate cherry cannellino flgreo, mantequilla de búfala con albahaca y quebradizas de Parmigiano Reggiano DOP
Carne de ternera a la parrilla (unos 200 g), sal Maldon, hojuelas de Parmigiano Reggiano DOP y aceite AOVE, acompañado de pastel de patatas, verduras y rúcula Recomendado con cerveza St Benoit Ambrée.
A elegir entre: atún en aceite o natural, ensalada verde, rúcula, filetes de atún, patatas al vapor, huevos duros, tomate cobre, aceitunas verdes y negras y fresella integral
Nuestra ensalada César ensalada verde, filete de pollo a la parrilla, achicoria, rúcula, bacon crujiente, hojuelas de Parmigiano Reggiano DOP, alcachofa de Jerusalén crujiente, sésamo tostado y aderezo césar
Para niños hasta 12 años Incluye un plato a elegir entre:
Per bambini fino a 12 anni Comprende un piatto a scelta tra:
PIZZA MARGHERITA BABY CON COTTO O PENNETTE WÜRSTEL CON TOMATE ALBÓNDIGAS DE TOMATE + Zanahorias, fruta y zumo o agua Añade patatas asadas o bola de helado + 2,00 €