Willkommen bei Rossopomodoro, seit 1998 Botschafter der Pizza und Küche Neapels in der Welt. Bei uns können Sie jeden Tag ein Erlebnis aus authentischen Aromen und hervorragenden Rohstoffen erleben. Weil wir hauptsächlich kleine, ausgewählte Produzenten auswählen. Jedes Mal, wenn Sie sich für Rossopomodoro entscheiden, entdecken Sie ein neues Geschmackserlebnis: Setzen Sie sich, genießen Sie eine Pizza oder ein Gericht, öffnen Sie Ihr Herz und genießen Sie Ihren Tag in Neapel!
Wir verwenden eine Mischung aus weichen Körnern, um einen einzigartigen neapolitanischen Pizzateig zu erhalten. Das Mehl wird nach der exklusiven Rezeptur „Rossopomodoro by Mulino Caputo“ zubereitet, denn bei uns steht Qualität immer an erster Stelle. Wir recherchieren sorgfältig und wählen die besten Tomatensorten von kleinen und großen vertrauenswürdigen Produzenten aus, um das ganze Jahr über den Geschmack und die Aromen zu genießen, die Sie in unseren Rezepten finden. Probieren Sie sie in unseren Gerichten und genießen Sie ihre Qualität und ihre unterschiedlichen Eigenschaften. Die Mozzarella Fior di Latte-Auswahl Rossopomodoro wird aus 100 % italienischer Kuhmilch hergestellt. Ein unverzichtbares Produkt für unsere klassischen Pizzen. Zwei Köstlichkeiten aus unserem Land, denn hier ist Mozzarella eine sehr ernste Sache! Für einige unserer traditionelleren Gerichte und Pizzen verwenden wir das extra native Olivenöl „Penisola Sorrentina DOP“, hergestellt aus den besten Oliven, der typischen Sorte „Minucciola“. der Halbinsel Sorrent und das extra native Olivenöl „Colline Salernitane DOP“, das aus einigen einheimischen Olivensorten wie Rotondella, Nostrale, Frantoio und Carpellese gewonnen wird. Und wer hat gesagt, dass Neapel nur Pizza ist? Die ersten Gänge sind ein Stolz der neapolitanischen Küche: Im Rossopomodoro finden Sie die typischsten Gerichte aus Bronze wie Paccheri oder Scialatielli und die Exzellenz der echten Spaghetti di Gragnano.
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Notiz (1)
informationen zu den in den gerichten enthaltenen allergenen entnehmen sie bitte den informationen, die sie beim kellner erfragen können. alle pizzen und biere enthalten gluten. wein enthält sulfite.
informationen zu den in den gerichten enthaltenen allergenen entnehmen sie bitte den informationen, die sie beim kellner erfragen können. alle pizzen und biere enthalten gluten. wein enthält sulfite.
Drei Geschmacksrichtungen, 6 Stück weißes und alternatives Toast: kupferfarbene Tomatentapenade, EVO-Öl, Knoblauch und Oregano; Burrata Golosa di Puglia, Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer, Rucola und Zitronenschale; Zucchini-Rohkost mit Minze, EVO-Öl und schwarzen Oliven
hartweizen-fresella, oktopus, rucola, rote und gelbe datterini-tomaten, sardellenfilets aus dem kantabrischen meer, basilikum, schwarze und grüne oliven und evo-Öl
Antike Tomatenfilets aus Neapel, Mozzarella Fior di Latte, schwarze Oliven und, wenn sie aus dem Ofen kommen, Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer und Basilikum. Empfohlen mit Burrata Golosa di Puglia +2,50
geräucherte Provola, S. Marzano-Tomaten aus der Region Sarnese-Nocerino DOP, Piennolo del Vesuvio DOP-Tomaten, gelbe Datterini-Tomaten und Cacioricotta-Flocken
gefüllt mit Büffel-Ricotta, Napoli Granterre-Salami, Mozzarella Fior di Latte, geschälten italienischen Tomaten, Parmigiano Reggiano DOP und Pfeffer. Empfohlen mit Peroni Gran Riserva Rossa
Cornice gefüllt mit Büffel-Ricotta und Pistazienpesto, Mozzarella Fior di Latte aus dem Ofen, Mortadella Bologna IGP Casa Modena, zerbröselten gerösteten Pistazien, Parmigiano Reggiano DOP-Waffel und Zitronenschale
Geschälte italienische Tomate, geräucherter Büffelmilchmozzarella aus dem Ofen, Auswahl an frischen Tomaten, Rucola, Oregano, EVO-Öl, Prà-Pesto und neapolitanische Tarallo-Streusel
gefüllt mit Ricotta, Mozzarella, Majoran, Parmigiano Reggiano DOP und einem Hauch Zitrone, dazu Cannellino Flgreo-Kirschtomatenpüree, Büffelbutter mit Basilikum und Parmigiano Reggiano DOP-Krokant
gegrilltes Rindfleisch (ca. 200 g), Maldon-Salz, Flocken von Parmigiano Reggiano DOP und EVO-Öl, begleitet von Kartoffelkuchen, Gemüse und Rucola. Empfohlen mit St. Benoit Ambrée Bier
Für kinder bis 12 jahre inklusive einem gericht nach wahl:
Per bambini fino a 12 anni Comprende un piatto a scelta tra:
BABY MARGHERITA PIZZA MIT COTTO ODER WÜRSTEL PENNETTE MIT TOMATEN TOMATENFLEISCHBÄLLCHEN + Karotten, Obst und Saft oder Wasser Fügen Sie Ofenkartoffeln oder eine Kugel Eis hinzu + 2,00 €