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Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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Lentilles au zampone
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Entrée du jour
L'image est réelle de notre production même si purement démonstrative puisque l'entrée c...
Prix 15,00 € |
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Olives Ascolana truffées Prix 8 pcs 10,00 € |
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Olives façon ascoli Prix 10 pièces 10,00 € |
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Truffes Frites Mixtes
6 olives classiques, 4 olives truffées, 4 cremini
Prix 13,50 € |
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Cremini
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Frit mixte
10 olives Ascolana, 4 Cremini
Prix 12,50 € |
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Buffles truffés
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Bufalina frite au basilic
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Bruschetta mixte
Jambon de Parme, fiordilatte, tomate
Prix 3 pièces 7,00 € |
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Mini mozzarella frite
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Mozzarella de mouton noir
Mozzarella fourrée au jambon cuit
Prix 6 pcs 7,00 € |
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Jalapenos frits
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Ponceuse Crostino
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Croûton mixte
fiordilatte, jambon cuit, saucisse, champignons
Prix 3 pièces 7,00 € |
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Crostino Andréa
scamorza fumée, saucisse truffée
Prix 3 pièces 8,00 € |
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Ailes épicées
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Bâton de speck frit
Provola et speck
4 pièces 8,00 € |
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Tortellinis frits
Mini tortellinis frits fourrés au jambon cru accompagnés de sauce guacamole, sauce piquante au po...
100 grammes 10,00 € |
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Nuggets de poulet Prix 6 pcs 6,50 € |
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Fromage à la truffe
2 morceaux de fromage à la truffe accompagnés de pain grillé aromatisé à l'huile de truffe ...
Prix 14,00 € |
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Légumes en pâte
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Fromage frit au jambon de Parme 13/16 mois Prix 2 pièces 9,00 € |
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Jambon de Parme 13/16 mois et mozzarella Fiordilatte 200gr Prix 11,00 € |
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Trio de carpaccio Black Angus fumé
1 pc roquette, pignons, tomates cerises et glaçage balsamique 1 pc flocons de parmesan, miel de pim...
Prix 15,00 € |
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Focaccia pistache
Focaccia au jambon cuit sur stracciatella pistache recouverte de pistaches bronte et gouttes de miel...
Prix 12,00 € |
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Boulettes d'aubergines
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Focaccia farcie au jambon de Parme 13/16 mois Prix 11,00 € |
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Frites évidées
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Burrata Pugliese avec supplément truffe de saison 7 euros
Focaccia, burrata des Pouilles, jambon de Parme 13/16 mois, tomates cerises, basilic
Prix 15,00 € |
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Assiette de salami et fromage
7 types de charcuterie, 3 types de fromages, focaccia
Prix 20,00 € |
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Tomate ceppe et basilic
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Ceppe alla Mouton Noir
Crème, mascarpone, anchois, tomates séchées, thon, câpres, olives vertes et noires
Prix 12,00 € |
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Ceppe alla norcina
Crème, saucisse, champignons, sauce à la truffe
Prix 11,50 € |
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Ceppe au ragoût de saucisses
Tomate, saucisse, oignon rouge
Prix 10,50 € |
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Cèpes et truffe noire
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Ceppe Gorgy
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Tortellino à la Boscaiola
Crème, jambon cuit, champignons, petits pois
Prix 11,00 € |
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Spaghettone Demander
Tomate, thon, oignon rouge, olives noires et vertes
Prix 11,00 € |
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Cannelloni Cinzia (demander la disponibilité)
Cannellonis farcis aux olives Ascoli, sauce béchamel et flocons de truffes de saison
Prix 14,00 € |
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Crêpes en noir (demander disponibilité)
Lasagnes de crêpes fourrées au ragoût de parmesan Black Angus 36 mois, sauce rose et cascade de s...
Prix 16,00 € |
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Boccolottoni sauce mouton
Pâtes de semoule de blé dur à la sauce d'agneau cuites à basse température
Prix 14,00 € |
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Tonnarelli all'amatriciana
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Tonnarelli alla carbonara aux truffes
Pâtes aux oeufs, oeufs, poivre, feuilles de truffe noire selon les saisons (scorzone uncinato et pr...
Prix 12,00 € |
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Brochettes de mouton classiquesPrix 1 pièce 1,40 € |
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Brochettes de mouton faites à la mainPrix 1 pièce 1,90 € |
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Arrosticini à la main alexandra
Arrosticino aromatisé à la truffe blanche
Prix 3,00 € |
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Brochettes de foie de mouton épicé
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Brochettes de foie de mouton
foie et oignon
Prix 1 pièce 1,90 € |
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Arrosticini di angus
Viande Black Angus (la même que la coupe), faite à la main par nos soins
Prix 1 pièce 35 gr 2,50 € |
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Brochettes de poulet pané frit Prix 1,60 € |
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Tranché avec du gros selPrix 300 gr 20,50 € |
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Tranché avec roquette, parmesan et tomates cerises Prix 300 gr 24,00 € |
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Tranché avec des baies et du romarinPrix 300 gr 24,00 € |
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Tranché aux cèpesPrix 300 gr 24,00 € |
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Tagliata aux cèpes et flocons de truffes
feuilles de truffe noire selon les saisons (scorzone uncinato et prisées)
Prix 300 gr 27,50 € |
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Tranché avec du sel noir de Chypre et du saindoux de Patanegra grilléPrix 300 gr 27,00 € |
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Coupe bismark
oeuf oeil-oeil et flocons de truffe fraîche
Prix 300 gr 26,50 € |
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Mouton n'callara
Avec un accompagnement de pommes de terre sautées, salade et bruschetta
Prix 21,00 € |
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Poulet tranchéPrix 210 gr 14,00 € |
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Côtelettes de porc sauce BBQ
Accompagnement de pommes de terre au four et salade
Prix 23,00 € |
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Oeufs de brebis noire à la truffe noire
Oeufs, jambon de Parme, fiordilatte, feuilles de truffe noire à la truffe selon les saisons (fromag...
Prix 14,00 € |
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Salade de carottes et tomates cerises mélangées
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Légumes fraîchement grillés
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Chicorée sautée à l'ail et au piment
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Épinards au beurre et parmesan
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Mouton Noir de Crefola
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Focaccia
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Marinara
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Margherita
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Naples
Tomate, mozzarella, anchois, origan
Prix 10,00 € |
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Champignons
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Artichauts
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Thon et oignon
Tomate, fiordilatte, thon, oignon rouge
Prix 10,00 € |
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Viennois
Tomate, fiordilatte, gros saucisses de Francfort
Prix 9,00 € |
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Mimosa
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Cuit et champignons
Tomate, fiordilatte, jambon cuit, champignons
Prix 9,00 € |
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Calabrese
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Capricciosa
Tomate, mozzarella, jambon cuit, olives noires, champignons, artichauts
Prix 10,00 € |
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4 saisons
Tomate, fiordilatte, jambon cuit, olives noires, artichauts, champignons
Prix 10,00 € |
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Calzone
tomate, fiordilatte, jambon cuit, champignons
Prix 11,00 € |
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Vesuvius
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Champignons
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Ortolana
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Norcina
Fiordilatte, saucisse, champignons, sauce truffée, copeaux de parmesan
Prix 10,00 € |
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Ascolana
Tomate, fiordilatte, jambon de Parme 13/16 mois, mayonnaise, copeaux de parmesan
Prix 11,00 € |
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Valdostana
Fiordilatte, scamorza fumée, speck
Prix 10,00 € |
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Rustica
Fiordilatte, pommes de terre, saucisse
Prix 9,00 € |
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Caprese
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5 fromages
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Glouton
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Sudtirol
Fiordilatte, sauce truffée, cèpes, speck
Prix 12,00 € |
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Scamorza et jambon cru
Fiordilatte, scamorza fumé, jambon de Parme 13/16 mois
Prix 11,00 € |
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Karkas
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Brenda
Tomate, fiordilatte, jambon de Parme cuisson 13/16 mois, gorgonzola, scamorza, pecorino
Prix 12,00 € |
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Mouton noir
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Italie
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Réel
Fiordilatte, scamorza fumée, cèpes, saucisse
Prix 11,50 € |
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Fureur
Fiordilatte, bacon, champignons, sauce truffée
Prix 10,00 € |
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Oriental
Fiordilatte, curry, curcuma, oignon rouge, bacon, poivrons
Prix 9,50 € |
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Mexicain
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Douce Guanciale
Mozzarella de bufflonne, caciotta au lait de vache, lardons grillés, miel aux fruits rouges, roquet...
Prix 13,00 € |
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Fleur de lotus
Mozzarella de bufflonne de Campanie DOP, carpaccio de Black Angus fumé, roquette, glaçage balsamiq...
Prix 16,00 € |
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La Pica
Mozzarella de bufflonne, saindoux de Patanegra cuit sur le grill, salade composée, copeaux de parme...
Prix 15,00 € |
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Patanegra
Fior di latte, saindoux de Patanegra cuit sur le grill, roquette, miel de truffe
Prix 14,00 € |
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Crème catalane
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Boom du mouton noir
crème mascarpone parfumée à la pistache alchermes chantilly Nutella et pistaches concassées
Prix 9,00 € |
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Gâteau au fromage aux baies
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Crefola Nutella et crème
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Tiramisu classique
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Truffe blanche
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Truffe noire
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Tiramisu Châtaignes et Anisetta
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Parfait à la menthe et au chocolat
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Cheesecake au nutella
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Tiramisu aux deux parfums
Nutella blanc, Nutella noir
Prix 6,00 € |
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Tiramisu au vin cuit
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Eau platePrix 0,5 lt 1,00 € Prix 0,75 lt 2,50 € |
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D'eau pÉtillantePrix 0,50 lt 1,00 € Prix 0,75 lt 2,50 € |
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Coca colaPrix 0,33 cl 3,50 € |
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Coca cola 0Prix 33 cl 3,50 € |
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FantaPrix 33 cl 3,00 € |
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FarfadetPrix 33 cl 3,00 € |
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TonicaPrix 20 cl 3,50 € |
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Soda citronPrix 20 cl 3,00 € |
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Estathe à la pêchePrix 2,00 € |
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Estathe au citronPrix 2,00 € |
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Spuma PaolettiPrix 3,50 € |
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Gobelet sérigraphié
Offrez-vous un souvenir..... rapportez à la maison le verre avec lequel vous avez trinqué
Prix 12,00 € |
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Gobelet Piceno RougePrix 4,00 € |
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Verre Rosso Piceno SuperiorePrix 5,00 € |
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Verre MontepulcianoPrix 4,00 € |
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Calice Montepulciano protégéPrix 5,00 € |
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Verre CerasuoloPrix 5,00 € |
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Verre à pécorinoPrix 5,00 € |
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Verre passerinaPrix 5,00 € |
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Prosecco Severon Extra DOCG
Minimum 2 verres
Prix 20,00 € |
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Spumante Brut Rocca dei Forti DOCPrix 20,00 € |
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Vin mousseux doux Rocca dei Forti DOCPrix 20,00 € |
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Passerina Radiosa Cherri DOCGPrix 22,00 € |
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Verdicchio Castelli di Jesi Moncaro DOCPrix 22,00 € |
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Pecorino Altissimo Cherri DOCGPrix 22,00 € |
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Muller Turgau Cavit DOCPrix 20,00 € |
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Gewurtztraminer Cavit DOCPrix 22,00 € |
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Cerasuolo D'Abruzzo Campirosa Illuminati DOCPrix 22,00 € |
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Rosso Piceno Tenuta Cocci Grifoni DOCPrix 20,00 € |
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Rosso Piceno Superiore Costadoro AOP Bio VégétalienPrix 21,00 € |
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Rosso Piceno Superiore Gothique Ciù Ciù AOPPrix 28,00 € |
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Montepulciano Riparosso Illuminati DOCPrix 23,00 € |
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Montepulciano Biagi Retrò DOCPrix 25,00 € |
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Montepulciano Coste di Moro DOPPrix 30,00 € |
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Montepulciano Incanto Marramiero DOCPrix 28,00 € |
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Montepulciano Inferi Marramiero DOCPrix 40,00 € |
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Montepulciano Marina Cvetic DOCPrix 40,00 € |
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Montepulciano Testarossa Pasetti DOCPrix 40,00 € |
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Lacrima di Morro D'Alba Terre dei Conti DOCPrix 22,00 € |
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Merlot Cavit Mastri Vernacoli DOCPrix 20,00 € |
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Nero D'avola quatre quartsPrix 24,00 € |
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Primitivo di Manduria Solemoro AOPPrix 22,00 € |
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Cannonau di Sardegna Sa Lughe DOCPrix 22,00 € |
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Chianti Riserva Balzi Fratti DOCGPrix 28,00 € |
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Cabernet Sauvignon Meolo IGPPrix 21,00 € |
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Brunello di Montalcino Banfi 2008 DOCGPrix 155,00 € |
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Pecorino en Barrique Sole di Notte Offida DOCGPrix 22,00 € |
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Passerina Vigna della Dama DOCG
2017
Prix 22,00 € |
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RozzanoPrix 35,00 € |
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Hypnose
Montepulciano dans la pureté DOCG Riserva 2018
Prix 40,00 € |
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Sauvignon blanc
Vin blanc avec de forts arômes de retour d'abricot, de pêche et de bois de santal
Prix 22,00 € |
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Montefalco Sagrantino 2016Prix 36,00 € |
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Amarone della valpolicella docgPrix 75,00 € |
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Ferrari brutPrix 35,00 € |
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Ferrari a rose 'demi-secPrix 40,00 € |
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Forteresse des doux fortsPrix 20,00 € |
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Cherri rouge piceno supérieurPrix 25,00 € |
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Beck's 33clPrix 3,50 € |
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Heineken 33clPrix 3,50 € |
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Ceres 33clPrix 4,50 € |
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Couronne 33 clPrix 4,00 € |
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Le super de tennentPrix 4,50 € |
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Hoegarden 33clPrix 5,00 € |
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Leffe rossa 33clPrix 6,00 € |
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Guinness Extra Stout 33clPrix 7,00 € |
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Chouffe 33clPrix 8,00 € |
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Lagunita IPA 35,5 clPrix 7,00 € |
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Peroni sans gluten 33clPrix 5,50 € |
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Oktoberfest HB bière blondePrix 0,20 cl 3,50 € Prix 0.40 cl 7,00 € Prix 1 lt 13,00 € |
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Rousse Charles QuintPrix 0.40 cl 8,00 € Prix 1 lt 12,00 € Prix 0,20 cl 4,50 € |
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IPA Super 8Prix 0,20 cl 4,50 € Prix 0.40 cl 8,00 € Prix 1 lt 14,00 € |
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je suis végétarien 
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