Punktankcafè: una nueva realidad dinámica en el centro histórico de nápoles. local con alma polifacética: café literario, cervecería, wine bar, aperitivos, cocktailbar, librería temática y tienda de música, espacio expositivo y para eventos culturales en
PunkTankCafè: una nuova dinamica realtà nel centro storico di Napoli. Locale dall'anima molteplice: Caffè letterario, Birreria, Vineria, Aperitivi, Cocktailbar, book store e music store tematici, spazio espositivo e per eventi culturali live.
ZUMO DE FRUTAS DE LOME - SABORES: GRANADA LIMÓN Y JENGIBRE - GRANADA FRESA Y FRAMBUESA - CLEMENTINA - GRANADA - CLEMENTINA Y GRANADA
LOME SUCCO DI FRUTTA - GUSTI: MELAGRANA LIMONE E ZENZERO - MELAGRANA FRAGOLA E LAMPONE - CLEMENTINA - MELAGRANA - CLEMENTINA E MELAGRANA
ZUMO DE FRUTA LOME - SABORES: GRANADA LIMÓN Y JENGIBRE - GRANADA FRESA Y FRAMBUESA - CLEMENTINA La granada con LOME se convierte en fruta líquida, perfecta en cualquier momento del día y para satisfacer diferentes necesidades nutricionales. Nuestros zumos son ricos en vitaminas, sales minerales y antioxidantes naturales, sin azúcares añadidos pero con todo el sabor de la granada cultivada bajo el sol de Apulia. Y hay mucho más: se obtienen de una agricultura ecológica, sostenible y respetuosa con los recursos del planeta, por lo que cada sorbo es doblemente bueno, para ti y para el medio ambiente. Puede encontrar nuestros jugos extraídos en frío a altas presiones o en línea de vidrio elaborados según el método de pasteurización a temperaturas tales como para descomponer la carga microbiana sin eliminar las propiedades organolépticas de la fruta fresca. La línea vaso de zumos de Lomé encarna el bienestar de la fruta recién exprimida y el auténtico sabor de los productos cultivados, cosechados y procesados a kilómetro cero.
BEBIDAS FERRALELLE - CARBONADAS - LIMONADA - NARANJA SADE Las bebidas Ferrarelle se caracterizan por una combinación de sabor única, gracias al encuentro de la efervescencia y el sabor típicos del agua Ferrarelle con las recetas de las bebidas más queridas por los italianos. Con pocos ingredientes naturales y sin conservantes, las bebidas Ferrarelle contienen un alto porcentaje de zumo de cítricos elegido entre las excelencias italianas.
Pomelo American Ipa - Lata 33 cl 5,8° Cuando el lúpulo no es suficiente, ¡aquí está la fruta! American Ipa (estilo West Coast) muy fresca, dorada y fragante. Las mezclas de lúpulo Cryo Pop, Motueka y Mosaic se utilizan en sinergia con una generosa cantidad de pomelo rosa. En nariz, las notas de fruta de pulpa amarilla (especialmente melocotón y papaya) toman el relevo de inmediato, seguidas de las notas cítricas del pomelo. En boca, el ataque es amargo, pero poco persistente. Un toque de dulzura pronto interviene para equilibrar la bebida. Las sensaciones gustativas resultan opuestas a las olfativas: la toronja domina la escena, seguida de la fruta de pulpa amarilla. La bebida es fragante y crujiente. Fluye rápidamente entre sorbos. ¡La frescura de los cítricos lo hace súper refrescante!
Guillotina - DDH Kveik IPA 7.2% Siempre experimenta. Levadura noruega más lúpulos del nuevo mundo: aquí está el norte de Europa. Aterrador brumoso. Aspecto claro, brillante a pesar de la parte jugosa, gracias a la levadura voss KVEIK. La nariz es un descubrimiento: coco, piña, mango y es inmediatamente tropical. ¿Lúpulo? Sabro cryo, Sorachi Ace y CENTENNIAL CRYo. En boca es delicado también gracias al uso de la avena, el amargor es redondo y no punzante. Su sequedad lo hace peligrosamente potable, casi para "arrancar" la cabeza.
Culla Di Giuda - American IPA - Lata 33 cl 6,2° Esta cerveza representa la visión americana de BOIA. Un cruce entre la vieja escuela y la investigación. Aspecto de la vieja escuela: ligeramente ámbar con cabeza de grano medio. New Wave en el lupulado: Nelson Sauvin, Azacca y Amarillo. En nariz destacan las notas de fruta de pulpa blanca y un ligero final cítrico. En boca el ataque goloso y pleno acompaña al amargor apoyándose mutuamente. La tortura es que terminarlo es fácil.
Supplizio Della Ruota -Tripel - Lata 33 cl - 8° Quinta receta entre nuestras cervezas. "Tripel no convencional e híbrido", que nace de la fermentación de dos cepas de levaduras belgas, de color dorado, nariz que presenta notas especiadas y afrutadas, desde pimienta y cilantro hasta cáscaras de cítricos. Ataque dulce y maltoso y bebida "fácil" debido a la sequedad del cuerpo y al refrescante picante que, gracias también al muy ligero amargor y al grado alcohólico bien disimulado, empieza a hacer "remolino" a la cabeza. Estilo aparentemente clásico, reinterpretado al más puro estilo Boia.
Spacca Cranio es una producción de Boia Brewing, una marca activa desde 2020 y que opera en Domodossola (VB). 8 en volumen. Está inspirada en la categoría de Double IPA, versiones más intensas, alcohólicas y amargas de la American IPA, caracterizadas por un abundante lúpulo, pero también por una gran facilidad de bebida. La receta utiliza lúpulos El Dorado, Idaho 7 y Galaxy. En el perfil aromático encontramos notas de cítricos, resina y frutas tropicales y posteriormente tendencias similares a miel, cereales y caramelo.
Punk Tank Oistbeer Keller Keller muy bebible, sabor equilibrado, carácter rústico y aroma fragante. En el perfil aromático encontramos notas de hierba cortada, especias y corteza de pan y de fondo matices atribuibles a flores y cereales.
BOCKA DI ROSA - RADIO CERVECERÍA ARTESANAL - BOCK – 6,3% VOL Color ámbar, naranja. Notas herbáceas y resinosas en nariz. En boca predominan las maltas especiales con un amargor muy elegante que hace que beber sea sorprendentemente fácil.
VELENATA - TRIPEL – 8% VOL Color naranja intenso, espuma blanca, compacta y abundante. En nariz sensaciones picantes y florales acompañadas de notas de fruta madura, con cuerpo, cálido y envolvente. Tripel fácil de beber.
DISPERATA EROTICA IPA - IPA – 6% VOL Muy fragante y extremadamente fácil de beber. Su cuerpo suave, con un aroma herbáceo y floral deja un agradable sabor en el paladar.
NANI - RADIOCRAFT - PALE ALE - 4.5° El lupulado es suave pero a la vez se hace sentir, aflorando notas cítricas que hacen que el dulzor inicial deje paso a un largo y resinoso amargor.
IN BLOOM - CERVECERÍA INDEPENDIENTE DE LÍQUIDOS - BLANCHE
IN BLOOM - LIQUIDA BIRRIFICIO INDIPENDENTE - BLANCHE
IN BLOOM - CERVECERÍA INDEPENDIENTE DE LÍQUIDOS - BLANCHE -5° Cerveza de estilo belga, elaborada con cebada, trigo y avena. Claro y potable. En boca deja espacio a las notas especiadas que le otorgan la bergamota, el cilantro y la naranja dulce.
New Order Style - ALE belga fuerte - Renton Brewery
New Order Stile - Belgian Strong ALE - Birrificio Renton
NEW ORDER - BELGIAN STRONG ALE - 7° Cerveza de inspiración belga, robusta y estructurada. El hábil uso de una particular levadura belga suaviza con elegancia su decisiva estructura, ocultando sorprendentemente el considerable contenido alcohólico. Una importante intensidad olfativa deja paso a un trago dulce y envolvente, que desprende agradables notas de fruta amarilla, miel y fruta de pulpa blanca.
Yellow Summar - ALE Summer ALE - Cervecería Renton
Yellow Summar - ALE Summer ALE - Birrificio Renton
YELLOW SUMMER ALE - SUMMER ALE - 4° Cerveza ligera caracterizada por la abundante especia de bergamota y cáscara de limón italiano. Su contenido alcohólico moderado junto con la increíble frescura que le confieren los cítricos crean una cerveza ciertamente veraniega y encantadoramente fácil de beber! La fresca criticidad de la bergamota invade el paladar potenciando sus aromas sin resultar redundante. ¡Un refrescante tributo al verano!
CLATERNA WEIZEN vol 4.6° La nariz se inunda con un aroma fresco de plátano, con notas especiadas que recuerdan el aroma del clavo; siguen matices herbáceos y fragancias exóticas liberadas por la particular combinación de lúpulos y levaduras alemanas. En boca es ligeramente dulce, luego una onda ácida da una sensación muy refrescante que triunfa en un final amargo.
M84! ¡Doppelbock 7.8 M84! es el último lanzamiento dedicado al fundador de la cervecería EDIT Marco Brignone. Su historia se esconde en esta cerveza, entre los aromas y sabores pero también en la propia etiqueta, que habla de Turín, de amigos y de familiares. M84! es una cerveza de color ámbar intenso, estilo Doppelbock y de alta graduación alcohólica. Como sugiere el estilo, ¡en M84! encontramos un cuerpo redondo y bien presente, intensas notas de malta y un delicado toque tostado. El sabor dulce y el contenido de alcohol lo convierten en una bebida cálida, penetrante, agradable y vigorizante. M84! Es una edición limitada, contiene símbolos y frases representativas de Marco y te invitamos a descubrirlos todos. Disponible hasta agotar existencias. "¿No hemos quizás exagerado?" Cit.
CLATERNA AHUMADA MARZEN AHUMADA 5.2° Cerveza de baja fermentación elaborada con la adición de malta ahumada con madera de haya. Color ámbar intenso, aromas típicos de madera y motas. En boca el cuerpo es bastante ligero, al inicio se perciben las notas dulces de la malta que inmediatamente después se equilibran con los toques ahumados y el ligero amargor del final.
HULA HOOP LIQUID DH PALE ALE 4.6°Cerveza fresca y jugosa de color amarillo opalescente. En nariz notas de piña, mango, lima, pomelo, melocotón blanco y notas resinosas.En boca es explosivo, amargor pronunciado.
ANGHELA LIQUIDA BOCK 6.2 Bock clásico elaborado con maltas Pils y Mónaco. Tiene una maduración en frío durante 60 días y da una sensación envolvente de dulzura y rusticidad. El cuerpo esbelto facilita la bebida a pesar de las peculiaridades del estilo de referencia.
CERVEZA DE TRUCO O TRATO – IMPERIAL PASTRY STOUT CON MALVASCO Y VAINILLA
BIRRA TRICK OR TREAT – IMPERIAL PASTRY STOUT W/MARSHMALLOW AND VANILLA
Con la cerveza artesanal Trick or Treat queríamos crear un producto divertido pero muy importante: una Imperial Pastry Stout. Hemos incluido dos ingredientes inusuales pero que combinan a la perfección con los toques de café y chocolate típicos del estilo: malvaviscos americanos y vainas de vainilla bourbon de Madagascar.
Claterna Lemon Squeezy Brewery (colaboración Bajon) Sesión IPA en la que los lúpulos Zappa, Azzacca y Simcoe aportan aromas de fruta de pulpa amarilla, herbáceos, resinosos y finalmente una agradable pero ligera nota mentolada. Una bebida completa, rica en sabores frutales y con un amargor decididamente herbáceo y persistente. Fácil...EXPRIMIDO DE LIMÓN
CERVEZA SUPERSÓNICA – OSCURA SUAVE Supersonic es una cerveza artesanal Oscura Suave. Tiene un color marrón con reflejos rubí, claro con una fina espuma beige. En nariz tiene una intensidad media acorde con el estilo con notas de toffe y café de cebada de fondo. En boca encontramos en primer plano las maltas que desarrollan notas de chocolate y un ligero caramelo con tonos tostados de ligera intensidad. Supersonic es suave en la entrada y cierra seco en el final con un cuerpo fino y un alcohol imperceptible. La cerveza artesanal supersónica es una cerveza muy agradable de beber que te catapulta directamente al mostrador de un histórico pub inglés.
CHAPÍN 4.8% Cold Brew Coffee Lager La malta y el lúpulo se combinan con una variedad de cafés de Guatemala de origen único para crear una Cold Brew Coffee Lager, que debe su nombre al orgulloso término del argot con el que se identifican los guatemaltecos. Una cerveza ligera, clásica sólo en apariencia, elegante y suave, con un toque extra que le aporta el café.
AMIGO O FALSO Sin Alcohol APA BIRRIFICIO EDIT 0.5%
FRIEND OR FAUX Alcool Free APA BIRRIFICIO EDIT 0.5%
FRIEND OR FAUX Sin Alcohol APA BIRRIFICIO EDIT 0.5% American Pale Ale fresca y ligera, muy ligera por cierto tratándose de una cerveza sin alcohol. De color dorado con espuma blanca en nariz y paladar, los aromas se caracterizan por notas frescas de cítricos, resina y frutas tropicales. Es suave al paladar, el sabor es principalmente dulce con ligeras notas amargas al final. De la cervecería: "Friend or Faux, es una cerveza amiga-enemiga: una preciosa aliada para aquellos que, teniendo que renunciar a su contenido alcohólico, no quieren perderse el sabor de una buena cerveza. Una cerveza enemiga para todos aquellos a los que les asusta la idea de una cerveza sin alcohol (¡pero pronto cambiarán de opinión!)"
SAIL RADIOCRAFT BREWING GRISETTE 3,8% Producida por Radiocraft de Albano Laziale (RM), Sail es una cerveza con bajo contenido de alcohol. Se inspira en la categoría Saison/Farmhouse Ale, una importante familia de cervezas históricamente asociadas a la producción en granjas, caracterizadas por una notable bebibilidad, un perfil aromático complejo y una gran capacidad para calmar la sed. Además, los ingredientes especiales incluyen el uso de pimienta y limoncillo. En el perfil aromático hay evidentes sugerencias provenientes de la presencia de limoncillo y pimienta, además de notas especiadas, cítricos y cereales. Finalmente, en un segundo momento, se sienten tendencias a plátano, flores, tierra, pasto cortado, bodega y albaricoque.
Ken in Black Black Rye Ipa 6.5 de la cervecería Claterna Ken in Black es una cerveza oscura, con reflejos rojo rubí y una espuma compacta de color beige. El aroma recuerda al cacao, al café y al regaliz, alternándose con notas resinosas del lúpulo utilizado para el aroma. En boca presenta el equilibrio adecuado en correspondencia con las percepciones olfativas.
MEJOR CLATERNA AMARGA 4.5 Cerveza de origen anglosajón, elaborada con maltas y lúpulos propios del estilo. El resultado es una cerveza de color rojo teja, suave pero de sabor intenso. La parte malteada se acentúa decididamente, al saborearla se reconocen aromas de avellana, corteza de pan, caramelo y galletas. El lúpulo aporta notas resinosas y terrosas y un fuerte amargor al final.
Chubby Doppelbock Skim Brewery 8% Doppelbock lujurioso, enérgico y de pura sangre. En esta cerveza la malta es la dueña indiscutible de la bebida pero también cuida el propio equilibrio general. Tanto es así que la dulce entrada de malta, miel de castaña y amaretto encuentra un repentino equilibrio en el final que recuerda a pan barbacoa, frutos secos tostados y un toque de regaliz. Vigoroso, largo y seco, gratificante.
Blanche Birrificio Claterna 4,7% Cerveza artesanal típica de la tradición belga, elaborada con malta de cebada, trigo y una pizca de avena, de color claro típico y aspecto opaco. Ligero y saciante. Su sabor dulce y maltoso se enriquece con notas cítricas y ligeramente especiadas de cilantro. Esta cerveza blanca es especialmente refrescante y fácil de beber, pero sabe demostrar su carácter.
Super Lemon Ale ABV: 5,3% / American Pale Ale AMERICAN PALE ALE (APA) Cerveza de color ámbar altamente fermentada, caracterizada por claros toques cítricos y tropicales liberados por el protagonista absoluto: el lúpulo americano CITRA. Fuertemente aromático en nariz, inesperadamente fácil en boca, con un fuerte amargor.
BREAK A LEG IPA RITUAL LAB 6.3 IPA moderna de atractivo perfil, suave y redonda, elaborada con lúpulo Ekuanot e Idaho. Desde el color dorado ligeramente velado en nariz y paladar, los aromas están fuertemente influenciados por las notas aromáticas del lúpulo utilizado, percibimos tanto en el aroma como en el sabor notas picantes y frescas de cítricos y frutas tropicales, enriquecidas por especias y matices resinosos en el fondo. Agradablemente amargo en el final.
ARIA SESSION IPA La cerveza tipo Session IPA (4,6% Vol.) presenta un color amarillo pajizo con una espuma blanca, fina y persistente. En nariz es una explosión de notas de frutas exóticas entre las que destaca un aroma a mango y piña. En boca es seco y seco con una entrada de cereal y un amargor delicado y refrescante.
LUNATICA - CERVECERÍA Berliner Weisse 4.6 HERMITAGE
LUNATICA - Berliner Weisse 4.6 BIRRRIFICIO DELL'EREMO
LUNATICA - Berliner Weisse 4.6 CERVECERÍA DEL HERMITAGE Lunatica es una cerveza estilo Berliner Weisse elaborada con la adición de una abundante cantidad de frambuesas frescas durante la fermentación láctica. De color ámbar con reflejos rojos, en nariz tiene un intenso aroma a frambuesas. En boca es elegante y cautivador por su frescura y su carácter bebible otorgado por la acidez que le otorga el uso de frambuesas frescas.
EGO del Birrificio Abruzzese Tripel 8° EGO del Birrificio Abruzzese tripel 8° Elaborada por el Birrificio Abruzzese en Castel di Sangro (AQ), EGO es una cerveza con una alta graduación alcohólica. Se inspira en la categoría Tripel, un estilo tradicional vinculado a la producción en las abadías trapenses y que se caracteriza por cervezas ligeras, fuertes y complejas pero también fáciles de beber, equilibradas y muy secas. En el perfil aromático encontramos notas de albaricoque, cítricos, especias y melocotón y, si nos fijamos más, notas similares a miel, plátano, cereales y flores.
NOTICIA DEL MES: ¡NORDÉS GIN PREMIUM! Nordés es la ginebra premium de origen gallego, nacida como homenaje a su tierra, que en tan solo unos años se ha convertido en la ginebra revolucionaria conocida por su carácter auténtico y su exquisito sabor. (1)
Nordés es la ginebra premium de origen gallego, nacida como homenaje a su tierra, que en tan solo unos años se ha convertido en la ginebra revolucionaria conocida por su carácter auténtico y su exquisito sabor. NORDÉS PREMIUM GIN EN PROMOCIÓN EN EL PUNK TANK, CÓCTELES DE NORDÉS A 8 EUROS EN LUGAR DE 11 EUROS
Origen: Champagne Denominación: Champagne AOC Variedades de uva: Chardonnay 20%, Pinot Noir 60%, Meunier 20% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: tiene una intensidad cromática de color amarillo dorado, con un paso exuberante espuma y un perlage fino y persistente. Notas minerales y de levadura acompañan tanto el momento olfativo como el gustativo. Además, se perciben notas frutales que van del limón al melocotón, de la pera a la manzana. En boca es vivo, fresco y sabroso con una notable estructura y una persistencia apasionante.
Origen: Champagne Denominación: Champagne AOC Variedades de uva: Chardonnay 30%, Pinot Noir 10%, Meunier 60% Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: Los aromas de brioche recién horneado, miel y fruta madura se perciben en el paladar. Final sabroso con notas cítricas.
CHAMPAGNE BRUT 1ER CRU 'SECRETO DE FAMILLE' MONMARTHE
CHAMPAGNE BRUT 1ER CRU ‘SECRET DE FAMILLE’ MONMARTHE
Origen: Champagne Denominación: Champagne AOC Variedades de uva: Chardonnay 20%, Pinot Noir 40%, Meunier 40% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: color amarillo dorado, nariz punzante y amplia que combina en boca con sabor a mermelada de membrillo y miel. Una complejidad aromática que revela verdadera elegancia, un perfecto equilibrio entre persistencia y vivacidad.
Origen: Champagne Denominación: Champagne AOC Variedades de uva: Chardonnay Añada: 2016 Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: sometido a una maduración de tres años en cantera, limpio y brillante, de color amarillo dorado Amarillo pajizo, con un perlaje muy fino y persistente. Fino y delicado en nariz como pocos. Bien estructurado entre ácido y dulce, se caracteriza por una excelente persistencia gustativa.
Origen: Champagne Denominación: Champagne AOC Variedades de uva: Chardonnay 20%, pinot noir 80% Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: amarillo dorado, se abre en nariz con notas afrutadas de pera y melocotón. los cuales se acompañan de vainilla, pimienta blanca y cítricos. En boca es inicialmente fresco, luego regresa a la nariz, para terminar persistentemente con notas minerales y recuerdos de galletas y almendras.
Origen: Champagne Denominación: Champagne AOC Variedades de uva: Pinot noir 36%, Chardonnay 42%, Meunier 22% Añada: Sans année Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: amarillo pajizo con reflejos dorados. Amplio y variado en nariz con notas de melocotón, mango y cidra confitada, avellana, brioche y tiza. Cata caracterizada por un vivo frescor, que combina fuerza y rara elegancia en términos de cremosidad y articulación aromática.
Origen: Champagne Denominación: Champagne AOC Variedades de uva: Pinot noir 100% Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: color amarillo dorado intenso con perlage muy fino y persistente. En nariz desprende aromas de pequeños frutos rojos caracterizados por una agradable nota cítrica y una mineralidad bastante intensa y elegante. En boca es amplio, con cuerpo, envolvente con una persistencia larga y compleja que, junto con la baja dosificación, lo hace muy interesante como vino para maridar también con platos elaborados.
Origen: Champagne Denominación: Champagne AOC Variedades de uva: Pinot noir 25%, Chardonnay 25% Meunier 50% Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: Dorado; Perlage fino y persistente. En nariz se expresa con notas de frutas blancas, notas de almendras tostadas y recuerdos de castañas y anís estrellado. En boca es rico, concentrado, fresco y con un sabor atractivo.
Origen: Champagne Denominación: Champagne AOC Variedades de uva: Pinot noir 60%, Chardonnay 40% Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: Color amarillo dorado, perlaje fino y persistente. En nariz combina fragancias de frutas, higos secos y jengibre fresco y notas intensas de flores blancas. En boca es vivo y preciso, densidad y salinidad refrescante y persistente.
Origen: Véneto Denominación: Treviso DOC Tipo: Método Charmat Variedades de uva: Glera 100% Alcohol: 11,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 6/8 C Descripción: color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, claridad perfecta en todas partes con un fondo diminuto y rico y perlage persistente. El perfume es franco y elegante.
Origen: Francia Denominación: Pays D'Oc Variedades de uva: Viognier 60%, Marsanne 40% Alcohol: 13,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 12/16 C Descripción: es un vino blanco ecológico elaborado a partir de uvas Viognier y Marsanne cuyos aromas abrazarnos en una sola sociedad de placer y armonía. De color amarillo dorado, en nariz es intenso y afrutado. Elegante con notas de litchi y piña. Explosión de fruta en boca.
Origen: Campania Tipo: Método clásico Variedades de uva: Caprettone 100% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 6/8 C Descripción: Color amarillo pajizo brillante. Perlaje fino y persistente. En nariz, notas de retama y flores blancas, con fragantes notas de pan y cítricos de pulpa blanca. En boca es elegante y fresco, estructurado, de sorbo largo y mineral. Crianza en botella durante 30 meses sobre las lías.
Origen: Trentino Alto Adige Denominación: Trento DOC Tipo: Método clásico Variedades de uva: Chardonnay 100% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 6/8 C Descripción: Color amarillo pajizo con tradicionales reflejos verdes. Fragante con sutiles tonos aromáticos, que incluyen aromas de saúco en flor y cáscara de pomelo con ligeros toques de manzana, piña y corteza de pan. Entra en boca con decisión, limpieza y una ligereza casi táctil.
Origen: Franciacorta Denominación: Franciacorta DOCG Tipo: Método clásico Variedades de uva: Chardonnay 78%, pinot noir 12%, pinot bianco 10% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 6/8 C Descripción: Color amarillo claro, con un Espuma cremosa con un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un bouquet afrutado, con notas de melocotón de pulpa blanca y ligeras notas de corteza de pan y levadura. En boca ofrece equilibrio y vivacidad.
CREMANT D'ALSACE BRUT BLANC DE BLANCS 'COLMAR' DOMAINE DE COLMAR
CREMANT D’ALSACE BRUT BLANC DE BLANCS ‘COLMAR’ DOMAINE DE COLMAR
Origen: Francia Denominación: Cremant d'Alsace Variedades de uva: Chardonnay 70%, Pinot Blanc 20%, Pinot Noir 10% Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 6/8 C Descripción: color amarillo dorado con reflejos ambarinos, el En nariz es afrutado y exótico. En boca es elegante y armonioso.
FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO DOCG 'UNO' COLLINE DELLA STELLA - ARICI
FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO DOCG ‘UNO’ COLLINE DELLA STELLA - ARICI
Origen: Franciacorta Denominación: Franciacorta DOCG Tipo: Método clásico Variedades de uva: Chardonnay 90%, Pinot noir 10% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 6/8 C Descripción: es un vino espumoso muy fresco, seco y mineral. de Chardonnay y Pinot Noir, envejecido sobre las lías durante al menos 18 meses. El bouquet se compone de corteza de pan, flores y frutas blancas. En boca es incisivo, enérgico y muy seco, con una mineralidad casi salina.
Origen: Franciacorta Denominación: Franciacorta DOCG Tipo: Método clásico Variedades de uva: Chardonnay 60%, pinot noir 40% Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 6/8 C Descripción: Rosa cobrizo, con un final fino y persistente. En nariz expresa hermosas notas de bayas y violetas adornadas con toques ligeramente especiados. En boca es fresco, bastante sabroso, centrado y delicioso. De ritmo rápido, se cierra con un final decididamente largo y muy agradable.
Origen: Campania Variedades de uva: Falanghina 100% Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 9/10 C Descripción: Amarillo pajizo claro con reflejos verdosos. Equilibrado y armonioso, tiene un aroma delicado, fresco y afrutado con toques florales.
Origen: Campania Variedades de uva: Fiano 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 9/10 C Descripción: Color amarillo pajizo. En nariz es agradable, intenso y persistente. En boca se suceden notas de avellana con ligeros tostados.
Origen: Campania Variedades de uva: Greco 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 9/10 C Descripción: Color amarillo pajizo intenso. En nariz es intenso, persistente y fino. Aromas florales, frutales y minerales. En boca es seco, fresco, sabroso y mineral.
Origen: Véneto Denominación: Verona IGT Variedades de uva: Garganega, Chardonnay, Pinot Grigio Alcohol: 11,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 12/14 C Descripción: Obtenido de uvas recolectadas en las horas más frescas e inmediatamente vinificadas, frescas de conservas de Masi Bianco las agradables notas de fruta fresca, desde piña hasta cítricos, y los delicados aromas de flores silvestres.
Origen: Piamonte Denominación: Arneis DOC Variedades de uva: Arneis 100% Alcohol: 13,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/12 C Descripción: Color amarillo pajizo. En nariz notas de flores de acacia, hierbas mediterráneas, melocotón blanco. En boca es fresco, sabroso, elegante y armonioso.
PECORINO TERRE DI CHIETI IGP CANTINA TOLLO ORGÁNICA
PECORINO TERRE DI CHIETI IGP BIO CANTINA TOLLO
Origen: Abruzzo Denominación: Pecorino Terre di Chieti IGP Variedades de uva: Pecorino 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/12 C Descripción: Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. En nariz es afrutado, con cítricos y frutas tropicales, melocotón y elegantes notas florales. Completo, estructurado y duradero.
UMBRIA BIANCO IGT 'FEUDO DEI VIBI' CASTELLO DI MONTE VIBIANO
UMBRIA BIANCO IGT ‘FEUDO DEI VIBI’ CASTELLO DI MONTE VIBIANO
Origen: Umbría Denominación: Umbría IGT Variedades de uva: Sauvignon Blanc, Trebbiano Spoletino y Viogner Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: amarillo pajizo. El elegante impacto olfativo de las bayas blancas se sucede con sensaciones frutales, para luego dejar paso a una clara nota cítrica.
CHARDONNAY DI PUGLIA IGP 'PRIMA DONNA' VARVAGLIONE
CHARDONNAY DI PUGLIA IGP ‘PRIMA DONNA’ VARVAGLIONE
Origen: Puglia Denominación: Chardonnay di Puglia IGP Variedades de uva: Chardonnay 100% Alcohol: 13,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/13 C Descripción: color amarillo dorado, rico bouquet con notas de especias y piña. En boca destaca un excelente componente ácido que prepara el paladar para un recuerdo gustativo muy largo y agradable.
Origen: Francia Denominación: Pays D'Oc Variedades de uva: Viognier 60%, Marsanne 40% Alcohol: 13,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 12/16 C Descripción: es un vino blanco ecológico elaborado a partir de uvas Viognier y Marsanne cuyos aromas abrazarnos en una sola sociedad de placer y armonía. De color amarillo dorado, en nariz es intenso y afrutado. Elegante con notas de litchi y piña. Explosión de fruta en boca.
Origen: Campania Denominación: Vesuvio DOP Variedades de uva: Caprettone 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/12 C Descripción: color amarillo dorado brillante, complejo y amplio en nariz, con notas de retama y cedro, seguidas por aromas balsámicos. Persuasivo y envolvente, de sabor potente y suavidad acompañado de una veta ácida perfecta y un sorbo largo.
Origen: Friuli Venezia Giulia Denominación: Ribolla Gialla DOC Variedades de uva: Ribolla Gialla 100% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/12 C Descripción: Color amarillo pajizo pálido con ligeros reflejos verdosos. En nariz, agradable y persuasivo, expresa delicados aromas florales de plantas forestales, como la acacia, y hierbas primaverales combinados con fuertes notas de citrino. Sabor seco y envolvente, que revela ligeras sensaciones frescas y cítricas.
UMBRIA BIANCO IGT 'MARIA CAMILLA' CASTELLO DI MONTE VIBIANO
UMBRIA BIANCO IGT ‘MARIA CAMILLA’ CASTELLO DI MONTE VIBIANO
Origen: Umbría Denominación: Umbría IGT Variedades de uva: Grechetto, Trebbiano, Sauvignon Blanc y Viognier Alcohol: 14,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: amarillo pajizo con tendencia al dorado caracteriza inmediatamente su color. El elegante impacto olfativo de la fruta de baya blanca se sucede con sensaciones tropicales frescas que tienden a realzar la papaya y el plátano al principio, para luego dejar espacio a una clara nota de lichi que actúa como preludio de una finísima base cítrica.
Origen: Sicilia Denominación: Etna DOC Variedades de uva: Carricante 80%, Catarratto 20% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/12 C Descripción: Petralava Etna DOC blanco es un vino seco y mineral con notas de vainilla y blanco. Pulpa del fruto muy intensa en el primer año de vida. El olfato se satisface con el olor a retama y a frutas, incluso exóticas, que recuerdan su color amarillo pajizo pálido.
Origen: Sicilia Denominación: Etna DOC Variedades de uva: Catarratto 100% Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/12 C Descripción: Los vinos Sciare di Est Catarratto nacen en las laderas volcánicas y recogen de sus uvas el carácter del territorio. Son vinos con un intenso aroma a flores y frutas que recuerdan a Sicilia y su zona oriental.
Origen: Campania Denominación: Coda di volpe mountain Variedades de uva: Coda di volpe 100% Alcohol: 13,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/12 C Descripción: color amarillo sobre fondo de papel blanco, acidez muy fresca, sabor mineral a pedernal Notas , evidentes y persistentes de mermelada de ciruela.
Origen: Campania Denominación: Biancolella Ischia DOC Variedades de uva: Biancolella 100% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/12 C Descripción: color amarillo pajizo, aroma floral con notas de plátano. De sabor fresco, delicado, ligeramente salado, con el cuerpo adecuado.
Origen: Trentino Alto Adige Denominación: Gewurztraminer DOC Variedades de uva: Gewurztraminer 100% Alcohol: 13,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/12 C Descripción: color amarillo dorado, en nariz expresa notas florales, afrutadas y ligeramente especiadas de clavo y nuez moscada. . En boca es fresco, pleno y envolvente.
Origen: Francia Denominación: Bourgogne DOP Variedades de uva: Chardonnay 100% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 12/16 C Descripción: amarillo brillante con reflejos verdosos. En nariz es expresivo, cítrico con un toque floral de flores de banco. En boca es carnoso y consistente con algunas notas tostadas y de almendras frescas. Final sostenido, ligeramente salino.
Origen: Francia Denominación de origen: Chablis Variedades de uva: Chardonnay 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 12/16 C Descripción: La región de Chablis es una meseta caliza afectada por valles. Esta piedra caliza se llama "Kimmeridgien" y contiene fósiles marinos. Es esta naturaleza marina la que le da esta mineralidad única a Chablis. Color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz fruta blanca con una agradable mineralidad. En boca es notablemente equilibrado con un final cítrico y fresco.
Origen: Puglia Denominación: Rosa di primitivo IGP Variedades de uva: Primitivo 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 10/12 C Descripción: rosa cereza brillante en la copa. Nariz intensa que se abre con notas de frutos rojos crujientes seguidas de sensaciones balsámicas y minerales. En boca es fresco y sabroso, muy agradable.
Origen: Francia Denominación: Cotes de Provence AOP Variedades de uva: Garnacha 55%, Cinsault 30%, Syrah 15% Alcohol: 13,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 12/16 C Descripción: Rosa pálido con reflejos plateados. Algo de grosella negra, cereza y fresas maduras. Cuerpo medio en boca con acidez jugosa y un final largo y fresco.
Origen: Toscana Variedades de uva: Sangiovese Alcohol: 11,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 6/8 C Descripción: es un vino rosado espumoso con cuerpo fresco y bebible, elaborado con el Método Ancestral por Michele Satta, pionero del Sangiovese en Bolgheri. Vivo, desenfadado y alegre, de trago suave y torrencial, se caracteriza por aromas frescos y fragantes de frambuesa, fresa silvestre, mosto de uva y recuerdos de panadería.
Origen: Campania Variedades de uva: Aglianico 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: Color rojo rubí. En nariz es armonioso; en boca es seco, sabroso y cálido, justamente tánico con notas frutales y vegetales.
Origen: Piamonte Denominación: Barbera d'Alba DOC Variedades de uva: Barbera 100% Alcohol: 14,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: De color púrpura expresa intensos aromas de moras y regaliz, con un atractivo fondo balsámico. En boca tiene taninos muy frescos e importantes pero bien trabajados.
Origen: Toscana Denominación: Chianti DOCG Variedades de uva: Sangiovese 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: Color rubí brillante con reflejos violáceos. Nariz impregnada de sensaciones de fruta roja madura, toques vegetales, macis y granos de pimienta negra. El sabor compacto y sustancial presenta la mezcla aromática de frutas y especias hasta un epílogo tánico ligeramente seco.
REFOSCO DAL PEDUNCCOLO ROSSO DOC 'TERRE MAGRE' PIERA MARTELLOZZO
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC ‘TERRE MAGRE’ PIERA MARTELLOZZO
Origen: Friuli Venezia Giulia Denominación: Friuli DOC Variedades de uva: Refosco 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: La vinificación en tinto se realiza con una maceración prolongada durante 20-25 días. Vivaz color rojo rubí con reflejos violáceos. Aroma frutal, notas típicas de frambuesa y arándano con matices herbáceos. Vino envolvente con taninos refinados y sedosos que se funden con una vena aromática fresca y larga, con un retrogusto especiado.
Origen: Friuli Venezia Giulia Denominación: Friuli DOC Uvas: Merlot 100% Alcohol: 14,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: Una vez recolectadas las uvas, una parte seleccionada se deja secar durante 60 días. El resto se despalilla, se prensa y se deja fermentar y macerar en tinas de acero durante 20 días. Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Impacto olfativo amplio y complejo de frutos del bosque, cerezas y ciruelas. En boca es denso, rico en volumen y suavidad, gracias a su parte de secado y a la plena madurez del racimo, con una permanencia final de notas de confitura, ciruelas pasas y cereza.
Origen: Puglia Denominación: Primitivo di Manduria DOP Variedades de uva: Primitivo 100% Alcohol: 14,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz es típico, muy intenso y recuerda sensaciones de frutos rojos en alcohol, confitura de ciruela con notas especiadas de regaliz y recuerdos de frutos secos. En boca es con cuerpo, suave, bien estructurado y equilibrado, al final regresan las muy agradables notas aromáticas de cereza negra, higos secos, cacao y café.
NERELLO MASCALESE IGT 'SCIARE DI EST' ANTICHI VINAI 1877
NERELLO MASCALESE IGT ‘SCIARE DI EST ’ ANTICHI VINAI 1877
Origen: Sicilia Denominación: Terre Siciliane IGT Variedades de uva: Nerello Mascalese 100% Alcohol: 12,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: Sciare di Est Nerello Mascalese tiene un sabor equilibrado que recuerda notas de frutos rojos. De color rubí brillante, como cualquier tinto, es ideal para acompañar segundos platos de carne y lácteos.
UMBRIA ROSSO IGT 'FEUDO DEI VIBI' CASTELLO DI MONTE VIBIANO
UMBRIA ROSSO IGT ‘FEUDO DEI VIBI’ CASTELLO DI MONTE VIBIANO
Origen: Umbría Denominación: Umbría IGT Variedades de uva: Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc Alcohol: 14,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 8/10 C Descripción: rojo rubí. En nariz las notas de fruta roja se enriquecen con toques balsámicos. Buen cuerpo, queda sellado por un final largo.
Origen: Friuli Venezia Giulia Denominación: Friuli DOC Variedades de uva: Cabernet sauvignon 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: Color amarillo pajizo pálido con ligeros matices verdosos. En nariz, agradable y persuasivo, expresa delicados aromas florales de plantas forestales, como la acacia, y hierbas primaverales combinados con fuertes notas de citrino. Sabor seco y envolvente, que revela ligeras sensaciones frescas y cítricas.
Origen: Francia Denominación: Pays D'Oc Variedades de uva: Pinot Noir 100% Alcohol: 13,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: Color rojo rubí, frutos rojos y notas de pimienta en nariz. En boca es elegante con taninos redondos. Las notas aromáticas evolucionan hacia complejos aromas de sotobosque y humus.
Origen: Véneto Denominación: Verona IGT Variedades de uva: Corvina, merlot Alcohol: 12,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 12/14 C Descripción: Obtenido a partir de uvas recolectadas en las horas más frescas y vinificadas inmediatamente, Fresco di Masi Rosso tiene un fuerte fragancia y agradables notas de fruta fresca: desde la granada hasta las grosellas y la inevitable nota de cereza que nos permite distinguir su origen veronés.
Origen: Francia Denominación: Burdeos AOC Variedades de uva: Merlot 50%, Malbec 20%, Cabernet Franc 30% Alcohol: 14,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: color rojo rubí, el bouquet desprende en nariz Aromas de frutos rojos acompañados de notas especiadas. En boca es amplio y persistente.
Origen: Toscana Denominación: Morellino di Scansano DOCG Variedades de uva: Sangiovese, Alicante, Malvasia nera Alcohol: 14,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: cosso rubí con reflejos violáceos, en nariz expresa hermosas notas de frutas rojas y violetas adornadas con un retorno balsámico. En boca, su acidez natural está bien equilibrada por una textura tánica redonda y envolvente. Con mucho cuerpo, cierra con una agradable estela de sabor para un final de buena persistencia.
Origen: Campania Denominación: Piedirosso Vesuvio DOC Variedades de uva: Piedirosso 100% Alcohol: 14,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: color rojo rubí con reflejos violáceos; en nariz es floral con toques de violetas, flores silvestres, especias, pimienta negra y pedernal. Jugoso, equilibrado y elegante en boca, con un final sabroso.
Origen: Piamonte Denominación: Langhe DOC Variedades de uva: Nebbiolo 100% Alcohol: 14,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: envejecido durante al menos 12 meses en barricas de tercer paso. Tiene un color rojo rubí con reflejos violáceos y un bouquet predominantemente frutal, con notas de mermelada, especias dulces, tabaco y cacao. En boca se expresa con una nota fresca y sabrosa y una agradable estructura tánica.
Origen: Véneto Denominación: Valpolicella Ripasso Superiore DOC Variedades de uva: Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina Alcohol: 13,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: 16 meses en barrica. Color rojo rubí intenso, aroma intenso y característico, que recuerda a fruta madura, especias y notas de tabaco. En boca es amplio, generoso y persistente, amplio y deja la boca agradablemente seca y sabrosa.
Origen: Sicilia Denominación: Etna DOC Variedades de uva: Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15% Alcohol: 14,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: Petralava Etna DOC Rosso es un vino fuerte en el que es fácil Se rastrea la presencia de delicados taninos y especias en el sabor. El aroma es intenso con notas florales y de frutos rojos. El color rojo rubí le confiere un aspecto solemne.
Origen: Toscana Denominación: Rosso di Montalcino DOC Variedades de uva: Sangiovese 100% Alcohol: 14,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: intenso y fragante, envejecido durante 6 meses en barricas de roble de Eslavonia. Es rico en aromas frutales, con estelas aromáticas y agradablemente férreas. El sorbo es tenso y elegante.
Origen: Francia Denominación: Bourgogne DOP Variedades de uva: Pinot Noir 100% Alcohol: 13,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: color rojo rubí, en nariz aromas de frutos rojos y notas de pimienta. En boca tiene una estructura fina y elegante con taninos redondos y aterciopelados. Las notas aromáticas evolucionan hacia complejos aromas de sotobosque.
Origen: Campania Denominación: Taurasi DOCG Variedades de uva: Aglianico 100% Alcohol: 13,50% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: la maduración se realiza en parte en barricas pequeñas y en parte en barricas de roble francés durante un período de 36 a 48 meses. Sigue un mayor refinamiento en botella que completa la maduración. Color rojo púrpura, notas de frutos rojos, especias balsámicas, coco y vainilla, excelente estructura con un final duradero y ligeramente tánico.
Origen: Piamonte Denominación: Barbaresco DOCG Variedades de uva: Nebbiolo 100% Alcohol: 14,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: nace del refinamiento de las uvas Nebbiolo en barricas y barricas francesas. Se presenta en copa con un intenso color rojo granate y revela un rico perfil aromático con toques especiados, notas de tabaco y cuero y toques balsámicos. En boca desarrolla elegancia y taninos redondos, con una buena veta mineral.
Origen: Véneto Denominación: Amarone della Valpolicella DOCG Variedades de uva: Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina Alcohol: 15,00% Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18 C Descripción: crianza en barrica de roble durante al menos 36 meses. Amarone Classico es un rojo rubí pleno e impenetrable. En nariz es etéreo, especiado, notas de cereza madura casi en alcohol, ciruela, frutos secos, café y cacao. En boca es majestuoso, suave, aterciopelado, cálido y sabroso en el final.
Bebida Gin Básica: BEEFEATER GIN Bebida Gin Premium: Malfy Gin, Monkey 47, Plymouth Bebida Tequila: TEQUILA ALTOS PLATA Bebida Mezcal: DEL MAGUEY VIDA MEZCAL Bebida Ron Blanco: Havana Club 3 Años Bebida Ron Oscuro: Havana Club 7 años Bebida whisky irlandés: JAMESON NUESTRA SECCIÓN DE LICORES Y LICORES ES AMPLIA, PREGUNTA AL STAFF PARA SABER MÁS!
Martini Dry (Gin, Dry Vermut, Scorzetta di limone)
El misterio de Martini se refiere a su origen: hay muchas teorías, pero, de hecho, ¡no se sabe exactamente nada! Lo cierto es que apareció a finales del siglo XIX y que contrariamente a lo que sostiene James Bond, el Martini debe ser revuelto y no agitado.
En 1972 los Rolling Stones dieron una fiesta para la apertura de la gira, cuando Mick Jagger le pidió al barman una Margarita, este le preguntó si ya había probado su Tequila Sunrise. El grupo quedó tan impresionado que llamaron a la gira "Cocaine & Tequila Sunrise Tour".
Long Island (Vodka, Ron Blanco, Contreau, Gin, Agridulce, Coca Cola)
Long Island (Vodka, Rum bianco, Contreau, Gin, Sweet e sour, Coca cola)
Cuenta la leyenda que el té se inventó en la década de 1930 durante la prohibición: al mezclar más licores y agregar un chorrito de Coca-Cola, la bebida habría parecido, a los ojos de la policía, ¡un inocente té helado!
la Margarita es el cóctel nacional de México. Su difusión y fama trasciende todas las fronteras, tanto es así que el 22 de febrero se celebra en USA y en todo el mundo el “Día Nacional de la Margarita”, casi como si se tratara de un personaje histórico o un acontecimiento a conmemorar. ¡Era el cóctel favorito de Kerouac!
El cóctel nació en la década de 1970, en EE. UU., como una dedicatoria a Marlon Brando y su interpretación de 1972 de "Il Padrino" (El padrino): habría sido el favorito del actor y la presencia de un licor típicamente italiano habría decretado la decisión final sobre el nombre.
La historia cuenta que fue inventado en París en 1919, en Harry's Bar, por Harry MacElhone. Lo preparó para una mujer con un vestido blanco que entró al bar y se enfermó: mezcló estos tres ingredientes y la mujer se recuperó al cabo de un momento. El nombre White Lady nació de esta historia.
El Manhattan es uno de los cócteles más famosos a base de whisky, servido como aperitivo. Se dice que el inventor fue un barman del Manhattan Club de Nueva York, quien lo habría preparado por primera vez en 1874.
El Spritz es un aperitivo que nació en el Véneto en el siglo XIX: los soldados del imperio austrohúngaro consideraban que el vino del Véneto era demasiado alcohólico y pedían a los posaderos que lo diluyeran con una gota de agua con gas. En austriaco, spritzen significa "rociar": ¡de ahí viene el Spritz!
Hugo Spritz (Prosecco, jarabe de flor de saúco, soda)
Hugo Spritz (Prosecco, Sciroppo di fiori di sambuco, soda)
El cóctel Hugo fue creado por Roland Gruber, un conocido cantinero que en Tirol del Sur decidió aromatizar Prosecco con hojas de menta y jarabe de melisa.
Se dice que el Hugo Saint Germain fue el cóctel que bebió el célebre escritor Víctor Hugo. Es la mezcla entre prosecco y licor francés. El resultado es un cóctel refrescante y especialmente agradable.
Sobre los orígenes de los cócteles suelen existir las hipótesis más dispares, para el estadounidense señalamos la que lo ve nacer en homenaje a Primo Carnera, el primer italiano en conquistar el título mundial de boxeo. Carnera fue precisamente llamado "el americano" por sus éxitos en USA.
1941 Dos empresarios desesperados se sientan a la mesa de un bar de Nueva York: John G. Martin no lograba distribuir el vodka Smirnoff en Estados Unidos y Jack Morgan intentaba lanzar su marca de Ginger Beer sin éxito. A los dos se les ocurrió una idea: combinar los dos ingredientes junto con la adición de un poco de lima, aquí está el cóctel que, con esa pizca de acidez, "patatea como una mula" en la garganta.
Mojito (ron blanco, lima, menta, azúcar de caña, agua con gas)
Mojito (Rum bianco, Lime, Menta, Zucchero di Canna, Acqua frizzante)
El cóctel favorito de Ernest Hemingway tiene su origen en Cuba, fue inventado por el pirata Francis Drake en el siglo XVI, quien mezcló ron Scandalous, lima, agua, azúcar y una especie local de menta, la hierbabuena.
El Gin Tonic, comúnmente llamado G&T, es el cóctel simbólico de Inglaterra. Se remonta a la época colonial, cuando los soldados británicos consumían Indian Tonic Water, que contenía la terapéutica quinina, para defenderse del calor y de enfermedades tropicales como la malaria. Para hacer más agradable el consumo, y para amortiguar el sabor amargo, los soldados combinaban agua tónica con su destilado principal, la ginebra, transportada por barco a todas las colonias. Así nació el Gin Tonic: aperitivo por excelencia en el mundo anglosajón y famoso en todo el mundo.
Piña colada (ron blanco, jugo de piña, leche de coco)
Piña colada (Rum bianco, succo di ananas, latte di cocco)
La historia de la Piña colada tiene múltiples versiones, la más antigua data del siglo XIX, cuando el pirata puertorriqueño Roberto Cofresì creó un cóctel a base de ron blanco y piña para levantar la moral de sus hombres. Fue la primera Piña colada, cuya receta se perdió con la muerte de Cofresì, en 1825. La historia más creíble es en cambio aquella según la cual la Piña colada fue inventada el 15 de agosto de 1954 en el bar Beachcombe del Hilton Caribe en San Juan, en Puerto Rico. Su creador, Ramón "Monchito" Marrero, tuvo que crear, a pedido del gerente del hotel, un cóctel que satisficiera los refinados paladares de sus clientes; Monchito aceptó el reto y, tras tres meses de pruebas, obtuvo lo que ahora se conoce como Piña colada. El cóctel ganó fama mundial a partir de 1978, cuando Rupert Holmes escribió la canción "Escape", conocida como "la canción de la Piña colada".
La palabra Tiki proviene del polinesio. La cultura Tiki fue un fenómeno que influyó en todo Estados Unidos desde la década de 1930 hasta la década de 1970. En esos años hubo un boom de discotecas y restaurantes de temática polinesia, amueblados con selvas y elementos artificiales. La difusión de los cócteles Tiki comenzó inmediatamente después del período de la Prohibición y la Gran Depresión, con la apertura, en 1931, de Don the Beachcomber, el primer bar-restaurante de temática polinesia en Hollywood por Ernest Raymond Beaumont Gantt, considerado el padre del tiki. cultura. Junto a Donn, las premisas de Trader Vic (Victor J. Bergeron), otro gran exponente del movimiento, también dieron un fuerte impulso a su difusión tras la Segunda Guerra Mundial. Los dos fueron autores de numerosos cócteles, de los cuales los más míticos son el Zombie (de Donn Beach) y el Mai Tai (de Trader Vic). La fortuna del tiki, tras más de 25 años de auge, empezó a decaer en la década de los setenta, para volver a tomar protagonismo a partir de los primeros años del nuevo siglo.