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Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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CouvertPrix 2,00 € |
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Ingrédients disponibles pour les ajouts
Uniquement pour les pizzas avec un astérisque* Câpres 1,00 euros, Olives 1,00 euros, Parmesan râp...
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Des informations sur la présence de substances ou de produits provoquant des allergies ou des intolérances sont disponibles en contactant le personnel de garde.
LISTE DES ALLERGÈNES (visés à l'annexe II du règlement UE 1169/11) Les 14 principaux allerg�...
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Steinbock - Hofstätter - cl 75
Jaune paille aux reflets verdâtres. Perlage : bien. Arôme : fruits à pulpe blanche, fleurs fraîc...
Prix 15,00 € |
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Bulles "Fracasse"
Trio de montanarine frites assaisonnées avec : "Nero di Chianina" (boucherie Fracassi), &...
Prix 12,00 € |
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Nuages génois (3 pcs)
Montanarine assaisonnée de sauce génoise et gaufrette au parmesan
Prix 12,00 € |
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Nuages Scianthose (3 pièces)
Montanarine frite assaisonnée avec : sauce tomate San Marzano, Parmigiano Reggiano 24 mois.
Prix 10,00 € |
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Panuozzo Laura (frit)
Panuozzo frit farci de mozzarella de bufflonne DOP et jambon cru San Daniele DOP 24 mois
Prix 11,00 € |
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Pizza farcie "PADELLINO"
Pizza poêlée farcie de : Capocollo de porc sauvage du Casentino (boucherie Fracassi), stracciata ...
Prix 15,00 € |
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À la génoise
Ragù génois aux oignons et viande, fiordilatte, Parmigiano Reggiano 24 mois, huile d'olive ext...
Prix 12,00 € |
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Amarcord
Fiordilatte, sauce roquette, crème de parmesan (DOP 24 mois), Bresaola Zero Zero de "Giò Porr...
Prix 15,00 € |
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Calzone napolitaine
Ricotta de bufflonne, fiordilatte, salami, poivre, basilic, tomate San Marzano DOP en sauce, huile d...
Prix 10,00 € |
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Capricciosa de Gennaro
Crème d'artichauts, cardoncelli, fiordilatte. Sortant: olives assaisonnées à l'huile d...
Prix 13,00 € |
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Cosaque
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Farenelle
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La vie végétalienne
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* Marinare
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Margherita
Tomate San Marzano DOP en sauce, fiordilatte, basilic, huile d'olive extra vierge "fruitée...
Prix 8,00 € +SALAMI ÉPICÉ ou SALAMI ROSE ou SAUCISSE 3,00 € +PARMESAN RÂPÉ ou CÂPRES ou OLIVES 1,00 € + champignons cardoncelli 1,50 € + anchois cetara "armatore" 4,00 € |
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Margheritissima
Tomates San Marzano DOP en sauce, mozzarella de bufflonne Campana DOP, basilic, huile d'olive ex...
Prix 10,00 € + SALAMI ÉPICÉ ou SALAMI ROSE ou SAUCISSE 3,00 € + PARMESAN RÂPÉ ou CÂPRES ou OLIVES 1,00 € + champignons cardoncelli 1,50 € + anchois cetara "armatore" 4,00 € |
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Marguerite Pop
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Marguerite jaune
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Maximum
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Or de naples
Tomates jaunes de Serbie, olives Gaeta, pesto d'ail des ours, anchois Cetara "Armatore"...
Prix 12,00 € |
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Pirchipetola
Provola, jambon cru San Daniele 24 mois, stracciatella, tomate Corbarino confite, basilic, poivre de...
Prix 13,00 € |
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Pizza farcie "padellino"
Pizza poêlée farcie de : capocollo de cochon sauvage du Casentino, stracciata de buffle, épinards...
Prix 15,00 € |
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Poêle farcie à la scarole napolitaine
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Provola et poivre
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Présidium... La Pizza de l'Alliance Slow Food (non modifiable)
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Ricciulelle
Focaccia avec : frisée (ou scarole), carpaccio de morue, poudre d'olive Gaeta, tomate cerise ja...
Prix 13,00 € |
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Saucisse et friarielli
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Scarola
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Scugnizzo
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Top Scugnizzo
Fiordilatte, ricotta de bufflonne, blague de Chianina, perles de truffe, poivre noir, huile d'ol...
Prix 18,00 € |
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Trois tomates et une étoile (En collaboration avec le chef Luca Fracassi du restaurant "Octavin" à Arezzo, 1 étoile Michelin)
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Un Calabrais à Mantoue
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Le curé de la paroisse
Garniture frite fourrée de : lait de bufflonne cuit, bacon croustillant, crème de potiron, provola...
Prix 13,00 € |
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Marghefritta Double cuisson
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Farce frite classique
Ricotta de buffle, provola de buffle fumée, salami gris du Casentino, craquelins de porc, poivre, t...
Prix 12,00 € |
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Baba
Gâteau au four avec pâte levée, imbibé de sirop de sucre et de rhum.
Prix 6,50 € |
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Babamisu'
Baba' classique imbibé de café-rhum avec crème mascarpone et crème au café
Prix 6,00 € |
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Crème de lait de bufflonne au cacao et noisette. (ferme san salvatore) Prix 6,00 € |
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Lait de bufflonne crémeux à la crème grand-mère. (Ferme San Salvatore) Prix 6,00 € |
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Cappuccino crème au lait de bufflonne. (Ferme San Salvatore) Prix 6,00 € |
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Crème de lait de bufflonne au caramel (ferme San Salvatore) Prix 6,00 € |
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Crème de lait de bufflonne pistache. (Ferme San Salvatore) Prix 6,50 € |
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Pastiera napolitaine
Gâteau de pâte brisée fourré de : blé, ricotta, œufs, fruits confits. Arôme de fleur d'or...
Prix 7,00 € |
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Eau gazeuse traitée - 75 clPrix 2,00 € |
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Eau naturelle traitée - 75 clPrix 2,00 € |
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Ferrarelle effervescent naturel - cl 75Prix 3,00 € |
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Ferrarelle maxima mousseux - cl 75Prix 3,00 € |
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Natìa la lisse - cl 75Prix 3,00 € |
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Orange Amère Plose Bio - ml 275
Bouteille en verre
Prix 3,50 € |
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Jus d'orange Plose Bio - ml 275
Bouteille en verre
Prix 3,50 € |
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Plose Chinotto Bio - ml 275
Bouteille en verre
Prix 3,50 € |
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Plose Gazéifiée Bio - ml 275
Bouteille en verre
Prix 3,50 € |
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Plose Bio Limonade - ml 275
Bouteille en verre
Prix 3,50 € |
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MoleCola - cl 33
100% italien, garanti par la marque italcheck qui protège le made in italy. ingrédients toscans, v...
Prix 3,50 € |
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MoleCola sans sucre - cl 33
100% italien, garanti par la marque Italcheck qui protège le made in Italy. Ingrédients toscans, v...
Prix 3,50 € |
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Brusca "Brasserie Birrone" - Isola Vicentina (VI)
PIB 4,3%. Couleur : jaune paille. Arôme : floral (pivoine, citron vert), notes de miel et d'her...
Petit prix 5,00 € Prix moyen 7,00 € |
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Réinitialiser « Brasserie rurale » - Desio (MB)
American Amber Ale 5,6% De couleur ambrée, les variétés de houblons aromatiques américains donne...
Petit prix 5,00 € Prix moyen 7,00 € |
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Triple Poivre "Brasserie Rurale" - Desio (MB)
Inspiré des Tripels d'Abbaye belges et des Trappistes mais avec l'ajout d'épices, d&#...
Petit prix 5,50 € Prix moyen 7,50 € |
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Yule "Brasserie Italienne"
Bière de Noël 9,9% Couleur ambrée Arôme épicé donné par l'écorce d'orange amère, la...
Petite 5,50 € Moyenne 7,50 € |
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Bibock cl 33 "Brasserie italienne" - Lurago Marinone (CO)
Bock 6,2% Couleur ambre-orange, parfum frais d'abricot, de pêche et de baies, houblon herbacé ...
Prix 5,50 € |
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Tipopils cl 33 "Brasserie italienne" Lurago Marinone (CO)
Pils 5,2% Couleur jaune dorée parfois voilée, parfum d'agrumes et de houblon herbacé, notes d...
Prix 5,50 € |
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Piedirosso Doc - Settevulcani - Récolte 2023 - Alc. 12,5% - 75 cl
Piedirosso dei Campi Flegrei 100% Couleur : rouge rubis. Arôme : fruité (mûre, griotte, cerise). ...
Prix 17,00 € |
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Pinot Noir AA DOC - Kaltern - Récolte 2023 - Alc 13% - cl 75 - Caldaro (BZ)
100% Pinot Noir. Couleur : rouge rubis intense. Arôme : fruité (cerise, framboise, petits fruits r...
Prix 19,00 € |
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Riserva Mazon DOC - Hofstatter - Récolte 2020 - Alc 13,5% - cl 75
100% Pinot Noir. Couleur : rouge rubis intense aux reflets grenat. Arôme : fruité (petits fruits r...
Prix 50,00 € |
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Antinoo Casale del Giglio - Récolte 2022 - Alc 13,5% - cl 75 - Nettuno (LT)
Chardonnay 60% Viognier 40%. Couleur : jaune aux reflets dorés. Arôme : floral (fleurs jaunes, aca...
Prix 23,00 € |
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Calvarino Soave Classico DOC - Pieropan - Récolte 2022 - Alc 12,5% - Soave (VR)
Garganega 70% Trebbiano di Soave 30%. Couleur : jaune paille brillant. Arôme : fruité (poire, pêc...
Prix 32,00 € |
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Falanghina IGT - Guido Marsella - Récolte 2022 - Alc 14% - cl 75 Summonte (AV)
Falanghina 100% Couleur : jaune paille brillant aux reflets dorés. Arôme : floral, fruité, minér...
Prix 20,00 € |
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Friulano DOC Ronco Calaj - Russolo - Récolte 2023 - Alc 12,5% - cl 75 - San Quirino (PN)
100% frioulan. Couleur : jaune paille tendant vers le verdâtre. Arôme : floral (acacia). Goût : v...
Prix 18,00 € |
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Kerner AA DOC - Domaine Caldaro - Récolte 2022 - Alc 14% - cl 75 - Caldaro (BZ)
Kerner 100%. Couleur : jaune paille intense. Arôme : fruité (pêche jaune, mangue), légère note ...
Prix 19,00 € |
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Kerner AA Valle Isarco DOC - Strasserhof - Récolte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Novacella (BZ)
Kerner 100%. Couleur : jaune clair avec des reflets verts. Arôme : fruité (pêche, ananas), floral...
Prix 23,00 € |
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Petit Manseng - Casale del Giglio - Récolte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Nettuno (LT)
Petit Manseng 100% Robe : jaune paille brillant. Arôme : fruité (fruits jaunes mûrs, fruits exoti...
Prix 18,00 € |
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Pinot Bianco Merus DOC - Tiefenbrunner - Récolte 2023 - Alc 13% - Niclara (BZ)
100% Pinot Blanc. Couleur : jaune paille brillant. Arôme : fruité (pomme, melon, fruits tropicaux)...
Prix 19,00 € |
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Pinot Grigio Merus DOC - Tiefenbrunner - Récolte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Niclara (BZ)
100% Pinot Grigio. Couleur : jaune paille tendant vers le jaune safran. Arôme : fruité (poire), fr...
Prix 19,00 € |
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Ribolla Gialla IGT Zui - Russolo - Récolte 2023 - Alc 12,5% - cl 75 - San Quirino (PN)
Ribolla Gialla 100%. Couleur : jaune paille tendant vers le verdâtre. Arôme : floral et parfumé. ...
Prix 18,00 € |
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Sable Volcanique Falanghina IGT - Raffaele Moccia - Récolte 2023 - Alc 12% - cl 75 - Agnano (NA)
Falanghina 80% Raisins indigènes (Catalanesca, Moscato, Gelsomina, Caprettone, Biancolella) 20%. Co...
Prix 21,00 € |
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Satrico Igt - Casale del Giglio - Récolte 2022 - Alc 13% - 75 cl
Chardonnay 40% Sauvignon 40% Jaune Trebbiano 20% (pourcentage approximatif selon le millésime). Cou...
Prix 16,00 € |
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Soprasole Vermentino Sardo DOC Cantina Pala - Récolte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Serdiana (CA)
Vermentino 100%. Couleur : jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Arôme : floral (tille...
Prix 18,00 € |
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Verdicchio Castelli di Jesi Classico DOC - Sartarelli - Récolte 2023 - Alc 13% - cl 75 - Poggio San Marcello (AN)
Verdicchio 100%. Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres. Arôme : fruité (pêche blanch...
Prix 16,00 € |
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Asprinio d'Aversa DOC Trentapioli - cl 75
Asprinio 100% couleur jaune paille doré, perlage fin et persistant. Arôme : fruité (poire, fruits...
Prix 17,00 € |
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Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry DOCG - Agostinetto - cl 75
Glera 100% Couleur : jaune paille brillant, perlage subtil et persistant. Arôme : pomme présure et...
Prix 28,00 € |
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Champagne Mandois - Brut Origine - Dégorgement Novembre 2022 - Alc 12%
40% Chardonnay 30% Pinot Noir 30% Pinot Meunier. Couleur : jaune doré. Perlage fin et persistant. A...
Prix 52,00 € |
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Crémant de Bourgogne - Coquard - cl 75
Chardonnay 100% Robe : jaune paille aux reflets verdâtres. Arôme : fruité (poire, agrumes), flora...
Prix 26,00 € |
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Derbusco Cives - Franciacorta - Dégorgement 2023 - Alc. 12%
Moût fleuri 100% Chardonnay. Couleur : jaune paille très brillant aux reflets verts. Arôme : flor...
Prix 37,00 € |
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Frecciarossa - Brut Méthode Classique - 75 cl
Pinot noir 100% Robe : jaune paille aux reflets dorés, perlage fin et persistant. Arôme : floral (...
Prix 26,00 € |
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Gragnano DOC Ottouve - Salvatore Martusciello - Récolte 2022 - Alc 11,5% - cl 75
Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso, Suppezza, Castagnara, Olivella, Sauca, Surbegna. Robe rouge rubi...
Prix 17,00 € |
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Leon - Méthode Classique - Zéro Dosage - Masari - Alc 12.5%
Vin mousseux de qualité. 100% Durello. Couleur : jaune paille brillant. Arôme : floral (fleurs bla...
Prix 30,00 € |
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Lettere DOC Ottouve - Salvatore Martusciello - Récolte 2022 - Ac 11,5% - cl 75
Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso 60%, Suppezza, Castagnara, Olivella, Sauca, Surbegna 40% Couleur ...
Prix 17,00 € |
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Reine du Bonheur - Cascina Baricchi - 75 cl
Moscato Piemonte 100% Robe jaune paille brillante aux reflets dorés, perlage fin. Arôme : floral (...
Prix 34,00 € |
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Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry - Agostinetto - cl 75
Glera 100% Couleur : jaune paille profond, perlage fin et continu. Arôme : pomme présure. Bouche :...
Prix 19,00 € |
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Vent Trento DOC Millesimato Extra Brut - Toblino - Récolte 2022 - Dégorgement Nov. 2023 - Alc 12,5% - cl 75 - Medruzzo (TN)
100% Chardonnay. Couleur : jaune paille intense aux reflets dorés. Arôme : fruité (cèdre, pomme ...
Prix 30,00 € |
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Vigna del Baffo Valdobbiadene DOCG - Prosecco Superiore Extra Dry - Agostinetto - 75 cl
Glera 100% Couleur : jaune paille aux reflets intenses, perlage subtil et continu. Arôme : poire, p...
Prix 22,00 € |
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Expresso Illy
100% Arabica
Prix 1,50 € |
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Illy décaféinéPrix 1,50 € |
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Orge IllyPrix 1,50 € |
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Ginseng IllyPrix 1,50 € |
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Amarè - Ancienne Distillerie Petrone - Alc 33% - Mondragone (CE)
Noble Amaro Campanien naturel obtenu à partir de l'infusion des seules herbes et plantes préci...
Prix 5,00 € |
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Aphrodisium - Passito IGP - Casale del Giglio - Alc 11,5% - Nettuno (LT)
Obtenu à partir du séchage du Petit Manseng, du Viognier, du Greco et du Fiano. Couleur : jaune do...
Prix 6,00 € |
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Eulizia - Antica Distilleria Petrone - Alc 25% - Mondragone (CE)
La liqueur EULIZIA issue de l'art sage et ancien de l'infusion de racine de réglisse mélan...
Prix 5,00 € |
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Falernum - Ancienne Distillerie Petrone - Alc 25% - Mondragone (CE)
Eau de vie à base de vin, d'eau-de-vie, d'alcool et de fruits rouges vieillie en fûts de c...
Prix 5,00 € |
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Limoncello - Ancienne Distillerie Petrone - Alc 33% - Mondragone (CE)
Liqueur absolument naturelle produite selon une recette ancienne transmise depuis des générations,...
Prix 5,00 € |
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je suis végétarien 
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