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Weichtiere
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BedecktPreis 2,00 € |
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Zutaten für Ergänzungen verfügbar
Nur für Pizzen mit einem Sternchen* Kapern 1,00 Euro, Oliven 1,00 Euro, geriebener Parmesan 1,00 Eu...
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Informationen über das vorhandensein von stoffen oder produkten, die allergien oder unverträglichkeiten auslösen, sind beim diensthabenden personal erhältlich.
ALLERGENLISTE (gemäß Anhang II der EU-Verordnung 1169/11) Die 14 Hauptallergene, die gemäß der E...
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Steinbock - Hofstatter - cl 75
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Perlage: gut. Aroma: weißes Fruchtfleisch, frische Blumen und Z...
Preis 15,00 € |
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Steinbock Riesling Zero - Hofstatter - cl 75
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aroma: duftend und aromatisch nach weißem Fruchtfleisch ...
Preis im glas 4,00 € |
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Brot, Butter und Sardellen
Geröstetes Brot aus eigener Herstellung, Butter aus frisch zentrifugierter Sahne aus 100 % italieni...
Preis 10,00 € |
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„Fracasse“-Sprechblasen
Trio frittierter Montanarine, gewürzt mit: „Chianina black“ (Fracassi-Metzgerei), „Chianina r...
Preis 12,00 € |
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Scianthose-Wolken (3 Stück)
Gebratene Montanarine, gewürzt mit: San-Marzano-Tomatensauce mit Basilikum, 24 Monate alter Parmigi...
Preis 10,00 € |
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Panuozzo Laura (gebraten)
Gebratener Panuozzo, gefüllt mit Büffelmozzarella DOP und 24 Monate gereiftem San-Daniele-Rohschin...
Preis 11,00 € |
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Gefüllte „PADELLINO“-Pizza
Gebackene Pizza gefüllt mit: Capocollo vom wilden Casentino-Schwein (Metzgerei Fracassi), Büffel-S...
Preis 15,00 € |
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Omelette mit neapolitanischen Nudeln
Bucatini, Béchamel, rosa Salami (Slow Food Presidium), Erbsen, 24 Monate gereifter Parmesankäse, P...
Preis 5,00 € |
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Neapolitanische calzone
Büffelricotta, Fiordilatte, Salami, Pfeffer, Basilikum, San Marzano DOP-Tomaten in Basilikumsauce, ...
Preis 12,00 € |
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Capricciosa von Gennaro
Artischockencreme, Cardoncelli-Pilze, Fiordilatte. Ausgehend: Mit Knoblauch und Basilikumöl gewürz...
Preis 13,00 € |
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Ich liebe
Fiordilatte, Pecorinocreme „Giovane“ az. De Magi, Saubohnencreme*, sautierte Saubohnen*, 24 Mona...
Preis 15,00 € |
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Artischocke
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Cosacca
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„Wir waren 4 Pilze in der Pizzeria“
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Farenella
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Leben in Vegan
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Marfisa
Schwarzkohl, Büffelmozzarella aus Kampanien DOP, Schmalz Grigio del Casentino (Metzgerei Fracassi),...
Preis 14,00 € |
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*Marinara
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Margherita
San Marzano DOP-Tomate in Sauce mit Basilikum, Fiordilatte, Basilikum, „fruchtiges“ EVO-Öl az. ...
Preis 8,00 € +WÜRZIGE SALAMI oder ROSA SALAMI oder WURST 3,00 € +GERIERTER PARMESAN oder KAPERN oder OLIVEN 1,00 € + cardoncelli-pilze 1,50 € + cetara-sardellen „armatore“ 4,00 € |
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Margheritissima
San Marzano DOP-Tomaten in Sauce mit Basilikum, Büffelmozzarella aus Kampanien DOP, Basilikum, „f...
Preis 10,00 € + WÜRZIGE SALAMI oder ROSA SALAMI oder WURST 3,00 € + geriebener Parmesan oder Kapern oder Oliven 1,00 € + cardoncelli-pilze 1,50 € + cetara-sardellen „armatore“ 4,00 € |
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Margherita Pop
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Maximal
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Octavin (in zusammenarbeit mit küchenchef luca fracassi vom restaurant „octavin“ in arezzo, 1 michelin-stern)
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Pfanne mit Sburratino und Culatta
In der Pfanne gebackene Pizza, belegt mit Stracchino „Sburratino“ (nur aus frischer italienische...
Preis 16,00 € |
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Gefüllte „padellino“-pizza
Gebackene Pizza gefüllt mit: Capocollo vom wilden Casentino-Schwein, Büffel-Stracciata, Baldrian, ...
Preis 15,00 € |
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Pirchipètola
Provola, 24 Monate Rohschinken aus San Daniele, Stracciatella, kandierte Corbarino-Tomate, Basilikum...
Preis 13,00 € |
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Provola und pfeffer
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Präsidium... Die Pizza der Slow Food Alliance (nicht editierbar)
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Ricciulella
Focaccia mit: Kraussalat (oder Endivie), Kabeljau-Carpaccio, Gaeta-Olivenpulver, kandierten Kirschto...
Preis 13,00 € |
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Scugnizzo
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Top-Scugnizzo
Fiordilatte, Büffel-Ricotta, Chianina-Witz, Trüffelperlen, schwarzer Pfeffer, „fruchtiges“ nat...
Preis 18,00 € |
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Drei Tomaten und ein Stern (In Zusammenarbeit mit Küchenchef Luca Fracassi vom Restaurant „Octavin“ in Arezzo, 1 Michelin-Stern)
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Marghefritta Doppelt gefeuert
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Klassische frittierte Füllung
Büffel-Ricotta, geräucherte Büffel-Provola, graue Casentino-Salami, Schweinebraten, Pfeffer, San-...
Preis 12,00 € |
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Cremige Caprese-Büffelmilch (San Salvatore Farm)
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Cremige Büffelmilch mit Großmutters Sahne. (Farm San Salvatore)
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Cremige Büffelmilch mit Kokosnuss (San Salvatore Farm) Preis 6,00 € |
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Pistazien-Büffelmilchcreme. (Farm San Salvatore)
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Vanille-Büffelmilchcreme. (Farm San Salvatore) Preis 6,00 € |
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Baba
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Babamisu'
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Neapolitanische pastiera
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Aufbereitetes kohlensäurehaltiges Wasser – 75 clPreis 2,00 € |
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Aufbereitetes Naturwasser – 75 clPreis 2,00 € |
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Natürliche brause ferrarelle - cl 75Preis 3,00 € |
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Ferrarelle maxima sekt - cl 75Preis 3,00 € |
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Natìa die glatte - cl 75Preis 3,00 € |
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Bitterorange Plose Bio - ml 275
Glasflasche
Preis 3,50 € |
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Ferrarelle-Orangeade - 250 ml
Blechdose
Preis 3,50 € |
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Plose Bio Orangensaft - ml 275
Glasflasche
Preis 3,50 € |
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Bio-Plose-Chinotto - ml 275
Glasflasche
Preis 3,50 € |
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Gassosa Ferrarelle - 250 ml
Blechdose
Preis 3,50 € |
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Kohlensäurehaltiges Plose Bio - ml 275
Glasflasche
Preis 3,50 € |
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Ferrarelle-Limonade - 250 ml
Blechdose
Preis 3,50 € |
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Plose Bio Limonade - ml 275
Glasflasche
Preis 3,50 € |
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MoleCola - cl 33
100 % italienisch, garantiert durch die marke italcheck, die das made in italy schützt. toskanische...
Preis 3,50 € |
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MoleCola ohne Zucker - cl 33
100 % italienisch, garantiert durch die Marke Italcheck, die das Made in Italy schützt. Toskanische...
Preis 3,50 € |
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Finisterrae „Italienische Brauerei“ – Lurago Marinone (CO)
Weizen 5% Opalschimmernde tiefgelbe Farbe, Aroma von Banane und Gewürzen (Nelken) mit kräuterigen ...
Klein 5,00 € Durchschnittlich 7,00 € |
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Hoppy Ending „Mega-Zusammenarbeit“ und einzigartige Edition
Pacific Pale Ale 4,2 %. Farbe: Strohgelb. Aroma: Zitrus, tropische Früchte. Geschmack: Frische und ...
Kleiner preis 5,00 € Durchschnittspreis 7,00 € |
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Punkt G „Birrone Brewery“ – Insel Vicentina (VI)
Bock 6,0 %. Farbe: Braun mit kupferfarbenen Reflexen. Aroma: blumig (Akazie, Kamille), Hopfennoten, ...
Kleiner preis 5,50 € Durchschnittspreis 7,50 € |
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Seta „Ländliche Brauerei“ – Desio (MB)
Blanche 5 % Verschleierte blassgelbe Farbe. Aroma und Geschmack: Die Würze mit Koriander und die An...
Klein 5,00 € Durchschnittlich 7,00 € |
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Klartraum „Italienische Brauerei“ – Limido Comasco (CO)
Doppelpils 7,5%. Farbe: hellgolden, leicht trüb. Aroma: krautig, fruchtig, intensiv blumig. Geschma...
Kleiner preis 5,50 € Durchschnittspreis 7,50 € |
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SS46 „Birrone Brewery“ – Isola Vicentina (VI)
Bayerisches Helles 4,5 %. Farbe: hellgolden. Aroma: brotig, gemähtes Gras, blumig (Kamille, Pfingst...
Kleiner preis 5,00 € Durchschnittspreis 7,00 € |
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Bibock cl 33 „Italian Brewery“ – Lurago Marinone (CO)
Bock 6,2% Bernstein-orange Farbe, frisches Aroma von Aprikose, Pfirsich und Beeren, kräuteriger und...
Preis 5,50 € |
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Tipopils cl 33 „Italienische Brauerei“ Lurago Marinone (CO)
Pils 5,2% Goldgelbe Farbe mitunter verschleiert, Duft nach Zitrusfrüchten und Kräuterhopfen, Noten...
Preis 5,50 € |
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Aglianico IGP – La Guardiense – Ernte 2023 – Alc 12,5 % – Guardia San Framondi (BN)
Aglianico 100 % Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Aroma: fruchtig (Kirsche), würzi...
Preis im glas 6,00 € |
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Lagrein AA DOC - Elena Walch - Ernte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Tramin (BZ)
Lagrein 100 %. Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Aroma: fruchtig (Beeren, Kirsche),...
Preis 25,00 € |
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Lagrein AA DOC - Kaltern - Ernte 2023 - Alc 13% - cl 75 - Kaltern (Südtirol)
Lagrein 100 %. Farbe: intensives Rubinrot. Aroma: fruchtig (Pflaume, wilde Brombeere), Anklänge von...
Preis 18,00 € |
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Lagrein DOC - St. Michael Eppan - Ernte 2023 - Alc 13,5 - cl 75 - Eppan (BZ)
Lagrein 100%. Farbe: dunkelrot. Aroma: fruchtig (Kirsche, Brombeere), blumig (Veilchen). Geschmack: ...
Preis 18,00 € |
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Piedirosso Doc - Settevulcani - Ernte 2023 - Alc. 12,5 % – 75 cl
Piedirosso dei Campi Flegrei 100% Farbe: rubinrot. Geruch: fruchtig (Brombeere, Sauerkirsche, Kirsch...
Preis 17,00 € |
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Blauburgunder AA DOC – Elena Walch – Ernte 2023 – Alc 12,5% – 75 cl – Tramin (BZ)
100 % Pinot Noir. Farbe: leuchtendes Rubin. Aroma: fruchtig (rote Beeren, Kirsche, Himbeere), würzi...
Preis 28,00 € |
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Pinot Noir AA DOC - Kaltern - Ernte 2023 - Alc 13% - cl 75 - Kaltern (BZ)
100 % Pinot Noir. Farbe: intensives Rubinrot. Aroma: fruchtig (Kirsche, Himbeere, kleine rote Früch...
Preis 19,00 € |
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Riserva Mazon DOC – Hofstätter – Ernte 2020 – Alc 13,5 % – cl 75
100 % Pinot Noir. Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Aroma: fruchtig (kleine wilde...
Preis 50,00 € |
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Shiraz IGT - Casale del Giglio - Ernte 2022 - Alc 13,5% - CL 75 - Aprilia (LT)
Syrah 100 %. Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen. Aroma: intensiv und anhaltend, fruchtig (Johann...
Preis 18,00 € |
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Antinoo – Casale del Giglio – Ernte 2022 – Alc. 13,5 % – cl 75 – Nettuno (LT)
Chardonnay 60 % Viognier 40 %. Farbe: Gelb mit goldenen Reflexen. Aroma: blumig (gelbe Blüten, Akaz...
Preis 23,00 € |
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Calvarino Soave Classico DOC – Pieropan – Ernte 2022 – Alc 12,5 % – Soave (VR)
Garganega 70 % Trebbiano di Soave 30 %. Farbe: leuchtendes Strohgelb. Aroma: fruchtig (Birne, gelber...
Preis 32,00 € |
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Chardonnay Casale del Giglio - Alc 13% - Ernte 2023 - cl 75 - Nettuno (LT)
100 % Chardonnay. Farbe: intensives Strohgelb. Aroma: blumig (Akazie), fruchtig (weißer Pfirsich). ...
Preis 16,00 € |
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Falanghina IGT - Guido Marsella - Ernte 2022 - Alc 14% - cl 75 Summonte (AV)
Falanghina 100 % Farbe: leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Aroma: blumig, fruchtig, minera...
Preis 20,00 € |
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Friulano DOC Ronco Calaj – Russolo – Ernte 2023 – Alc 12,5 % – cl 75 – San Quirino (PN)
100 % friaulisch. Farbe: strohgelb mit Tendenz zu grünlich. Aroma: blumig (Akazie). Geschmack: samt...
Preis 18,00 € |
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Gewürztraminer Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan - Ernte 2023 - Alc 14% - Eppan (BZ)
100 % Gewürztraminer. Farbe: strohgelb. Aroma: fruchtig (Litschi), blumig (Rose), würzig (Zimt, Ne...
Preis 20,00 € |
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Kerner AA Valle Isarco DOC - Strasserhof - Ernte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Novacella (BZ)
Kerner 100%. Farbe: hellgelb mit grünen Reflexen. Aroma: fruchtig (Pfirsich, Ananas), blumig (Holun...
Preis 23,00 € |
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Petit Manseng - Casale del Giglio - Ernte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Nettuno (LT)
Petit Manseng 100% Farbe: leuchtendes Strohgelb. Aroma: fruchtig (reife gelbe Früchte, exotische Fr...
Preis 18,00 € |
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Pinot Grigio Merus DOC - Tiefenbrunner - Ernte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Niclara (BZ)
100 % Pinot Grigio. Farbe: Strohgelb mit Tendenz zu Safrangelb. Aroma: fruchtig (Birne), kandierte F...
Preis 19,00 € |
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Ribolla Gialla IGT Zui – Russolo – Ernte 2023 – Alc 12,5 % – cl 75 – San Quirino (PN)
Ribolla Gialla 100 %. Farbe: strohgelb mit Tendenz zu grünlich. Aroma: blumig und duftend. Geschmac...
Preis 18,00 € |
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Satrico Igt - Casale del Giglio - Ernte 2022 - Alc 13% - 75 cl
Chardonnay 40 % Sauvignon 40 % Gelber Trebbiano 20 % (ungefährer Prozentsatz je nach Jahrgang). Far...
Preis 16,00 € |
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Sauvignon – Casale del Giglio – Ernte 2023 – Alc. 13 % – 75 cl – Nettuno (LT)
Sauvignon 100 % Helle strohgelbe Farbe. Aroma: fruchtig (Passionsfrucht, Grapefruit), kräuterig (Sa...
Preis 16,00 € |
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Soprasole Vermentino Sardo DOC Cantina Pala - Ernte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Serdiana (CA)
100 % Vermentino. Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aroma: blumig (Linde), pfla...
Preis 18,00 € |
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Verdicchio DOP BIO – Colpaola – Ernte 2023 – Alc 12,5 % – cl 75 – Matelica (MC)
100 % Verdicchio. Farbe: helles Strohgelb. Aroma: blumig (Weißdorn), fruchtige Noten, ein Hauch von...
Preis 17,00 € |
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Asprinio d'Aversa DOC Trentapioli - cl 75
Asprinio 100% goldene strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage. Aroma: fruchtig (Birne, exotis...
Preis 17,00 € |
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Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry DOCG - Agostinetto - cl 75
Glera 100 % Farbe: leuchtendes Strohgelb, subtile und anhaltende Perlage. Aroma: Labapfel und Birne....
Preis 28,00 € |
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Champagne Mandois – Brut Origin – Degorgation Oktober 2024 – Alc 12,2 %
40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier. Farbe: goldgelb. Feine und anhaltende Perlage....
Preis 53,00 € |
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Champagner Monmarthe Brut - Secret de Famille - Alc 12,5%
40 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay. Farbe: leuchtendes Goldgelb. Perlage: fein und...
Preis 57,00 € |
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Cremant de Bourgogne - Coquard - cl 75
Chardonnay 100% Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aroma: fruchtig (Birne, Zitrus), blumig (...
Preis 26,00 € |
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Derbusco Cives - Franciacorta - Degorgation 2023 - Alc. 12 %
100 % Chardonnay-Blütenmost. Farbe: sehr leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Aroma: blumig ...
Preis 37,00 € |
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Frecciarossa - Brut Klassische Methode - 75 cl
Pinot Noir 100% Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Aroma: blumig ...
Preis 26,00 € |
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Gragnano DOC Ottouve – Salvatore Martusciello – Ernte 2022 – Alc 11,5 % – cl 75
Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso, Suppezza, Castagnara, Olivella, Sauca, Surbegna. Rubinrote Farbe...
Preis 17,00 € |
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Leon – Klassische Methode – Nulldosierung – Masari – Alc 12,5 %
Qualitätsschaumwein. 100 % Durello. Farbe: leuchtendes Strohgelb. Aroma: blumig (weiße Blüten), f...
Preis 30,00 € |
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Lettere DOC Ottouve - Salvatore Martusciello - Ernte 2022 - Ac 11,5% - cl 75
Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso 60 %, Suppezza, Castagnara, Olivella, Sauca, Surbegna 40 % Lebend...
Preis 17,00 € |
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Königin des Glücks - Cascina Baricchi - 75 cl
Moscato Piemonte 100% Brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feine Perlage. Aroma: blumig...
Preis 34,00 € |
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Vent Trento DOC Millesimato Extra Brut – Toblino – Ernte 2022 – Degorgation Nov. 2023 – Alc 12,5 % – cl 75 – Medruzzo (TN)
100 % Chardonnay. Farbe: intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Aroma: fruchtig (Zeder, Labapfe...
Preis 30,00 € |
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Vigna del Baffo Valdobbiadene DOCG - Prosecco Superiore Extra Dry - Agostinetto - 75 cl
Glera 100 % Farbe: Strohgelb mit intensiven Reflexen, subtile und kontinuierliche Perlage. Aroma: Bi...
Preis 22,00 € |
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Illy-Espresso
100 % Arabica
Preis 1,50 € |
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Illy entkoffeiniertPreis 1,50 € |
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Illy-GerstePreis 1,50 € |
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Ginseng IllyPreis 1,50 € |
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Amarè - Ancient Petrone Distillery - Alc 33% - Mondragone (CE)
Edler natürlicher kampanischer Amaro, gewonnen aus der Infusion von ausschließlich wertvollen Krä...
Preis 5,00 € |
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Aphrodisium - Passito g.g.A. - Casale del Giglio - Alc 11,5% - Nettuno (LT)
Gewonnen aus der Trocknung von Petit Manseng, Viognier, Greco und Fiano. Farbe: goldgelb. Aroma: fri...
Preis 6,00 € |
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Eulizia - Antica Distilleria Petrone - Alc 25% - Mondragone (CE)
Der EULIZIA-Likör, der durch die weise und alte Kunst des Aufgießens von Lakritzwurzel mit aromati...
Preis 5,00 € |
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Giardino Pantesco Passito DOC - Pellegrino - Ernte 2022 - Alc 14,5% - Contrada Cuddie Rosse - Pantelleria (TP)
Zibibbo und Zugabe von Rosinen während der Gärung. Farbe: tiefes Gold, Aroma: intensiv, komplex, d...
Preis 6,00 € |
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Limoncello – Ancient Petrone Distillery – Alc 33 % – Mondragone (CE)
Absolut natürlicher Likör, hergestellt nach einem alten, seit Generationen überlieferten Rezept, ...
Preis 5,00 € |
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Malvasia di Lipari DOC - Hauner - Alc 13% - Santa Marina Salina (ME)
Malvasia delle Lipari mit einem kleinen Anteil Corinto Nero. Farbe: intensives Bernsteingelb. Aroma:...
Preis 6,00 € |
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Nocino - Ancient Petrone Distillery - Alc 40% - Mondragone (CE)
Im Barrique gereifter Walnussbitter ohne Zusatz von Farb- und Aromastoffen. Typischerweise dunkle Fa...
Preis 5,00 € |
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