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Weichtiere
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BedecktPreis 2,00 € |
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Zutaten für Ergänzungen verfügbar
Nur für Pizzen mit einem Sternchen* Kapern 1,00 Euro, Oliven 1,00 Euro, geriebener Parmesan 1,00 Eu...
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Informationen über das vorhandensein von stoffen oder produkten, die allergien oder unverträglichkeiten auslösen, sind beim diensthabenden personal erhältlich.
ALLERGENLISTE (gemäß Anhang II der EU-Verordnung 1169/11) Die 14 Hauptallergene, die gemäß der E...
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Steinbock - Hofstatter - cl 75
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Perlage: gut. Aroma: weißes Fruchtfleisch, frische Blumen und Z...
Preis 15,00 € |
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„Fracasse“-Sprechblasen
Trio frittierter Montanarine, gewürzt mit: „Chianina black“ (Fracassi-Metzgerei), „Chianina r...
Preis 12,00 € |
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Genueser Wolken (3 Stück)
Montanarine, gewürzt mit Genovese-Sauce und Parmesanwaffel
Preis 12,00 € |
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Scianthose-Wolken (3 Stück)
Gebratene Montanarine, gewürzt mit: San Marzano Tomatensauce, 24 Monate Parmigiano Reggiano.
Preis 10,00 € |
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Panuozzo Laura (gebraten)
Gebratener Panuozzo, gefüllt mit Büffelmozzarella DOP und 24 Monate gereiftem San-Daniele-Rohschin...
Preis 11,00 € |
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Gefüllte „PADELLINO“-Pizza
Gebackene Pizza gefüllt mit: Capocollo vom wilden Casentino-Schwein (Fracassi-Metzgerei), Büffel-S...
Preis 15,00 € |
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Genueser Stil
Genueser Ragù mit Zwiebeln und Fleisch, Fiordilatte, 24 Monate alter Parmigiano Reggiano, „frucht...
Preis 12,00 € |
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Amarcord
Fiordilatte, Rucolasauce, Parmesancreme (24 Monate DOP), Bresaola Zero Zero von „Giò Porro“, �...
Preis 15,00 € |
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Neapolitanische calzone
Büffel-Ricotta, Fiordilatte, Salami, Pfeffer, Basilikum, San Marzano DOP-Tomate in Soße, „frucht...
Preis 10,00 € |
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Capricciosa von Gennaro
Artischockencreme, Cardoncelli-Pilze, Fiordilatte. Ausgehend: Mit Knoblauch und Basilikumöl gewürz...
Preis 13,00 € |
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Cosacca
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Farenella
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Leben in Vegan
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*Marinara
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Margherita
San Marzano DOP-Tomate in Sauce, Fiordilatte, Basilikum, „fruchtiges“ natives Olivenöl extra. G...
Preis 8,00 € +WÜRZIGE SALAMI oder ROSA SALAMI oder WURST 3,00 € +GERIERTER PARMESAN oder KAPERN oder OLIVEN 1,00 € + cardoncelli-pilze 1,50 € + cetara-sardellen „armatore“ 4,00 € |
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Margheritissima
San Marzano DOP-Tomaten in Soße, Campana DOP-Büffelmozzarella, Basilikum, „fruchtiges“ natives...
Preis 10,00 € + WÜRZIGE SALAMI oder ROSA SALAMI oder WURST 3,00 € + geriebener Parmesan oder Kapern oder Oliven 1,00 € + cardoncelli-pilze 1,50 € + cetara-sardellen „armatore“ 4,00 € |
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Margherita Pop
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Gelbe Margherita
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Maximal
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Gold von Neapel
Gelbe Tomaten aus Serbien, Gaeta-Oliven, Bärlauchpesto, Cetara „Armatore“-Sardellen, Oregano, B...
Preis 12,00 € |
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Pirchipètola
Provola, 24 Monate Rohschinken aus San Daniele, Stracciatella, kandierte Corbarino-Tomate, Basilikum...
Preis 13,00 € |
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Gefüllte „padellino“-pizza
Gebackene Pizza gefüllt mit: Capocollo vom wilden Casentino-Schwein, Büffel-Stracciata, Spinat, EV...
Preis 15,00 € |
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Mit neapolitanischer Eskariole gefüllte Pfanne
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Provola und pfeffer
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Präsidium... Die Pizza der Slow Food Alliance (nicht editierbar)
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Ricciulella
Focaccia mit: Blattsalat (oder Eskariol), Kabeljau-Carpaccio, Gaeta-Olivenpulver, konfitierter gelbe...
Preis 13,00 € |
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Wurst und friarielli
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Scarola
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Scugnizzo
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Top-Scugnizzo
Fiordilatte, Büffel-Ricotta, Chianina-Witz, Trüffelperlen, schwarzer Pfeffer, „fruchtiges“ nat...
Preis 18,00 € |
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Drei Tomaten und ein Stern (In Zusammenarbeit mit Küchenchef Luca Fracassi vom Restaurant „Octavin“ in Arezzo, 1 Michelin-Stern)
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Ein Kalabrier in Mantua
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Der Pfarrer
Frittierte Füllung gefüllt mit: gekochter Büffelmilch, knusprigem Speck, Kürbiscreme, geräucher...
Preis 13,00 € |
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Marghefritta Doppelt gefeuert
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Klassische frittierte Füllung
Büffel-Ricotta, geräucherte Büffel-Provola, graue Casentino-Salami, Schweinebraten, Pfeffer, San-...
Preis 12,00 € |
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Baba
Gebackener Kuchen mit Hefeteig, eingeweicht in Zuckersirup und Rum.
Preis 6,50 € |
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Babamisu'
Klassisches Baba', getränkt in Kaffee-Rum mit Mascarpone-Creme und Kaffee-Creme
Preis 6,00 € |
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Büffelmilchcreme mit kakao und haselnuss. (farm san salvatore) Preis 6,00 € |
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Cremige Büffelmilch mit Großmutters Sahne. (Farm San Salvatore) Preis 6,00 € |
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Cappuccino-Büffelmilchcreme. (Landwirtschaftsunternehmen San Salvatore) Preis 6,00 € |
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Büffelmilchcreme mit Karamell (Farm San Salvatore) Preis 6,00 € |
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Pistazien-Büffelmilchcreme. (Farm San Salvatore) Preis 6,50 € |
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Neapolitanische pastiera
Mürbeteigkuchen gefüllt mit: Weizen, Ricotta, Eiern, kandierten Früchten. Orangenblütenaroma
Preis 7,00 € |
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Aufbereitetes kohlensäurehaltiges Wasser – 75 clPreis 2,00 € |
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Aufbereitetes Naturwasser – 75 clPreis 2,00 € |
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Natürliche brause ferrarelle - cl 75Preis 3,00 € |
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Ferrarelle maxima sekt - cl 75Preis 3,00 € |
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Natìa die glatte - cl 75Preis 3,00 € |
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Bitterorange Plose Bio - ml 275
Glasflasche
Preis 3,50 € |
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Plose Bio Orangensaft - ml 275
Glasflasche
Preis 3,50 € |
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Bio-Plose-Chinotto - ml 275
Glasflasche
Preis 3,50 € |
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Kohlensäurehaltiges Plose Bio - ml 275
Glasflasche
Preis 3,50 € |
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Plose Bio Limonade - ml 275
Glasflasche
Preis 3,50 € |
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MoleCola - cl 33
100 % italienisch, garantiert durch die marke italcheck, die das made in italy schützt. toskanische...
Preis 3,50 € |
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MoleCola ohne Zucker - cl 33
100 % italienisch, garantiert durch die Marke Italcheck, die das Made in Italy schützt. Toskanische...
Preis 3,50 € |
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Brusca „Birrone Brauerei“ – Isola Vicentina (VI)
BIP 4,3 %. Farbe: strohgelb. Aroma: blumig (Pfingstrose, Limette), Hauch von Honig und frisch geschn...
Kleiner preis 5,00 € Durchschnittspreis 7,00 € |
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„Ländliche Brauerei“ zurücksetzen – Desio (MB)
American Amber Ale 5,6% Bernsteinfarben, geben die Sorten des amerikanischen Aromahopfens ein sehr i...
Kleiner preis 5,00 € Durchschnittspreis 7,00 € |
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Triple Pepper „Rural Brewery“ – Desio (MB)
Inspiriert von der belgischen Abtei und den Trappisten-Tripels, jedoch mit der Zugabe von Gewürzen...
Kleiner preis 5,50 € Durchschnittspreis 7,50 € |
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Weihnachten "Italienische Brauerei"
Weihnachtsbier 9,9% Bernsteinfarbe Würziges Aroma durch Bitterorangenschale, Koriander, Paradieskö...
Klein 5,50 € Durchschnittlich 7,50 € |
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Bibock cl 33 „Italian Brewery“ – Lurago Marinone (CO)
Bock 6,2% Bernstein-orange Farbe, frisches Aroma von Aprikose, Pfirsich und Beeren, kräuteriger und...
Preis 5,50 € |
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Tipopils cl 33 „Italienische Brauerei“ Lurago Marinone (CO)
Pils 5,2% Goldgelbe Farbe mitunter verschleiert, Duft nach Zitrusfrüchten und Kräuterhopfen, Noten...
Preis 5,50 € |
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Piedirosso Doc - Settevulcani - Ernte 2023 - Alc. 12,5 % – 75 cl
Piedirosso dei Campi Flegrei 100% Farbe: rubinrot. Geruch: fruchtig (Brombeere, Sauerkirsche, Kirsch...
Preis 17,00 € |
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Pinot Noir AA DOC - Kaltern - Ernte 2023 - Alc 13% - cl 75 - Kaltern (BZ)
100 % Pinot Noir. Farbe: intensives Rubinrot. Aroma: fruchtig (Kirsche, Himbeere, kleine rote Früch...
Preis 19,00 € |
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Riserva Mazon DOC – Hofstätter – Ernte 2020 – Alc 13,5 % – cl 75
100 % Pinot Noir. Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Aroma: fruchtig (kleine wilde...
Preis 50,00 € |
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Antinoo Casale del Giglio - Ernte 2022 - Alc 13,5% - cl 75 - Nettuno (LT)
Chardonnay 60 % Viognier 40 %. Farbe: Gelb mit goldenen Reflexen. Aroma: blumig (gelbe Blüten, Akaz...
Preis 23,00 € |
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Calvarino Soave Classico DOC – Pieropan – Ernte 2022 – Alc 12,5 % – Soave (VR)
Garganega 70 % Trebbiano di Soave 30 %. Farbe: leuchtendes Strohgelb. Aroma: fruchtig (Birne, gelber...
Preis 32,00 € |
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Falanghina IGT - Guido Marsella - Ernte 2022 - Alc 14% - cl 75 Summonte (AV)
Falanghina 100 % Farbe: leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Aroma: blumig, fruchtig, minera...
Preis 20,00 € |
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Friulano DOC Ronco Calaj – Russolo – Ernte 2023 – Alc 12,5 % – cl 75 – San Quirino (PN)
100 % friaulisch. Farbe: strohgelb mit Tendenz zu grünlich. Aroma: blumig (Akazie). Geschmack: samt...
Preis 18,00 € |
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Kerner AA DOC - Weingut Kaltern - Ernte 2022 - Alc 14% - cl 75 - Kaltern (BZ)
Kerner 100%. Farbe: intensives Strohgelb. Aroma: fruchtig (gelber Pfirsich, Mango), leichter Hauch v...
Preis 19,00 € |
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Kerner AA Valle Isarco DOC - Strasserhof - Ernte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Novacella (BZ)
Kerner 100%. Farbe: hellgelb mit grünen Reflexen. Aroma: fruchtig (Pfirsich, Ananas), blumig (Holun...
Preis 23,00 € |
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Petit Manseng - Casale del Giglio - Ernte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Nettuno (LT)
Petit Manseng 100% Farbe: leuchtendes Strohgelb. Aroma: fruchtig (reife gelbe Früchte, exotische Fr...
Preis 18,00 € |
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Pinot Bianco Merus DOC - Tiefenbrunner - Ernte 2023 - Alc 13% - Niclara (BZ)
100 % Weißburgunder. Farbe: leuchtendes Strohgelb. Aroma: fruchtig (Apfel, Melone, tropische Früch...
Preis 19,00 € |
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Pinot Grigio Merus DOC - Tiefenbrunner - Ernte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Niclara (BZ)
100 % Pinot Grigio. Farbe: Strohgelb mit Tendenz zu Safrangelb. Aroma: fruchtig (Birne), kandierte F...
Preis 19,00 € |
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Ribolla Gialla IGT Zui – Russolo – Ernte 2023 – Alc 12,5 % – cl 75 – San Quirino (PN)
Ribolla Gialla 100 %. Farbe: strohgelb mit Tendenz zu grünlich. Aroma: blumig und duftend. Geschmac...
Preis 18,00 € |
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Volcanic Sand Falanghina IGT - Raffaele Moccia - Ernte 2023 - Alc 12% - cl 75 - Agnano (NA)
Falanghina 80 % Einheimische Trauben (Catalanesca, Moscato, Gelsomina, Caprettone, Biancolella) 20 %...
Preis 21,00 € |
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Satrico Igt - Casale del Giglio - Ernte 2022 - Alc 13% - 75 cl
Chardonnay 40 % Sauvignon 40 % Gelber Trebbiano 20 % (ungefährer Prozentsatz je nach Jahrgang). Far...
Preis 16,00 € |
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Soprasole Vermentino Sardo DOC Cantina Pala - Ernte 2023 - Alc 13,5% - cl 75 - Serdiana (CA)
100 % Vermentino. Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aroma: blumig (Linde), pfla...
Preis 18,00 € |
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Verdicchio Castelli di Jesi Classico DOC - Sartarelli - Ernte 2023 - Alc 13% - cl 75 - Poggio San Marcello (AN)
Verdicchio 100 %. Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aroma: fruchtig (weißer Pfirsich), blu...
Preis 16,00 € |
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Asprinio d'Aversa DOC Trentapioli - cl 75
Asprinio 100% goldene strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage. Aroma: fruchtig (Birne, exotis...
Preis 17,00 € |
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Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry DOCG - Agostinetto - cl 75
Glera 100 % Farbe: leuchtendes Strohgelb, subtile und anhaltende Perlage. Aroma: Labapfel und Birne....
Preis 28,00 € |
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Champagne Mandois – Brut Origine – Degorgation November 2022 – Alc 12 %
40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier. Farbe: goldgelb. Feine und anhaltende Perlage....
Preis 52,00 € |
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Cremant de Bourgogne - Coquard - cl 75
Chardonnay 100% Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aroma: fruchtig (Birne, Zitrus), blumig (...
Preis 26,00 € |
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Derbusco Cives - Franciacorta - Degorgation 2023 - Alc. 12 %
100 % Chardonnay-Blütenmost. Farbe: sehr leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Aroma: blumig ...
Preis 37,00 € |
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Frecciarossa - Brut Klassische Methode - 75 cl
Pinot Noir 100% Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Aroma: blumig ...
Preis 26,00 € |
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Gragnano DOC Ottouve – Salvatore Martusciello – Ernte 2022 – Alc 11,5 % – cl 75
Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso, Suppezza, Castagnara, Olivella, Sauca, Surbegna. Rubinrote Farbe...
Preis 17,00 € |
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Leon – Klassische Methode – Nulldosierung – Masari – Alc 12,5 %
Qualitätsschaumwein. 100 % Durello. Farbe: leuchtendes Strohgelb. Aroma: blumig (weiße Blüten), f...
Preis 30,00 € |
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Lettere DOC Ottouve - Salvatore Martusciello - Ernte 2022 - Ac 11,5% - cl 75
Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso 60 %, Suppezza, Castagnara, Olivella, Sauca, Surbegna 40 % Lebend...
Preis 17,00 € |
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Königin des Glücks - Cascina Baricchi - 75 cl
Moscato Piemonte 100% Brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feine Perlage. Aroma: blumig...
Preis 34,00 € |
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Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry - Agostinetto - cl 75
Glera 100 % Farbe: tiefes Strohgelb, feine und kontinuierliche Perlage. Aroma: Labapfel. Geschmack: ...
Preis 19,00 € |
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Vent Trento DOC Millesimato Extra Brut – Toblino – Ernte 2022 – Degorgation Nov. 2023 – Alc 12,5 % – cl 75 – Medruzzo (TN)
100 % Chardonnay. Farbe: intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Aroma: fruchtig (Zeder, Labapfe...
Preis 30,00 € |
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Vigna del Baffo Valdobbiadene DOCG - Prosecco Superiore Extra Dry - Agostinetto - 75 cl
Glera 100 % Farbe: Strohgelb mit intensiven Reflexen, subtile und kontinuierliche Perlage. Aroma: Bi...
Preis 22,00 € |
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Illy-Espresso
100 % Arabica
Preis 1,50 € |
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Illy entkoffeiniertPreis 1,50 € |
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Illy-GerstePreis 1,50 € |
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Ginseng IllyPreis 1,50 € |
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Amarè - Ancient Petrone Distillery - Alc 33% - Mondragone (CE)
Edler natürlicher kampanischer Amaro, gewonnen aus der Infusion von ausschließlich wertvollen Krä...
Preis 5,00 € |
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Aphrodisium - Passito g.g.A. - Casale del Giglio - Alc 11,5% - Nettuno (LT)
Gewonnen aus der Trocknung von Petit Manseng, Viognier, Greco und Fiano. Farbe: goldgelb. Aroma: fri...
Preis 6,00 € |
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Eulizia - Antica Distilleria Petrone - Alc 25% - Mondragone (CE)
Der EULIZIA-Likör, der durch die weise und alte Kunst des Aufgießens von Lakritzwurzel mit aromati...
Preis 5,00 € |
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Falernum – Ancient Petrone Distillery – Alc 25 % – Mondragone (CE)
Brandy aus Wein, Brandy, Alkohol und roten Früchten, drei Jahre lang in Eichenfässern gereift. Far...
Preis 5,00 € |
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Limoncello – Ancient Petrone Distillery – Alc 33 % – Mondragone (CE)
Absolut natürlicher Likör, hergestellt nach einem alten, seit Generationen überlieferten Rezept, ...
Preis 5,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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