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Crustacés 
Céleri 
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Mollusques
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Notre pâte respecte une levée longue, favorisant la digestion. |
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Nos Pinse sont élaborées avec de la farine de blé tendre de type "0", de la farine de soja, de la farine de riz, de la semoule de blé dur remoulée, de l'huile EVO, du sel et de la levure sèche. |
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Les farines sont biologiques et SANS OGM. |
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CouvertPrix 2,00 € |
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Pinsa sans glutenPrix 5,00 € |
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Gianicole
Cuisson de mozzarella di bufala, Caciocavallo Silano, Porchetta Az. Cirigliano, pommes de terre Sila...
Prix 13,00 € |
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Aurélie
Tomate Coeur de Bœuf, Mortadelle, Stracciatella, Crème et Chapelure de Pistache, Tomates Hydroponi...
Prix 10,00 € |
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Magliana
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Nomentane
Fiordilatte, Guanciale, Pecorino, Poivre Noir
Prix 9,00 € |
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Ostiense
Crevettes argentines, stracciatella, roquette, tomates cerises.
Prix 15,00 € |
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OCTAVIE
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Parioline
Tomate cœur de bœuf, Culatello Fiocco dell'Aventino, mozzarella de bufflonne, roquette, feuill...
Prix 14,00 € |
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Portugais
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Trasteverine
Tomates hydroponiques az. Franzese, Picanha az assaisonné. Mandriani, Stracciatella, Roquette.
Prix 15,00 € |
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Triomphal
Fiordilatte, flocons de morue, pommes de terre Sila Dop, poivrons Cruschi, persil haché
Prix 12,00 € |
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Milviette
Pommes de terre, mozzarella de bufflonne à cuire, saumon fumé, poivre noir, persil
Prix 15,00 € |
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Pinciane
Fiordilatte, Caciocavallo, Pecorino, Poivre noir
Prix 8,00 € |
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Salaire
Tomate, anchois ioniens, câpres, oignon de Tropea
Prix 10,00 € |
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Tuscolana
Tomate, Fiordilatte, Guanciale, Pecorino, oignon de Tropea
Prix 10,00 € |
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Marinara
tomate, ail, origan
Prix 5,00 € |
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Margherita
fiordilatte, tomate
Prix 5,00 € |
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Calabrese
Fiordilatte, tomate, saucisse pollino assaisonnée.
Prix 8,00 € |
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Berlin
Fiordilatte, Tomate, Saucisse, Chips
Prix 6,00 € |
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Mediterranea
Fiordilatte, tomate, saucisse assaisonnée, aubergine
Prix 9,00 € |
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Boscaiola
Fiordilatte, Tomate, Bresaola della Valtellina IGP, Champignons.
Prix 11,00 € |
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Végétarien
Fiordilatte, Tomate, Mélange de légumes de saison
Prix 8,00 € |
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Blanc
Crème de lait
Prix 5,00 € |
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Rouge
Tomate
Prix 5,00 € |
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Focaccia Prix 4,00 € |
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AjoutsAnchois 3,00 € Morue 3,00 € Bufala 3,00 € Caciocavallo 2,00 € Oignon 1,00 € Crème de piment 2,00 € Crème de pistache 2,00 € Culatello 4,00 € Coeur de bœuf 2,00 € Crème de lait 2,00 € Champignons 2,00 € Crevettes 5,00 € Grains de pistaches 2,00 € Guacamole 3,00 € Joue de cochon 3,00 € Aubergine 2,00 € Mortadella 2,00 € Nduja 3,00 € Olives noires 2,00 € Pommes de terre bouillies 2,00 € Frites 2,00 € Fromage pecorino 2,00 € Poivrons rôtis 2,00 € Poivrons de son 2,00 € Picanha 5,00 € Tomates cerises 2,00 € Salade de roquette 1,00 € Saumon 5,00 € Sauce 2,00 € Saucisse fraîche 3,00 € Saucisse assaisonnée 3,00 € Sans gluten 5,00 € Stracciatella 3,00 € Thon rouge 5,00 € Frankfurters 2,00 € Zucchini 2,00 € |
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Rocher gianduia
Un parfait à la crème de gianduia fourré à la crème de noisettes IGP recouvert d'une coque ...
Prix 5,00 € |
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Rocher pistache dop
100% Pistache de Bronte DOP : un parfait et un cœur moelleux sont glacés d'une couche croquant...
Prix 5,00 € |
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Roche blanche
Chocolat blanc crémeux fourré aux amandes, recouvert d'une coque croquante en chocolat blanc, ...
Prix 5,00 € |
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Merveilleux cèdre
Mousse et coeur de cèdre Santa Maria, sur une base de génoise imbibée de liqueur de cèdre.
Prix 5,00 € |
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Merveilleux avec du citron
Mousse et cœur au citron de Calabre, sur une base de génoise imbibée de limoncello.
Prix 5,00 € |
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Symphonie cacahuètes et caramel
Parfait aux cacahuètes avec cœur et glaçage au caramel salé, susablé friable au cacao.
Prix 5,00 € |
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Rêve de noix de coco
Mousse de coco avec un centre moelleux de crème de gianduia, sur une base de génoise au cacao imbi...
Prix 5,00 € |
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Croustillant de coeur de noisette
100% IGP Piémont : parfait au cœur moelleux et crumble croquant sur dacquoise noisette.
Prix 5,00 € |
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Tiramisu
Crème mascarpone et marsala avec biscuit boudoir imbibé de café.
Prix 5,00 € |
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Baiser
Parfait au gianduia au chocolat noir moelleux et crème de noisettes.
Prix 5,00 € |
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Cheesecake au caramel
mousse, avec glaçage au caramel salé sur une base de biscuit friable
Prix 5,00 € |
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Gâteau au fromage aux baies
Mousse au fromage avec glaçage aux baies sur fond de biscuit.
Prix 5,00 € |
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Truffe, noisette et pistache
Truffe artisanale au pesto de noisettes Trilobata des Langhe IGP et un cœur de crème de Pistache d...
Prix 5,00 € |
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Truffe aux noix et figues
Truffe artisanale aux noix de Sorrente IGP avec un cœur de figues caramélisées et de figues cuite...
Prix 5,00 € |
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Truffe aux noisettes et cacao
Truffe artisanale aux noisettes Trilobata et cacao Selecao IGP Langhe avec un centre moelleux de cho...
Prix 5,00 € |
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Natia, adoucit
eau minérale d'origine volcanique
Prix 0,75 litre 2,00 € |
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Eau minérale maxima, la frizzante
maxima, l'eau résolument pétillante aux bulles 100% naturelles, car renforcée par le gaz sour...
Prix 0,75 litre 2,00 € |
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Coca Cola/Fanta/Sprite (Verre)Prix 2,50 € |
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Été Citron/PêchePrix 2,50 € |
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Pulleken (prise)
Helles au caractère sucré et buvable, possède un délicat arôme de houblon.
30cl 3,00 € 50cl 5,00 € |
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Helles hésite
Bière légère d'inspiration allemande à fermentation basse ; Frais, parfumé, souligné par ...
Prix 5,00 € |
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Erdinger weissbier
De couleur dorée avec une mousse crémeuse abondante, l'Erdinger Weissbier est une bière blanc...
50cl 8,00 € |
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Brewdog punk ipa
L'IPA d'inspiration américaine est entièrement produite avec des houblons américains et n...
33cl 6,00 € |
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Blanche de namur
Bière blanche conditionnée en bouteille avec une bonne teneur en levure et une mousse abondante. N...
33cl 6,00 € |
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Chimay Triple Ale
Fraîche et houblonnée, la Chimay Triple a une couleur dorée typique, un aspect légèrement troub...
33cl 7,00 € |
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Steen Bruges
Bière à la couleur cuivrée/rougeâtre intense et à la mousse dense et persistante. Fort caractè...
33cl 7,00 € |
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Bière sans gluten
0,33cl
Prix 5,00 € |
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BiÈre zÉro alcool
0,33cl
Prix 5,00 € |
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AGLIANICO ROUGE DOC TERRE DI COSENZA - VIGNOBLE MARIÉ
Couleur rouge intense aux reflets violets, très typique au nez, variétal, agréables notes de frui...
Prix 18,00 € |
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MAGLIOCCO ROSATO DOC TERRE DI COSENZA - VIGNOBLE MARIÉ
De couleur rose pâle, le nez présente des notes florales et de petits fruits rouges mûrs avec des...
Prix 18,00 € |
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PECORELLO BLANC DOC TERRE DI COSENZA - VIGNOBLE MARIÉ
Couleur jaune paille brillante, nez aux notes délicates de fleurs et de fruits blancs, avec des nua...
Prix 18,00 € |
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VIN BLANC MOTHER DROP IGT – IUZZOLINI TENUTA
Madre Goccia est un vin blanc IGT de Calabre de couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Il a un...
Prix 18,00 € |
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VIN ROSÉ LUMARE IGT - DOMAINE IUZZOLINI
Lumare est un vin IGT à la robe rose saumon aux reflets cerise. Il a un parfum délicat et floral a...
Prix 18,00 € |
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PRINCIPE SPINELLI VIN ROUGE IGT - IUZZOLINI TENUTA
Principe Spinelli de Tenuta Iuzzolini est un vin rouge rubis avec un arôme intense et persistant. S...
Prix 21,00 € |
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VIN ROUGE BELFRESCO IGT - DOMAINE IUZZOLINI
Le Belfresco est un vin obtenu à partir de raisins Gaglioppo, cultivés sur le domaine Niballo dans...
Prix 18,00 € |
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Gin mare
Le Gin Mare Méditerranée est produit dans une distillerie située dans une chapelle du XVIIIème s...
Prix 10,00 € |
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Gin gÉnÉreux
Généreux est le gin artisanal français aromatique, élégant en goût et en bouteille, élaboré ...
Prix 8,00 € |
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Grappa barricadée La Nativa di Franciacorta
Seul le meilleur des raisins Franciacorta pour cette grappa, harmonieuse mais en même temps pleine ...
Prix 5,00 € |
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Amer, Limoncello, RéglissePrix 2,50 € |
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je suis végétarien 
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