Saba Cafè e Cucina
aliments
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Morceau de tarte bouillie picchiapo'
Prix
11,00 €
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Boulettes de bŒuf À la sauce tomate
Prix
14,00 €
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Focaccia à l'huile d'olive extra vierge et au romarin, levée 72 heures
Prix
7,00 €
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Provoletta fumée aux noix et miel
Prix
10,00 €
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Artichaut romain
Prix
8,00 €
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Artichaut aux juges
Prix
8,00 €
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Pappardelle au ragoût d'agneau parfumé au romarin
Prix
14,00 €
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Carbonara d'artichauts
Bacon Cinta Senese et pecorino romano à la croûte noire
Prix
14,00 €
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Fromage et poivre
Prix
13,00 €
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Pâtes et haricots
Maltagliati aux haricots borlotti et cannellini, céleri, carotte et oignon
Prix
13,00 €
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Goodies de pommes de terre à la crème de potiron de Mantoue, gorgonzola et radicchio de Trévise
Prix
15,00 €
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Les pâtes sont étirées en bronze et étalées quotidiennement à la main par notre chef Barbara La Nera
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Pommes de terre rÔties
Prix
6,00 €
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Broccoletti sautÉs
Prix
7,00 €
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Chicory saucÉe
Prix
7,00 €
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Pommes de terre fornara
Olives taggiasca, tomates cerises, oignon, chapelure
Prix
7,00 €
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Artichaut romain
Prix
8,00 €
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Artichaut aux juges
Prix
8,00 €
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Poulet grillé mariné à l'huile d'olive extra vierge et au citron
Prix
20,00 €
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Burger au fromage de bœuf des Marches 100% servi avec frites
200 GR.
Prix
13,00 €
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Tranches de bŒuf servies avec pommes de terre rÔties
Prix
22,00 €
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Filet de bœuf au radicchio de Trévise
Filet de bœuf 100% italien
Prix
28,00 €
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Rouleaux de bŒuf À la romaine
Rouleaux de bœuf farcis de carottes crues, céleri, sel et poivre à la sauce tomate
Prix
15,00 €
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Boules de viande en sauce
Boulette de boeuf à la sauce tomate
Prix
14,00 €
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Poulet aux poivrons
Prix
16,00 €
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LE BLANC
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SAUCE BROCOLI, SAUCISSE ET MOZZARELLA
Prix
14,00 €
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SAUCE CHICORÉE ET MOZZARELLA
Prix
13,00 €
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Croûton
jambon cuit et mozzarella
Prix
12,00 €
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Ortolana
COURGETTE, POIVRONS, AUBERGINES, MOZZARELLA
Prix
13,00 €
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POMMES DE TERRE, SAUCISSE ET MOZZARELLA
Prix
14,00 €
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FLEURS DE CITROUILLE, ANCHOIS ET MOZZARELLA
Prix
14,00 €
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4 fromages
MOZZARELLA, GORGONZOLA, CERTOSA ET MASCARPONE
Prix
13,00 €
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La paysanne
Champignons, chicorée, mozzarella et saucisse
Prix
14,00 €
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Avant
DATES FIORDILATTE, ROCKET ET DATTERINI
Prix
14,00 €
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CHAMPIGNONS, SAUCISSE ET MOZZARELLA
Prix
14,00 €
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LES ROUGES
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Marinara
TOMATE DATTERINO À L'HUILE ET À L'ORIGAN
Prix
12,00 €
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Margherita
TOMATE, MOZZARELLA ET BASILIC
Prix
11,00 €
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CHAMPIGNONS MOZZARELLA et TOMATE
Prix
12,00 €
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Naples
TOMATE, MOZZARELLA ET ANCHOIS
Prix
12,00 €
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Diavola
tomate, mozzarella et salami épicé
Prix
12,00 €
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BUFFLE, TOMATE ET BASILIC
Prix
15,00 €
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HUILE DE JAMBON CRU SAN DANIELE EVO
Prix
14,00 €
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LE FROID
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BRESAOLA, ROQUETTE ET FLOCONS DE PARMESAN
Prix
14,00 €
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Mortazza
MORTADELLE, BURRATA ET GRAIN DE PISTACHES
Prix
14,00 €
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Roquette de saumon et burrata
Prix
16,00 €
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Caprese
MOZZARELLA, TOMATE ET BASILIC
Prix
14,00 €
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BURRATA, SAUMON ET ROQUETTE
Prix
16,00 €
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LES BONBONS
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Nutella
Prix
12,00 €
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PINSA SANS GLUTEN
Prix
14,00 €
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PANNA COTTA (compote baies/fraises/chocolat)
Prix
6,00 €
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Salami au chocolat
Prix
6,00 €
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TARTELLETTE MIGNON GOTS DIVERS
Prix
1,50 €
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Tiramisu
Prix
6,00 €
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CAMILLE
SANS LACTOSE
Prix
6,00 €
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Caprese
SANS GLUTEN
Prix
6,00 €
les boissons
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Boulevardier
SEIGLE, WHISKY BOURBON, VERMOUCHE DOUCE, CAMPARI
Prix
10,00 €
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Daiquiri
RHUM BLANC, JUS DE CITRON OU DE LIME, SIROP DE SUCRE
Prix
10,00 €
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Gin tonic / citron
Tanquerey, tonique, citron
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9,00 €
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Manhattan
WHISKY DE SEIGLE, VERMOUT ROUGE, ANGOSTURA
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10,00 €
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Margarita
TEQUILA, COINTREAU, LIME, SOLDE
Prix
10,00 €
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Cocktail martini
GIN MARTINI EXTRA SEC
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9,00 €
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ANCIENNE MODE
BOURBON, SCOTCH DE SEIGLE, SUCRE, ANGOSTURA, AMER
Prix
10,00 €
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Wiskey sour
WHISKY BOUBON P RYE, JUS DE CITRON PRESSÉ, SIROP DE SUCRE
Prix
10,00 €
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Aviation
GIN, MARASCHINO, LIQ. JUS DE VIOLET ET DE CITRON
Prix
10,00 €
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SABA SPRITZ
LIQUEUR DE FLEURS DE SUREAU, COMPOSÉ DE BLEUETS ET DE CITRON
Prix
10,00 €
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TOMMIS MARGARITA
MEZCAL LIME, COINTREAU, VENTE
Prix
10,00 €
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MULES MEZCALE
ALIPUS, LIME, BIÈRE AU GINGEMBRE
Prix
10,00 €
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Servi avec frites notre production
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American
CAMPARI AMER, VERMOUT ROUGE, SODA
Prix
9,00 €
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Blody marie
VODKA, JUS DE TOMATE, JUS DE CITRON, WORCHESTER, TABASCO, SEL ET POIVRE
Prix
9,00 €
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Hugo
ST.GERMAIN, PROCESS DOCG, SODA, MENTHE
Prix
10,00 €
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Negroni
GIN, BITTER CAMPARI, VERMOUT ROUGE
Prix
9,00 €
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Spritz aperol
VIN BLANC SEC PROSECCO, CAMPARI AMER, SODA
Prix
7,00 €
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Dieu père
WISKEY, DISARONNO
Prix
8,00 €
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Mule de moscou
VODKA, LIME, BIÈRE AU GINGEMBRE
Prix
9,00 €
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Mojito
Écrasé au citron vert et cassonade, menthe fraîche, rhum ambré, soda
Prix
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SUR LA PRISE : ICHNUSA NON FILTRE
Prix 20 cl
4,00 €
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SUR LA FICHE : CRISTAUX DE SEL DE MESSINE
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PASSO DEL BOVARO VÉNÉTIE
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Le brÛlÉ
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Chianti classico
POGGIO DEGLI UBERTI TOSCANE
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Morellino di scansano
PEZZATO TOSCANA
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MONTALCINO ROUGE
CHÂTEAU TOSCAN DE BANFI
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TELLUS SYRAH
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TORMARESCA POUILLES
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VULKA 'ETNA ROUGE
NICOSIE SICILE
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Brunello di montalcino
CHÂTEAU DE BANFI
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Cépage Cabernet sauvignon merlot et San giovese notes fines et intenses de fruits rouges, tabac bal...
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PINOT BIANCO
SAN MICHELE APPIANO TRENTIN TYROL DU SUD
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san michele appiano trentin tyrol du sud
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Sauvignon
ALOIS LAGEDER TRENTIN TYROL DU SUD
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Pinot gris
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Ribolla gialla
BALOC FRIULI VENEZIA GIULIA
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CAVE SANT'ANDREA LATIUM
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TELLUS CHARDONNAY
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Chardonnay Greco blanc et fruité et floral pour les plats de poisson
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GLACE A LA LIQUEUR
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Des amers de qualité supérieure