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Weichtiere
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Gedeckt - ServicePreis 3,00 € |
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* - Um die Qualität der Zutaten zu gewährleisten, können einige Zubereitungen Techniken zum Senken der Temperatur und/oder Tiefkühlkost enthalten |
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Preis 2,00 € |
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Preis 2,00 € |
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Preis 2,00 € |
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Preis 2,00 € |
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Preis 3,00 € |
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Preis 2,50 € |
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Preis 3,00 € |
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Preis 3,50 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 4,00 € |
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Preis 1,00 € |
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Preis 2,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 6,00 € |
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Preis 6,00 € |
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Preis 7,00 € |
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Preis 7,00 € |
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Preis 7,00 € |
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Preis 7,00 € |
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Preis 7,00 € |
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Preis 10,00 € |
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Preis 10,00 € |
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Preis 12,00 € Preis 15,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Preis 5,00 € Preis 7,00 € |
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Poretti 4 hopfen30 cl 5,00 € 40 cl 7,00 € |
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Tucher weizenPreis Flasche 30 cl. 5,00 € Preis 50 cl 8,00 € |
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WeizenflaschePreis 8,00 € |
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Preis 5,00 € |
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Besondere dolomitenPreis flasche 75 cl. 15,00 € |
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Preis 6,00 € |
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Preis 6,00 € |
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PUCCETTA SPECK E FORMAGGIO Preis 5,00 € |
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Toast-Schinken und Form Preis 8,00 € |
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Toast mit speck und käsePreis 8,00 € |
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FOCACCIA ROHSCHINKEN-PHILADELPHIA-SALATPreis 8,00 € |
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MORTADELLA SCAMORZA FOCACCIAPreis 8,00 € |
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AUBERGINE FOCACCIA KICHERERBSEN HUMMUS STRACCHINO
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Volltreffer Preis 3,50 € |
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GLUTENFREIE SCHOKOLADENKEKSE Preis 3,50 € |
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ObstkuchenPreis 4,00 € |
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Preis 3,50 € |
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Preis 9,00 € |
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Preis 8,00 € |
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Preis 8,00 € |
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TiramisuPreis 8,00 € |
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Preis 10,00 € |
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Rote gabelschale
Vanilleeis mit Limetten-Erdbeeren, knusprigem Baiser, frischer Minze
Preis 10,00 € |
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Vanillekreme mit heisser himbeersaucePreis 10,00 € |
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Colfiere-tasse
Haselnusseis, heißer Vov, Schlagsahne und gehackte Haselnüsse
Preis 10,00 € |
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Druscie' schneidebrett
San Daniele-Rohschinken, gekochte Schulter, Strolghino, Gewürzgurken, Meerrettich, mit Kreuzkümmel...
Preis 24,00 € |
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Dolomitische palette
Speck Cortina, Schmalz mit Kräutern, Wildsalami mit Kreuzkümmelhaube, Meerrettich, Gewürzgurken u...
Preis 24,00 € |
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Auswahl an mischkÄse
mit Marmelade, Honig, Nüssen und Obst
Preis 24,00 € |
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Fassona-tartar
mit Kapern, Sardellen, rosa Pfeffer-Crumble, Büffelcreme und knusprigem Puccia
Preis 24,00 € |
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Kalb tonnato
mit Kapern und karamellisierten roten Zwiebeln
Preis 24,00 € |
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Saisonaler Artischockensalat
mit Parmesan, Walnüssen, Citronette mit Ingwer und Granatapfel
Preis 24,00 € |
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GOURMET-BRESAOLA D'ANCA
Gourmet-Bresaola d'Anza mit saisonaler Puntarelle, Mandeldressing und Parmesan
Preis 24,00 € |
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Taleggio-Ravioli mit Treviso-Radicchio-Creme, Pinot Noir-Schalotte und gebratenem Lauch Preis 20,00 € |
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Spaghetti Carbonara mit Pfefferspeck Preis 20,00 € |
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Kartoffelgnocchi mit pachino-tomaten, basilikumcreme und castelmagno d'alpeggio-flocken Preis 20,00 € |
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Makkaroni mit hirschragout mit chicorée-sauce, malga-käse-fondue und bitter-kakao-crumble Preis 22,00 € |
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Venezianische nudeln und bohnen Preis 15,00 € |
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Nudeln mit tomate / ragù Preis 15,00 € |
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KÜRBISCREME MIT RÜBENKOPF UND GERÄUCHERTEM RICOTTA
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Fleisch |
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In Scheiben geschnittene argentinische Würfelrolle mit Kartoffeln nach Ampezzo-Art und Trevso-Radicchio Preis 37,00 € |
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Hirschkoteletts mit wacholder mit weicher polenta und preiselbeerkompottPreis 37,00 € |
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In rosmarin panierte kalbskoteletts mit julienne-pommes und wasabi-mayonnaise Preis 37,00 € |
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Rindfleischburger mit tomate, karamellisierten zwiebeln, salat und julienne-pommes Preis 25,00 € |
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Vegetarisch und vegan |
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Vegetarisches gericht
Gegrilltes Saisongemüse mit Tomino-Käse und Polenta
Preis 27,00 € |
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Veganer Hamburger
mit knusprigen Cornflakes und Polenta
Preis 27,00 € |
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Traditionell |
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Rustico Drusciè
zarte Polenta mit Cortina-Wurst, Alpkäse-Fondue, mariniertem Treviso-Radicchio, gekochtem Speck und...
Preis 30,00 € |
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Salads |
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Caesar salat dolomitica
Knackiger Salat, sautiertes Hähnchen, Rote-Bete-Mayonnaise, Sardellen und Puccia-Croutons
Preis 23,00 € |
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Mediterraner salat
Feta-Käse gU, gemischter Salat, grüne und schwarze Cerignola-Oliven, marinierte Rüben, Kirschtoma...
Preis 21,00 € |
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Apfelpfannkuchen mit Preiselbeerkompott und SchlagsahnePreis 10,00 € |
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Apfelstrudel mit vanillesaucePreis 9,00 € |
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Sachertorte mit schlagsahnePreis 8,00 € |
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Törtchen mit Vanillesoße und frischem ObstPreis 8,00 € |
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Millefeuille mit chantilly-cremePreis 8,00 € |
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Traditionelles tiramisuPreis 8,00 € |
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Vanillekreme mit heisser himbeersaucePreis 10,00 € |
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Colfiere-tasse
Haselnusseis mit heißem Vov, Körnern und Schlagsahne
Preis 10,00 € |
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Rote gabelschale
Vanilleeis mit Limetten-Erdbeeren, knusprigem Baiser und Minze
Preis 10,00 € |
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Katalanische sahne Preis 9,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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