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Quintovizio San Marcello

Via Ximenes 341 - San Marcello Piteglio PT

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Quintovizio (1)

Couvert (1)

aliments

Tartare et carpacci (4)

	Tartare de boeuf 150g Tartare de bœuf accompagné de noeuds de mozzarella et tomates cerises fraîches Prix 12,00 €
	Tartare 100g Avec guacamole et pistaches hachées Prix 9,00 €
	Tartare dégustation de boeuf 70g Mini tartare de bœuf. Prix 5,00 €
	Carne salade Viande de bœuf transformée avec du sel et des herbes aromatiques. Prix 12,00 €

Plateaux apéritifs (9)

	Pain grillÉ 4 crostini pour accompagner l'assiette : crostini à la mortadelle, burrata et pistache, crostin... Prix 6,00 €
	Planche à découper « Il Viziosetto » Planche à découper composée de Lardo Rosa, Pepatello, Saucisse Traditionnelle, Pecorino au vin ... Prix 7,00 €
	Planche à découper "Al Ponte" Le plateau comprend : tartinade de Lardo Rosa, Rosina au poivre rose, Salame Felino, Lonzino di Mont... Prix 13,00 €
	Planche à découper "Il Toscanino" Le plateau comprend : Saindoux rose, Lonzino di Montalcino, salami Strolghino, filet de Bresaolato, ... Prix 18,00 €
	Planche à découper « le palais » coupe-fromage, pour les gens vraiment vicieux. frais, assaisonné, un voyage. Prix 25,00 €
	Planche à découper "patanegra" saindoux patanegra, jambon patanegra et pain à l'huile et tomate..! Prix 35,00 €
	L'Émilien « Une région sur une planche à découper » Tigelle, mortadelle favola, jambon de Parme, salami f... Prix 22,00 €
	Ode à la truffe Mortadelle à la truffe, salami à la truffe, tartinade de saindoux rose, peschiole, pecorino, crost... Prix 22,00 €
	SÉlection de jambon Parme, Bazzone, Pénitent, Pepatello, Rosina, Patanegra Prix 29,00 €

Planches À dÉcouper apericena (5)

	Nos planches à découper sont recommandées pour 2 personnes....et quelle planche à découper..! ce n'est qu'une description qui s'applique à nos planches à découper !
	Les croutons 4 croûtons. un avec mortadelle, burrata et granella ; une avec artichaut et pâté d'artichauts... Prix 6,00 €
	Planche à découper « Livre ouvert » Le plateau comprend: Saindoux rose, Filet de Bresaolato, Jambon de Parme, Lard roulé, Salami Cinta ... Prix 30,00 €
	Le vénérable La péninsule ibérique rencontre les Apennins de Pistoia. Le jambon Patanegra et le saindoux rencon... Prix 46,00 €
	Le sauvage sélection de gibier : jambon de chevreuil, jambon de daim, saucisse de sanglier, salami de chevreui... Prix 25,00 €

Premiers cours (3)

	Polenta Polenta au ragoût de sanglier 12,00 € Polenta aux cèpes 12,00 €
	Lasagne Lasagnes avec sauce à la viande 9,00 €
	Raviolis à la Maremme Beurre et sauge 9,00 € Ragoût de sanglier 12,00 €

Salades (3)

	Salade composée, julienne de carottes, thon, tomates, mozzarella et noix Prix 11,00 €
	Salade composée, avocat, saumon, stracciatella et pistaches hachées Prix 15,00 €
	Salade composée, tomates cerises rouges, avocat, olives taggiasca, pecorino dop toscan. Prix 12,00 €

Focacce (8)

	La pistache Mortadelle Favola, Stracciatella et Pistache de Bronte Prix 7,00 €
	Le frais focaccia avec crème à tartiner, roquette, tranches de tomates et puzza boeuf Prix 7,00 €
	La forêt du temps focaccia au jambon cuit et champignons sautés. Prix 7,00 €
	La forêt végétalienne teso focaccia aux champignons sautés Prix 7,00 €
	Le végétarien frais focaccia à la crème à tartiner, roquette et tranches de tomates Prix 7,00 €
	L'Émilien Focaccia au jambon de Parme vieilli 24 mois et Pecorino Scopolato di Pedona. Prix 7,00 €
	Monte rosa Focaccia au jambon au poivre rose et jovial Prix 7,00 €
	Le blanc Focaccia cuite et mozzarella Prix 7,00 €

Crostoni (8)

	Pozza au bœuf et flocons de parmesan Avec de l'huile evo 6,00 € à l'huile de truffe 7,00 €
	Burrata, tomates datterin jaunes et miel Prix 6,00 €
	Saindoux et miel de châtaignier Prix 6,00 €
	Stracciatella, tomates cerises et vinaigre balsamique de modène igp Prix 6,00 €
	Ragoût de sanglier Prix 6,00 €
	Huile et Parmesan Prix 4,00 €
	Foie Foies faits maison Prix 6,00 €
	Caprese Crostone aux tomates cerises et mozzarella Prix 6,00 €

Deuxième cours (2)

	Peposo Peposo 14,00 €
	Tripes Tripes 11,00 €

Gâteaux (9)

	Desserts à la cuillère
	Cantucci et pasto Cantucci maison Prix 6,00 €
	Tiramisu Dessert superposé entre des boudoirs imbibés de café et de crème mascarpone servi avec une pinc�... Prix 6,00 €
	Panna cotta dessert composé de crème cuite au zeste de citron et à la vanille qui peut être servi avec des f... Prix 5,00 €
	Mini affogato au citron Prix 3,50 €
	Sorbet limoncello Prix 5,00 €
	Gateau au chocolat Gateau au chocolat 6,00 €
	Meringue Meringue 6,00 €
	Meringue Meringue 6,00 €

Sans gluten (1)

Il est possible de commander la variante sans gluten du plat choisi directement auprès de la personne qui prendra la commande.

les boissons

Vin en bouteille et verre (4)

	Rouge MICANTE IGT - MAREMMALTA - 100% SANGIOVESE TOSCANE Au verre 5,00 € Bouteille 18,00 €
	Vin blanc au verre Frioulan Frioul Doc - Fossamata - (Frioulan 100%) 5,00 €
	Bulles au verre Moulin Valdobbiadene Docg. extra sec - (100% Giera) 6,00 €
	Rouge MORELLINO CAMPO AL ICE DOC Maremmalta - 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo - Toscane Bouteille 20,00 €

Vins les plus vendus en bouteilles (15)

	Vin mousseux " brusio " - le palaie sangiovese Prix 25,00 €
	Vin mousseux "sabbia mare" - tenuta mariani Sangiovese vinifié en blanc 50%, Vermentino 30%, Chardonnay 20% Prix 22,00 €
	Rosso di montalcino - camigliano sangiovese Prix 26,00 €
	Rouge "il borgone" - camigliano Cabernet Souvignon, Petit Verdot, Merlot Prix 21,00 €
	Vin blanc "gamal" - camigliano vermentino 100% Prix 20,00 €
	Vin blanc "zizzolo" - bolgheri vermentino 100% Prix 25,00 €
	Vin blanc "viognier" - le palaie Vionier Prix 26,00 €
	Rosé "gamal" - camigliano 80% Sangiovese et 20% Shiraz Prix 19,00 €
	Bouteille de vin choisissez de vous faire plaisir comme vous le souhaitez avec notre sélection de vins toscans chois...
	Bulles Moulin à Prosecco valdobbiadene DOCG. Super sec 22,00 € Vin effervescent Annibal brut rosé 23,00 € Franciacorta DOCG cuvée n.7 BRUT biologique 38,00 € Vin mousseux millésimé Antares Trento DOC Brut 35,00 €
	Vin blanc Friuliano Frioul DOC 18,00 € Aromatique traminer frioul grave doc 20,00 € Pinot grigio haut adige doc 24,00 € Chardonnay Haut Adige DOC calibre 25,00 € Vermentino di Bolgheri DOC sorraia 26,00 €
	Vins roses Lagrein Kretzer Trentino DOC rosé biologique 20,00 €
	Vins rouges Sangiovese micante IGT bio 18,00 € Champ de glace Morellino DOC 20,00 € Syrah Poggiomaestro IGT Bio 20,00 € Chianti classico docg 20,00 € Sorraia Bolgheri rouge DOC 28,00 € Rosso di Montalcino biologique DOC 27,00 € Brunello di Montalcino biologique DOCG 48,00 € Pepato Serrapetrona DOC biologique 26,00 €
	R
	Gatta ci Cova - Le Palaie 90% Sanguavese Prix 21,00 €

Bière (3)

	Projet de biÈre Paulaner Munchner Hell blonde 4,9% en moyenne 5,00 € Paulaner Munchner Hell blond 4,9% petit 3,00 € Paulaner Salvator ambre 7,9% en moyenne 7,00 € Paulaner Salvador ambre 7,9% petit 4,00 € Paulaner Fürstenberg Ipa 5,5% Moyenne 6,00 € Paulaner Furstenberg Ipa 5,5% petit 3,50 € Stout irlandais O'haras 0,25 cl 4,00 € Stout irlandaise O'haras 7,00 €
	Couronne Prix 4,00 €
	Estrella sans gluten en bouteille Prix 5,00 €

Cocktail (13)

	Liste de cocktails demandez le menu au personnel pour pouvoir déguster nos cocktails conçus et étudiés spécifiquem... Aperol spritz 5,00 € Hugo spritz 5,00 € Campari spritz 5,00 € Cynar spritz 5,00 € American 5,00 € Américaine supérieure 7,00 € Negroni 6,00 € Negroni Supérieur 9,00 € Mojito 6,00 €
	Spritz aux mûres Prix 5,00 €
	Violet spritz Prix 5,00 €
	Spritz fruits de la passion Si disponible, à base de fruit de la passion mûr Prix 5,00 €
	Spritz limoncello Prix 5,00 €
	Sélection de gin tonic Gordon 5,00 € Bouledogue 8,00 € Hendrick 10,00 € Ambroisie 8,00 € Bongin 10,00 €
	Sélection de Gin Citron Gordon 5,00 € Bouledogue 8,00 € Hendrick 10,00 € Ambroisie 8,00 €
	Tonique vodka Ciel vodka 5,00 € Attention 8,00 € Beluga 8,00 €
	Vodka lemon Ciel vodka 5,00 € Attention 8,00 € Beluga 8,00 €
	Lagon bleu curaçao, vodka, batida de coco, ananas. Le tout mélangé ! Prix 6,00 €
	Michy bleu cocktail avec tequila, curaçao, passoa et melaverda Prix 8,00 €
	Roses téquila tequila espolon reposado, jus de citron vert et soda au pamplemousse. croûte de sel sur verre Prix 6,00 €
	Gin Bon Gin Gin Tonic au Gin Bon Gin, distillat d'herbes, d'épices et d'agrumes, genièvre, eucalyp... Prix 10,00 €

Cocktails non alcooliques (5)

	Le moral cocktail sans alcool sirop de mûre, soda ananas et pamplemousse Prix 5,00 €
	Gemme sirop de fraise, soda ananas et citron Prix 5,00 €
	Jardin de violettes sirop de violette, jus de grenade et myrtille avec soda au citron Prix 5,00 €
	Mojito vierge tonique avec du citron vert et de la cassonade, le tout accompagné de menthe Prix 5,00 €
	Je bois la POMME jus de pomme verte, soda tropical et citron Prix 5,00 €

Boissons (13)

	Eau rare, mais quelqu'un le demande. Naturel 1,50 € PÉtillant 1,50 €
	Mousse Cola mousse 3,80 € Blonde spuma 3,80 € Mousse orange 3,80 € Mousse de limonade 3,80 € Amers en mousse 3,80 € Mousse chinotto 3,80 € Mousse de citron 3,80 €
	Coca cola zero Prix 2,50 €
	Coca alla spina Petite 2,50 € Génial 3,50 €
	Crodino Prix 3,00 €
	Pamplemousse rose Thomas Henry Prix 3,00 €
	Bière au gingembre Thomas Henry Prix 3,00 €
	Thomas Henry tonique Prix 3,00 €
	Nos bulles à la pression Soda citron 2,50 € Tonica 2,50 €
	Red bull Prix 3,50 €
	Camparino Prix 2,50 €
	L'ÉtÉ Citron 1,30 € Pêche 1,30 €
	Dandy tonique Prix 3,00 €

CafÉ et liqueurs (3)

	Café Pour conclure, c'est parfait... Café expresso 1,20 € Café avec alcool 2,00 € Ginseng 1,50 € Orge 1,50 €
	Spiritueux Zacapa au rhum 8,00 € Santa teresa 5,00 € Diplomatique 5,00 € Grappa de Tignanello 5,00 € Grappa délicate Roner 3,00 € Grappa vieillie Roner 4,00 € Limoncello de capri 3,00 € Crème de whisky 3,00 € Sambuca molinari 3,00 € Averna amère 3,00 € Cynar 3,00 € Amaro toscan dit Dante 4,00 € Amers d'oursin Garfagnino 4,00 € Jägermeister 3,00 € Grappa Géhenne 5,50 € Géhenne amère 4,50 €
	Crème Pistache 4,00 € Chocolat 4,00 €

Il vous suffit de choisir comment vous faire plaisir.

Couvert

Tartare de boeuf 150g

Tartare 100g

Tartare dégustation de boeuf 70g

Carne salade

Pain grillÉ

Planche à découper « Il Viziosetto »

Planche à découper "Al Ponte"

Planche à découper "Il Toscanino"

Planche à découper « le palais »

Planche à découper "patanegra"

L'Émilien

Ode à la truffe

SÉlection de jambon

Nos planches à découper sont recommandées pour 2 personnes....et quelle planche à découper..!

Les croutons

Planche à découper « Livre ouvert »

Le vénérable

Le sauvage

Polenta

Lasagne

Raviolis à la Maremme

Salade composée, julienne de carottes, thon, tomates, mozzarella et noix

Salade composée, avocat, saumon, stracciatella et pistaches hachées

Salade composée, tomates cerises rouges, avocat, olives taggiasca, pecorino dop toscan.

La pistache

Le frais

La forêt du temps

La forêt végétalienne teso

Le végétarien frais

L'Émilien

Monte rosa

Le blanc

Pozza au bœuf et flocons de parmesan

Burrata, tomates datterin jaunes et miel

Saindoux et miel de châtaignier

Stracciatella, tomates cerises et vinaigre balsamique de modène igp

Ragoût de sanglier

Huile et Parmesan

Foie

Caprese

Peposo

Tripes