Un aperitivo leggero con una bollicina o una bella scorpacciata di eccellenze con un bel dolcino per finire in bellezza?
Scopri i nostri taglieri e goditi l’esperienza, entra nel Girone del Gusto di Quintovizio Lucca.
Un negozio, una bottega, un locale, un punto di ritrovo, da un certo punto di vista anche un luogo di cultura.
Quintovizio è tutto questo. In via Romana 2096 ad Antraccoli (Lucca) puoi trovare un luogo dove scoprire i migliori sapori della nostra Toscana e non solo.
Investiamo tempo, risorse e tanti chilometri per visitare ogni azienda agricola, ogni cantina e caseificio della Toscana per poterti viziare con prodotti scelti ed assaggiati uno per uno.
Una ricerca che ti permette di fare una spesa buona e sana o di gustarti da asporto, o ai nostri tavoli dei taglieri con gusti talvolta dimenticati.
Ti aspettiamo perchè, come diciamo sempre…l’Amore non ha il colesterolo. E noi di amore ne mettiamo tanto.
La zuppa frantoiana è una zuppa di origine antica che si prepara, come dice il nome, nel periodo in cui i frantoi sono al lavoro. L'olio appena spremuto, forte e profumato, dal gusto leggermente piccante, è il principe e ingrediente irrinunciabile di questo piatto.
Variazione della classica Lasagna alla Bolognese. Al posto del Ragù di carne un bel Ragù di Pesce, realizzato con pesce, molluschi e gamberi. Ragù di pesce e Besciamella al sapore di mare.
Classico della cucina Italiana. La pasta, realizzata con farina e uova, si sposa con l’intramontabile “Ragù di carne” e la salsa madre per eccellenza la “Besciamella”.
La trippa alla fiorentina è un piatto celebre della cucina toscana, molto apprezzato in tutta Italia. Un piatto semplice fatto con pochi ingredienti secondo la ricetta. Utilizziamo solo trippa di qualità e olio extravergine di oliva lavorati con cura e a cottura lenta.
Perfetto per un aperitivo per 2. Mortadella, salame, pecorino e tanti piccoli vizi…tutti dedicati al re dei vizi: il Tartufo. Poi vai a cena con un altro sorriso.