Το Teff είναι ένα ολόκληρο σιτάρι χωρίς γλουτένη, που ανήκει στην οικογένεια Graminaceae και κατάγεται από την Ερυθραία και την Αιθιοπία, όπου έχει αξιοποιηθεί από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες και τις θεραπευτικές του αρετές. Υπάρχουν δύο ποικιλίες Teff, μία κόκκινη και μία λευκή. Το τελευταίο, που θεωρείται πιο εκλεπτυσμένο, είναι αναπόσπαστο και έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Ιδιότητες Η υψηλή πρόσληψη ινών, ασβεστίου, καλίου και σύνθετων υδατανθράκων (αργά εύπεπτα άμυλα) δίνουν στο Teff χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καθιστώντας το κατάλληλο για διαβητικούς, για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και για όσους ασκούν σπορ. Το Teff, το οποίο από μόνο του είναι ένα εύπεπτο φαγητό, έχει μια ιδιαιτερότητα, το ανθεκτικό άμυλο που περιέχεται σε αυτό δεν μετατρέπεται σε ζάχαρη και ως εκ τούτου ζυμώνει στο παχύ έντερο και προκαλεί το σχηματισμό λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας και αυτά βελτιώνουν τη λειτουργικότητα του παχέος εντέρου και ευνοούν την απορρόφηση νερού και νατρίου, αποτρέποντας τη φλεγμονή του παχέος εντέρου. Το Teff είναι καλό για εσάς επειδή: - Ελέγχει την τόνωση της πείνας - Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα - Διεγείρει την εντερική κανονικότητα - Αποτρέπει τη φλεγμονή του παχέος εντέρου - Είναι αντιοξειδωτικό στους ιστούς και τα όργανα - Έχει υψηλή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών (εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής) ανά 100g προϊόντος): Ενέργεια 334 Kcal Υδατάνθρακες 65 γρ. Πρωτεΐνες 12 γρ. Λίπη 2,1 γρ. Ασβέστιο 160 mE Μαγνήσιο 185 mg Vit.B1 11,7 Mg Vit.B2 0,5 mg
ΕΙΝΑΙ ΑΝΤΟΧΟΙ ΣΤΟ YAST; Μαζί μας η αγαπημένη σας πίτσα είναι χωρίς μαγιά με αλεύρι, νερό, αλάτι και ηλιέλαιο. ΕΙΝΑΙ ΑΝΤΟΧΟΙ ΝΑ ΛΑΚΤΟ Ζητήστε την πίτσα χωρίς λακτόζη! Κάθε γέμιση, πίτσα, ciaccino, piadina, focaccina και calzone μπορεί να παρασκευαστεί με: - ολόκληρο και οργανικό αλεύρι φαγόπυρου. - αλεύρι τεφ και καστανό και βιολογικό ρύζι · - οργανικό αλεύρι σόργου και κεχριού · - μείγμα αλεύρων ολικής αλέσεως και βιολογικών αλεύρων 4 δημητριακών: ρύζι, καλαμπόκι, κεχρί, φαγόπυρο Προσθήκη 1,50 € στην αρχική τιμή
Γνωστό για τις ιδιότητες του που στοχεύουν στην ενίσχυση του νευρικού και ορμονικού ανοσοποιητικού συστήματος, το αλεύρι κάνναβης περιέχει και τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα και είναι ένα αλεύρι χωρίς γλουτένη πλούσιο σε μεταλλικά άλατα, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α και βιταμίνη Β και λιπαρά οξέα όπως τα ωμέγα τρία. και το ωμέγα έξι η χρήση του σε γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα ενισχύει το άρωμα και τη γεύση τους και παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία εμποδίζοντας το σχηματισμό χοληστερόλης
Το αλεύρι από κολοκυθόσπορο λαμβάνεται με άλεση σε πετρόμυλο, οι σπόροι κολοκύθας είναι ένας ισχυρός σύμμαχος ενάντια σε διάφορες διαταραχές που σχετίζονται με την ουρολογική σφαίρα, παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στην πραγματικότητα κατά της νυχτερινής ενούρησης των παιδιών και κατά των ποικίλων συμπτωμάτων που επηρεάζουν το σύστημα ουρολογικά όπως π.χ. : διαταραχές ούρησης, διαλείπουσα ούρηση, κατακράτηση ούρων και αδυναμία κένωσης της ουροδόχου κύστης. Πλούσιοι σε βεταστερόλες, οι σπόροι κολοκύθας μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και να καταπραΰνουν τα συμπτώματα που συνδέονται με ανεπάρκεια οιστρογόνων μετά την εμμηνόπαυση Στην κουζίνα, είναι ιδανικό για την παρασκευή: ψωμιού, πίτσας, χωριάτικης, μπισκότων, γλυκών και φρέσκων ζυμαρικών. Προστίθεται στην παρασκευή χορτοφαγικών και vegan κεφτεδών Burger μαζί με άλλα αλεύρια για γευστικό αποτέλεσμα
Το αλεύρι χαρουπιών μας λαμβάνεται από τον πέτρινο μύλο Tura άλεση λοβών χαρουπιών αυτό το αλεύρι περιέχει ευεργετικά στοιχεία για τον οργανισμό μας και είναι αλεύρι χωρίς γλουτένη, οι θρεπτικές του ιδιότητες το καθιστούν σύμμαχο κατά της γρίπης του βήχα, πόνος, οστεοπόρωση, ιοί και γαστρεντερικά προβλήματα, ιδιαίτερα η διάρροια Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της χοληστερόλης και στην προστασία της υγείας του λαιμού και των φωνητικών χορδών, τέλος, είναι πολύτιμος σύμμαχος στις δίαιτες αδυνατίσματος επειδή είναι σε θέση να αναστέλλει ορισμένα πεπτικά ένζυμα και να προκαλεί κορεσμό, χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή γλυκών όπως το υποκατάστατο κακάο πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά χαμηλή σε λιπαρά και δεν περιέχει καφεΐνη
Το αλεύρι από κουκούτσια σταφυλιού που λαμβάνεται με το άλεσμα των σπόρων του αμπελιού "Vitis vinifera" με τον πετρόμυλο με αυτόν τον τρόπο διατηρεί υψηλή θρεπτική αξία από την οποία μπορούν να αντληθούν πολλά οφέλη, οι σπόροι βυθίζονται στον πολτό του σταφυλιού που χαρακτηρίζεται από επικάλυψη σκληρή και ανθεκτική, οι σπόροι σταφυλιού με τη σειρά τους περιέχουν διαφορετικούς τύπους λίπους (οξέα: λινολεϊκό, ελαϊκό, παλμιτικό κ.λπ.) και το αλεύρι από κουκούτσια σταφυλιού χρησιμοποιείται ευρέως στον τομέα των τροφίμων από διαιτητική/διατροφική άποψη. είναι ιδιαίτερα γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητα σε λινικό οξύ, το σημαντικότερο απαραίτητο λιπαρό οξύ της σειράς ωμέγα 6, καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ενώσεις, έχει διάφορες ευεργετικές ιδιότητες που αποδίδονται στο αλεύρι από κουκούτσια σταφυλιού, για παράδειγμα θεωρείται ικανό να μειώσει την ποσότητα χοληστερόλης που υπάρχει στο αίμα χάρη στα ωμέγα 6 λιπαρά οξέα που περιέχει την παρουσία πολλαπλών αντιοξειδωτικών ουσιών συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινολών ώστε αυτό το αλεύρι να είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος
Ανακατώστε τα λαχανικά με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, καρότο, μελιτζάνα, πράσινα κολοκύθια, σέλινο, δεντρολίβανο, αυγό και τριμμένη παρμεζάνα χωρίς λακτόζη
Βρασμένο αγριογούρουνο, μαριναρισμένο για πρώτη φορά με κρασί Chianti, μούρα αρκεύθου και λαχανικά δάφνης για τουλάχιστον 24 ώρες, μαγειρεμένο για άλλες 5 ώρες σε χαμηλή φωτιά και μέχρι να απορροφήσει όλη τη μαρινάδα, στη συνέχεια προστέθηκε με μια λεπτή σάλτσα ντομάτας βιολογικός. Και τώρα απολαύστε το γεύμα σας!
Πάπια μοσχοβίλου μαγειρεμένη στην αρχαία παράδοση της γιαγιάς, με λαχανικά, μούρα αρκεύθου, δεντρολίβανο, σκόρδο, φασκόμηλο, στη συνέχεια αναμειγνύεται με κόκκινο κρασί Chianti και σάλτσα βιολογικής ντομάτας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι Ιμαλαΐων.
Μοσχαρίσιος πατσάς, καλά πλυμένος και βρασμένος 3 φορές, μαγειρεμένος με ψιλοκομμένα λαχανικά, σκόρδο και με προσθήκη φλούδας εσπεριδοειδών, έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, λίγη πιπεριά τσίλι, προσθέτοντας στο τέλος σάλτσα ντομάτας και ροζ αλάτι Ιμαλαΐων συνοδευόμενο από πουρέ πατάτας. Καλή όρεξη
Είναι καλό και είναι καλό, από ένα περιοδικό ογκολογικής πρόληψης του Lega tumori Senese, Επίσημο Όργανο του Περιφερειακού Συντονισμού της Τοσκάνης, σχεδιάζεται το εξής: "Στρουθοκάμηλος των επιθυμιών μου έχετε το καλύτερο κρέας στη σφαίρα". Το κρέας στρουθοκαμήλου έχει χαρακτηριστικά που το καθιστούν μοναδικό (και καλύτερο από τα άλλα), τα λίπη είναι λιγότερο από 2% και είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 σε ποσότητες έξι φορές υψηλότερες από το βόειο κρέας και ογδόντα φορές υψηλότερες. κοτόπουλο. Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι τα Ωμέγα-3, εκτός από τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση της ελαστικότητας των αρτηριών, ενεργούν θετικά στην πρόληψη και τη μείωση των διεργασιών του όγκου. Η περιεκτικότητα σε καρνιτίνη, σχεδόν απουσία σε ψάρια και λευκά κρέατα, είναι η υψηλότερη μεταξύ των κρεάτων κατοικίδιων ζώων. Το ίδιο ισχύει και για την πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ένα βασικό συστατικό στη διατροφή των εφήβων και των εγκύων και των θηλάζων γυναικών. Για όλους αυτούς τους λόγους, το κρέας στρουθοκαμήλου συνιστάται σε αθλητές (ειδικά σε αυτούς που υπόκεινται σε παρατεταμένες προσπάθειες), σε εφήβους και σε όλους τους υγιείς ανθρώπους που επιθυμούν να παραμείνουν υγιείς. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το κρέας στρουθοκαμήλου συνιστάται από καρδιολόγους και καρδιοχειρουργούς στους ασθενείς τους πριν και μετά από εγχείρηση καρδιών. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η χαμηλή ποσότητα χοληστερόλης το καθιστούν εξαιρετικό για μαγείρεμα, ευαίσθητο στη γεύση και ελαφριά έως πέψη.
Ciaiccino με μοτσαρέλα, βουβάλι, πικάντικο σαλάμι για την προσωπικότητα peperina, σάλτσα τρούφας για κάθε διαμάντι που έκλεψε, μανιτάρια champignon γαλλικής προέλευσης, σολομός για τη ζωή του στην Ιαπωνία. ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ! ΧΑ ΧΑ ΧΑ ΧΑ ΧΑ
Τρούφα σοκολάτας και φουντουκιού με μια μαλακή σταγόνα σοκολάτας όλα καλυμμένα με πικρό κακάο και πνίγηκαν σε ένα ωραίο μπολ με πικρό καφέ. Αυτό το βιοτεχνικό παγωτό παρασκευάζεται στη Σικελία στην πόλη Pizzo.
Το Amaro που παράγεται στην Ιταλία, σύμφωνα με μια μυστική φόρμουλα με πολλά σοφά βότανα, είναι παλαιωμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα στα ιστορικά κελάρια της Μπράνκα.
Λικέρ που λαμβάνεται από 40 προσεκτικά επιλεγμένα αρωματικά βότανα σύμφωνα με μια μυστική συνταγή. Μοναδικές χάρη σε 7 νότες. Ο βρασμός, η διαβροχή και η απόσταξη πραγματοποιούνται σύμφωνα με μια τεχνική μέθοδο Από αυτήν τη διαδικασία λαμβάνονται 6 αρωματικές νότες, στις οποίες προστίθεται το "έπαθλο" η έβδομη νότα, η οποία σφραγίζει την τέλεια συμφωνία των αρωμάτων.
Το πραγματικό λικέρ εσπρέσο που παράγεται με επιλεγμένα μείγματα καφέ, παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή ιταλική συνταγή. Με απαράμιλλο άρωμα, απαλή και πλούσια γεύση, συνδυάζει παράδοση και φινέτσα, μια πραγματική ιταλική ειδικότητα!
Αυτό το συγκεκριμένο Vin Santo που παράγεται με επιλεγμένα σταφύλια, αποξηραμένα στα ράφια μέχρι τα τέλη του χειμώνα και ζυμώθηκε σε μικρά δρύινα βαρέλια, είναι το αποτέλεσμα της αρχαίας εμπειρίας της Τοσκάνης. Για το έντονο άρωμά του, την αρμονική και βελούδινη γεύση του, ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε επιδόρπιο και ορισμένα είδη τυριών.
Μαλακό γκράπα αποσταγμένο από επιλεγμένο αέριο με ατμό, αυτό το γκράπα απόλυτα διαφανές από τη φύση του, αντικατοπτρίζει στο οσφρητικό του προφίλ τον χαρακτήρα των αμπέλων, την πολυτιμότητα του εδάφους και την κουλτούρα του κύριου αποστάγματος.
Frances Agricultural Society. Αυτό το κόκκινο φρούτο του πάθους της Τοσκάνης IGT για τον αμπελώνα και προέρχεται από μια προσεκτική επιλογή σταφυλιών με κόκκινα μούρα, συμπεριλαμβανομένου του merlot sangiovese και άλλων εγκεκριμένων αμπελιών, έχει οινοποιηθεί με παραδοσιακό τρόπο και παλαιωμένο σε γαλλικές μπάρες, έχει βαθυκόκκινες νότες ώριμων φρούτων και αναδύονται μαρμελάδα και ταυτόχρονα καλά ισορροπημένα μπαχαρικά απαλά και ισορροπημένα
Με ζωηρό και έντονο ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες χαρακτηριστικές για πολλούς νέους, η μύτη ξεχωρίζει για τα κόκκινα φρούτα στο ποτήρι και ευχάριστα φρουτώδης, ζωηρή στο πρώτο χτύπημα αλλά με μακρύ και λεπτό τελείωμα. 13ucl
Αυτή η ρεζέρβα εκφράζει τη γλυκύτητα με μια έκρηξη μπαχαρικών και ώριμων φρούτων ανάμεσα σε όλα τα κεράσια και δαμάσκηνα Maruska, προτείνεται με ψητά κόκκινα κρέατα, πολύ παλαιωμένα τυριά.