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Moluscos
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Si no sabe que comer, déjese tentar por nosotros, solo díganos mar o tierra........... y el chef podrá satisfacerle.
Ambos menús incluyen entrada, agua y una copa de vino.
Cata de tierra 22,00 € Degustación de mariscos 28,00 € |
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Aperitivo de contramaestre
Carpaccio de salmón, pulpo soppressata y anchoas marinadas
Precio 10,00 € |
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Sartén grande de marisco con fett'unta
Mejillones, almejas, calamares y gambas
Precio 11,00 € |
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Mejillones a la pimienta Precio 8,00 € |
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Ensalada de calamares con patatas, alcaparras y tomates secos Precio 9,00 € |
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Tabla de cortar castruccio
Embutidos, polenta con champiñones, crouton toscano, queso pecorino frito y aceitunas especiadas
Precio 9,00 € |
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Pecorino frito Precio 6,00 € |
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Jamón crudo, mimos y burrata d'Andria Precio 9,00 € |
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Crutón mixto
Crostino toscano, bruschetta, polenta con champiñones y pecorino frito
Precio 5,00 € |
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Polenta frita con setas porciniPrecio 7,00 € |
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Carpaccio de bresaola con calabacín marinado y pecorino romano Precio 9,00 € |
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Linguini de marisco* Precio 10,00 € |
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Risotto con mejillones a la tarantina*
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Gran plato de marisco con tagliatelle* Precio 16,00 € |
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Ñoquis con almejas y brócoli* Precio 10,00 € |
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Tagliatelle con carbonara de marisco* Precio 12,00 € |
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* algunos productos pueden estar congelados |
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Penne salteado con 'nduja
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Norcina tortellini
butifarra fresca, nata y trufa
Precio 9,00 € |
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Ñoquis con crema de taleggio y miel trufada Precio 9,00 € |
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Tagliatelle con salsa de caza
(según disponibilidad)
Precio 10,00 € |
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Risotto con peras, gorgonzola y nueces Precio 10,00 € |
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Espaguetis a la Carbonara DOP Precio 8,00 € |
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Bolsillo de ternera
relleno de prosciutto, parmesano y trufa
Precio 17,00 € |
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Solomillo de cerdo con ciruelas pasas y tocino
Frito relleno de ciruelas pasas y enrollado en tocino
Precio 14,00 € |
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Solomillo a la mostaza con patatas chips Precio 16,00 € |
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Pollo en rodajas
Servido con fondue de radicchio y gorgonzola
Precio 14,00 € |
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Filete a la florentina con lomoPrecio por kg. 40,00 € |
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Filete cortado al estilo florentino sin filetePrecio por kg. 32,00 € |
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Lomo de ternera Precio 16,00 € |
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SalchichasPrecio 6,00 € |
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Pechuga de polloPrecio 8,00 € |
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Carne de cerdoPrecio 7,00 € |
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Tagliata de Castruccio
(Solomillo servido con rúcula, parmesano y tomates cherry)
Precio 16,00 € |
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Carne mixta a la brasa para 2 personas
(lomo de ternera, salchichas, chuletón de cerdo y costilla de ternera)
Precio 38,00 € |
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Pescadito frito mixto con patatas fritas* Precio 16,00 € |
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Besugo a la plancha con patatas al perejil Precio 16,00 € |
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Pez espada a la palermitana con col* Precio 16,00 € |
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Bacalao a la Livornesa con almendras y pasas* Precio 15,00 € |
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Parrilla combinada*
(para 2 personas) besugo, calamares, gambas, verduras
Precio 45,00 € |
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* algunos productos pueden estar congelados |
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Bomba
(Hamburguesa 200 gr, 'nduja, cebolla, pimientos y gorgonzola)
Precio 10,00 € |
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Montanaro
(Hamburguesa 200 gr, hongos porcini, queso taleggio y speck)
Precio 10,00 € |
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Toscanaccio
(Hamburguesa 200 gr, bacon, queso pecorino, tomate y ensalada)
Precio 10,00 € |
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Italiano
(Hamburguesa 200 gr, mozzarella, tomate y ensalada)
Precio 9,00 € |
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Pilluelo
(hamburguesa de salchicha, provola ahumada y friarelli)
Precio 10,00 € |
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Ensalada mixtaPrecio 3,50 € |
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Papas asadasPrecio 3,50 € |
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Papas fritasPrecio 3,50 € |
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Frijoles cannellini en aceitePrecio 3,50 € |
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Espinacas salteadas o agriasPrecio 3,50 € |
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Verduras mixtas a la parrilla
(berenjenas, calabacines, pimientos)
Precio 4,00 € |
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Verduras mixtas rebozadas fritas
coliflor, calabacín, alcachofas
Precio 4,00 € |
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Margherita
tomate, mozzarella, albahaca
Precio 5,00 € |
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Marinara
tomate, aceite, ajo, orégano
Precio 4,50 € |
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Nápoles
Margherita con anchoas, alcaparras y orégano
Precio 6,00 € |
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Reina
alta margherita con mozzarella de búfala y albahaca
Precio 8,00 € |
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DOC de Nápoles
Alta Margherita con alcaparras, anchoas y mozzarella de búfala
Precio 8,00 € |
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Para él
margherita con ricotta y salami picante
Precio 7,50 € |
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Maldito
margherita con salami picante, 'nduja y chiles frescos
Precio 8,00 € |
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Mi pizza
blanco con queso provola, calabacín, berenjenas y tomates cherry al horno
Precio 7,50 € |
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Hogar
margherita adornada con rúcula, tomates cherry y mozzarella fresca
Precio 7,50 € |
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Ortolana
margherita con calabacín, berenjenas y pimientos asados
Precio 7,50 € |
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Maialona
margherita con jamón cocido, frankfurts, salchichas y salami picante
Precio 9,00 € |
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Valtellines
blanco con queso fontina con guarnición de bresaola, rúcula y parmesano
Precio 8,00 € |
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Calzone
mozzarella y jamón cocido
Precio 6,00 € |
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Calzone relleno
mozzarella, jamón cocido, frankfurts, champiñones y alcachofas
Precio 8,00 € |
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Calzone relleno del pizzero
mozzarella, ricotta, jamón cocido y trufa
Precio 8,00 € |
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Mariscos Precio 10,00 € |
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Caprese
focaccia adornada con mozzarella de búfala, tomates cherry, albahaca y orégano
Precio 8,00 € |
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Americano
margherita con salchichas y patatas fritas
Precio 7,50 € |
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Vesuvius
blanco con provola ahumada, chorizo y "friarielli"
Precio 8,00 € |
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Vegetariano
margherita con todas las verduras y guarnición de rúcula y tomates cherry
Precio 8,00 € |
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Pugliese
tomate, burrata, tomates cherry y albahaca
Precio 8,00 € |
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Enojado
blanco, con provola ahumada, aceitunas verdes especiadas y 'nduja
Precio 8,00 € |
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Calabrese
margherita con berenjenas y salami picante
Precio 7,50 € |
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Stracchinelle
blanco con queso tierno, hongos porcini y salchicha
Precio 8,00 € |
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Parmigiana
margherita con berenjenas asadas, parmesano y albahaca
Precio 7,00 € |
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Castruccio
margherita con salchicha, champiñones, aceitunas, cebolla y parmesano
Precio 8,00 € |
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Casentino
blanco con mozzarella, pecorino toscano, hongos porcini y jamón crudo
Precio 9,00 € |
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Mota y mascarpone Precio 8,00 € |
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Apestoso
margherita con gorgonzola, cebolla, achicoria roja
Precio 8,00 € |
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Rustica
blanco con queso pecorino, tocino, papas
Precio 8,00 € |
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Beppone
blanco con queso taleggio, chorizo y radicchio
Precio 8,00 € |
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Sabroso
blanco, mascarpone, chorizo, trufa
Precio 9,00 € |
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Codicioso
margherita con cebolla, mascarpone y mota al horno
Precio 9,00 € |
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Campesino
blanco con provola, chorizo y patatas hervidas
Precio 8,00 € |
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Las adicionesMasa doble + 1,00 € Masa de trigo integral + 1,00 € Adición de mozzarella de búfala + 2,00 € Adición de burrata d'Andria 3,00 € Adición de fiambres 1,00 € |
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Nuestros dulces
de nuestra producción, elaborada diariamente en base a nuestra imaginación y vuestros consejos.. s...
Precio 4,00 € |
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Nariz blanca o negraPrecio 4,00 € |
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Helado escalfado BaylesPrecio 5,00 € |
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Helado de chocolate bañado en ronPrecio 5,00 € |
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Ensalada de frutas "según disponibilidad"
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Vin santo con cantucci de PratoPrecio 5,00 € |
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Helado de limón bañado en limoncelloPrecio 5,00 € |
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Pastel de chocolate con un corazón cálidoPrecio 5,00 € |
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Mejillones al prosecco Precio 7,00 € |
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Carpaccio de pulpo
Carpaccio de pulpo con patatas hervidas
Precio 7,00 € |
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Brucheta de tomate
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Crostino toscano
Crouton con paté de hígado de pollo
Precio 4,00 € |
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Crutón mixto
Crouton toscano, bruschetta de tomate, bruschetta de champiñones y pecorino frito
Precio 5,00 € |
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Pecorino frito Precio 6,00 € |
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Embutidos mixtos y queso pecorino Precio 7,00 € |
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Mozzarella de búfalo
Mozzarella de búfala y tomate en rodajas
Precio 7,00 € |
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Bruschetta de jamón crudo y tomate Precio 7,00 € |
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Crudo y burrata
Jamón crudo con Burrata d'Andria DOP
Precio 8,00 € |
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Mozzarella de búfala cruda y aceitunas picantes
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Aperitivo de contramaestre
Carpaccio de pulpo, anchoas marinadas y carpaccio de salmón
Precio 10,00 € |
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Espagueti con salsa de tomate Precio 5,00 € |
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Spaghetti alla carrettiera
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Espaguetis a la carbonara Precio 6,00 € |
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Penne fiordilatte
Mozzarella de tomate fresco y fiordilatte
Precio 6,00 € |
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Penne alla boscaiola
Tomate, nata, aceitunas y boletus
Precio 6,00 € |
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Penne con atún
Tomate, atún, aceitunas y alcaparras
Precio 6,00 € |
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Risotto con setas de porcini
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Risotto de tomate
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Penne alla nduja
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Norcina tortellini
Nata, salchichón y pasta de trufa
Precio 8,00 € |
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Crema y jamon tortellini Precio 7,00 € |
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Risotto con provolone y prosecco
Provola, crema, matizada con prosecco
Precio 7,00 € |
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Espagueti con mariscos
mejillones y almejas
Precio 8,00 € |
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Tagliatelle bolognese
Salsa de carne
Precio 7,00 € |
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Tagliatelle con setas de porcini Precio 7,00 € |
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Tagliatelle mare e monti
Mejillones, almejas, calamares, colas de gambas y boletus
Precio 10,00 € |
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Linguini express con almejas y pachini
Almejas y tomates cherry
Precio 9,00 € |
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Linguini o risotto alla "Viareggina"
Mejillones, almejas, calamares y colas de gambas
Precio 10,00 € |
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Plato principal a la parrilla con guarnición a elección
Pechuga de pollo, lomo de cerdo, hamburguesa, chuleta de res o salchicha
Precio 8,00 € |
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Lomo de ternera a la plancha con guarniciónPrecio 14,00 € |
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Corte castruccio
Entrecot a la plancha servido con rúcula, parmesano y tomates cherry
Precio 15,00 € |
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Bife de lomo a la plancha
Precio por kg
Precio 32,00 € |
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Filete florentino
Precio por kg
Precio 40,00 € |
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Carne a la brasa con patatas fritas para 2 personas
Costilla de ternera, bistec de cerdo, salchichas y lomo de ternera
Precio 38,00 € |
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Pescado a la plancha con verduras a la plancha para 2 personas
Besugo, calamares y gambas
Precio 45,00 € |
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Pechuga de pollo "Medici"
Crema y hongos porcini
Precio 8,00 € |
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Tortilla
Muzzarella y jamón cocido
Precio 6,00 € |
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Cortar con gorgonzola
Entrecot con fondue de gorgonzola
Precio 15,00 € |
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Pescado frito mixto
Calamares, colas de gamba y patatas fritas
Precio 15,00 € |
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Besugo a la plancha con patatas asadas Precio 16,00 € |
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Insalatona
Ensalada verde, radicchio, tomates, aceitunas, mozzarella y atún
Precio 7,00 € |
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Vegetales asados
Berenjenas, pimientos y calabacines
Precio 4,00 € |
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Guarnición de su elección
Patatas fritas o asadas, espinacas salteadas o hervidas, habas en aceite, ensalada mixta, tomates
Precio 3,00 € |
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Pedavena de barril
cerveza tradicional italiana, 5% vol.
0,2 l 2,00 € 0,4 litros 4,00 € 1 l 8,00 € 1,5 lt 13,00 € |
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Moretti sin alcohol
Italia, pálida <0,5% vol.
33 cl 4,00 € |
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Moretti
Italia, estilo lager 4,6% vol.
66 cl 4,00 € |
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Ichnusa
Italia, estilo lager 4,7% vol.
33 cl 4,00 € |
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Dolomitas "rojas"
Italia, estilo lager roja de doble malta 6,5% vol.
33 cl 4,00 € |
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Peroni
España, estilo claro, sin gluten, 5,4%
33 cl 5,00 € |
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Tennent's super
Inglaterra, doble malta estilo lager fuerte 9% vol.
33 cl 5,00 € |
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Cerveza "Los dos maestros"
Cerveza artesana 4% - 6,5%
33 cl 5,00 € |
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Tinto embotellado, nuestra selección
"Fiore di Maggio" IGT 13% vol.
Precio 10,00 € |
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Blanco embotellado, nuestra selección
"Fiore di Maggio" IGT, 12% vol.
Precio 10,00 € |
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Vino tinto a granel, blanco tranquilo y espumoso1/4 l 2,00 € 1/2 l 4,00 € 1 l 8,00 € |
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Agua microfiltrada "Sodastream"0,75 litros 1,50 € |
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Bebidas enlatadasPrecio 2,00 € |
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Espresso y macchiatoPrecio 1,50 € |
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Capuchino, café de cebada y descafeinadoPrecio 2,00 € |
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Café con alcoholPrecio 2,00 € |
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InfusionesPrecio 2,00 € |
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Licores, coñac, whisky escocés, whiskyPrecio 5,00 € |
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Amari y grappasPrecio 3,50 € |
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Vinos de licorPrecio 3,00 € |
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Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas 
Congelado
