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Weichtiere
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Wenn Sie nicht wissen, was Sie essen sollen, lassen Sie sich von uns necken, sagen Sie uns einfach Land oder Meer....... und der Küchenchef wird Sie zufrieden stellen können.
Beide Menüs beinhalten Gedeck, Wasser und ein Glas Wein.
Verkostung von land 22,00 € Meerverkostung 28,00 € |
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Vorspeise des Bootsmanns
Lachscarpaccio, Oktopus soppressata und marinierte Sardellen
Preis 10,00 € |
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Große Meeresfrüchtepfanne mit Fett'unta
Miesmuscheln, Venusmuscheln, Calamari und Garnelen
Preis 11,00 € |
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Pfeffermuscheln Preis 8,00 € |
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Calamari-Salat mit Kartoffeln, Kapern und getrockneten Tomaten Preis 9,00 € |
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Castruccio-Schneidebrett
Aufschnitt, Polenta mit Pilzen, toskanisches Crouton, gebratener Pecorino-Käse und würzige Oliven
Preis 9,00 € |
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Gebratener pecorino Preis 6,00 € |
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Rohschinken, Streicheleinheiten und Burrata d'Andria Preis 9,00 € |
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Gemischte croutons
Toskanisches Crostino, Bruschetta, Polenta mit Pilzen und gebratenem Pecorino
Preis 5,00 € |
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Gebratene polenta mit steinpilzenPreis 7,00 € |
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Bresaola-Carpaccio mit marinierten Zucchini und Pecorino Romano Preis 9,00 € |
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Meeresfrüchte-Linguine* Preis 10,00 € |
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Risotto mit Miesmuscheln nach Tarantina-Art*
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Tolles Fischgericht mit Tagliatelle* Preis 16,00 € |
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Gnocchi mit Venusmuscheln und Broccoli* Preis 10,00 € |
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Tagliatelle mit Meeresfrüchte-Carbonara* Preis 12,00 € |
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* Einige Produkte können eingefroren sein |
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Mit 'nduja sautierte Penne
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Tortellini alla norcina
frische Wurst, Sahne und Trüffel
Preis 9,00 € |
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Gnocchi mit Taleggio-Creme und getrüffeltem Honig Preis 9,00 € |
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Tagliatelle mit Wildsauce
(je nach Verfügbarkeit)
Preis 10,00 € |
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Risotto mit Birnen, Gorgonzola und Walnüssen Preis 10,00 € |
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Spaghetti alla Carbonara DOP Preis 8,00 € |
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Kalbstasche
gefüllt mit Prosciutto, Parmesan und Trüffel
Preis 17,00 € |
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Schweinefilet mit Pflaumen und Speck
In der Pfanne gebraten, gefüllt mit Pflaumen und in Speck gerollt
Preis 14,00 € |
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Senffilet mit Kartoffelchips Preis 16,00 € |
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Geschnittenes huhn
Serviert mit Radicchio und Gorgonzola-Fondue
Preis 14,00 € |
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Florentiner Schnittsteak mit FiletPreis pro kg. 40,00 € |
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Geschnetzeltes Steak nach Florentiner Art ohne FiletPreis pro kg. 32,00 € |
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Kalbslende Preis 16,00 € |
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WürstePreis 6,00 € |
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HühnerbrustPreis 8,00 € |
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SchweinesteakPreis 7,00 € |
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Castruccios Tagliata
(Roastbeef serviert mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten)
Preis 16,00 € |
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Gemischtes Grillfleisch für 2 Personen
(Kalbsrücken, Würstchen, Schweinesteak und Rinderrippe)
Preis 38,00 € |
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Gemischter gebratener Fisch mit Pommes* Preis 16,00 € |
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Gegrillte Dorade mit Petersilienkartoffeln Preis 16,00 € |
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Schwertfisch nach Palermitana-Art mit Kohl* Preis 16,00 € |
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Livornesischer Kabeljau mit Mandeln und Rosinen * Preis 15,00 € |
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Grillteller*
(für 2 Personen) Dorade, Tintenfisch, Garnelen, Gemüse
Preis 45,00 € |
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* einige produkte können eingefroren sein |
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Bombe
(200 gr Hamburger, 'Nduja, Zwiebel, Paprika und Gorgonzola)
Preis 10,00 € |
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Montanaro
(200 gr Hamburger, Steinpilze, Taleggio-Käse und Speck)
Preis 10,00 € |
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Toscanaccio
(200 gr Hamburger, Speck, Pecorino-Käse, Tomate und Salat)
Preis 10,00 € |
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Italienisch
(200 gr Hamburger, Mozzarella, Tomate und Salat)
Preis 9,00 € |
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Seeigel
(Wurstburger, geräucherter Provola und Friarelli)
Preis 10,00 € |
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Gemischter salatPreis 3,50 € |
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Geröstete kartoffelnPreis 3,50 € |
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Pommes fritesPreis 3,50 € |
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Cannellini-Bohnen in ÖlPreis 3,50 € |
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Sautierter oder saurer SpinatPreis 3,50 € |
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Gegrilltes gemüse mischen
(auberginen, zucchini, paprika)
Preis 4,00 € |
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Frittiertes paniertes Mischgemüse
Blumenkohl, Zucchini, Artischocken
Preis 4,00 € |
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Margherita
tomate, mozarella, basil
Preis 5,00 € |
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Marinara
tomate, Öl, knoblauch, oregano
Preis 4,50 € |
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Neapel
Margherita mit Sardellen, Kapern und Oregano
Preis 6,00 € |
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Königin
High Margherita mit Büffelmozzarella und Basilikum
Preis 8,00 € |
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Neapel DOC
High Margherita mit Kapern, Sardellen und Büffelmozzarella
Preis 8,00 € |
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Für ihn
Margherita mit Ricotta und scharfer Salami
Preis 7,50 € |
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Verflucht
Margherita mit scharfer Salami, 'Nduja und frischen Chilis
Preis 8,00 € |
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Meine Pizza
Weiß mit Provola-Käse, Zucchini, Auberginen und gebackenen Kirschtomaten
Preis 7,50 € |
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Zuhause
Margherita garniert mit Rucola, Kirschtomaten und frischem Mozzarella
Preis 7,50 € |
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Ortolana
Margherita mit Zucchini, Auberginen und gegrillter Paprika
Preis 7,50 € |
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Maialona
margherita mit gekochtem schinken, frankfurtern, wurst und würziger salami
Preis 9,00 € |
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Veltlin
Weiß mit Fontina-Käse, garniert mit Bresaola, Rucola und Parmesan
Preis 8,00 € |
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Calzone
mozzarella und gekochter schinken
Preis 6,00 € |
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Calzone gestopft
Mozzarella, Kochschinken, Frankfurter, Champignons und Artischocken
Preis 8,00 € |
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Gefüllte Calzone des Pizzabäckers
Mozzarella, Ricotta, Kochschinken und Trüffel
Preis 8,00 € |
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Meeresfrüchte Preis 10,00 € |
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Caprese
Focaccia garniert mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Oregano
Preis 8,00 € |
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Amerikanisch
Margherita mit Würstchen und Pommes
Preis 7,50 € |
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Vesuvius
Weiß mit geräuchertem Provola, Wurst und Friarielli
Preis 8,00 € |
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Vegetarier
Margherita mit allem Gemüse und garniert mit Rucola und Kirschtomaten
Preis 8,00 € |
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Pugliese
Tomate, Burrata, Kirschtomaten und Basilikum
Preis 8,00 € |
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Wütend
weiß, mit geräucherter Provola, würzigen grünen Oliven und 'nduja
Preis 8,00 € |
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Kalabreser
Margherita mit Auberginen und scharfer Salami
Preis 7,50 € |
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Stracchinelle
Weiß mit Weichkäse, Steinpilzen und Wurst
Preis 8,00 € |
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Parmigiana
Margherita mit gegrillten Auberginen, Parmesan und Basilikum
Preis 7,00 € |
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Castruccio
Margherita mit Wurst, Champignons, Oliven, Zwiebeln und Parmesan
Preis 8,00 € |
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Kasentino
weiß mit Mozzarella, toskanischem Pecorino, Steinpilzen und Rohschinken
Preis 9,00 € |
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Speck und mascarpone Preis 8,00 € |
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Stinker
Margherita mit Gorgonzola, Zwiebeln, rotem Radicchio
Preis 8,00 € |
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Rustica
Weiß mit Schafskäse, Speck, Kartoffeln
Preis 8,00 € |
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Beppone
Weiß mit Taleggio-Käse, Wurst und Radicchio
Preis 8,00 € |
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Lecker
Weiß, Mascarpone, Wurst, Trüffel
Preis 9,00 € |
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Gierig
Margherita mit Zwiebeln, Mascarpone und Speck im Ofen
Preis 9,00 € |
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Farmer
Weiß mit Provola, Wurst und Salzkartoffeln
Preis 8,00 € |
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Die ergänzungenDoppelter Teig + 1,00 € Vollweizenteig + 1,00 € Zugabe von Büffelmozzarella + 2,00 € Zugabe von Burrata d'Andria 3,00 € Zugabe von Aufschnitt 1,00 € |
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Unsere sÜssigkeiten
aus unserer Produktion, täglich zubereitet auf der Grundlage unserer Vorstellungskraft und Ihrer Be...
Preis 4,00 € |
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Weißer oder schwarzer trüffelPreis 4,00 € |
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Bayles pochiertes EisPreis 5,00 € |
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Schokoladeneis mit Rum übergossenPreis 5,00 € |
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Obstsalat "nach Verfügbarkeit"
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Vin Santo mit Cantucci di PratoPreis 5,00 € |
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Zitroneneis in Limoncello ertränktPreis 5,00 € |
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Schokoladenkuchen mit warmem HerzenPreis 5,00 € |
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Muscheln in Prosecco Preis 7,00 € |
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Octopus carpaccio
Oktopus-Carpaccio mit Salzkartoffeln
Preis 7,00 € |
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Tomaten-bruschetta
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Crostino toscano
Crouton mit Hühnerleberpastete
Preis 4,00 € |
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Gemischte croutons
Toskanisches Crouton, Tomaten-Bruschetta, Pilz-Bruschetta und gebratener Pecorino
Preis 5,00 € |
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Gebratener pecorino Preis 6,00 € |
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Gemischter Aufschnitt und Pecorino-Käse Preis 7,00 € |
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Büffelmozzarella
Büffelmozzarella und Tomatenscheiben
Preis 7,00 € |
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Bruschetta mit Rohschinken und Tomaten Preis 7,00 € |
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Roh und burrata
Rohschinken mit Burrata d'Andria DOP
Preis 8,00 € |
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Roher Büffelmozzarella und würzige Oliven
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Vorspeise des bootsmanns
Oktopus-Carpaccio, marinierte Sardellen und Lachs-Carpaccio
Preis 10,00 € |
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Spaghetti mit tomatensoße Preis 5,00 € |
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Spaghetti alla carrettiera
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Spaghetti carbonara Preis 6,00 € |
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Penne fiordilatte
Frische Tomaten und Fiordilatte-Mozzarella
Preis 6,00 € |
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Penne alla boscaiola
Tomaten, Sahne, Oliven und Steinpilze
Preis 6,00 € |
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Penne mit thunfisch
Tomaten, Thunfisch, Oliven und Kapern
Preis 6,00 € |
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Risotto mit porcini-pilzen
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Tomatenrisotto
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Penne alla 'nduja
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Tortellini alla norcina
Sahne, Wurst und Trüffelpaste
Preis 8,00 € |
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Tortellini creme und ham Preis 7,00 € |
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Risotto mit Provolone und Prosecco
Provola, Sahne, abgetönt mit Prosecco
Preis 7,00 € |
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Spaghetti auf dem felsen
Muscheln und Venusmuscheln
Preis 8,00 € |
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Tagliatelle bolognese
Fleischsoße
Preis 7,00 € |
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Tagliatelle mit porcini-pilzen Preis 7,00 € |
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Meer und monti tagliatelle
Muscheln, Venusmuscheln, Tintenfische, Garnelenschwänze und Steinpilze
Preis 10,00 € |
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Express-Linguine mit Muscheln und Pachini
Muscheln und Pachino-Kirschtomaten
Preis 9,00 € |
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Linguine oder Risotto alla „Viareggina“
Muscheln, Venusmuscheln, Calamari und Garnelenschwänze
Preis 10,00 € |
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Gegrilltes Hauptgericht mit Beilage nach Wahl
Hähnchenbrust, Schweinefilet, Hamburger, Rinderkotelett oder Wurst
Preis 8,00 € |
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Gegrilltes Kalbsfilet mit BeilagePreis 14,00 € |
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Castruccio-Schnitt
Gegrilltes Entrecôte, serviert mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten
Preis 15,00 € |
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Gegrilltes rib-eye-steak
Preis pro kg
Preis 32,00 € |
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Florentiner steak
Preis pro kg
Preis 40,00 € |
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Gegrilltes Fleisch mit Pommes frites für 2 Personen
Rinderrippe, Schweinesteak, Würstchen und Kalbslende
Preis 38,00 € |
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Gegrillter Fisch mit Grillgemüse für 2 Personen
Dorade, Tintenfisch und Garnelen
Preis 45,00 € |
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„Medici“-Hähnchenbrust
Sahne und Steinpilze
Preis 8,00 € |
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Omelette
Mozzarella und gekochter Schinken
Preis 6,00 € |
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Mit Gorgonzola schneiden
Entrecôte mit Gorgonzola-Fondue
Preis 15,00 € |
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Gemischter gebratener fisch
Calamari, Garnelenschwänze und Chips
Preis 15,00 € |
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Gegrillte Dorade mit Bratkartoffeln Preis 16,00 € |
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Insalatona
Grüner Salat, Radicchio, Tomaten, Oliven, Mozzarella und Thunfisch
Preis 7,00 € |
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Gegrilltes gemÜse
Auberginen, Paprika und Zucchini
Preis 4,00 € |
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Beilage nach wahl
Brat- oder Bratkartoffeln, sautierter oder gekochter Spinat, Bohnen in Öl, gemischter Salat, Tomate...
Preis 3,00 € |
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Pedavena vom Fass
traditionelles italienisches Bier, 5% vol
0,2 liter 2,00 € 0,4 l 4,00 € 1 l 8,00 € 1,5 liter 13,00 € |
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Alkoholfreier moretti
Italien, hell <0,5% vol
33 cl 4,00 € |
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Moretti
Italien, Lagerbier 4,6 % vol
66 cl 4,00 € |
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Ichnusa
Italien, Lagerbier 4,7 % vol
33 cl 4,00 € |
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"rote" Dolomiten
Italien, Double Malt Red Lager Style 6,5% vol
33 cl 4,00 € |
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Peroni
Spanien, klarer Stil, glutenfrei, 5,4 %
33 cl 5,00 € |
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Tennent ist super
England, Double Malt Strong Lager Style 9% vol
33 cl 5,00 € |
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Bier "Die zwei Herren"
Craft-Bier 4% - 6,5%
33 cl 5,00 € |
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Flaschenrot, unsere Auswahl
"Fiore di Maggio" IGT 13% vol
Preis 10,00 € |
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Abgefüllt weiß, unsere Auswahl
"Fiore di Maggio" IGT, 12% vol
Preis 10,00 € |
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Loser roter, stiller und schäumender Weißwein1/4 l 2,00 € 1/2 l 4,00 € 1 l 8,00 € |
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"Sodastream" mikrofiltriertes Wasser0,75 l 1,50 € |
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KonservenPreis 2,00 € |
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Espresso und macchiatoPreis 1,50 € |
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Cappuccino, Gerstenkaffee und koffeinfreiPreis 2,00 € |
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Kaffee mit alkoholPreis 2,00 € |
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InfusionsPreis 2,00 € |
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Spirituosen, Cognac, Scotch, WhiskyPreis 5,00 € |
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Bitter und grappasPreis 3,50 € |
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LikÖrweinePreis 3,00 € |
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