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Krebstiere 
Sellerie 
Senf 
Sesamsamen 
Schwefel 
Lupine 
Weichtiere
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Meer-dampf
Gedämpfte Calamari und Garnelenschwänze mit Sellerie, Karotten und Zucchini
Preis 11,00 € |
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Oktopus-Carpaccio mit Kartoffeln
Oktopus und Salzkartoffeln
Preis 10,00 € |
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Unser Cacciucchino
Muscheln, Venusmuscheln, Tintenfische, Oktopusse, Garnelen
Preis 10,00 € |
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Castruccio-Schneidebrett
Aufschnitt, Polenta mit Pilzen, toskanisches Crouton, gebratener Pecorino-Käse und würzige Oliven
Preis 9,00 € |
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Gebratener pecorino Preis 7,00 € |
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Roher schinken, coccoli und stracchino Preis 9,00 € |
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Käseverkostung mit Senfkonfitüren
Toskanisches Crostino, Bruschetta, Polenta mit Pilzen und gebratenem Pecorino
Preis 10,00 € |
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Linguine mit rohen Meeresfrüchten Preis 10,00 € |
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Risotto mit prosecco und garnelen-tatar Preis 12,00 € |
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Oktopussuppe im Tontopf
Oktopus- und Borlottibohnencreme
Preis 12,00 € |
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Tagliatelle alla carbonara di mare Preis 12,00 € |
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Mit 'nduja sautierte Penne
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Tortellini alla norcina
frische Wurst, Sahne und Trüffel
Preis 9,00 € |
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Pici cacio e pepe Preis 8,00 € |
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Tagliatelle mit Wildsauce
(je nach Verfügbarkeit)
Preis 10,00 € |
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Geschmortes Wildschwein mit Polenta Preis 16,00 € |
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Rinderpeposo nach fornacina-art Preis 16,00 € |
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Florentiner Schnittsteak mit FiletPreis pro kg. 40,00 € |
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Geschnetzeltes Steak nach Florentiner Art ohne FiletPreis pro kg. 32,00 € |
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Kalbslende Preis 16,00 € |
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WürstePreis 6,00 € |
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HühnerbrustPreis 8,00 € |
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SchweinesteakPreis 7,00 € |
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Castruccios Tagliata
(Roastbeef serviert mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten)
Preis 16,00 € |
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Gemischtes Grillfleisch für 2 Personen
(Kalbsrücken, Würstchen, Schweinesteak und Rinderrippe)
Preis 40,00 € |
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Gemischter gebratener Fisch mit Tempura-Gemüse Preis 16,00 € |
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Gegrillte Dorade mit Petersilienkartoffeln Preis 16,00 € |
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Sandgestrahlter Oktopus mit Kartoffelpuffer Preis 16,00 € |
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Livornesischer Kabeljau mit Mandeln und Rosinen * Preis 15,00 € |
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Bombe
(200 gr Hamburger, 'Nduja, Zwiebel, Paprika und Gorgonzola)
Preis 12,00 € |
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Montanaro
(200 gr Hamburger, Steinpilze, Taleggio-Käse und Speck)
Preis 12,00 € |
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Toscanaccio
(200 gr Hamburger, Speck, Pecorino-Käse, Tomate und Salat)
Preis 12,00 € |
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Italienisch
(200 gr Hamburger, Mozzarella, Tomate und Salat)
Preis 12,00 € |
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Gemischter salatPreis 4,00 € |
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Geröstete kartoffelnPreis 4,00 € |
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Pommes fritesPreis 4,00 € |
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Cannellinibohnen in ÖlPreis 4,00 € |
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Gegrilltes gemüse mischen
(auberginen, zucchini, paprika)
Preis 4,00 € |
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Frittiertes paniertes Mischgemüse
Blumenkohl, Zucchini, Artischocken
Preis 4,00 € |
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Margherita
tomate, mozarella, basil
Preis 6,00 € |
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Marinara
tomate, Öl, knoblauch, oregano
Preis 5,00 € |
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Neapel
Margherita mit Sardellen, Kapern und Oregano
Preis 7,00 € |
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Königin
High Margherita mit Büffelmozzarella und Basilikum
Preis 9,00 € |
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Neapel DOC
High Margherita mit Kapern, Sardellen und Büffelmozzarella
Preis 9,50 € |
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Für ihn
Margherita mit Ricotta und scharfer Salami
Preis 7,50 € |
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Verflucht
Margherita mit scharfer Salami, 'Nduja und frischen Chilis
Preis 8,00 € |
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Meine Pizza
Weiß mit Provola-Käse, Zucchini, Auberginen und gebackenen Kirschtomaten
Preis 8,00 € |
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Zuhause
Margherita garniert mit Rucola, Kirschtomaten und frischem Mozzarella
Preis 8,00 € |
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Ortolana
Margherita mit Zucchini, Auberginen und gegrillter Paprika
Preis 8,00 € |
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Maialona
margherita mit gekochtem schinken, frankfurtern, wurst und würziger salami
Preis 9,00 € |
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Veltlin
Weiß mit Fontina-Käse, garniert mit Bresaola, Rucola und Parmesan
Preis 8,00 € |
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Calzone
mozzarella und gekochter schinken
Preis 7,00 € |
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Calzone gestopft
Mozzarella, Kochschinken, Frankfurter, Champignons und Artischocken
Preis 9,00 € |
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Gefüllte Calzone des Pizzabäckers
Mozzarella, Ricotta, Kochschinken und Trüffel
Preis 9,00 € |
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Meeresfrüchte Preis 12,00 € |
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Caprese
Focaccia garniert mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Oregano
Preis 8,00 € |
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Amerikanisch
Margherita mit Würstchen und Pommes
Preis 8,00 € |
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Vesuvius
Weißwein mit geräuchertem Provola, Wurst und „Friarielli“
Preis 9,00 € |
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Vegetarier
Margherita mit allem Gemüse und garniert mit Rucola und Kirschtomaten
Preis 9,00 € |
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Pugliese
Tomate, Burrata, Kirschtomaten und Basilikum
Preis 9,00 € |
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Wütend
weiß, mit geräucherter Provola, würzigen grünen Oliven und 'nduja
Preis 8,00 € |
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Kalabreser
Margherita mit Auberginen und scharfer Salami
Preis 8,00 € |
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Stracchinelle
Weiß mit Weichkäse, Steinpilzen und Wurst
Preis 9,00 € |
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Parmigiana
Margherita mit gegrillten Auberginen, Parmesan und Basilikum
Preis 8,00 € |
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Castruccio
Margherita mit Wurst, Champignons, Oliven, Zwiebeln und Parmesan
Preis 8,00 € |
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Kasentino
weiß mit Mozzarella, toskanischem Pecorino, Steinpilzen und Rohschinken
Preis 9,00 € |
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Speck und mascarpone Preis 9,00 € |
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Stinker
Margherita mit Gorgonzola, Zwiebeln, rotem Radicchio
Preis 8,00 € |
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Rustica
Weiß mit Schafskäse, Speck, Kartoffeln
Preis 9,00 € |
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Beppone
Weiß mit Taleggio-Käse, Wurst und Radicchio
Preis 8,00 € |
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Lecker
Weiß, Mascarpone, Wurst, Trüffel
Preis 9,00 € |
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Gierig
Margherita mit Zwiebeln, Mascarpone und Speck im Ofen
Preis 9,00 € |
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Farmer
Weiß mit Provola, Wurst und Salzkartoffeln
Preis 9,00 € |
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Die ergänzungenDoppelter Teig + 1,00 € Vollweizenteig + 1,00 € Zugabe von Büffelmozzarella + 2,00 € Zugabe von Burrata d'Andria 3,00 € Zugabe von Aufschnitt 1,00 € |
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Unsere sÜssigkeiten
aus unserer Produktion, täglich zubereitet auf der Grundlage unserer Vorstellungskraft und Ihrer Be...
Preis 5,00 € |
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Weißer oder schwarzer trüffelPreis 4,00 € |
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Bayles pochiertes EisPreis 6,00 € |
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Schokoladeneis mit Rum übergossenPreis 6,00 € |
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Fruchtsalat
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Vin Santo mit Cantucci di PratoPreis 5,00 € |
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Zitroneneis in Limoncello ertränktPreis 6,00 € |
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Schokoladenkuchen mit warmem HerzenPreis 5,00 € |
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Pedavena vom Fass
traditionelles italienisches Bier, 5% vol
0,2 liter 3,00 € 0,4 l 5,00 € 1 l 9,00 € 1,5 liter 15,00 € |
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Alkoholfreier moretti
Italien, hell <0,5% vol
33 cl 4,00 € |
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Moretti
Italien, Lagerbier 4,6 % vol
66 cl 4,00 € |
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Ichnusa
Italien, Lagerbier 4,7 % vol
33 cl 4,00 € |
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"rote" Dolomiten
Italien, Double Malt Red Lager Style 6,5% vol
33 cl 4,00 € |
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Peroni
Spanien, klarer Stil, glutenfrei, 5,4 %
33 cl 5,00 € |
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Tennent ist super
England, Double Malt Strong Lager Style 9% vol
33 cl 5,00 € |
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Bier "Die zwei Herren"
Craft-Bier 4% - 6,5%
33 cl 5,00 € |
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Flaschenrot, unsere Auswahl
"Fiore di Maggio" IGT 13% vol
Preis 10,00 € |
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Abgefüllt weiß, unsere Auswahl
"Fiore di Maggio" IGT, 12% vol
Preis 10,00 € |
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Loser roter, stiller und schäumender Weißwein1/4 l 3,00 € 1/2 l 5,00 € 1 l 9,00 € |
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"Sodastream" mikrofiltriertes Wasser0,75 l 1,50 € |
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KonservenPreis 2,00 € |
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Espresso und macchiatoPreis 2,00 € |
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Cappuccino, Gerstenkaffee und entkoffeinierter KaffeePreis 2,50 € |
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Kaffee mit alkoholPreis 2,50 € |
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InfusionsPreis 2,50 € |
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Spirituosen, Cognac, Scotch, WhiskyPreis 5,00 € |
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Bitter und grappasPreis 4,00 € |
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LikÖrweinePreis 4,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
Gefroren
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