Als ersten Gang zur Auswahl stehen: - Maritati mit Steckrübenblättern und Stracciatella auf geröstetem Brot - Ricotta-Spinat-Ravioli mit Tomaten und Stracciatella. Als zweiten Gang zur Auswahl stehen: 1. Büffelprovolina mit Rohschinken (falls verfügbar) 2. Rib-Eye-Steak mit Wurst 3. Hähnchenbrust 4. Gegrillte Wurst (3 Stück)
Als ersten Gang mit Meeresfrüchten zur Auswahl: - Troccoli allo scoglio* - Orecchiette mit Steckrübenblättern und Venusmuscheln. Als zweiten Gang zur Auswahl: 1. Gemischter gebratener Fisch* 2. Dorade nach mediterraner Art 3. Gemischtes Grillfleisch 4. Kabeljau nach Manfredonischer Art
Eine reichhaltige und geschmackvolle Auswahl an Meeresfrüchten mit Dorade, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Calamari, Scampi und Riesengarnelen, zubereitet nach dem Rezept der Locanda del Torrione. Serviert mit goldbraunem, knusprigem Brot.
Die „Spaccata“ ist ein Originalprodukt der „Locanda del Torrione“, das als Gericht für den gemeinsamen Feierabend mit Kollegen kreiert wurde. Es handelt sich um ein Brötchen, das nach dem Backen halbiert und wie eine Pizza belegt wird. Das Ergebnis ist ein duftendes und schmackhaftes Gericht, ideal für alle, die es außen knusprig und innen weich mögen.