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IL MARAJA' LUXURY PIZZA

Via Santissima Trinità, 109, Avellino, Italy

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Couvert (1)

Allergènes (1)

aliments

ENTRÉES ET MARAPOKÈ - les salades poke couscous exclusives (5)

	Servir à table avec une pincée de poudre d'or*
	Poke au poulet Couscous cuit à la vapeur, émincé de poitrine de poulet mariné au citron vert et sauté dans une... Prix 12,50 €
	Poke au thon Couscous cuit à la vapeur, filets de thon à l'huile, tranches de champignons de Paris, lanièr... Prix 13,50 €
	Poke de légumes Couscous cuit à la vapeur avec jus de betterave rouge, dés de betterave rouge, panais, compote de ... Prix 10,50 €
	Assiette turque napolitaine (2 personnes) Jambon cru de l'Irpin, saucisson épicé de Castelpoto, bresaola de buffle, provolone del monaco... Prix 20,00 €

Caprices du calife - nouveauté exclusive d'Il Marajà (5)

	Servi à table avec une pincée de poussière d'or*
	Croquettes de patate douce et cousscous Croquettes de patates douces, couscous et parmesan panées au sésame blanc Avec crème de maïs et ... Prix 3,00 €
	Fournitures de riz au jasmin Riz au safran et au jasmin, viande hachée, cumin, huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Prix 3,00 €
	Orzoncino (notre arancino) Arancino d'orge perlé au safran avec fromage provola fondu, huile d'olive extra vierge, sel... Prix 3,00 €
	Dorure à l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique

FRIANDISES DU TURC NAPOLITAINE (6)

	Crocché de pommes de terre Purée de pommes de terre, provola, Parmigiano Reggiano DOP, sel et poivre, panée avec chapelure. A... Prix 2,00 €
	Bucatini frites Bucatini, jambon cuit, petits pois, béchamel, provola, sel et poivre. Pané avec une pâte à base ... Prix 3,00 €
	Chips de pommes de terre Pommes de terre fraîches tranchées à la main et frites sur place. ACCORDS RECOMMANDÉS : Style de... Prix 4,00 €
	Omelette aux bucatini et aux brocolis Avec crème de brocoli, friggitelli et béchamel Prix 3,50 €
	RIZ ARANCINO AUX CÈPES ET TRUFFE Prix 3,50 €
	Dorure à l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique

RAMAZAN PIDESI - Focaccia exclusive d'Il Marajà (4)

	Servir à table avec une pincée de poudre d'or*
	Ramazan Pidezi à la crème de potiron, jambon cuit glacé et amandes Focaccia au four : pâte à base de farine 0 et de farine de céréales anciennes à faible impact g... Prix 13,00 €
	Ramazan Pidezi aux cèpes, lonzardo et ricotta truffée Focaccia au four : pâte à base de farine 0 et de farine de céréales anciennes à faible impact g... Prix 13,00 €
	Ramazan Pidezi aux figues caramélisées, jambon cru et crème de burrata Focaccia au four : pâte à base de farine 0 et de farine de céréales anciennes à faible impact g... Prix 13,00 €

LES SPÉCIALITÉS d'Il Marajà (15)

	La rustique Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec provola Monti Lattari coupée en bâ... Prix 13,00 €
	La porcina Base au four : pâte avec farine 0 à faible impact glycémique provola dei Monti Lattari coupée en... Prix 13,00 €
	Sherazade (notre Capricciosa de l'Est) Base au four : pâte à faible impact glycémique farine 0 avec sauce tomate pelée San Marzano AOP ... Prix 15,00 €
	Carbonara d'Egypt (notre carbonara à la truffe et à la pistache) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec des lamelles de mozzarella de bufflo... Prix 15,00 €
	Carrettiera d'Oriente (notre potiron, brocoli et saucisse) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec crème de potiron, provola Monti Lat... Prix 13,00 €
	Gricia d'Arabie (notre cacio e pepe aux cèpes et amandes) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec fior di latte des Monts Lattari coup... Prix 15,00 €
	Mirage d'Automne (notre boscaiola épicée) € Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec mozzarella Bufala Campana DOP coupé... Prix 13,00 €
	Scarole marocaine (notre scarole, olives et câpres) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine au pesto de scarole sautée avec des noix... Prix 13,00 €
	Rajà (nos 4 fromages) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec crème aromatisée Za'atar, lani... Prix 14,00 €
	Eastern Bronte (notre « mortazza ») Base au four : pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec crème aromatisée au gingembre et ... Prix 14,00 €
	Harissina (notre diable) Base au four : pâte à faible impact glycémique farine 0 avec tomate San Marzano DOP pelée, fior ... Prix 13,00 €
	Rasellina (notre romaine) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec pulpe de tomate San Marzano DOP pel�... Prix 11,00 €
	Za'atarina (notre margherita) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec pulpe de tomate San Marzano DOP pel�... Prix 10,00 €
	Farine sans gluten Prix + 2,00 €
	Mozzarella sans lactose Prix + 1,50 €

Frites au four (2)

NOS PIZZAS D'ABORD FRITES PUIS AU FOUR

	Génoise frite au four Pâte avec farine 0 à faible impact glycémique, d'abord frite puis cuite au four avec du fior ... Prix 13,00 €
	MARINARA FRIT AU FOUR Pâte à faible impact glycémique farine 0, d'abord frite puis cuite, ragoût de tomates San Ma... Prix 13,00 €

PIZZAS CLASSIQUES DU CHEIK NAPOLITAIN (19)

	Calzone (frite ou cuite au four) Pâte à faible impact glycémique 0 farine fourrée à la ricotta des montagnes Lattari, tomate San... Prix 9,00 €
	Montanara Base dorée en huile de tournesol à haute teneur en acide oléique : pâte avec 0 farine à faible ... Prix 8,00 €
	Bufalina Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées et tranches de moz... Prix 8,50 €
	Napoletana Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées, olives noires Cai... Prix 10,00 €
	Diavola Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomate San Marzano DOP pelée, fiordilatte des mon... Prix 8,00 €
	Provola et poivre Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées et provola des mon... Prix 7,00 €
	Cosacca Pâte à faible impact glycémique, farine 0 aux tomates San Marzano DOP pelées. À la fin : saupou... Prix 6,00 €
	Margherita Pâte à faible impact glycémique, farine zéro avec tomates San Marzano DOP pelées et fiordilatte... Prix 6,00 €
	Marinara Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées et tranches d'... Prix 5,50 €
	Les génois Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine au fior di latte de Monti Lattari coupé ... Prix 13,00 €
	Magna greece Base cuite au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine au fior di latte des Monts Lattari ... Prix 13,00 €
	Tricolore Base cuite au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine au fior di latte des Monts Lattari ... Prix 12,00 €
	Le frais Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec pulpe de tomate San Marzano DOP pel�... Prix 12,00 €
	Buffle et buffle Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec mozzarella de bufflonne de Campanie ... Prix 13,00 €
	Farine sans gluten Prix + 2,00 €
	Mozzarella sans lactose Prix + 1,50 €
	Ajouter un ingrédient Prix + 1,50 €
	WÜrstel et pommes de terre Pâte à faible impact glycémique 0 farine avec fiordilatte des montagnes Lattari coupée en bâton... Prix 7,00 €
	Jambon cuit et maïs Pâte à faible impact glycémique 0 farine à la crème, fiordilatte des montagnes Lattari coupée ... Prix 7,00 €

DÉLICES ARABESQUES – Les desserts italiens revisités (5)

	Servir à table avec une pincée de poudre d'or*
	Fraises orientales Nids de pâtes Kadaif à la crème chantilly et coulis de fraise Prix 6,00 €
	Tiramisu Tiramisu au café bavarois, servi sur une sauce crème mascarpone et poussière d'or. Prix 6,00 €
	Cheesecake Servir avec des pistaches, des fraises ou des baies Prix 6,00 €
	Brownies au chocolat Prix 6,00 €

les boissons

BiÈres artisanales (13)

	Dégager Brasserie Serrocroce 33 cl 6,00 € 75cl 15,00 €
	Ambre Brasserie Serrocroce 33 cl 7,00 € 75cl 16,00 €
	HAUTÉ Brasserie Serrocroce 33 cl 7,00 €
	GRANUM Brasserie Serrocroce 33 cl 6,50 €
	LE FRAIS sans gluten Brasserie Serrocroce 33 cl 6,00 €
	Nordhup Il apparaît doré avec des reflets orangés ; la mousse abondante et crémeuse. Nez très ample, fr... 33cl 6,50 €
	STAMPAXI (Weizen) Elle est issue d'un style de brassage germano-bavarois et se caractérise par sa couleur légèr... 33 cl 7,00 €
	MONDIAL Blond profond, aux notes intenses de malt, mousse dense et onctueuse. Au nez des notes d'épices... 33cl 6,50 €
	Poeto A l'image de la belle plage de Cagliari, il s'exprime dans toute sa fraîcheur, avec un arô... 33 cl. 6,00 €
	Saint Élie Dubbel d'inspiration belge, de couleur rubis profond et avec une mousse forte et persistante. Il... 33 cl 6,00 €
	Dexi 10 mains, 10 malts et 10 houblons ! Dexi, dix en langue sarde, conçus pour les 10 ans de la BdiC. I... 33 cl 7,00 €
	La colÈre de cryo IPA moderne, très parfumée avec les versions Simcoe et Mosaic. Couleur dorée, un corps doux et l�... 33 cl 7,00 €
	BRENTA BLONDE L'utilisation de 4 houblons différents et l'ajout de sucres lui confèrent le bon pétillan... Prix 6,00 €

Projet de biÈres (2)

	Fravort biÈre fraÎche Bière de fermentation basse, de couleur jaune doré avec une mousse blanche, fine et persistante, a... Prix 4,00 €
	Rouge Brenta Ambré fort, au goût doux/amer, il présente un corps consistant, un arôme de fruits rouges et des... Prix 5,50 €

ACQUA FERRARELLE - EAU EN VERRE BOISSONS EN VERRE (6)

	Ferrarelle, la naturelle effervescente ferrarelle, l'eau minérale naturelle pétillante qui allie plaisir et bien-être car elle conti... 75 cl 2,50 €
	Natia, adoucit eau minérale d'origine volcanique 75 cl 2,50 €
	Maxime Eau effervescente naturelle renforcée du même gaz que la source 75 cl 2,50 €
	Coca-cola classique Boisson gazeuse au cola sans alcool 33 cl 3,00 €
	Coca-cola zéro boisson gazeuse au cola sans sucre 33 cl 3,00 €
	Fanta Boisson gazeuse à l'orange 33 cl 3,00 €

BULLES - ITALIE (5)

	VIN MOUSSEUX EXTRA SEC TALLERO TREVISO DOC 75 cl. 20,00 €
	Presse' Re Luna Extra Brut CÉPAGE Falanghina EXPOSITION est/ouest PÉRIODE DE RÉCOLTE Août MÉTHODE DE TRAITEMENT Charmat FO... 75 cl 25,00 €
	ADAMI VALDOBBIADENE PROSECCO BOSCO DI GICA BRUT Vin mousseux blanc Charmat méthode brut DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore B... 75cl 35,00 €
	CHIARA ZILLIANI FRANCIACORTA Cépages 75% CHARDONNAY – 25% PINOT NOIR Teneur en alcool 12,5% Zone et type de production Lombard... 75 cl 45,00 €
	PRO'TOMASELLA Prosecco DOC EXTRA SEC Prix 26,00 €

VINS BLANCS - Italie (4)

	URCIUOLO-FIANO DI AVELLINO DOCG 75 cl 22,00 €
	BENITO FERRARA GRECO DI TUFO Vigna Cicogna 75 cl 36,00 €
	FIANO DI AVELLINO ROCCA DEL PRINCIPE DOP Prix 33,00 €
	Fiano di Avellino Romano Nicola Fiano di Avellino Romani Nicola Lapio Prix 22,00 €

VINS ROSÉS - Italie (3)

	Centoviti \| Campanie Rosato IGT 75 cl 18,00 €
	Libre Arbitre Bio / naturel Abruzzes - Mc Calin - 100% Montepulciano d'Abruzzo - 14% 75 cl 34,00 €
	CERASUOLO D'ABRUZZES RISEIS Prix 22,00 €

VINS ROUGES - Italie (7)

	CAVES FEDERICIANE GRAGNANO Prix 22,00 €
	URCUIOLI AGLIANICO 75 cl 23,00 €
	AGRIVERDE MONTEPULCIANO 75 cl 24,00 €
	DEUX PALMIERS ETTAMIANO PRIMITIF 75 cl 25,00 €
	Sorì Montagrillo Dolcetto Diano d'Alba DOCG Piémont Claudio Alario - 100% Dolcetto - 14% vol. 75 cl 27,00 €
	LUSVARDI SANS FOND LAMBRUSCO 75 cl 28,00 €
	ROCCA DEL PRINCIPE AGLIANICO DOC 75 cl. 28,00 €

Vins de liqueur (1)

Digesting (4)

	Amaro del capo Liqueur d'herbes calabraise - 35% vol. 4cl 3,00 €
	Amaro jefferson Liqueur aux herbes calabraise - 30% vol. 4cl 4,00 €
	Casse-Noisette de Méo Liqueur de noix Irpinia - 50% vol. 4cl. 4,00 €
	Fiano amer Fiano amer Prix 4,00 €

WHISKY ET RHUM (4)

	Whisky écossais Dalaruan Whisky de malt mixte d'Écosse primé - 43% vol. 4cl. 5,00 €
	Whisky écossais Talisker Skye Whisky de malt écossais âgé de 10 ans - 45,8% vol. 4cl. 5,00 €
	Rhum d'Amérique Centrale Xo Assemblage primé de rhums sud-américains - 43% vol. 4cl 5,00 €
	Rhum J. Bally 7 ans Rhum agricole âgé de 7 ans – 45% vol. 4cl 5,00 €

Couvert

Cher invité, si vous avez des allergies et/ou intolérances alimentaires, n'hésitez pas à nous demander des informations sur nos plats et nos boissons. Nous sommes prêts à vous conseiller de la meilleure façon possible.

Servir à table avec une pincée de poudre d'or*

Poke au poulet

Poke au thon

Poke de légumes

Assiette turque napolitaine (2 personnes)

Servi à table avec une pincée de poussière d'or*

Croquettes de patate douce et cousscous

Fournitures de riz au jasmin

Orzoncino (notre arancino)

Dorure à l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique

Crocché de pommes de terre

Bucatini frites

Chips de pommes de terre

Omelette aux bucatini et aux brocolis

RIZ ARANCINO AUX CÈPES ET TRUFFE

Dorure à l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique

Servir à table avec une pincée de poudre d'or*

Ramazan Pidezi à la crème de potiron, jambon cuit glacé et amandes

Ramazan Pidezi aux cèpes, lonzardo et ricotta truffée

Ramazan Pidezi aux figues caramélisées, jambon cru et crème de burrata

La rustique

La porcina

Sherazade (notre Capricciosa de l'Est)

Carbonara d'Egypt (notre carbonara à la truffe et à la pistache)

Carrettiera d'Oriente (notre potiron, brocoli et saucisse)

Gricia d'Arabie (notre cacio e pepe aux cèpes et amandes)

Mirage d'Automne (notre boscaiola épicée) €

Scarole marocaine (notre scarole, olives et câpres)

Rajà (nos 4 fromages)

Eastern Bronte (notre « mortazza »)

Harissina (notre diable)

Rasellina (notre romaine)

Za'atarina (notre margherita)

Farine sans gluten

Mozzarella sans lactose

Génoise frite au four

MARINARA FRIT AU FOUR

Calzone (frite ou cuite au four)

Montanara

Bufalina

Napoletana

Diavola

Provola et poivre

Cosacca

Margherita

Marinara