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IL MARAJA' LUXURY PIZZA

Via Santissima Trinità, 109, Avellino, Italy

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Couvert (1)

Allergènes (1)

aliments

LA CUISINE DE LA MARAJA (10)

	Gnocchis à la sorrentine Prix 7,00 €
	SPAGHETTONI À LA BURRATA ET AUX ANCHOIS DE CANTABRIE Prix 10,00 €
	FUSILLONI AU SCARPARIELLO Prix 9,00 €
	Ziti génois Prix 10,00 €
	MORUE CALAMARATA Prix 12,00 €
	GNOCCHETTI GORGONZOLA SPECK ET NOIX Prix 11,00 €
	Rigatoni sicilien Prix 10,00 €
	POITRINE DE POULET À LA SAUCE DORÉE Lanières de poitrine de poulet avec sauce tomate cerise jaune, gorgonzola, oignon croustillant et s... Prix 10,00 €
	TRANCHE DE SAUMON AUX AGRUMES SUR ESCAROLE COMPOTÉE Prix 12,00 €
	BŒUF TRANCHÉ BLACK ANGUS ARGENTINE Tranches de Black ANGUS Argentine avec roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan Prix 18,00 €

ENTRÉES ET MARAPOKÈ - les salades poke couscous exclusives (4)

	Servir à table avec une pincée de poudre d'or*
	Poke Marabia au poulet rôti Couss Couss cuit à la vapeur, cardoncelli sautés, mayonnaise à l'ail des ours, fenouil croqua... Prix 13,00 €
	Poke Marabia au saumon mariné Couss Couss vapeur, cardoncelli sautés, mayonnaise à l'ail des ours, fenouil croquant et tomat... Prix 13,00 €
	Planche à découper turque napolitaine Sélection de charcuteries et de fromages « IL MARAJÀ » servis avec de la poudre de curry aux ama... Prix 20,00 €

FRIANDISES DU TURC NAPOLITAINE (9)

	Dorure à l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique
	Crocché de pommes de terre Purée de pommes de terre, provola, Parmigiano Reggiano DOP, sel et poivre, panée avec chapelure. A... Prix 2,00 €
	Bucatini frites Bucatini, jambon cuit, petits pois, béchamel, provola, sel et poivre. Pané avec une pâte à base ... Prix 3,00 €
	Chips de pommes de terre Pommes de terre fraîches tranchées à la main et frites sur place. ACCORDS RECOMMANDÉS : Style de... Prix 4,00 €
	Omelette aux bucatini et aux brocolis Avec crème de brocoli, friggitelli et béchamel Prix 3,50 €
	RIZ ARANCINO AUX CÈPES ET TRUFFE Prix 3,50 €
	Croquettes de patate douce et cousscous Croquettes de patates douces, couscous et parmesan panées au sésame blanc Avec crème de maïs et ... Prix 3,00 €
	Fournitures de riz au jasmin Riz au safran et au jasmin, viande hachée, cumin, huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Prix 3,00 €
	Orzoncino (notre arancino) Arancino d'orge perlé au safran avec fromage provola fondu, huile d'olive extra vierge, sel... Prix 3,00 €

RAMAZAN PIDESI - Focaccia exclusive d'Il Marajà (4)

	Servir à table avec une pincée de poudre d'or*
	Ramazan Pidezi à la crème de potiron, jambon cuit glacé et amandes Focaccia au four : pâte à base de farine 0 et de farine de céréales anciennes à faible impact g... Prix 13,00 €
	Ramazan Pidezi aux cèpes, lonzardo et ricotta truffée Focaccia au four : pâte à base de farine 0 et de farine de céréales anciennes à faible impact g... Prix 13,00 €
	Ramazan Pidezi aux figues caramélisées, jambon cru et crème de burrata Focaccia au four : pâte à base de farine 0 et de farine de céréales anciennes à faible impact g... Prix 13,00 €

LES SPÉCIALITÉS d'Il Marajà (14)

	DUNES DORÉES Pâte à base de farine à faible indice glycémique 0, avec une couche de crème de potiron et de ... Prix 12,00 €
	NUIT A MARRAKECH (notre provola, chou noir et châtaignes) Pâte à base de farine à faible indice glycémique 0, avec de la provola dei monti lattari coupé... Prix 12,00 €
	La rustique Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec provola Monti Lattari coupée en bâ... Prix 13,00 €
	La porcina Base au four : pâte avec farine 0 à faible impact glycémique provola dei Monti Lattari coupée en... Prix 13,00 €
	La capricciosa d'orient Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec sauce tomates pelées San Marzano DO... Prix 13,00 €
	Carrettiera d'Oriente (notre potiron, brocoli et saucisse) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec crème de potiron, provola Monti Lat... Prix 13,00 €
	Gricia d'Arabie (notre cacio e pepe aux cèpes et amandes) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec fior di latte des Monts Lattari coup... Prix 15,00 €
	Rajà (nos 4 fromages) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec crème aromatisée Za'atar, lani... Prix 14,00 €
	Eastern Bronte (notre « mortazza ») Base au four : pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec crème aromatisée au gingembre et ... Prix 14,00 €
	Harissina (notre diable) Base au four : pâte à faible impact glycémique farine 0 avec tomate San Marzano DOP pelée, fior ... Prix 13,00 €
	Rasellina (notre romaine) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec pulpe de tomate San Marzano DOP pel�... Prix 11,00 €
	Za'atarina (notre margherita) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec pulpe de tomate San Marzano DOP pel�... Prix 10,00 €
	Farine sans gluten Prix + 2,00 €
	Mozzarella sans lactose Prix + 1,50 €

Frites au four (2)

NOS PIZZAS D'ABORD FRITES PUIS AU FOUR

	Génoise frite au four Pâte avec farine 0 à faible impact glycémique, d'abord frite puis cuite au four avec du fior ... Prix 13,00 €
	MARINARA FRIT AU FOUR Pâte à faible impact glycémique farine 0, d'abord frite puis cuite, ragoût de tomates San Ma... Prix 13,00 €

PIZZAS CLASSIQUES DU CHEIK NAPOLITAIN (20)

	Calzone (frite ou cuite au four) Pâte à faible impact glycémique 0 farine fourrée à la ricotta des montagnes Lattari, tomate San... Prix 9,00 €
	Montanara Base dorée en huile de tournesol à haute teneur en acide oléique : pâte avec 0 farine à faible ... Prix 8,00 €
	Bufalina Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées et tranches de moz... Prix 8,50 €
	Napoletana Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées, olives noires Cai... Prix 10,00 €
	Diavola Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomate San Marzano DOP pelée, fiordilatte des mon... Prix 8,00 €
	Provola et poivre Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées et provola des mon... Prix 7,00 €
	Cosacca Pâte à faible impact glycémique, farine 0 aux tomates San Marzano DOP pelées. À la fin : saupou... Prix 6,00 €
	Margherita Pâte à faible impact glycémique, farine zéro avec tomates San Marzano DOP pelées et fiordilatte... Prix 6,00 €
	Marinara Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées et tranches d'... Prix 5,50 €
	Les génois Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine au fior di latte de Monti Lattari coupé ... Prix 13,00 €
	Magna greece Base cuite au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine au fior di latte des Monts Lattari ... Prix 13,00 €
	Tricolore Base cuite au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine au fior di latte des Monts Lattari ... Prix 12,00 €
	Le frais Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec pulpe de tomate San Marzano DOP pel�... Prix 12,00 €
	Parmigianella Pâte à base de farine à faible indice glycémique 0, d'aubergines parmigiana, de mozzarella d... Prix 13,00 €
	Buffle et buffle Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec mozzarella de bufflonne de Campanie ... Prix 13,00 €
	Farine sans gluten Prix + 2,00 €
	Mozzarella sans lactose Prix + 1,50 €
	Ajouter un ingrédient Prix + 1,50 €
	WÜrstel et pommes de terre Pâte à faible impact glycémique 0 farine avec fiordilatte des montagnes Lattari coupée en bâton... Prix 7,00 €
	Jambon cuit et maïs Pâte à faible impact glycémique 0 farine à la crème, fiordilatte des montagnes Lattari coupée ... Prix 7,00 €

DÉLICES ARABESQUES – Les desserts italiens revisités (5)

	Servir à table avec une pincée de poudre d'or*
	Fraises orientales Semifreddo chocolat blanc et vanille, pâtisserie kataifi, coulisse de fraises et meringue salée Prix 6,00 €
	Tiramisu Tiramisu au parfait vanille de Madagascar Prix 6,00 €
	Cheesecake Servir avec de la pistache, du gianduia, du caramel, des fraises ou des baies Prix 6,00 €
	Brownies au chocolat Brownies spaghetti aux châtaignes Prix 6,00 €

les boissons

BiÈres artisanales (11)

	Dégager Brasserie Serrocroce 33 cl 6,00 € 75cl 15,00 €
	Ambre Brasserie Serrocroce 33 cl 7,00 € 75cl 16,00 €
	HAUTÉ Brasserie Serrocroce 33 cl 7,00 €
	GRANUM Brasserie Serrocroce 33 cl 6,50 €
	LE FRAIS sans gluten Brasserie Serrocroce 33 cl 6,00 €
	STAMPAXI (Weizen) Elle est issue d'un style de brassage germano-bavarois et se caractérise par sa couleur légèr... 33 cl 7,00 €
	MONDIAL Blond profond, aux notes intenses de malt, mousse dense et onctueuse. Au nez des notes d'épices... 33cl 6,50 €
	Saint Élie Dubbel d'inspiration belge, de couleur rubis profond et avec une mousse forte et persistante. Il... 33 cl 6,00 €
	Dexi 10 mains, 10 malts et 10 houblons ! Dexi, dix en langue sarde, conçus pour les 10 ans de la BdiC. I... 33 cl 7,00 €
	La colÈre de cryo IPA moderne, très parfumée avec les versions Simcoe et Mosaic. Couleur dorée, un corps doux et l�... 33 cl 7,00 €
	BRENTA BLONDE L'utilisation de 4 houblons différents et l'ajout de sucres lui confèrent le bon pétillan... Prix 6,00 €

Projet de biÈres (2)

	Fravort biÈre fraÎche Bière de fermentation basse, de couleur jaune doré avec une mousse blanche, fine et persistante, a... Prix 4,00 €
	Rouge Brenta Ambré fort, au goût doux/amer, il présente un corps consistant, un arôme de fruits rouges et des... Prix 5,50 €

ACQUA FERRARELLE - EAU EN VERRE BOISSONS EN VERRE (6)

	Ferrarelle, la naturelle effervescente ferrarelle, l'eau minérale naturelle pétillante qui allie plaisir et bien-être car elle conti... 75 cl 2,50 €
	Natia, adoucit eau minérale d'origine volcanique 75 cl 2,50 €
	Esta the PÊCHE OU CITRON Prix 3,00 €
	Coca-cola classique Boisson gazeuse au cola sans alcool 33 cl 3,00 €
	Coca-cola zéro boisson gazeuse au cola sans sucre 33 cl 3,00 €
	Fanta Boisson gazeuse à l'orange 33 cl 3,00 €

BULLES - ITALIE (5)

	JEIO PROSECCO SUPÉRIEUR EXTRA SEC BISOL CAVE VALDOBBIADENE PROSECCO SUPÉRIEUR DOCG EXTRA SEC Prix 24,00 €
	VIN MOUSSEUX EXTRA SEC TALLERO TREVISO DOC 75 cl. 20,00 €
	Presse' Re Luna Extra Brut CÉPAGE Falanghina EXPOSITION est/ouest PÉRIODE DE RÉCOLTE Août MÉTHODE DE TRAITEMENT Charmat FO... 75 cl 25,00 €
	CHIARA ZILLIANI FRANCIACORTA Cépages 75% CHARDONNAY – 25% PINOT NOIR Teneur en alcool 12,5% Zone et type de production Lombard... 75 cl 45,00 €
	PRO'TOMASELLA Prosecco DOC EXTRA SEC Prix 26,00 €

VINS BLANCS - Italie (5)

	Falanghina Beneventano - Nativ Vico Riviera 99 Igt Falanghina Beneventano - Nativ 75 cl 18,00 €
	GRECO DI TUFO BENITO FERRARA TERRES DE VIGNE 75cl 24,00 €
	FIANO COLLI DI LAPIO 75 cl 24,00 €
	FIANO DI AVELLINO ROCCA DEL PRINCIPE DOP Prix 33,00 €
	VIGNA CICOGNA GRECO DI TUFO DOCG Campanie Benito Ferrara - 100% grec - 13% vol 75 cl 36,00 €

VINS ROSÉS - Italie (2)

	Pétrose Campanie Rosato IGT Petilia 75 cl 22,00 €
	Libre Arbitre Bio / naturel Abruzzes - Mc Calin - 100% Montepulciano d'Abruzzo - 14% 75 cl 34,00 €

VINS ROUGES - Italie (10)

	NATIV Rue de l'encre Campanie Aglianico IGT / IGP \| 2021 Rouge - 100% Aglianico -14% vol. 75 cl 18,00 €
	NATIV Irpinia Aglianico DOC VELOURS ROUGE Irpinia Aglianico DOC / DOP \| 2021 Rouge - 100% Aglianico -14% vol. 75cl 22,00 €
	CAVES FEDERICIANE GRAGNANO Prix 22,00 €
	URCUIOLI AGLIANICO 75 cl 23,00 €
	AGRIVERDE MONTEPULCIANO 75 cl 24,00 €
	DEUX PALMIERS ETTAMIANO PRIMITIF 75 cl 25,00 €
	Sorì Montagrillo Dolcetto Diano d'Alba DOCG Piémont Claudio Alario - 100% Dolcetto - 14% vol. 75 cl 27,00 €
	LUSVARDI SANS FOND LAMBRUSCO 75 cl 28,00 €
	ROCCA DEL PRINCIPE AGLIANICO DOC 75 cl. 28,00 €
	TAURASI DOCG 2019 TERRE D PETRARA Producteur Terre di Petrara Pays Italie Catégorie Vin Rouge Vigne Aglianico Dénomination Taurasi D... Prix 28,00 €

Vins de liqueur (1)

Digesting (4)

	Amaro del capo Liqueur d'herbes calabraise - 35% vol. 4cl 3,00 €
	Amaro jefferson Liqueur aux herbes calabraise - 30% vol. 4cl 4,00 €
	Casse-Noisette de Méo Liqueur de noix Irpinia - 50% vol. 4cl. 4,00 €
	Fiano amer Fiano amer Prix 4,00 €

WHISKY ET RHUM (2)

	Whisky écossais Dalaruan Whisky de malt mixte d'Écosse primé - 43% vol. 4cl. 5,00 €
	Whisky écossais Talisker Skye Whisky de malt écossais âgé de 10 ans - 45,8% vol. 4cl. 5,00 €

Couvert

Cher invité, si vous avez des allergies et/ou intolérances alimentaires, n'hésitez pas à nous demander des informations sur nos plats et nos boissons. Nous sommes prêts à vous conseiller de la meilleure façon possible.

Gnocchis à la sorrentine

SPAGHETTONI À LA BURRATA ET AUX ANCHOIS DE CANTABRIE

FUSILLONI AU SCARPARIELLO

Ziti génois

MORUE CALAMARATA

GNOCCHETTI GORGONZOLA SPECK ET NOIX

Rigatoni sicilien

POITRINE DE POULET À LA SAUCE DORÉE

TRANCHE DE SAUMON AUX AGRUMES SUR ESCAROLE COMPOTÉE

BŒUF TRANCHÉ BLACK ANGUS ARGENTINE

Servir à table avec une pincée de poudre d'or*

Poke Marabia au poulet rôti

Poke Marabia au saumon mariné

Planche à découper turque napolitaine

Dorure à l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique

Crocché de pommes de terre

Bucatini frites

Chips de pommes de terre

Omelette aux bucatini et aux brocolis

RIZ ARANCINO AUX CÈPES ET TRUFFE

Croquettes de patate douce et cousscous

Fournitures de riz au jasmin

Orzoncino (notre arancino)

Servir à table avec une pincée de poudre d'or*

Ramazan Pidezi à la crème de potiron, jambon cuit glacé et amandes

Ramazan Pidezi aux cèpes, lonzardo et ricotta truffée

Ramazan Pidezi aux figues caramélisées, jambon cru et crème de burrata

DUNES DORÉES

NUIT A MARRAKECH (notre provola, chou noir et châtaignes)

La rustique

La porcina

La capricciosa d'orient

Carrettiera d'Oriente (notre potiron, brocoli et saucisse)

Gricia d'Arabie (notre cacio e pepe aux cèpes et amandes)

Rajà (nos 4 fromages)

Eastern Bronte (notre « mortazza »)

Harissina (notre diable)

Rasellina (notre romaine)

Za'atarina (notre margherita)

Farine sans gluten

Mozzarella sans lactose

Génoise frite au four

MARINARA FRIT AU FOUR

Calzone (frite ou cuite au four)

Montanara

Bufalina