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IL MARAJA' LUXURY PIZZA

Via Santissima Trinità, 109, Avellino, Italy

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Vegetariano

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Cubierto (1)

AlÉrgenos (1)

comida

ENTRANTES Y MARAPOKÈ - las exclusivas ensaladas poke de cuscús (5)

	Servir en la mesa con una pizca de polvo de oro*
	Poke de pollo Cuscús al vapor, pechuga de pollo desmenuzada marinada con lima y salteada en una sartén con sal y... Precio 12,50 €
	Poke de atún Cuscús al vapor, filetes de atún en aceite, champiñones en láminas, tiras de achicoria, tomates ... Precio 13,50 €
	Pinchar verduras Cuscús al vapor con jugo de remolacha, remolacha picada, chirivía, zanahoria y cebolla guisadas, e... Precio 10,50 €
	Plato turco napolitano (2 personas) Jamón crudo de Irpin, salami picante de Castelpoto, bresaola de búfala, provolone del monaco DOP, ... Precio 20,00 €

Caprichos del Califa - novedad exclusiva de Il Marajà (5)

	Servido en la mesa con una pizca de polvo de oro*
	Croquetas de boniato y couss couss Croquetas de boniato, cuscús y parmesano rebozadas con sésamo blanco Con crema de maíz y yogur gr... Precio 3,00 €
	Suministros de arroz jazmín Arroz jazmín con azafrán, carne picada, comino, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Precio 3,00 €
	Orzoncino (nuestro arancino) Arancino de cebada perlada al azafrán con queso provola derretido, aceite de oliva virgen extra, sa... Precio 3,00 €
	Dorado en aceite de girasol alto oleico

TRATAMIENTOS DEL TURCO NAPOLITANO (6)

	Crocchè de patata Puré de patata, queso provola, Parmigiano Reggiano DOP, sal y pimienta, rebozado con pan rallado. M... Precio 2,00 €
	Tortilla bucatini Bucatini, jamón cocido, guisantes, bechamel, provola, sal y pimienta. Rebozado con masa de harina. ... Precio 3,00 €
	Patatas fritas Patatas frescas cortadas a mano y fritas al momento. MARIDAJE RECOMENDADO: Estilo de cerveza: Blanch... Precio 4,00 €
	Tortilla de salchicha bucatini y brÓcoli Con crema de brócoli, friggitelli y bechamel Precio 3,50 €
	ARROZ ARANCINO CON PORCINI Y TRUFA Precio 3,50 €
	Dorado en aceite de girasol alto oleico

RAMAZAN PIDESI - Focaccia exclusiva de Il Marajà (4)

	Servir en la mesa con una pizca de polvo de oro*
	Ramazan Pidezi con crema de calabaza, jamón cocido glaseado y almendras Focaccia al horno: masa con harina 0 y harina de grano antiguo de bajo impacto glucémico. Al final:... Precio 13,00 €
	Ramazan Pidezi con setas porcini, lonzardo y ricotta trufada Focaccia al horno: masa con harina 0 y harina de grano antiguo de bajo impacto glucémico. Al final:... Precio 13,00 €
	Ramazan Pidezi con higos caramelizados, jamón crudo y crema de burrata Focaccia al horno: masa con harina 0 y harina de grano antiguo de bajo impacto glucémico. Al final:... Precio 13,00 €

LAS ESPECIALIDADES de Il Marajà (15)

	La rustica Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con provola Monti Lattari cortada en bast... Precio 13,00 €
	La porcina Base horneada: masa con harina 0 de bajo impacto glucémico provola dei Monti Lattari cortada en bas... Precio 13,00 €
	Sherazade (nuestra Capricciosa de Oriente) Base horneada: masa de harina 0 de bajo impacto glucémico con salsa de tomate pelado San Marzano DO... Precio 15,00 €
	Carbonara d'Egypt (nuestra carbonara con trufa y pistacho) Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con tiras de mozzarella de búfala de Cam... Precio 15,00 €
	Carrettiera d'Oriente (nuestra calabaza, brócoli y salchicha) Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con crema de calabaza, provola Monti Latt... Precio 13,00 €
	Gricia d'Arabia (nuestro cacio e pepe con champiñones porcini y almendras) Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con fior di latte de las Montañas Lattar... Precio 15,00 €
	Autumn Mirage (nuestra boscaiola especiada) € Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con mozzarella Bufala Campana DOP cortada... Precio 13,00 €
	Escarola Marroquí (nuestras escarolas, aceitunas y alcaparras) Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con pesto de escarola salteada con nueces... Precio 13,00 €
	Rajà (nuestros 4 quesos) Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con crema aromatizada Za'atar, tiras ... Precio 14,00 €
	Brontë oriental (nuestra “mortazza”) Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con crema sabor a jengibre y fior di latt... Precio 14,00 €
	Harissina (nuestro diablo) Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con tomate San Marzano DOP pelado, fior d... Precio 13,00 €
	Rasellina (nuestra romana) Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con pulpa de tomate San Marzano DOP pelad... Precio 11,00 €
	Za'atarina (nuestra margarita) Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con pulpa de tomate San Marzano DOP pelad... Precio 10,00 €
	Harina sin gluten Precio + 2,00 €
	Mozzarella sin lactosa Precio + 1,50 €

Papas fritas al horno (2)

NUESTRAS PIZZAS PRIMERO FRITAS Y LUEGO AL HORNO

	GENOVESA FRITA AL HORNO Masa con harina 0 de bajo impacto glucémico, primero frita y luego horneada con fior di latte de la... Precio 13,00 €
	MARINARA FRITA AL HORNO Masa con harina 0 de bajo impacto glucémico, primero frita y luego horneada, guiso de tomate DOP Sa... Precio 13,00 €

PIZZAS CLÁSICAS DEL JEQUE NAPOLITANO (19)

	Calzone (frito o al horno) Masa de harina de bajo impacto glucémico 0 rellena de ricotta de las Montañas Lattari, tomate San ... Precio 9,00 €
	Montanara Base dorada en aceite de girasol alto oleico: masa con harina 0 de bajo impacto glucémico. Al final... Precio 8,00 €
	Bufalina Masa de harina 0 de bajo impacto glucémico con tomates San Marzano DOP pelados y rodajas de mozzare... Precio 8,50 €
	Napoletana Masa de harina 0 de bajo impacto glucémico con tomates San Marzano DOP pelados, aceitunas negras Ca... Precio 10,00 €
	Diavola Masa de harina 0 de bajo impacto glucémico con tomate San Marzano DOP pelado, fiordilatte de las mo... Precio 8,00 €
	Provola y pimienta Masa con harina 0 de bajo impacto glucémico con tomates San Marzano DOP pelados y provola cortada e... Precio 7,00 €
	Cosaco Masa de harina 0 de bajo impacto glucémico con tomates San Marzano DOP pelados. Al final: espolvore... Precio 6,00 €
	Margherita Masa con harina de bajo impacto glucémico cero con tomates San Marzano DOP pelados y fiordilatte de... Precio 6,00 €
	Marinara Masa de harina 0 de bajo impacto glucémico con tomates San Marzano DOP pelados y láminas de ajo fr... Precio 5,50 €
	El genovés Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con fior di latte de Monti Lattari cortad... Precio 13,00 €
	Magna grecia Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con fior di latte de las Montañas Lattar... Precio 13,00 €
	Tricolor Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con fior di latte de las Montañas Lattar... Precio 12,00 €
	El fresco Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con pulpa de tomate San Marzano DOP pelad... Precio 12,00 €
	Búfalo y búfalo Base horneada: masa de harina de bajo impacto glucémico 0 con mozzarella de búfala de Campania DOP... Precio 13,00 €
	Harina sin gluten Precio + 2,00 €
	Mozzarella sin lactosa Precio + 1,50 €
	Agregar un ingrediente Precio + 1,50 €
	WÜrstel y patatas Masa de harina 0 de bajo impacto glucémico con fiordilatte de las montañas Lattari cortada en bast... Precio 7,00 €
	Jamón cocido y maíz Masa de harina 0 de bajo índice glucémico con nata, fiordilatte de las montañas Lattari cortado e... Precio 7,00 €

DELICIAS ARABESCAS - Los postres italianos revisitados (5)

	Servir en la mesa con una pizca de polvo de oro*
	Fresas orientales Nidos de pasta kadaif con crema chantilly y coulis de fresa Precio 6,00 €
	Tiramisu Tiramisú con bavarois de café, servido sobre salsa de crema de mascarpone y polvo de oro. Precio 6,00 €
	Tarta de queso Servir con pistacho, fresas o frutos rojos. Precio 6,00 €
	Brownies de chocolate Precio 6,00 €

bebidas

Cervezas artesanas (13)

	Claro Cervecería Serrocroce 33 cl 6,00 € 75cl 15,00 €
	Ámbar Cervecería Serrocroce 33 cl 7,00 € 75cl 16,00 €
	ESPERADO Cervecería Serrocroce 33 cl 7,00 €
	GRANUM Cervecería Serrocroce 33 cl 6,50 €
	EL FRESCO sin gluten Cervecería Serrocroce 33 cl 6,00 €
	Norte Aparece dorado con reflejos anaranjados; la espuma abundante y cremosa. Nariz muy amplia, afrutada y... 33cl 6,50 €
	STAMPAXI (Weizen) Proviene de un estilo de elaboración alemán-bávaro y se caracteriza por su color turbio claro, de... 33 cl 7,00 €
	MUNDIAL Rubio profundo, con intensas notas de malta, espuma densa y cremosa. En nariz notas especiadas, leva... 33cl 6,50 €
	Poeta Como la hermosa playa de Cagliari, se expresa con toda su frescura, con un aroma delicadamente cítr... 33 cl. 6,00 €
	San elÍas Dubbel de inspiración belga, de color rubí intenso y con una espuma fuerte y persistente. Tiene ev... 33 cl 6,00 €
	Dexi ¡10 manos, 10 maltas y 10 lúpulos! Dexi, diez en lengua sarda, diseñado para los 10 años del Bdi... 33 cl 7,00 €
	La ira de cryo IPA moderna, muy fragante con versiones Simcoe y Mosaic. Color dorado, cuerpo suave y ligero sobre e... 33 cl 7,00 €
	BRENTA RUBIA El uso de 4 lúpulos diferentes y la adición de azúcares le confieren la efervescencia y la firmez... Precio 6,00 €

Cervezas de barril (2)

	Fravort cerveza fresca Cerveza de fermentación baja, de color amarillo dorado con espuma blanca, fina y persistente, agrad... Precio 4,00 €
	Rojo Brenta De color ámbar intenso, de sabor dulce/amargo, tiene un cuerpo consistente, un aroma a frutos rojos... Precio 5,50 €

ACQUA FERRARELLE - AGUA EN VIDRIO BEBIDAS EN VIDRIO (6)

	Ferrarelle, el natural efervescente ferrarelle, el agua mineral natural con gas que combina placer y bienestar porque contiene microburb... 75 cl 2,50 €
	Natia, alisa todo agua mineral de origen volcánico 75 cl 2,50 €
	Máxima Agua efervescente natural reforzada con el mismo gas de la fuente. 75 cl 2,50 €
	Coca cola clÁsica Bebida de cola carbonatada sin alcohol 33 cl 3,00 €
	Coca-cola cero Bebida de cola carbonatada sin alcohol y sin azúcar 33 cl 3,00 €
	Fanta Refresco carbonatado sabor naranja 33 cl 3,00 €

BURBUJAS - ITALIA (5)

	VINO ESPUMOSO EXTRA SECO TALLERO TREVISO DOC 75cl. 20,00 €
	Exprime 'Re Luna Extra Brut VARIEDAD DE UVA Falanghina EXPOSICIÓN este/oeste ÉPOCA DE VENDIMIA Agosto MÉTODO DE ELABORACIÓN ... 75 cl 25,00 €
	ADAMI VALDOBBIADENE PROSECCO BOSCO DI GICA BRUT Vino espumoso blanco Método Charmat brut DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore ... 75cl 35,00 €
	CHIARA ZILLIANI FRANCIACORTA Variedades de uva 75% CHARDONNAY – 25% PINOT NOIR Grado alcohólico 12,5% Zona y tipo de producci�... 75 cl 45,00 €
	PRO'TOMASELLA Prosecco DOC EXTRA SECO Precio 26,00 €

VINOS BLANCOS - Italia (4)

	URCIUOLO-FIANO DI AVELLINO DOCG 75 cl 22,00 €
	BENITO FERRARA GRECO DI TUFO Vigna Cicogna 75 cl 36,00 €
	FIANO DI AVELLINO ROCCA DEL PRINCIPE DOP Precio 33,00 €
	Fiano di Avellino Romano Nicola Fiano di Avellino Romani Nicola Lapio Precio 22,00 €

VINOS ROSADOS - Italia (3)

	Centovitas \| Campania Rosato IGT 75 cl 18,00 €
	Libre Albedrío Bio/natural Abruzos - Mc Calin - 100% Montepulciano d'Abruzzo - 14% 75 cl 34,00 €
	CERASUOLO D'ABRUZZO RISEIS Precio 22,00 €

VINOS TINTOS - Italia (7)

	BODEGAS FEDERICIANA GRAGNANO Precio 22,00 €
	URCUIOLI AGLIANICO 75 cl 23,00 €
	AGRIVERDE MONTEPULCIANO 75 cl 24,00 €
	DOS PALMERAS ETTAMIANO PRIMITIVA 75 cl 25,00 €
	Sorì Montagrillo Dolcetto Diano d'Alba DOCG Piamonte Claudio Alario - 100% Dolcetto - 14% vol. 75 cl 27,00 €
	LUSVARDI SIN FONDO LAMBRUSCO 75 cl 28,00 €
	ROCCA DEL PRÍNCIPE AGLIANICO DOC 75cl. 28,00 €

Vinos de licor (1)

DigestiÓn (4)

	Cabo amargo Licor de hierbas de Calabria - 35% vol. 4cl 3,00 €
	Amaro jefferson Licor de hierbas de Calabria - 30% vol. 4cl 4,00 €
	El cascanueces de Meo Licor de nuez Irpinia - 50% vol. 4cl. 4,00 €
	Fiano amargo Fiano amargo Precio 4,00 €

WHISKY Y RON (4)

	Whisky escocés Dalaruan Whisky de malta mixta premiado de Escocia - 43% vol. 4cl. 5,00 €
	Whisky escocés Talisker Skye Whisky de malta escocés de 10 años - 45,8% vol. 4cl. 5,00 €
	Ron Centroamericano Xo Mezcla galardonada de rones sudamericanos - 43% vol. 4cl 5,00 €
	Ron J. Bally 7 años Ron agrícola añejo 7 años - 45% vol. 4cl 5,00 €

Cubierto

Estimado huésped, si tiene alergias y/o intolerancias alimentarias, por favor solicite información sobre nuestros alimentos y bebidas, estamos preparados para asesorarle de la mejor manera posible.

Servir en la mesa con una pizca de polvo de oro*

Poke de pollo

Poke de atún

Pinchar verduras

Plato turco napolitano (2 personas)

Servido en la mesa con una pizca de polvo de oro*

Croquetas de boniato y couss couss

Suministros de arroz jazmín

Orzoncino (nuestro arancino)

Dorado en aceite de girasol alto oleico

Crocchè de patata

Tortilla bucatini

Patatas fritas

Tortilla de salchicha bucatini y brÓcoli

ARROZ ARANCINO CON PORCINI Y TRUFA

Dorado en aceite de girasol alto oleico

Servir en la mesa con una pizca de polvo de oro*

Ramazan Pidezi con crema de calabaza, jamón cocido glaseado y almendras

Ramazan Pidezi con setas porcini, lonzardo y ricotta trufada

Ramazan Pidezi con higos caramelizados, jamón crudo y crema de burrata

La rustica

La porcina

Sherazade (nuestra Capricciosa de Oriente)

Carbonara d'Egypt (nuestra carbonara con trufa y pistacho)

Carrettiera d'Oriente (nuestra calabaza, brócoli y salchicha)

Gricia d'Arabia (nuestro cacio e pepe con champiñones porcini y almendras)

Autumn Mirage (nuestra boscaiola especiada) €

Escarola Marroquí (nuestras escarolas, aceitunas y alcaparras)

Rajà (nuestros 4 quesos)

Brontë oriental (nuestra “mortazza”)

Harissina (nuestro diablo)

Rasellina (nuestra romana)

Za'atarina (nuestra margarita)

Harina sin gluten

Mozzarella sin lactosa

GENOVESA FRITA AL HORNO

MARINARA FRITA AL HORNO

Calzone (frito o al horno)

Montanara

Bufalina

Napoletana

Diavola

Provola y pimienta

Cosaco

Margherita

Marinara