Glutine 
Latte e derivati 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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BRUNCH
Sabato, domenica e festivi dalle 12 alle 16
Prezzo 3,00 € |
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I piatti contrassegnati con asterisco, sono preparati con materia prima surgelata o congelata all’origine |
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HUMMUS
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GUACAMOLE
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CHICKEN CAESAR SALAD (OUR SPECIAL)
Pollo alla piastra, crispy bacon, lattuga, scaglie di grana, crostini di pane, dressing GSTF Caesar ...
Prezzo 17,00 € |
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AVOCADO SALAD GSTF (OUR SPECIAL GLUTEN FREE)
Avocado, gamberi* alla piastra, songino, semi di zucca e girasole, cipolla di Tropea e citronette do...
Prezzo 18,00 € |
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WINTER QUINOA SALAD
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EGGS BENEDICT ROYALE (Il più venduto)
Uova poché servite con bagel, salsa olandese, salmone affumicato, sesamo nero, erba cipollina e acc...
Prezzo 19,00 € |
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VEGGIE EGGS BENEDICT
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EGGS & SALMON AVOCADO TOAST (Il più apprezzato)
Crostino di pane di Altamura con avocado, salmone affumicato, uovo all'occhio di bue, cream che...
Prezzo 19,00 € |
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EGGS & BACON AVOCADO TOAST
Crostino di pane di Altamura con avocado, crispy bacon, uovo all'occhio di bue, erba cipollina ...
Prezzo 18,00 € |
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WOK DI POLLO E VERDURE servita con riso thai e semi di papavero
Pollo cotto a bassa temperatura saltato con zucchine, carote, fagiolini, broccoli, friggitello, verz...
Prezzo 17,00 € |
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PAD THAI RICE GSTF (OUR SPECIAL GLUTEN FREE)
Riso saltato con uovo, gamberi*, fagiolini*, piselli*, germogli di soia, cipollotto, coriandolo fres...
Prezzo 18,00 € |
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PANCAKES CON FRUTTI DI BOSCO E BANANE
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PANCAKES CON NUTELLA e BANANE
Serviti con panna e nocciole
Prezzo 13,00 € |
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GSTF CLUB SANDWICH con patate al forno e salsa rosa (OUR SPECIAL)
Pane in cassetta, tacchino arrosto GStF, uovo sodo, bacon, pomodoro, lattuga, dressing GStF
Prezzo 18,00 € |
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GSTF SALMON & GUACAMOLE CLUB SANDWICH con patate al forno e salsa rosa
Pane in cassetta integrale, salmone affumicato, cream cheese, senape all'antica, guacamole, cet...
Prezzo 19,00 € |
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Spinacino ripassato (GLUTEN FREE)
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Insalatina mista (GLUTEN FREE)
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Patate arrosto (GLUTEN FREE)
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Riso Thai
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1/2 avocado (GLUTEN FREE)
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CREMA AL LATTE
Cioccolato-Caramello-Amarena-Caffè
Prezzo Small 3,50 € Prezzo Big 5,00 € |
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Torta alle carotePrezzo 7,00 € |
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CROSTATA DI CONFETTURA
Di albicocca e frutti rossi
Prezzo 7,00 € |
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MACEDONIAPrezzo 6,00 € |
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MACEDONIA CON GELATO Prezzo 7,00 € |
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ANANASPrezzo 6,00 € |
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MACEDONIA CON YOGURT GRECO Prezzo 7,00 € |
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YOGURT GRECO con granola e miele Prezzo 6,00 € |
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SPECIAL DRINK (20) |
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FLOWER LEMONADE
Fiori di Sambuco
Prezzo 5,00 € |
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SINGAPORE LEMONADE
Calamansi e Yuzu
Prezzo 5,00 € |
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MANDARIN LEMONADE
Mandarino
Prezzo 5,00 € |
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MANGO LEMONADE
Mango Alphonso
Prezzo 5,00 € |
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PASSION FRUIT LEMONADE
Passion Fruit
Prezzo 5,00 € |
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STRAWBERRY LEMONADE
Fragola
Prezzo 5,00 € |
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MOJITO LEMONADE
Mojito analcolico
Prezzo 5,00 € |
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GIN TONIC AL CALAMANSI YUZU
Calamansi e Yuzu
Prezzo 10,00 € |
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GIN TONIC AI FIORI DI SAMBUCO
Fiori di Sambuco
Prezzo 10,00 € |
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GIN TONIC AL MANDARINO
Mandarino
Prezzo 10,00 € |
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GIN TONIC AL MANGO ALPHONSO
Mango Alphonso
Prezzo 10,00 € |
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GIN TONIC ALLA PESCA GIALLA
Pesca Gialla
Prezzo 10,00 € |
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SPRITZ MARENDRY
Sciroppo delle Amarene Fabbri
Prezzo 9,00 € |
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SPRITZ TROPICAL
Passion Fruit
Prezzo 9,00 € |
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SPRITZ ZENZERO FABBRI
Sciroppo dello Zenzero Fabbri
Prezzo 9,00 € |
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SPRITZ VIOLETTA
Violetta
Prezzo 9,00 € |
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SPRITZ MIRTILLO
Mirtillo
Prezzo 9,00 € |
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SPRITZ ROSSINI
Fragola
Prezzo 9,00 € |
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SPRITZ HUGO
Fiori di Sambuco
Prezzo 9,00 € |
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SPRITZ RATAFIA'
Ratafià e Succo di limone
Prezzo 9,00 € |
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ROSSINI
Prosecco, polpa di fragole
Prezzo 8,00 € |
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1. Mela | Carota | LimonePrezzo 6,00 € |
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2. Sedano | Mela | LimePrezzo 6,00 € |
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3. Pompelmo | Finocchio | MelaPrezzo 6,00 € |
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4. Ananas | Cetriolo | ZenzeroPrezzo 6,00 € |
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5. Fragola*| Lampone* | MelaPrezzo 6,00 € |
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6. Mela | Ananas | Lime | ZenzeroPrezzo 6,00 € |
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Spremuta di aranciaPrezzo 6,00 € |
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ACQUA NATURALE / FRIZZANTE IN VETROPrezzo 0,50 cl 3,00 € |
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SOFT DRINK
Coca cola - Coca cola zero
Prezzo 5,00 € |
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SODA PLOSE BIO
Acqua tonica - Gassosa - Limonata - Aranciata - Chinotto - Cedrata - Pompelmo rosa
Prezzo 5,00 € |
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PLOSE SUCCO BIO
Albicocca - Pesca - Pera - Ananas - Mela - Arancia & Carota
Prezzo 5,00 € |
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ALPEX - NO ALCOHOLIC COCKTAIL
Spritz - Hugo - Gin&Tonic
Prezzo 6,00 € |
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AMARIPrezzo 5,00 € |
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CRISTAL PILS
Belgio - Pils 0,40 cl drafted beer - 4,9% Vol. Alc.
Prezzo 40 cl 7,00 € |
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ICHNUSA NON FILTRATA
Italia - Lager non filtrata - 33 cl bottled beer- 5% Vol. Alc.
Prezzo 33 cl 6,00 € |
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Caffè espressoPrezzo 2,00 € |
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Caffè decaffeinatoPrezzo 2,00 € |
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Caffè americanoPrezzo 3,00 € |
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Caffè d'orzoTazza piccola 2,00 € tazza grande 2,50 € |
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Caffè al ginsengTazza piccola 2,00 € Tazza grande 2,50 € |
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Caffè correttoPrezzo 3,50 € |
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Caffè corretto GStF
Baileys e panna montata
Prezzo 5,00 € |
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Caffè shakeratoPrezzo 6,00 € |
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MarocchinoPrezzo 2,50 € |
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CappuccinoPrezzo 2,50 € |
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Cappuccino di soiaPrezzo 3,00 € |
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Cappuccino di ginsengPrezzo 3,50 € |
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Cappuccino d'orzoPrezzo 3,00 € |
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Cioccolata caldaPrezzo 5,00 € |
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Latte macchiatoPrezzo 3,00 € |
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Latte biancoPrezzo 2,50 € |
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Thé & TisanePrezzo 5,00 € |
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Aggiunta di panna montataPrezzo 0,50 € |
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Aggiunta latte di soiaPrezzo 0,50 € |
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PROSECCO DOC FIOLPrezzo 8,00 € |
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FRANCIACORTA BRUT CA' DEL BOSCOPrezzo 13,00 € |
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CALICE DI VINO ROSSO
Morellino di Scansano - Primitivo di Manduria- Pinot Nero - Merlot
Prezzo 8,00 € |
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CALICE DI VINO BIANCO
Chardonnay - Ribolla Gialla - Vermentino - Gewurztraminer
Prezzo 8,00 € |
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VERMOUTH BIANCO
Vermouth classico Del Professore, limone e soda
Prezzo 7,00 € |
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VERMOUTH ROSSO
Vermouth rosso Del Professore, salvia, angostura e soda
Prezzo 7,00 € |
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CAMPARI ORANGE
Bitter Campari, succo d’arancia fresco
Prezzo 9,00 € |
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NEGRONI ALLUNGATO
London dry gin Bickens, Vermouth rosso Cinzano, Campari soda
Prezzo 9,00 € |
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AMERICANO GStF
Biancosarti, Americano Cocchi, acqua brillante
Prezzo 10,00 € |
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COSMOPOLITAN
Vodka, Cointreau, succo di lime, succo di mirtillo
Prezzo 10,00 € |
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SEX ON THE BEACH
Vodka, liquore di pesca, succo d’arancia, succo di mirtillo
Prezzo 10,00 € |
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MARRAKECH MOTEL
Rum infuso al the verde e menta nanah, liquore di zenzero, succo di lime, angostura, menta
Prezzo 10,00 € |
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PALOMITA
Tequila bianco Espolon, Aperol, Cordial di agave e fiori di sambuco, soda di pompelmo rosa
Prezzo 10,00 € |
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GIN BASIL SMASH
London dry gin Bicknes, succo di limone, sciroppo di zucchero, basilico
Prezzo 10,00 € |
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NAKED&FAMOUS (OUR SPECIAL)
Mezcal Montelobos, Chartreuse gialla, Aperol, succo di limone
Prezzo 10,00 € |
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CLASSIC COCKTAILPrezzo a partire da 8,00 € |
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SPRITZ
Aperol, Campari, Hugo
Prezzo 8,00 € |
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RED WINES |
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PINOT NERO*- CANTINA TRAMIN
Pinot Nero - Trentino Alto Adige
Prezzo 32,00 € |
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MERLOT* - LIVON VILLA CHIOPRIS
Merlot - Friuli Venezia Giulia
Prezzo 26,00 € |
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LAGREIN - CANTINA TRAMIN
Lagrein - Trentino Alto Adige
Prezzo 30,00 € |
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MORELLINO* DI SCANSANO - TERENZI
Sangiovese - Toscana
Prezzo 26,00 € |
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CHIANTI CLASSICO TENUTA PERANO - FRESCOBALDI
Chianti classico - Toscana
Prezzo 30,00 € |
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PASSO DEL CARDINALE* - CANTINE PAOLOLEO
Primitivo di Manduria - Puglia
Prezzo 28,00 € |
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WHITE WINES |
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SELIDA* - CANTINA TRAMIN
Gewurztraminer - Trentino Alto Adige
Prezzo 32,00 € |
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CHARDONNAY* - CANTINA TRAMIN
Chardonnay - Trentino Alto Adige
Prezzo 26,00 € |
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RIBOLLA* GIALLA - LIVON VILLA CHIOPRIS
Ribolla gialla - Friuli Venezia Giulia
Prezzo 28,00 € |
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PINOT GRIGIO - LIVON VILLA CHIOPRIS
Pinot Grigio - Friuli Venezia Giulia
Prezzo 28,00 € |
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LUGANA DOC - CA’ DEI FRATI
Lugana DOC- Lombardia
Prezzo 29,00 € |
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BALBINO* - TERENZI
Vermentino - Toscana
Prezzo 26,00 € |
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ROSE WINE |
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ALIE'* - TENUTA FRESCOBALDI
Rosè Toascana IGT - Toscana
Prezzo 28,00 € |
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BOLLICINE |
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FIOL*
Prosecco DOC - Veneto
Prezzo 32,00 € |
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CUVEE PRESTIGE* - CA' DEL BOSCO
Franciacorta Brut Cuvée - Lombardia
Prezzo 60,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
Congelato