Pochierte Eier, serviert mit Bagel, Sauce Hollandaise, geräuchertem Lachs, schwarzem Sesam, Schnittlauch und begleitet von Songino und konfitierten Kirschtomaten (REICH AN OMEGA 3)
Altamura-Brot-Crostini mit Avocado, knusprigem Speck, Spiegelei, Schnittlauch und begleitet von Songino, confierten Kirschtomaten, Kartoffelrösti und faserigem Spinat