Con pane fatto in casa preparato con il nostro impasto tradizionale
• pomodoro ramato, aglio e origano; • burrata Golosa di Puglia, acciughe del Mar Cantabrico, rucola e zeste
di limone;
• crudité di zucchine alla menta,
olive nere
filetti di pomodoro “Antico di Napoli”
presidio Slow Food , Mozzarella Fior
di Latte, olive nere e in uscita dal forno,
filetti d’acciughe del Mar Cantabrico
e basilico fresco
Consigliata con Burrata Golosa
di Puglia +2,50
ripieno con ricotta di Bufala, salame Napoli
Granterre, Mozzarella Fior di Latte, Grana
Padano DOP e pepe
Consigliato con Peroni Gran Riserva Rossa. Perfetto con birra Peroni Gran Riserva Rossa
scottata di pomodorino cannellino flegreo,
funghetto di melanzane, olive nere, capperi,
mozzarisella VEG e basilico fresco
Gustala con impasto alla crusca
provola affumicata, San Marzano DOP,
Piennolo del Vesuvio DOP, datterini gialli
di Battipaglia e scaglie di cacioricotta
Perfetta con birra Peroni Nastro Azzurro
cornicione ripieno di ricotta di Bufala
e pesto di pistacchio, Mozzarella Fior
di Latte e in uscita dal forno, mortadella
Bologna IGP Casa Modena, sbriciolata
di pistacchi tostati, cialda di Grana Padano
DOP e limone
julienne di zucchine e in uscita dal forno,
Burrata Golosa di Puglia, filetti d’acciughe
del Mar Cantabrico, peperoncino fresco
piccante, condimento a base di olio EVO
al limone e tapenade di olive nere
pomodori datterini rossi e gialli, cuore di bue, tigrato e ramato con rucola, mozzarella fior di latte, olive nere, cetrioli, cipolla rossa, sesamo tostato e Aceto di Melannurca Campana IGP
La nostra caesar salad insalata verde, radicchio, rucola, petto di pollo grigliato, pancetta croccante, Grana Padano DOP, topinambur, sesamo tostato e caesar dressing