Mit hausgemachtem Brot, zubereitet aus unserem traditionellen Teig: • Kupfertomate, Knoblauch und Oregano; • Golosa di Puglia Burrata, Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, Rucola und Zitronenschale; • Zucchini-Rohkost mit Minze, schwarzen Oliven
24-Stunden-Teig Weich und leicht: Zubereitet mit Rossopomodoro-Mehl von Mulino Caputo, einer Mischung aus Typ-0-Mehlen, die exklusiv für uns hergestellt wurde.
tomatenfilets „antico di napoli“ von slow food, mozzarella fior di latte, schwarze oliven aus dem ofen, sardellenfilets aus dem kantabrischen meer und frisches basilikum. empfohlen mit burrata golosa di puglia +2,50
Gluten
Milch
Fisch
Preis10,50 €
Genießen Sie es mit Golosa di Puglia Burrata +3,00 €
gefüllt mit Büffel-Ricotta, Napoli Granterre-Salami, Mozzarella Fior di Latte, Grana Padano DOP und Pfeffer. Empfohlen mit Peroni Gran Riserva Rossa. Perfekt zu Peroni Gran Riserva Rossa Bier
angebratene cannellino-flegreo-kirschtomate, auberginenpilz, schwarze oliven, kapern, veg-mozzarisella und frisches basilikum. genießen sie es mit kleieteig
geräucherte Provola, San Marzano DOP, Piennolo del Vesuvio DOP, gelbe Battipaglia Datterini-Tomaten und Cacioricotta-Flocken. Perfekt zu Peroni Nastro Azzurro Bier
Cornice gefüllt mit Büffel-Ricotta und Pistazienpesto, Mozzarella Fior di Latte aus dem Ofen, Mortadella Bologna IGP Casa Modena, zerbröselten gerösteten Pistazien, Waffel aus Grana Padano DOP und Zitrone
julienne von zucchini aus dem ofen, burrata golosa di puglia, sardellenfilets aus dem kantabrischen meer, frische, würzige chilischote, dressing auf basis von evo-Öl mit zitronen- und schwarzen oliventapenade
Rote und gelbe Datterini-Tomaten, Rinderherz, gestreift und kupferfarben mit Rucola, Fior di Latte-Mozzarella, schwarzen Oliven, Gurken, roten Zwiebeln, geröstetem Sesam und Melannurca Campana g.g.A.-Essig