Avec du pain maison préparé avec notre pâte traditionnelle • tomate cuivrée, ail et origan ; • Burrata Golosa di Puglia, anchois de la mer Cantabrique, roquette et zeste de citron ; • crudité de courgettes à la menthe, olives noires
Pâte 24 heures Souple et légère : Préparée avec de la farine Rossopomodoro de Mulino Caputo, un mélange de farines de type 0 créé exclusivement pour nous.
filets de tomates « antico di napoli » de slow food, mozzarella fior di latte, olives noires à la sortie du four, filets d'anchois de la mer cantabrique et basilic frais recommandé avec la burrata golosa di puglia +2,50
Gluten
Lait
Poisson
Prix10,50 €
Dégustez-le avec la burrata Golosa di Puglia +3,00 €
Tomates pelées Rossopomodoro, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon cuit Granterre, artichauts et olives noires. Parfait avec la bière Peroni Nastro Azzurro
rempli de ricotta de bufflonne, salami Napoli Granterre, Mozzarella Fior di Latte, Grana Padano DOP et poivre Recommandé avec Peroni Gran Riserva Rossa. Parfait avec la bière Peroni Gran Riserva Rossa
cannellino poêlé tomate cerise flegreo, champignon aubergine, olives noires, câpres, mozzarisella veg et basilic frais dégustez-le avec de la pâte de son
provola fumée, San Marzano DOP, Piennolo del Vesuvio DOP, tomates jaunes Battipaglia datterini et flocons de cacioricotta Parfait avec la bière Peroni Nastro Azzurro
Corniche fourrée à la ricotta de bufflonne et pesto de pistaches, Mozzarella Fior di Latte à la sortie du four, Mortadelle Bologne IGP Casa Modena, pistaches grillées émiettées, gaufrette Grana Padano DOP et citron
julienne de courgettes à la sortie du four, burrata golosa di puglia, filets d'anchois de la mer cantabrique, piment frais épicé, vinaigrette à base d'huile evo avec tapenade de citron et olives noires
Tomates Rossopomodoro pelées, Mozzarella di Bufala Campana DOP, sélection de tomates, roquette, origan, pesto de basilic et crumble de tarallo napolitain
tomates datterini rouges et jaunes, cœur de bœuf rayé et cuivré à la roquette, mozzarella fior di latte, olives noires, concombres, oignon rouge, sésame grillé et vinaigre Melannurca Campana IGP