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Mollusques
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OEUF 64° PARMENTIER ET JOUE
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CROQUETTES DE POMMES DE TERRE, GAZPACHO ET MAYONNAISE
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Aubergine croustillante, tomates cerises et burrata
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Poulpe rôti
Tentacule de poulpe doublement cuit (bouilli lentement et grillé), accompagné de gaspacho de tomat...
Prix 20,00 € |
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MOUSSE DE POISSON CATALAN
Crème de lotte à la catalane
Prix 19,00 € |
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TARTARE DE THON À LA SAUCE PONZU ET BURRATA
Tartare de thon mariné à la sauce Ponzu (sauce japonaise à base de sauce soja, vinaigre de riz et...
Prix 19,00 € |
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Culurgiones À la sauce de mouton
Culurgiones ogliastrini (pâtes typiques sardes) farcies de pommes de terre et de pecorino, assaison...
Prix 20,00 € |
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SPAGHETTI À LA CARBONARA INVERSÉE
Spaghetti à la crème de pecorino Dorgali, poivre et bacon Oliena, avec jaune d'oeuf mariné et...
Prix 19,00 € |
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BŒUF FREGULA ET GRANANGLONA
Fregula à la crème avec ragoût de bœuf et fromage Grananglona.
Prix 20,00 € |
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LINGUINE AUX MOULES, TOMATE ET PIMENT
Linguine étirée au bronze avec moules, tomates fraîches et piment.
Prix 18,00 € |
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SPAGHETTO AU CRABE
Spaghettis étirés au bronze dans une sauce au crabe légèrement épicée.
Prix 19,00 € |
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FREGULA GRILLÉE AUX FRUITS DE MER
Fregula sarde grillée, risotto dans un bouillon de poisson et crémée de bisque de crevettes rouge...
Prix 22,00 € |
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CÔTELETTES D'AGNEAU RÔTI
Côtelettes d'agneau grillées, pommes de terre rôties et huile de thym
Prix 20,00 € |
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ENTRECÔTE DE BOEUF ET SAUCE CHIMICHURRI
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CALMARS DU GOLFE FRITS
Calmars frits
Prix 22,00 € |
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TATAKI AU THON
Filet de thon poêlé servi avec sauce puttanesca (tomate, ail, anchois, origan) et terre d'oliv...
Prix 18,00 € |
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POISSON DU JOUR AU RAGOÛT DE MOULES MARINARA
Filet de poisson local cuit au four et accompagné d'une soupe de moules marinara.
Prix 22,00 € |
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Calmar rÔti
Calamars rôtis, sauce créole, sauce verte.
Prix 20,00 € |
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POMMES DE TERRE RÔTIES
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SALADE DE TOMATE, OLIVE ET BASILIC
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FRITES
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Légumes grillés
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PAVLOVA AVEC « Piña colada »
Dessert mousse meringuée à la noix de coco et chocolat blanc avec salade de fruits à l'ananas...
Prix 10,00 € |
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Bulles de chocolat
Crème bavaroise aux 3 chocolats (blanc, lait et noir) au namelaka vanille, crumble framboise et noi...
Prix 12,00 € |
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Tiramisu'
Tiramisu classique aux boudoirs, crumble au chocolat et mousse de mascarpone siphonnée
Prix 10,00 € |
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Or
Mousse chocolat blanc et mangue, insert passion, dessus caramel au beurre salé et cassant amandes e...
Prix 10,00 € |
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Eau minérale d'émeraude (naturelle ou gazéifiée)
Bouteille en verre de 75cl
Prix 3,00 € |
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Oransoda
Orangeade pétillante sans alcool
Prix 3,00 € |
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Soda citron
Limonade pétillante sans alcool
Prix 3,00 € |
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Coca cola
Boisson gazeuse sans alcool
Prix 3,50 € |
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Coca cola zero
Boisson gazeuse sans sucre
Prix 3,50 € |
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Crodino
Apéritif orange pétillant sans alcool
Prix 3,00 € |
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Ambre clair ichnusa
Bière pression locale à partir de 0,20/0,40
Prix 5,00 € Prix 3,00 € |
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Vermentino audarya
Vermentino di Sardegna DOC de la cave Audarya de Serdiana, frais et parfumé, parfait à l'apér...
Prix 4,00 € |
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Vendanges tardives canayli
Vermentino di Gallura Superiore DOCG de la cave Dele Vermentino di Gallura
Prix 6,00 € |
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Rose audarya
Cannonau rosé de la cave Audarya de Serdiana, délicat aux notes d'agrumes et tropicales, parfa...
Prix 4,00 € |
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ICORE'
Cannonau di Sardegna DOC de la Cantina Sociale de Dorgali, rappelle des notes de fruits rouges mûrs...
Prix 4,00 € |
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RaconterPrix 6,00 € |
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SALON PROSECCO
Vin mousseux Valdobbiadene Astoria de Trévise
Prix 25,00 € |
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BLANC ET LUNE
Vin blanc mousseux Brut Cantina Sociale di Dorgali
Prix 21,00 € |
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ROSE ET LUNE
Vin rosé mousseux brut, Cantina Sociale di Dorgali
Prix 21,00 € |
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AKENTA
Vermentino pétillant extra sec, Santa Maria La Palma Alghero
Prix 30,00 € |
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ABATE NOIR BRUT
Trento DOC en méthode classique 18 mois sur levures 100% Chardonnay, Cantina Abate Nero di Trento.
Prix 60,00 € |
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ABATE ROSE NOIRE'
Trento DOC en Méthode Classique, 18 mois sur levures 100% Pinot Noir en Rosé, Cantina Abate Nero d...
Prix 65,00 € |
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ABATE NÉRO DOMINI NÉRO
Trento Doc en Méthode Classique, 60 mois sur levures, 100% Pinot Noir en blanc. Cave Abate Nero à ...
Prix 80,00 € |
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ABATE NOIR ZÉRO DOSAGE
Trento Doc en Méthode Classique, 60 mois sur levures, 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. Cave Abate Ne...
Prix 80,00 € |
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FILINE
Vermentino di Sardegna Doc, Cantina Sociale de Dorgali.
Prix 20,00 € |
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VERMENTINO AUDARYA
Vermentino di Sardegna Doc, Cantina Audarya de Serdiana
Prix 25,00 € |
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DÉcouper
Vermentino di Sardegna Doc, Cantina Mesa di Sant'Anna Arresi
Prix 28,00 € |
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RAPHIA
Vermentino di Sardegna Doc, de la cave Santa Maria La Palma à Alghero
Prix 35,00 € |
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Iselis
Je suis né à Cagliari Doc, de la cave Argiolas à Serdiana
Prix 35,00 € |
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GIARU
Vermentino di Sardegna Doc de Tenute Ledda di Bonnannaro
Prix 28,00 € |
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RÉCOLTE TARDIVE DU CANAYLI
Vermentino di Gallura DOCG, de la Cantina Della Gallura à Tempio Pausania
Prix 40,00 € |
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CAPICHERA RÉCOLTE TARDIVE
Vermentino di Gallura DOCG de Tenute Capichera à Olbia
Prix 120,00 € |
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KENÉ
Cannonau di Sardegna Doc, "Sans sulfites", de la Cantina Sociale de Dorgali
Prix 20,00 € |
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ICOR'
Cannonau di Sardegna Doc de la Cantina Sociale de Dorgali
Prix 30,00 € |
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Q53
Cannonau di Sardegna Doc Riserva, de la Cantina Sociale de Dorgali
Prix 40,00 € |
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TULUJ
Carignano 70%, Cannonau 20%, Muristellu 10%, de la cave Poderi Atha Ruja de Dorgali
Prix 50,00 € |
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MURISTELLUPrix 50,00 € |
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Pro Vois
Pro Vois est un Cannonau di Sardegna Riserva DOC – Nepente di Oliena de la Cantina puddu di Oliena...
Prix 60,00 € |
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RECONTA
Cagnulari di Sardegna Doc Riserva, de la cave Santa Maria La Palma à Alghero
Prix 35,00 € |
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Hercule
Mélange IGT Isola Dei Nuraghi de Tenute Asinara di Cargeghe
Prix 35,00 € |
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Istentu
Mandrolisai vieilli en barrique
Prix 55,00 € |
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MARQUIS DE VILLA MARINA
Cabernet Franc, de la cave Sella & Mosca à Alghero
Prix 60,00 € |
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Audarya rosé
Cannonau rosé, de la cave Audarya de Serdiana
Prix 25,00 € |
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je suis végétarien 
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Surgelé