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SEA FLOWER

MOLO BONARIA - LOCALITA' SU SICCU - CAGLIARI

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Apéritifs (15)

	Tentation du poulpe (2) Tentacules cuites deux fois Croustillantes à l’extérieur mais tendres à l’intérieur…. Tent... Prix 20,00 €
	Salade de fruits de mer (2) Salade de fruits de mer imaginative préparée avec des calmars, du poulpe, des seiches, des moules ... Prix 20,00 €
	Salade de crevettes (2) Salade de crevettes servie avec des courgettes croustillantes et des tomates cerises Campidano Prix 18,00 €
	Salade d'espadon méditerranéenne (2) Espadon coupé en dés servi avec une caponata de légumes, olives, câpres et oignons caramélisés... Prix 18,00 €
	Salade de seiches (2) marinées aux agrumes Délicieuse marinade de seiches et d'agrumes CBT servie sur une julienne de fenouil et de poudre... Prix 16,00 €
	Salade de homard Oignon rouge de Tropea, tomates cerises Campidano, salade mixte, huile EVO Prix 55,00 €
	Brochettes de crevettes (2) Brochettes de 4 crevettes rouges en croûte de pain carasau, mousse de tomates et pousses sauvages Prix 22,00 €
	Flan au fromage avec sauce roquette, poutargue de mulet gris de Cabras, légumes croquants, huile EVO Prix 14,00 €
	Beignets de poisson blanc (2) et courgettes Beignets de poisson bleu et courgettes et agrumes hachés Prix 12,00 €
	Poutargue et pétales de céleri Poutargue de Cabras, céleri croustillant, huile EVO Prix 15,00 €
	Crostini au beurre et aux anchois Filets d'anchois de Cantabrie accompagnés de beurre sarde et de croûtons de pain Prix 15,00 €
	Moules sautées Savoureuses moules sautées élevées dans la mer de Sardaigne, servies avec du persil, du citron et... Prix 15,00 €
	Soupe de moules Soupe traditionnelle de moules d'élevage de la mer de Sardaigne, servie « en rouge » avec des... Prix 15,00 €
	Planche à découper Barbaricino - Charcuterie et fromages Sélection de charcuteries et fromages de différentes régions de Sardaigne, pain guttiau ou carasa... Prix 18,00 €
	Planche à découper du pêcheur – Le casse-croûte du pêcheur Pétales de poutargue de Cabras, crostini aux anchois de Cantabrie et beurre d'Echirè de la Loi... Prix 20,00 €

Premiers cours (9)

	Golfe de Frégula (2) Recette classique cuisinée avec un risotto fregola artisanal au blé dur et aux fruits de mer. Prix 22,00 €
	Spaghetti aux oursins (2) Spaghetti de Gragnano aux oursins de Méditerranée et persil haché Prix 20,00 €
	Spaghetti aux palourdes et à la poutargue Spaghetti aux palourdes et poutargue de Cabras Prix 22,00 €
	Tortello au vivaneau et crevettes rouges (2) dans un ragoût de fruits de mer Tortello fait à la main, farci de vivaneau haché et de crevettes rouges, servi dans un ragoût de ... Prix 22,00 €
	Est-ce que Culurgiones est un classique Culurgiones fabriquées à la main selon la recette traditionnelle et ancienne de l'Ogliastrina.... Prix 18,00 €
	Linguine au homard Linguines de Gragnano étirées au bronze avec ½ homard et sauce tomate cerise Prix 27,00 €
	Linguines aux fruits de mer (2) Linguine de Gragnano étirées au bronze avec fruits de mer, calmars, seiches, crevettes, moules et ... Prix 22,00 €
	Risotto du pêcheur (2) Riz d'origine sarde aux fruits de mer, seiches, calmars, crevettes et langoustines, moules et pa... Prix 22,00 €
	Risotto aux langoustines (2) Riz d'origine sarde proposé avec des langoustines méditerranéennes et sa bisque nuancée au b... Prix 22,00 €

Crus & crustacés (8)

	Plateau des Fleurs de Mer (1) (2) 1 langoustine, 2 crevettes rouges, 2 huîtres Tortolì servies nature, 1 tartare du chef servi avec ... Prix 40,00 €
	 plateau royal (1) (2) 3 langoustines, 4 crevettes rouges, 6 huîtres Tortolì servies nature, mélange de sashimi, 2 tarta... Prix 95,00 €
	Crustacés
	Crevette rouge (1) (2) de la mer Méditerranée Prix par pièce 7,00 €
	Crevettes nationales (1) (2) de la mer Méditerranée Prix par pièce 8,00 €
	Homard (1) (2) à la sarde ou à la catalane Prix par pièce 55,00 €
	Homard (1) (2) (sur réservation) Prix à l'hectogramme 17,00 €
	Huîtres variété selon la disponibilité des marchés Sandalia (Sardaigne) ; Tentantion, La Déesse Blanche... Prix par pièce 3,50 €

Deuxième cours (6)

	Poisson du jour Prix à l'hectogramme 8,00 €
	Calamars frits et frites (1) Anneaux et tentacules de calamars et chips de pommes de terre fraîches. Prix 20,00 €
	Frites aux fleurs de mer (1) Anneaux et tentacules de calmar, crevette rouge, filet de poisson (dorade ou bar), tentacule de poul... Prix 24,00 €
	Tataki de thon (1) Steak de thon en croûte de sésame, avocat, mayonnaise de soja et baies Prix 22,00 €
	Compote de bar ou de dorade (500gr. - 700gr.) Bar ou dorade mijotés avec pommes de terre ou en filets, cuits dans un ragoût de fruits de mer, mo... Prix 500gr. 27,00 € Prix 700gr. 29,00 €
	Homard catalan/sarde Homard CBT, oignon rouge au vinaigre de framboise (catalan) Allergènes : 2 Homard cuit à basse tem... Prix 55,00 €

FrontiÈre (4)

	Chips de pommes de terre Frites croustillantes et fraîches coupées à la main Prix 6,00 €
	Pommes de terre cuites Quartiers de pommes de terre parfumés cuits au four et parfumés au romarin Prix 6,00 €
	Salade fraîche de saison Salade composée de légumes croquants, tomates cerises Pula et autres prémices selon disponibilit�... Prix 6,00 €
	Légumes grillés Légumes de saison grillés Prix 6,00 €

SpÉcial grill (8)

	Bar ou daurade 500gr. Servi avec salade mixte, tomates cerises Campidano Prix 25,00 €
	Bar ou daurade 700gr. Servi avec salade mixte, tomates cerises Campidano Prix 29,00 €
	Grillades de fruits de mer mixtes (1) idéal pour 2 personnes Calamars, seiche, 2 gambas, une langoustine, tranches d'espadon et thon Prix 49,00 €
	Seiche ou calmar rôti (1) 2 portions de seiches ou 1 portion de calmars, grillées avec soin et servies avec une salade mixte ... Prix 20,00 €
	Homard grillé Servi avec salade mixte, tomates cerises Campidano Prix 55,00 €
	Tranche de boeuf Angus Bœuf tranché servi avec roquette fraîche et parmesan Bœuf tranché servi avec réduction de cann... Prix 22,00 €
	Pichana d'Angus Angus pichana servi sur une plaque chauffante en fonte Prix autour de 400 gr. 26,00 €
	Steak d'espadon rôti (1) Tranches d'espadon grillées avec soin et servies avec une salade mixte et des tomates cerises C... Prix 22,00 €

Desserts, sorbets & fruits (8)

	Sea Su – le tiramisu maison Tiramisu aux fleurs de mer avec biscuits à la cuillère artisanaux, expresso doré, crème mascarpo... Prix 7,00 €
	Tentation Gâteau au cacao avec un cœur de chocolat noir chaud, accompagné de glace à la vanille Prix 7,00 €
	Caprice Parfait aux oranges de Nuoro, sauce au safran, amandes et miel Prix 7,00 €
	Panna cotta Aux baies Au chocolat Au caramel Prix 7,00 €
	Ion emoz (z) Semifreddo de gâteau aux amandes et culis aux fraises Prix 7,00 €
	Le Seada Dessert typique de la tradition sarde. A déguster avec du miel sarde sélectionné ou avec du sucre... Prix 7,00 €
	Retour vers "surrient" Sorbet au citron Prix 5,00 €
	Mère nature Plateau de fruits de saison et gourmandises sélectionnées par le Chef Daniele Cancedda Prix 7,00 €

Menu bébé (2)

	 Menu complet - Pâtes à la tomate fraîche et basilic - Escalope de poulet et plein de… frites Prix 20,00 €
	 1 plat au choix - Pâtes à la tomate fraîche et au basilic 8,00 € - Escalope de poulet et plein de… frites 12,00 €

Pizzas classiques (16)

	Marinara Tomate, origan, ail, huile Evo Prix 6,00 €
	Margherita Tomate Mozzarella Basilic Prix 8,00 €
	Naples Tomate Mozzarella Câpres Anchois Prix 10,00 €
	Cuit et champignons Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignons Prix 10,00 €
	4 saisons Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Olives, Champignons, Artichauts Prix 12,00 €
	AmÉricaine Tomate, Mozzarella, Frites, Saucisse Prix 11,00 €
	Capricciosa Tomate Mozzarella Cuit Champignons Artichauts Oeuf Anchois Prix 12,00 €
	4 fromages Tomate, Mozzarella, Crème Pecorino, Parmesan, Gorgonzola Prix 12,00 €
	Complète Tomate, Mozzarella, Champignons, Olives, Jambon cuit, Artichauts, Câpres, Anchois Prix 13,00 €
	Parmigiana Tomate, Mozzarella, Aubergine, Parmesan, Basilic, Huile EVO Prix 11,00 €
	Carbonara Mozzarella, œuf, Pecorino Romano, bacon croustillant Prix 11,00 €
	Diavola Tomate, Mozzarella, Spianata épicée, huile épicée, basilic, piment frais Prix 11,00 €
	Végétarien Tomate, Mozzarella, Aubergines, Poivrons grillés, Courgettes Prix 11,00 €
	Bufala Tomate, mozzarella de bufflonne Campana DOP, basilic, huile d'olive extra vierge Prix 11,00 €
	Tropéotta Tomate, Mozzarella, Thon, Oignon de Tropea Prix 12,00 €
	Toutes nos pizzas peuvent être commandées au format CALZONE et sans gluten  au format calzone 0,00 €  SANS GLUTEN + 3,50 €

Pizzas spÉciales (27)

	Fleur de mer Tomate, Mozzarella, Salade de fruits de mer, Moules, Palourdes, Calamars, Seiche, Crevettes Prix 16,00 €
	Fleur de mer Plus Directement la pierre sur ta pizza Prix 17,00 €
	Cocktail de crevettes Tomate, Mozzarella, Laitue, Crevettes, Sauce Rose Prix 14,00 €
	Fleurs de courgettes Mozzarella, fleurs de courgettes, Stracciatella, anchois, pétales de poutargue Prix 13,00 €
	La sardaigne Tomate, Mozzarella, Saucisse, Flocons de Pecorino Prix 11,00 €
	Sur Siccu Tomate, Mozzarella, jambon cru, cèpes, roquette, parmesan Prix 13,00 €
	Que diable Mozzarella, Mortadelle, Stracciatella, Pistaches en grains Prix 12,00 €
	Diavola Plus Tomate, Mozzarella, Spianata épicée, Chili, flocons de Pecorino, huile épicée, 'nduja Prix 13,00 €
	Carlofortine Tomate, Mozzarella, Thon, Tomate Pachino, Basilic Prix 11,00 €
	Voler Tomate, Mozzarella, Radicchio, Courgettes, Bacon croustillant, Gorgonzola Prix 12,00 €
	La voile Tomate, Mozzarella, Bresaola, Roquette, Grana Prix 13,00 €
	La brise Mozzarella, Stracchino, Roquette, Pachino Prix 11,00 €
	Rustica Tomate, Mozzarella, Brie tranché, Speck Prix 11,00 €
	Cru et buffle Tomate, Mozzarella Buffalo de Campanie, jambon cru, roquette, tomates cerises Prix 12,00 €
	Mers et montagnes Demi calzone : Tomate, Mozzarella, Cotto, Cèpes ; Moitié ouverte : Fruits de mer Prix 16,00 €
	À la dérive Tomate, mozzarella, saucisse, oignon, bacon, cèpes, gorgonzola, parmesan Prix 14,00 €
	Friarielli Tomate, Mozzarella, Saucisse Fraîche, Friarielli Prix 13,00 €
	Raffiné Tomate, Mozzarella, Cèpes, Scamorza Fumée, Speck Prix 13,00 €
	 Sulcitane Mozzarella, tomate, poivrons, thon, saucisse Prix 12,00 €
	Rapide Gonzalez Vinaigrette 4 fromages, saucisses fraîches et oignon Prix 13,00 €
	La pieuvre Salade Tomate, Mozzarella, Poulpe Prix 14,00 €
	Nourriture#Porno 1 Mozzarella, jambon cuit, provola fumée, croquettes de pommes de terre Prix 13,00 €
	Nourriture#Porno 2 Mozzarella, bacon croustillant, rondelles d'oignon, saucisses de Francfort, sauce cheedar Prix 13,00 €
	De sa Die Notre proposition du jour que nous vous montrerons à table jour après jour Prix 12,00 €
	Tonica Mozzarella, tomates confites, menthe, basilic Prix 12,00 €
	Forêt fantastique Mozzarella, cèpes, baies, menthe Prix 12,00 €
	Toutes nos pizzas peuvent être commandées au format CALZONE et sans gluten  au format CALZONE 0,00 €  SANS GLUTEN + 3,50 €

Expérience food pairing avec accord pizza et boisson (9)

Laissez-vous inspirer par les combinaisons originales de "PIZZES & COCKTAILS" proposées par la collaboration de notre Pizza Chef Alberto Ticca et de notre Barman Claudio Cilloco qui, mêlant expérience et créativité, offrent un véritable voyage sensoriel.

	À la dérive ALIMENTATION : Tomate, Mozzarella, saucisses, oignon, bacon, cèpes, gorgonzola, parmesan Boisson : ... Prix 22,00 €
	La sardaigne Nourriture : tomate, mozzarella, saucisses, flocons de pecorino. Boisson : thé glacé de Cagliari... Prix 19,00 €
	Fleurs de courgettes Nourriture : Mozzarella, fleurs de courgettes, Stracciatella, anchois, pétales de poutargue Boisson... Prix 21,00 €
	Diavola plus Tomate, mozzarella, spianata épicée, chili, flocons de pecorino, huile épicée, boisson 'nduj... Prix 21,00 €
	Tonica Alimentation : Mozzarella, tomates confites, menthe, basilic Boisson : Sélection gin madade du prof... Prix 20,00 €
	Forêt fantastique Nourriture : Mozzarella, cèpes, baies, menthe Boisson : Vodka, Iovem, orange, aigre-douce, sirop de... Prix 20,00 €
	La pieuvre Alimentation : Tomate, Mozzarella, Salade de poulpe. Dirnk : Frisottis au safran, Gin au safran, jus... Prix 22,00 €
	Cocktail de crevettes Nourriture : tomate, mozzarella, laitue, crevettes, sauce rose. Boisson : star du porno Martini, v... Prix 22,00 €
	Toutes nos pizzas peuvent être commandées au format calzone et sans gluten Taille des calzones 0,00 € Sans gluten + 3,50 €

les boissons

Cocktails (43)

	Cocktails non alcooliques
	Bateau de papier Jus d'orange et de citron, Sirop de fruit de la passion, Infusion de fruits rouges, Ginger ale Prix 7,00 €
	Mojito vierge Citron vert, menthe, cassonade, schweppes tonic Prix 6,00 €
	Vierge marie Jus de tomate, jus de citron, sel, poivre, worchestershire, tabasco Prix 6,00 €
	Zen Prix 6,00 €
	Cocktails alcoolisés
	- Negroni Stivato - réfléchissant, avec des notes amères d'agrumes et d'herbes Vermouth rouge Torino CA, Carpano amer, Gin Beefeater, Amaro Roger, gouttes d'orange amère Prix 9,00 €
	- Sea Fizz - rafraîchissant, citronné, fumé Gin Tanquerai au citron vert Rangpur, Amaro à la citrouille à la rhubarbe, citron frais, eau toniq... Prix 9,00 €
	- Americano al Caffè - Enveloppant, légèrement fruité avec des notes de café Vermouth Silvio Carta, Bitter Campari, Liqueur de café Borghetti, Infusion de fruits rouges en flac... Prix 9,00 €
	- A Joy - surprenant, doux et citronné avec un arôme de safran Vodka Polonaise Zubrowka, Liqueur de Vanille, Artemi Ron Miel, Jus d'Orange et de Citron, Sirop ... Prix 9,00 €
	- MOJITO CUBAN - traditionnel, frais, savoureux, sucré Rhum cubain Havana Club ańejo 3 ans, jus de citron frais, sucre de canne blanc, feuilles de menthe,... Prix 9,00 €
	- LIGEA - caramel salé fruité, gourmand et intense Artemi Vodka au caramel, liqueur de pomme verte Marzadro, jus d'orange et de citron, gouttes de ... Prix 9,00 €
	- BLOODY MARY - corsé, savoureux, notes poivrées intenses Vodka, citron, jus de tomate, sel, poivre noir, sauce Worchestershire, tabasco, Celeri Bitter Drops Prix 9,00 €
	- MOSKOW MULE - élégant, délicat, frais, vif Vodka, jus de citron vert, Gingerbeer Prix 9,00 €
	- Spritz Aperol - frais, désaltérant, vif, avec des notes d'orange Prosecco, Aperol, seltz ou soda Prix 9,00 €
	- PASSION SPRITZ - frais, rafraîchissant, vif, avec des notes d'orange Liqueur de fruit de la passion, vin mousseux, bière de gingembre Prix 9,00 €
	- HUGO n°3 - élégant, délicat, aux notes fruitées et mentholées Liqueur de fleur de sureau, jus de citron vert et sirop symple, feuilles de menthe, pétillant Bàla... Prix 10,00 €
	- COCKTAILS INTERNATIONAUX ET SUPER CLASSIQUES Prix 9,00 €
	Cocktail aux fruits frais Jus ou extraits de fruits frais mélangés à des spiritueux et garnis de morceaux de fruits Prix 13,00 €
	Whisky aigre Whisky, jus de citron vert, sucre liquide Prix 8,00 €
	Whisky & cola Prix 9,00 €
	Vodka sour Vodka, jus de citron vert, sucre liquide Prix 8,00 €
	Vodka et red bull Prix 9,00 €
	Vodka lemon Prix 8,00 €
	Spritz Campari - frais, désaltérant, vif, avec des notes d'orange Prosecco, Campari, seltz ou soda Prix 9,00 €
	Sexe sur la plage Vodka, pêcher, jus d'orange et de myrtille Prix 9,00 €
	Rouge du soir Prix 9,00 €
	Piña Colada - douce et désaltérante Rhum léger, lait de coco et jus d'ananas Prix 10,00 €
	À l'ancienne Whisky, gouttes d'Angostura, morceau de sucre Prix 8,00 €
	Rhum & cola Prix 9,00 €
	Refroidisseur Rom Rhum blanc, rhum brun, jus de citron et jus d'orange Prix 10,00 €
	Negroni mal Campari Bitter, Vermouth, Prosecco Prix 8,00 €
	Negroni Amers Campari, Vermouth, Gin Prix 8,00 €
	Mojito pilé Prix 10,00 €
	Margarita Tequila, triple sec, jus de citron vert Prix 8,00 €
	Hugo spritz Prix 10,00 €
	Martini expresso Vodka, liqueur de café, expresso, sucre liquide Prix 9,00 €
	Daiquiri Rhum blanc, jus de citron vert, sucre liquide Prix 9,00 €
	Caipiroska Vodka, citron vert écrasé à la cassonade, sirop de fruits Prix 10,00 €
	Caipirinha Cachaça, citron vert pilé à la cassonade Prix 10,00 €
	American Prix 9,00 €
	Moskovskaya Prix 7,00 €
	Star du porno martini Vodka vanille, liqueur de Passoa, sirop de fruit de la passion, fruit de la passion frais et short p... Prix 10,00 €

Bières (14)

	Bière artisanale Borgo - Ambra Intense, persuasif et contemporain avec un parfum aromatique aux notes de caramel Cl. 50 10,00 €
	Bière artisanale du Borgo - Lisa Lager italienne de fermentation basse Cl. 50 6,00 €
	Bière artisanale du Borgo - Ipa Elégant et houblonné Cl. 50 6,00 €
	Bière artisanale du Borgo - Dora Léger, frais, délicatement parfumé et irrésistible de la première à la dernière gorgée. Cl. 50 10,00 €
	Couronne Cl. 33 6,00 €
	Coronite Cl. 25 4,00 €
	Heineken Silver - Épine Cl. 25 3,50 €
	Heineken silver - Épine Cl. 50 6,00 €
	Ichnusa non filtré - Bouchon Cl. 40 5,00 €
	Ichnusa non filtré - bouchon Cl. 20 3,00 €
	Moretti Rossa - Spina Cl. 20 3,00 €
	Moretti rossa - spina Cl. 40 5,00 €
	IPA Moretti - Spina Cl. 20 3,00 €
	Ipa moretti - spina Cl. 40 5,00 €

Notre blanc (16)

	Capichera Vermentino di Gallura DOCG Cantina Capichera – Arzachena (SS) Prix 60,00 €
	Ruinas – Colli del Limbara IGT Cantina Depperu – Luras (SS) Prix 45,00 €
	Karagnanj Vermentino di Gallura Superiore DOCG Tenute Tondini – Calangianus (SS) Prix 37,00 €
	Gewurztraminer Haut-Adige – SudTirol DOC Cantina St. Michel – Eppan – Appiano (TN) Bouteille cl. 75 37,00 €
	Cumitasanna Vermentino di Gallura DOCG Cantina Tralana – Bouteille cl. 75 32,00 €
	Branu Vermentino di Gallura DOCG Cantina Vigne Surrau – Arzachena (SS) Bouteille cl. 75 30,00 €
	Funtanaliras gold - Vermentino di Gallura DOCG Cave Vermentino - Monti (SS) Bouteille cl. 75 28,00 € Calice 7,00 € Prix bouteille cl. 37,5 15,00 €
	Iselis Nasco DOC Cantine Argiolas – Serdiana (CA) Bouteille 28,00 €
	Gioias Isola dei Nuraghi IGT Cantina Fratelli Puddu – Oliena (NU) Bouteille cl. 75 28,00 € Calice 7,00 €
	Montesicci Nasco di Cagliari DOC Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 75 28,00 € Calice 6,00 €
	Karmis Isola dei Nuraghi IGT Cantina Contini – Cabras (OR) Bouteille cl. 75 25,00 € Calice 6,00 € Bouteille cl. 37,5 14,00 €
	Akenta 71 Vermentino de Sardaigne DOC Cave Santa Maria la Palma – Alghero (SS) Prix 24,00 €
	Prendas Vermentino de Sardaigne DOC Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 75 22,00 € Calice 5,00 € Bouteille cl. 37,5 12,00 €
	Perlas Nuragus de Cagliari DOC Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Prix 20,00 €
	Costamolino Vermentino de Sardaigne DOC Cantine Argiolas – Serdiana (CA) Prix 20,00 €
	Bàlari Vermentino di Sardegna DOC - Cantina del Vermentino – Monti (SS) Prix 20,00 €

Nos roses (2)

	Si chic – si cool Cannonau di Sardegna Rosé Cantine Treguer & Treguer – Castiadas (CA) Bouteille cl. 150 90,00 € Bouteille cl. 75 45,00 €
	Rosada Cannonau di Sardegna DOC Rosé - Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 75 22,00 € Bouteille cl. 37,5 12,00 €

Nos ROUGES (12)

	Terreux Barbera Sarso - Isola dei Nuraghi IGT Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Prix 50,00 €
	Rocca rubia – Carignano del Sulcis DOC Cave Santadi – Santadi (SU) Prix 35,00 €
	Sombre – Carignano del Sulcis Cantine Mesa – Sant'Anna Arresi (SU) Prix 32,00 €
	Cagnulari Cagnulari DOC Cantine Santa Maria La Palma – Alghero (SS) Prix 30,00 €
	Audarya Monica di sardegna - Caves Audarya - Serdiana (CA) Bouteille cl. 75 28,00 € Calice 5,00 €
	Cagnulari Cave Santa Maria la Palma - Alghero (SS) Bouteille cl. 75 30,00 € Bouteille cl. 37,5 15,00 € Calice 7,00 €
	Falconaro Carignan IGT Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 75 30,00 € Calice 6,00 €
	Audarya Monique de Sardaigne Cantina Audarya – Serdiana (CA) Bouteille cl. 75 28,00 € Calice 5,00 €
	Montiprama Nieddera - Vallée du Tirso IGT Cave Vernaccia Prix 28,00 €
	Grotte rouge Carignano del Sulcis Cantina Santadi – Santadi (SU) Bouteille cl. 75 25,00 € Calice 5,00 €
	Anzenas Cannonau di Sardegna DOC Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 75 25,00 € Bouteille cl. 37,5 12,00 €
	Arenada Monica di Sardegna DOC Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 37,5 12,00 €

Nos bulles (16)

	- Moët & Chandon 2013 - Champagne - Grand Millésime Prix 110,00 €
	- Perrier - Champagne Prestige Franciacorta Prix 85,00 €
	- Ruinart - Champagne Brut Prix 85,00 €
	- Veuve Clicquot - Saint-Pétersbourg - Champagne Prix 85,00 €
	- Mumm - Cordon Rouge - Champagne Champagne Prix 80,00 €
	- Ca' del Bosco - Prestige - Franciacorta Prix 80,00 €
	- Bellavista - Franciacorta Prix 75,00 €
	- Ferrari - Trento Brut DOC Bouteille cl. 75 75,00 € Calice 9,00 €
	- Majolini – Franciacorta Saten ou Franciacorta Vintage Prix 46,00 €
	- Bortomiol – Brut Audax ou Senior Prix 32,00 €
	- Méthode Tagliamare – Brut Charmat Bouteille cl. 75 30,00 € Calice 9,00 €
	- Caralis – Méthode classique Brut Nature ou Brut Chardonnay Prix 30,00 €
	- Akenta - Extra sec Prix 30,00 €
	- Valdo Paradise - Rosè Brut Bouteille cl. 75 30,00 € Calice 6,00 €
	- Su'Bri – Rosé Brut Prix 30,00 €
	- Villa Selli – Méthode Brut Charmat Bouteille cl. 75 30,00 € Calice 5,00 €

Distillats (47)

	Rhum
	Matusalem 15 Prix 10,00 €
	Matusalem 7 Prix 7,00 €
	Zacapa Prix 15,00 €
	Santa teresa Prix 8,00 €
	Ouragan David Prix 7,00 €
	Don papa Prix 9,00 €
	Baron samedi Prix 8,00 €
	Carlos I - Réserve Prix 15,00 €
	Club de la havane Prix 6,00 €
	Diplomatique Prix 9,00 €
	Clément Prix 9,00 €
	Ron de Jeremy Prix 9,00 €
	Ouragan Vanille Prix 7,00 €
	Whisky
	Marque de fabricant Prix 9,00 €
	Ardberg 10 Prix 10,00 €
	Jim bean Prix 7,00 €
	4 roses Prix 7,00 €
	Jack daniel's Prix 8,00 €
	Boule de feu Prix 8,00 €
	Talisker 10 ans Prix 12,00 €
	Grenmorangie 12 ans Prix 12,00 €
	Le miel de jack daniel Prix 7,00 €
	Oban Prix 8,00 €
	Chivas regal Prix 8,00 €
	Vodka
	Attention Prix 7,00 € Bouteille + 5 red bull 100,00 €
	Mamont Prix 9,00 € Bouteille + 5 red bull 120,00 €
	Chiroc Prix 9,00 €
	Oie grise Prix 7,00 € Bouteille + 5 red bull 120,00 €
	Élit Prix 9,00 €
	Moskovskaï Prix 6,00 €
	Absolu Prix 7,00 €
	Tequila
	Mezcal reposado ilégal Prix 7,00 €
	Cazadore Prix 7,00 €
	Téquila shortino Prix 4,00 €
	Grappe
	Nonino Prix 5,00 €
	Nonino barricata Prix 5,00 €
	Filu et ferru Prix 5,00 €
	BRANDY & COGNAC
	Cognac courvoisier Prix 6,00 €
	Cognac tosco Prix 8,00 €
	Cachaça umburana Prix 8,00 €
	Cointreau Prix 6,00 €

Gin (14)

	Beefeater & Tonique Prix 9,00 € Avec tonique méditerranéen 10,00 €
	Gin Mare & Tonica Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 € Flacon + 5 Tonic Med 120,00 €
	Giniu & Tonica Prix 16,00 € Avec tonique méditerranéen 17,00 €
	Hendrix & Tonique Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 € Flacon + 5 tonic med 120,00 €
	Gin & Tonica Italien Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 €
	Marconi 46 & Tonique Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 €
	Singe & Tonique Prix 15,00 € Avec tonique méditerranéen 16,00 € Flacon + 5 tonic med 120,00 €
	Tanquerai & Tonique Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 €
	Malfy Gin & Tonica Malfy rose ou Malfy jaune ou Malfy blanc Prix 10,00 € Avec tonique méditerranéen 11,00 €
	Marconi 42 & Tonique Prix 10,00 € Avec tonique méditerranéen 11,00 €
	Nordiques & Toniques Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 €
	Ophir & Tonique Prix 10,00 € Avec tonique méditerranéen 11,00 €
	Paysage Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 €
	Plus Cinque & Tonica Prix 10,00 € Avec tonique méditerranéen 11,00 €

Amers, liqueurs & crÈmes (34)

	Amaro del capo Prix 5,00 €
	Amaro nonino Prix 5,00 €
	Averna Prix 5,00 €
	Brancamenta Prix 5,00 €
	Café borghetti Prix 5,00 €
	Cynar Prix 5,00 €
	Di saronno Prix 5,00 €
	Jeghermaster Prix 5,00 €
	RÉglisse Prix 5,00 €
	Mirto / Limoncino / Filu e 'ferru / Prix 5,00 €
	Monténégro Prix 5,00 €
	Citrouille à la rhubarbe Prix 5,00 €
	Roger amer Prix 7,00 €
	Unicum Prix 5,00 €
	Sambuca Prix 5,00 €
	Schortino Prix 4,00 €
	Méli Verde Prix 5,00 €
	VERMOUTH & AMER
	Carlo Alberto Vermouth Prix 7,00 €
	Carpano Vermouth Prix 6,00 €
	Cocchi Vermouth Prix 8,00 €
	Dolin Vermouth Prix 7,00 €
	Silvio Carta Vermouth Prix 8,00 €
	L'amer du professeur Amer Prix 8,00 €
	Bitter campari Amer Prix 5,00 €
	Carpano Amer Amer Prix 6,00 €
	Martini amer Amer Prix 5,00 €
	Ambre martini Amer Prix 7,00 €
	Punt et mes Vermouth Prix 7,00 €
	Dr Noilly Prat Vermouth Prix 6,00 €
	CrÈmes de liqueur
	Bayles Prix 5,00 €
	CrÈmes de liqueur Prix 5,00 €
	Crème au chocolat Prix 5,00 €

Boissons & cafÉ (37)

	Soda à l'orange - Fanta Peut cl. 33 Prix 4,00 €
	Coca cola Verre cl. 33 Prix 4,00 €
	Coca cola zero Verre cl. 33 Prix 4,00 €
	Soda citron Prix 4,00 €
	Farfadet Prix 3,00 €
	Soda au gingembre Prix 4,00 €
	Bière de gingembre Prix 4,00 €
	L'ÉtÉ Pêche ou Citron Peut cl. 33 4,00 €
	Soda campari Prix 4,00 €
	Aperol soda Prix 4,00 €
	Cocktail sanpellegrino Prix 4,00 €
	Crodino Prix 4,00 €
	Red bull Prix 5,00 €
	Eau tonique Méditerranéen, Indien ou Schweppes Verre cl. 20 4,00 €
	Sanpellegrino amer Prix 4,00 €
	Eau
	Eau naturelle microfiltrée Naturel Bouteille cl. 100 3,00 € Verre 0,50 €
	Eau pétillante microfiltrée Pétillant Bouteille cl. 100 3,00 € Verre 0,50 €
	Jus
	Jus d'ace Prix 4,00 €
	Du jus d'orange Prix 4,00 €
	Jus d'ananas Prix 4,00 €
	Jus de poire Prix 4,00 €
	Jus de pêche Prix 4,00 €
	Jus de tomate Prix 4,00 €
	Jus de citron et gingembre Prix 4,00 €
	Cafétéria
	Café Prix 1,50 €
	Café double Prix 3,00 €
	Macchiato Prix 1,50 €
	Café déc Prix 2,00 €
	Café américain Prix 2,50 €
	Ginseng Prix 3,00 €
	Cappuccino Prix 3,50 €
	Café secoué Prix 5,00 €
	Lait Prix 1,50 €
	Marocain Prix 3,50 €

Tentation du poulpe (2)

Salade de fruits de mer (2)

Salade de crevettes (2)

Salade d'espadon méditerranéenne (2)

Salade de seiches (2) marinées aux agrumes

Salade de homard

Brochettes de crevettes (2)

Flan au fromage

Beignets de poisson blanc (2) et courgettes

Poutargue et pétales de céleri

Crostini au beurre et aux anchois

Moules sautées

Soupe de moules

Planche à découper Barbaricino - Charcuterie et fromages

Planche à découper du pêcheur – Le casse-croûte du pêcheur

Golfe de Frégula (2)

Spaghetti aux oursins (2)

Spaghetti aux palourdes et à la poutargue

Tortello au vivaneau et crevettes rouges (2) dans un ragoût de fruits de mer

Est-ce que Culurgiones est un classique

Linguine au homard

Linguines aux fruits de mer (2)

Risotto du pêcheur (2)

Risotto aux langoustines (2)

Plateau des Fleurs de Mer (1) (2)

 plateau royal (1) (2)

Crustacés

Crevette rouge (1) (2) de la mer Méditerranée

Crevettes nationales (1) (2) de la mer Méditerranée

Homard (1) (2) à la sarde ou à la catalane

Homard (1) (2) (sur réservation)

Huîtres

Poisson du jour

Calamars frits et frites (1)

Frites aux fleurs de mer (1)

Tataki de thon (1)

Compote de bar ou de dorade (500gr. - 700gr.)

Homard catalan/sarde

Chips de pommes de terre

Pommes de terre cuites

Salade fraîche de saison

Légumes grillés

Bar ou daurade 500gr.

Bar ou daurade 700gr.

Grillades de fruits de mer mixtes (1) idéal pour 2 personnes

Seiche ou calmar rôti (1)