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MOLO BONARIA - LOCALITA' SU SICCU - CAGLIARI

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Apéritifs (14)

	■ Plateau de charcuterie et fromages Sélection de charcuteries et fromages locaux, focaccia maison et confitures de saison Prix 15,00 €
	■ Sauté de moules farcies Soupe de moules, servie avec sauce tomate épicée et croûtons. Prix 15,00 €
	■ Oeuf noir Œuf CBT, crème de topinambour, nid de kataifi et flocons de poutargue. Prix 16,00 €
	■ Poulpe doublement cuit Tentacules de poulpe croustillantes, purée de pomme de terre violette et poudre d'olive noire Prix 17,00 €
	■ Tartare de thon rouge Vin rouge battu au couteau, servi avec avocat, gouttes de burrata et tapioca croquant. Prix 18,00 €
	■ Crevettes dégoulinantes Carpaccio de crevettes rouges, œuf mimosa et truffe. Prix 20,00 €
	■ Carpaccio de thon Carpaccio de thon, carpaccio croquant de fenouil et Pecorino Podda Prix 16,00 €
	■ Salade composée de fruits de mer Calamars, poulpes, seiches, moules, crevettes sur lit de roquette croquante Prix 17,00 €
	■ Poutargue et artichauts Poutargue fraîche tranchée et artichauts et huile d'olive extra vierge Prix 13,00 €
	■ Crostini au beurre et aux anchois Prix 8,00 €
	■ Sardines marinées Prix 10,00 €
	■ Crêpes aux blanches et courgettes Prix 9,00 €
	■ Brochettes de crevettes 5 Brochettes de crevettes en croûte de pain carasau et mayonnaise au basilic Prix 15,00 €
	Laissez notre PERSONNEL vous recommander les plats proposés par le CHEF en fonction de la pêche du jour

Premiers cours (9)

	■ Tagliatelles aux cèpes et bacon croustillant Prix 18,00 €
	■ Culurgiones classiques Pâtes farcies de pommes de terre, pecorino et menthe, accompagnées de sauce tomate et basilic Prix 13,00 €
	■ Selle du diable Spaghettis tréfilés au bronze de Gragnano aux palourdes, poutargue de Cabras et piment. Prix 20,00 €
	■ Tortello aux calamars Pâtes farcies aux pommes de terre, tritico de calamars blancs, ragoût de poulpe méditerranéen ... Prix 20,00 €
	■ Linguine au homard Linguine Gragnano étirée au bronze avec sauce aux tomates cerises et ½ homard. Prix 25,00 €
	■ Frègula del Golfo Risotto de pâtes à la semoule de blé dur et aux fruits de mer. Prix 22,00 €
	■ Tagliolini noirs Pâtes fraîches à l'encre de seiche, pesto de roquette et tartare de thon citronné Prix 22,00 €
	■ Tagliolini au rouget Pâtes fraîches à l'encre de seiche, tomates cerises, rouget et bisque de citron Prix 22,00 €
	Laissez notre PERSONNEL vous recommander les plats proposés par le CHEF en fonction de la pêche du jour

Deuxième cours (8)

	■ Calamars frits et pommes de terre* Calamars et chips de pommes de terre fraîches. Prix 20,00 €
	■ Fleur de mer frite* Calamars, gambas, murène/anguille et rouget Prix 24,00 €
	■ Tataki de thon* Steak de thon en croûte de sésame avec avocat, mayonnaise de soja et baies Prix 20,00 €
	■ Homard catalan/sarde Homard CBT, oignon rouge au vinaigre de framboise (Catalana) - Homard cuit à basse température, c�... Prix 50,00 €
	■ Côtes levées de Cannonau Côtes de porc Cbt, sur cannonau et sauce soja, accompagnées de pommes de terre au romarin Prix 18,00 €
	■ Côtes levées de Cannonau Côtes de porc Cbt, sur cannonau et sauce soja, accompagnées de pommes de terre au romarin Prix 18,00 €
	■ Jarret d'agneau CBT Jarret d'agneau CBT au cannonau sur purée de pommes de terre et son glaçage de cuisson Prix 24,00 €
	*certains produits peuvent contenir des matières premières congelées ou surgelées à l'origine.

Du gril (8)

	■ Bar ou daurade Accompagné de salade de salicornes et citronette 400 grammes. 20,00 € 600 gr. 28,00 €
	■ Grillades de fruits de mer* Calamar/Sépia, deux crevettes rouges, une langoustine, Espadon/Thon. Prix 40,00 €
	■ Homard grillé Servi avec beurre maître d'hôtel et salade de salicorne citronnée Prix 50,00 €
	■ Bœuf tranché Tranches de bœuf servies avec réduction de roquette fraîche, parmesan et myrte Prix 18,00 €
	■ Pichana d'Angus Angus pichana servi sur une plaque chauffante en fonte Environ 800 gr 32,00 € Prix par kg 40,00 €
	Laissez notre staff vous conseiller sur les plats proposés par le chef en fonction de la pêche du jour
	Laissez notre staff vous conseiller sur les plats proposés par le chef en fonction de la pêche du jour
	*Certains produits peuvent contenir des matières premières congelées ou surgelées à l'origine.

Crus & crustacés (11)

	Fleur de Mer du Plateau * # 1 langoustine, 2 crevettes rouges, 2 huîtres Tortolì servies nature, 1 tartare du chef servi avec ... Prix 40,00 €
	Plateau Royal * # 3 langoustines, 4 crevettes rouges, 6 huîtres Tortolì servies nature, mélange de sashimi, 2 tarta... Prix 95,00 €
	Crustacés
	Crevettes rouges * # issus de la pêche durable en Méditerranée Prix par pièce 7,00 €
	Langoustines nationales *# issus de la pêche durable en Méditerranée Prix par pièce 8,00 €
	Homard * # Style sarde ou catalan Prix par pièce 50,00 €
	Homard (sur réservation) Prix 50,00 €
	Huîtres variété selon la disponibilité des marchés Sandalia (Sardaigne) ; Tentantion, La Déesse Blanche... Prix par pièce 4,00 €
	Laissez notre staff vous conseiller sur les plats proposés par le chef en fonction de la pêche du jour
	* certains produits frais d'origine animale, ainsi que les produits de la pêche administrés crus, sont soumis à un refroidissement rapide à température rapide pour garantir la qualité et la sécurité, comme décrit dans le Plan HACCP conformément au Règ
	# certains plats peuvent contenir à l'origine des matières premières congelées ou surgelées.

FrontiÈre (4)

	■ Chips de pommes de terre fraîches Pommes de terre croustillantes coupées à la main. Prix 6,00 €
	■ Pommes de terre au four Croissants de pommes de terre au four parfumés au romarin Prix 6,00 €
	■ Salade fraîche de saison Salade composée de légumes croquants, tomates cerises Pula et autres prémices selon disponibilit�... Prix 6,00 €
	■ Légumes grillés Légumes de saison grillés Prix 6,00 €

Desserts, sorbets & fruits (6)

	■ Coffre au trésor de tiramisu Gaufrette langue de chat, servie avec crème mascarpone et boudoirs au café Prix 7,00 €
	■ Péché de gourmandise Gâteau moelleux au chocolat, glace vanille et framboises Prix 7,00 €
	■ La Seada Selon la tradition accompagné de miel sarde, d'aranzada et d'amandes grillées Prix 6,00 €
	■ La bouche n'est pas fatiguée... Ricotta de mustia fraîche au miel, servie avec confiture de saison et noix grillées Prix 6,00 €
	■ Revenir à «Surrient» Sorbet au citron Prix 5,00 €
	■ Mère Nature Fruits de saison tranchés et gourmandises sélectionnées par la Chef Alice Seu Prix 7,00 €

Menu bébé (2)

	 Menu complet - Pâtes à la tomate fraîche et basilic - Escalope de poulet et plein de… frites Prix 20,00 €
	 1 plat au choix - Pâtes à la tomate fraîche et au basilic 8,00 € - Escalope de poulet et plein de… frites 12,00 €

Pizzas classiques (16)

	Marinara Tomate, origan, ail, huile Evo Prix 6,00 €
	Margherita Tomate Mozzarella Basilic Prix 8,00 €
	Naples Tomate Mozzarella Câpres Anchois Prix 10,00 €
	Cuit et champignons Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignons Prix 10,00 €
	4 saisons Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Olives, Champignons, Artichauts Prix 12,00 €
	AmÉricaine Tomate, Mozzarella, Frites, Saucisse Prix 11,00 €
	Capricciosa Tomate Mozzarella Cuit Champignons Artichauts Oeuf Anchois Prix 12,00 €
	4 fromages Tomate, Mozzarella, Crème Pecorino, Parmesan, Gorgonzola Prix 12,00 €
	Complète Tomate, Mozzarella, Champignons, Olives, Jambon cuit, Artichauts, Câpres, Anchois Prix 13,00 €
	Parmigiana Tomate, Mozzarella, Aubergine, Parmesan, Basilic, Huile EVO Prix 11,00 €
	Carbonara Mozzarella, œuf, Pecorino Romano, bacon croustillant Prix 11,00 €
	Diavola Tomate, Mozzarella, Spianata épicée, huile épicée, basilic, piment frais Prix 11,00 €
	Végétarien Tomate, Mozzarella, Aubergines, Poivrons grillés, Courgettes Prix 11,00 €
	Bufala Tomate, mozzarella de bufflonne Campana DOP, basilic, huile d'olive extra vierge Prix 11,00 €
	Tropéotta Tomate, Mozzarella, Thon, Oignon de Tropea Prix 12,00 €
	Toutes nos pizzas peuvent être commandées au format CALZONE et sans gluten  au format calzone 0,00 €  SANS GLUTEN + 3,50 €

Pizzas spÉciales (27)

	Fleur de mer Tomate, Mozzarella, Salade de fruits de mer, Moules, Palourdes, Calamars, Seiche, Crevettes Prix 16,00 €
	Fleur de mer Plus Directement la pierre sur ta pizza Prix 17,00 €
	Cocktail de crevettes Tomate, Mozzarella, Laitue, Crevettes, Sauce Rose Prix 14,00 €
	Fleurs de courgettes Mozzarella, fleurs de courgettes, Stracciatella, anchois, pétales de poutargue Prix 13,00 €
	La sardaigne Tomate, Mozzarella, Saucisse, Flocons de Pecorino Prix 11,00 €
	Sur Siccu Tomate, Mozzarella, jambon cru, cèpes, roquette, parmesan Prix 13,00 €
	Que diable Mozzarella, Mortadelle, Stracciatella, Pistaches en grains Prix 12,00 €
	Diavola Plus Tomate, Mozzarella, Spianata épicée, Chili, flocons de Pecorino, huile épicée, 'nduja Prix 13,00 €
	Carlofortine Tomate, Mozzarella, Thon, Tomate Pachino, Basilic Prix 11,00 €
	Voler Tomate, Mozzarella, Radicchio, Courgettes, Bacon croustillant, Gorgonzola Prix 12,00 €
	La voile Tomate, Mozzarella, Bresaola, Roquette, Grana Prix 13,00 €
	La brise Mozzarella, Stracchino, Roquette, Pachino Prix 11,00 €
	Rustica Tomate, Mozzarella, Brie tranché, Speck Prix 11,00 €
	Cru et buffle Tomate, Mozzarella Buffalo de Campanie, jambon cru, roquette, tomates cerises Prix 12,00 €
	Mers et montagnes Demi calzone : Tomate, Mozzarella, Cotto, Cèpes ; Moitié ouverte : Fruits de mer Prix 16,00 €
	À la dérive Tomate, mozzarella, saucisse, oignon, bacon, cèpes, gorgonzola, parmesan Prix 14,00 €
	Friarielli Tomate, Mozzarella, Saucisse Fraîche, Friarielli Prix 13,00 €
	Raffiné Tomate, Mozzarella, Cèpes, Scamorza Fumée, Speck Prix 13,00 €
	 Sulcitane Mozzarella, tomate, poivrons, thon, saucisse Prix 12,00 €
	Rapide Gonzalez Vinaigrette 4 fromages, saucisses fraîches et oignon Prix 13,00 €
	La pieuvre Salade Tomate, Mozzarella, Poulpe Prix 14,00 €
	Nourriture#Porno 1 Mozzarella, jambon cuit, provola fumée, croquettes de pommes de terre Prix 13,00 €
	Nourriture#Porno 2 Mozzarella, bacon croustillant, rondelles d'oignon, saucisses de Francfort, sauce cheedar Prix 13,00 €
	De sa Die Notre proposition du jour que nous vous montrerons à table jour après jour Prix 12,00 €
	Tonica Mozzarella, tomates confites, menthe, basilic Prix 12,00 €
	Forêt fantastique Mozzarella, cèpes, baies, menthe Prix 12,00 €
	Toutes nos pizzas peuvent être commandées au format CALZONE et sans gluten  au format CALZONE 0,00 €  SANS GLUTEN + 3,50 €

Expérience food pairing avec accord pizza et boisson (9)

Laissez-vous inspirer par les combinaisons originales de "PIZZES & COCKTAILS" proposées par la collaboration de notre Pizza Chef Alberto Ticca et de notre Barman Claudio Cilloco qui, mêlant expérience et créativité, offrent un véritable voyage sensoriel.

	À la dérive ALIMENTATION : Tomate, Mozzarella, saucisses, oignon, bacon, cèpes, gorgonzola, parmesan Boisson : ... Prix 22,00 €
	La sardaigne Nourriture : tomate, mozzarella, saucisses, flocons de pecorino. Boisson : thé glacé de Cagliari... Prix 19,00 €
	Fleurs de courgettes Nourriture : Mozzarella, fleurs de courgettes, Stracciatella, anchois, pétales de poutargue Boisson... Prix 21,00 €
	Diavola plus Tomate, mozzarella, spianata épicée, chili, flocons de pecorino, huile épicée, boisson 'nduj... Prix 21,00 €
	Tonica Alimentation : Mozzarella, tomates confites, menthe, basilic Boisson : Sélection gin madade du prof... Prix 20,00 €
	Forêt fantastique Nourriture : Mozzarella, cèpes, baies, menthe Boisson : Vodka, Iovem, orange, aigre-douce, sirop de... Prix 20,00 €
	La pieuvre Alimentation : Tomate, Mozzarella, Salade de poulpe. Dirnk : Frisottis au safran, Gin au safran, jus... Prix 22,00 €
	Cocktail de crevettes Nourriture : tomate, mozzarella, laitue, crevettes, sauce rose. Boisson : star du porno Martini, v... Prix 22,00 €
	Toutes nos pizzas peuvent être commandées au format calzone et sans gluten Taille des calzones 0,00 € Sans gluten + 3,50 €

les boissons

Cocktails (43)

	Cocktails non alcooliques
	Bateau de papier Jus d'orange et de citron, Sirop de fruit de la passion, Infusion de fruits rouges, Ginger ale Prix 7,00 €
	Mojito vierge Citron vert, menthe, cassonade, schweppes tonic Prix 6,00 €
	Vierge marie Jus de tomate, jus de citron, sel, poivre, worchestershire, tabasco Prix 6,00 €
	Zen Prix 6,00 €
	Cocktails alcoolisés
	- Negroni Stivato - réfléchissant, avec des notes amères d'agrumes et d'herbes Vermouth rouge Torino CA, Carpano amer, Gin Beefeater, Amaro Roger, gouttes d'orange amère Prix 9,00 €
	- Sea Fizz - rafraîchissant, citronné, fumé Gin Tanquerai au citron vert Rangpur, Amaro à la citrouille à la rhubarbe, citron frais, eau toniq... Prix 9,00 €
	- Americano al Caffè - Enveloppant, légèrement fruité avec des notes de café Vermouth Silvio Carta, Bitter Campari, Liqueur de café Borghetti, Infusion de fruits rouges en flac... Prix 9,00 €
	- A Joy - surprenant, doux et citronné avec un arôme de safran Vodka Polonaise Zubrowka, Liqueur de Vanille, Artemi Ron Miel, Jus d'Orange et de Citron, Sirop ... Prix 9,00 €
	- MOJITO CUBAN - traditionnel, frais, savoureux, sucré Rhum cubain Havana Club ańejo 3 ans, jus de citron frais, sucre de canne blanc, feuilles de menthe,... Prix 9,00 €
	- LIGEA - caramel salé fruité, gourmand et intense Artemi Vodka au caramel, liqueur de pomme verte Marzadro, jus d'orange et de citron, gouttes de ... Prix 9,00 €
	- BLOODY MARY - corsé, savoureux, notes poivrées intenses Vodka, citron, jus de tomate, sel, poivre noir, sauce Worchestershire, tabasco, Celeri Bitter Drops Prix 9,00 €
	- MOSKOW MULE - élégant, délicat, frais, vif Vodka, jus de citron vert, Gingerbeer Prix 9,00 €
	- Spritz Aperol - frais, désaltérant, vif, avec des notes d'orange Prosecco, Aperol, seltz ou soda Prix 9,00 €
	- PASSION SPRITZ - frais, rafraîchissant, vif, avec des notes d'orange Liqueur de fruit de la passion, vin mousseux, bière de gingembre Prix 9,00 €
	- HUGO n°3 - élégant, délicat, aux notes fruitées et mentholées Liqueur de fleur de sureau, jus de citron vert et sirop symple, feuilles de menthe, pétillant Bàla... Prix 10,00 €
	- COCKTAILS INTERNATIONAUX ET SUPER CLASSIQUES Prix 9,00 €
	Cocktail aux fruits frais Jus ou extraits de fruits frais mélangés à des spiritueux et garnis de morceaux de fruits Prix 13,00 €
	Whisky aigre Whisky, jus de citron vert, sucre liquide Prix 8,00 €
	Whisky & cola Prix 9,00 €
	Vodka sour Vodka, jus de citron vert, sucre liquide Prix 8,00 €
	Vodka et red bull Prix 9,00 €
	Vodka lemon Prix 8,00 €
	Spritz Campari - frais, désaltérant, vif, avec des notes d'orange Prosecco, Campari, seltz ou soda Prix 9,00 €
	Sexe sur la plage Vodka, pêcher, jus d'orange et de myrtille Prix 9,00 €
	Rouge du soir Prix 9,00 €
	Piña Colada - douce et désaltérante Rhum léger, lait de coco et jus d'ananas Prix 10,00 €
	À l'ancienne Whisky, gouttes d'Angostura, morceau de sucre Prix 8,00 €
	Rhum & cola Prix 9,00 €
	Refroidisseur Rom Rhum blanc, rhum brun, jus de citron et jus d'orange Prix 10,00 €
	Negroni mal Campari Bitter, Vermouth, Prosecco Prix 8,00 €
	Negroni Amers Campari, Vermouth, Gin Prix 8,00 €
	Mojito pilé Prix 10,00 €
	Margarita Tequila, triple sec, jus de citron vert Prix 8,00 €
	Hugo spritz Prix 10,00 €
	Martini expresso Vodka, liqueur de café, expresso, sucre liquide Prix 9,00 €
	Daiquiri Rhum blanc, jus de citron vert, sucre liquide Prix 9,00 €
	Caipiroska Vodka, citron vert écrasé à la cassonade, sirop de fruits Prix 10,00 €
	Caipirinha Cachaça, citron vert pilé à la cassonade Prix 10,00 €
	American Prix 9,00 €
	Moskovskaya Prix 7,00 €
	Star du porno martini Vodka vanille, liqueur de Passoa, sirop de fruit de la passion, fruit de la passion frais et short p... Prix 10,00 €

Bières (14)

	Bière artisanale Borgo - Ambra Intense, persuasif et contemporain avec un parfum aromatique aux notes de caramel Cl. 50 10,00 €
	Bière artisanale du Borgo - Lisa Lager italienne de fermentation basse Cl. 50 6,00 €
	Bière artisanale du Borgo - Ipa Elégant et houblonné Cl. 50 6,00 €
	Bière artisanale du Borgo - Dora Léger, frais, délicatement parfumé et irrésistible de la première à la dernière gorgée. Cl. 50 10,00 €
	Couronne Cl. 33 6,00 €
	Coronite Cl. 25 4,00 €
	Heineken Silver - Épine Cl. 25 3,50 €
	Heineken silver - Épine Cl. 50 6,00 €
	Ichnusa non filtré - Bouchon Cl. 40 5,00 €
	Ichnusa non filtré - bouchon Cl. 20 3,00 €
	Moretti Rossa - Spina Cl. 20 3,00 €
	Moretti rossa - spina Cl. 40 5,00 €
	IPA Moretti - Spina Cl. 20 3,00 €
	Ipa moretti - spina Cl. 40 5,00 €

Notre blanc (16)

	Capichera Vermentino di Gallura DOCG Cantina Capichera – Arzachena (SS) Prix 60,00 €
	Ruinas – Colli del Limbara IGT Cantina Depperu – Luras (SS) Prix 45,00 €
	Karagnanj Vermentino di Gallura Superiore DOCG Tenute Tondini – Calangianus (SS) Prix 37,00 €
	Gewurztraminer Haut-Adige – SudTirol DOC Cantina St. Michel – Eppan – Appiano (TN) Bouteille cl. 75 37,00 €
	Cumitasanna Vermentino di Gallura DOCG Cantina Tralana – Bouteille cl. 75 32,00 €
	Branu Vermentino di Gallura DOCG Cantina Vigne Surrau – Arzachena (SS) Bouteille cl. 75 30,00 €
	Funtanaliras gold - Vermentino di Gallura DOCG Cave Vermentino - Monti (SS) Bouteille cl. 75 28,00 € Calice 7,00 € Prix bouteille cl. 37,5 15,00 €
	Iselis Nasco DOC Cantine Argiolas – Serdiana (CA) Bouteille 28,00 €
	Gioias Isola dei Nuraghi IGT Cantina Fratelli Puddu – Oliena (NU) Bouteille cl. 75 28,00 € Calice 7,00 €
	Montesicci Nasco di Cagliari DOC Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 75 28,00 € Calice 6,00 €
	Karmis Isola dei Nuraghi IGT Cantina Contini – Cabras (OR) Bouteille cl. 75 25,00 € Calice 6,00 € Bouteille cl. 37,5 14,00 €
	Akenta 71 Vermentino de Sardaigne DOC Cave Santa Maria la Palma – Alghero (SS) Prix 24,00 €
	Prendas Vermentino de Sardaigne DOC Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 75 22,00 € Calice 5,00 € Bouteille cl. 37,5 12,00 €
	Perlas Nuragus de Cagliari DOC Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Prix 20,00 €
	Costamolino Vermentino de Sardaigne DOC Cantine Argiolas – Serdiana (CA) Prix 20,00 €
	Bàlari Vermentino di Sardegna DOC - Cantina del Vermentino – Monti (SS) Prix 20,00 €

Nos roses (2)

	Si chic – si cool Cannonau di Sardegna Rosé Cantine Treguer & Treguer – Castiadas (CA) Bouteille cl. 150 90,00 € Bouteille cl. 75 45,00 €
	Rosada Cannonau di Sardegna DOC Rosé - Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 75 22,00 € Bouteille cl. 37,5 12,00 €

Nos ROUGES (12)

	Terreux Barbera Sarso - Isola dei Nuraghi IGT Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Prix 50,00 €
	Rocca rubia – Carignano del Sulcis DOC Cave Santadi – Santadi (SU) Prix 35,00 €
	Sombre – Carignano del Sulcis Cantine Mesa – Sant'Anna Arresi (SU) Prix 32,00 €
	Cagnulari Cagnulari DOC Cantine Santa Maria La Palma – Alghero (SS) Prix 30,00 €
	Audarya Monica di sardegna - Caves Audarya - Serdiana (CA) Bouteille cl. 75 28,00 € Calice 5,00 €
	Cagnulari Cave Santa Maria la Palma - Alghero (SS) Bouteille cl. 75 30,00 € Bouteille cl. 37,5 15,00 € Calice 7,00 €
	Falconaro Carignan IGT Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 75 30,00 € Calice 6,00 €
	Audarya Monique de Sardaigne Cantina Audarya – Serdiana (CA) Bouteille cl. 75 28,00 € Calice 5,00 €
	Montiprama Nieddera - Vallée du Tirso IGT Cave Vernaccia Prix 28,00 €
	Grotte rouge Carignano del Sulcis Cantina Santadi – Santadi (SU) Bouteille cl. 75 25,00 € Calice 5,00 €
	Anzenas Cannonau di Sardegna DOC Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 75 25,00 € Bouteille cl. 37,5 12,00 €
	Arenada Monica di Sardegna DOC Cantine di Dolianova – Dolianova (CA) Bouteille cl. 37,5 12,00 €

Nos bulles (16)

	- Moët & Chandon 2013 - Champagne - Grand Millésime Prix 110,00 €
	- Perrier - Champagne Prestige Franciacorta Prix 85,00 €
	- Ruinart - Champagne Brut Prix 85,00 €
	- Veuve Clicquot - Saint-Pétersbourg - Champagne Prix 85,00 €
	- Mumm - Cordon Rouge - Champagne Champagne Prix 80,00 €
	- Ca' del Bosco - Prestige - Franciacorta Prix 80,00 €
	- Bellavista - Franciacorta Prix 75,00 €
	- Ferrari - Trento Brut DOC Bouteille cl. 75 75,00 € Calice 9,00 €
	- Majolini – Franciacorta Saten ou Franciacorta Vintage Prix 46,00 €
	- Bortomiol – Brut Audax ou Senior Prix 32,00 €
	- Méthode Tagliamare – Brut Charmat Bouteille cl. 75 30,00 € Calice 9,00 €
	- Caralis – Méthode classique Brut Nature ou Brut Chardonnay Prix 30,00 €
	- Akenta - Extra sec Prix 30,00 €
	- Valdo Paradise - Rosè Brut Bouteille cl. 75 30,00 € Calice 6,00 €
	- Su'Bri – Rosé Brut Prix 30,00 €
	- Villa Selli – Méthode Brut Charmat Bouteille cl. 75 30,00 € Calice 5,00 €

Distillats (47)

	Rhum
	Matusalem 15 Prix 10,00 €
	Matusalem 7 Prix 7,00 €
	Zacapa Prix 15,00 €
	Santa teresa Prix 8,00 €
	Ouragan David Prix 7,00 €
	Don papa Prix 9,00 €
	Baron samedi Prix 8,00 €
	Carlos I - Réserve Prix 15,00 €
	Club de la havane Prix 6,00 €
	Diplomatique Prix 9,00 €
	Clément Prix 9,00 €
	Ron de Jeremy Prix 9,00 €
	Ouragan Vanille Prix 7,00 €
	Whisky
	Marque de fabricant Prix 9,00 €
	Ardberg 10 Prix 10,00 €
	Jim bean Prix 7,00 €
	4 roses Prix 7,00 €
	Jack daniel's Prix 8,00 €
	Boule de feu Prix 8,00 €
	Talisker 10 ans Prix 12,00 €
	Grenmorangie 12 ans Prix 12,00 €
	Le miel de jack daniel Prix 7,00 €
	Oban Prix 8,00 €
	Chivas regal Prix 8,00 €
	Vodka
	Attention Prix 7,00 € Bouteille + 5 red bull 100,00 €
	Mamont Prix 9,00 € Bouteille + 5 red bull 120,00 €
	Chiroc Prix 9,00 €
	Oie grise Prix 7,00 € Bouteille + 5 red bull 120,00 €
	Élit Prix 9,00 €
	Moskovskaï Prix 6,00 €
	Absolu Prix 7,00 €
	Tequila
	Mezcal reposado ilégal Prix 7,00 €
	Cazadore Prix 7,00 €
	Téquila shortino Prix 4,00 €
	Grappe
	Nonino Prix 5,00 €
	Nonino barricata Prix 5,00 €
	Filu et ferru Prix 5,00 €
	BRANDY & COGNAC
	Cognac courvoisier Prix 6,00 €
	Cognac tosco Prix 8,00 €
	Cachaça umburana Prix 8,00 €
	Cointreau Prix 6,00 €

Gin (14)

	Beefeater & Tonique Prix 9,00 € Avec tonique méditerranéen 10,00 €
	Gin Mare & Tonica Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 € Flacon + 5 Tonic Med 120,00 €
	Giniu & Tonica Prix 16,00 € Avec tonique méditerranéen 17,00 €
	Hendrix & Tonique Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 € Flacon + 5 tonic med 120,00 €
	Gin & Tonica Italien Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 €
	Marconi 46 & Tonique Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 €
	Singe & Tonique Prix 15,00 € Avec tonique méditerranéen 16,00 € Flacon + 5 tonic med 120,00 €
	Tanquerai & Tonique Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 €
	Malfy Gin & Tonica Malfy rose ou Malfy jaune ou Malfy blanc Prix 10,00 € Avec tonique méditerranéen 11,00 €
	Marconi 42 & Tonique Prix 10,00 € Avec tonique méditerranéen 11,00 €
	Nordiques & Toniques Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 €
	Ophir & Tonique Prix 10,00 € Avec tonique méditerranéen 11,00 €
	Paysage Prix 12,00 € Avec tonique méditerranéen 13,00 €
	Plus Cinque & Tonica Prix 10,00 € Avec tonique méditerranéen 11,00 €

Amers, liqueurs & crÈmes (34)

	Amaro del capo Prix 5,00 €
	Amaro nonino Prix 5,00 €
	Averna Prix 5,00 €
	Brancamenta Prix 5,00 €
	Café borghetti Prix 5,00 €
	Cynar Prix 5,00 €
	Di saronno Prix 5,00 €
	Jeghermaster Prix 5,00 €
	RÉglisse Prix 5,00 €
	Mirto / Limoncino / Filu e 'ferru / Prix 5,00 €
	Monténégro Prix 5,00 €
	Citrouille à la rhubarbe Prix 5,00 €
	Roger amer Prix 7,00 €
	Unicum Prix 5,00 €
	Sambuca Prix 5,00 €
	Schortino Prix 4,00 €
	Méli Verde Prix 5,00 €
	VERMOUTH & AMER
	Carlo Alberto Vermouth Prix 7,00 €
	Carpano Vermouth Prix 6,00 €
	Cocchi Vermouth Prix 8,00 €
	Dolin Vermouth Prix 7,00 €
	Silvio Carta Vermouth Prix 8,00 €
	L'amer du professeur Amer Prix 8,00 €
	Bitter campari Amer Prix 5,00 €
	Carpano Amer Amer Prix 6,00 €
	Martini amer Amer Prix 5,00 €
	Ambre martini Amer Prix 7,00 €
	Punt et mes Vermouth Prix 7,00 €
	Dr Noilly Prat Vermouth Prix 6,00 €
	CrÈmes de liqueur
	Bayles Prix 5,00 €
	CrÈmes de liqueur Prix 5,00 €
	Crème au chocolat Prix 5,00 €

Boissons & cafÉ (37)

	Soda à l'orange - Fanta Peut cl. 33 Prix 4,00 €
	Coca cola Verre cl. 33 Prix 4,00 €
	Coca cola zero Verre cl. 33 Prix 4,00 €
	Soda citron Prix 4,00 €
	Farfadet Prix 3,00 €
	Soda au gingembre Prix 4,00 €
	Bière de gingembre Prix 4,00 €
	L'ÉtÉ Pêche ou Citron Peut cl. 33 4,00 €
	Soda campari Prix 4,00 €
	Aperol soda Prix 4,00 €
	Cocktail sanpellegrino Prix 4,00 €
	Crodino Prix 4,00 €
	Red bull Prix 5,00 €
	Eau tonique Méditerranéen, Indien ou Schweppes Verre cl. 20 4,00 €
	Sanpellegrino amer Prix 4,00 €
	Eau
	Eau naturelle microfiltrée Naturel Bouteille cl. 100 3,00 € Verre 0,50 €
	Eau pétillante microfiltrée Pétillant Bouteille cl. 100 3,00 € Verre 0,50 €
	Jus
	Jus d'ace Prix 4,00 €
	Du jus d'orange Prix 4,00 €
	Jus d'ananas Prix 4,00 €
	Jus de poire Prix 4,00 €
	Jus de pêche Prix 4,00 €
	Jus de tomate Prix 4,00 €
	Jus de citron et gingembre Prix 4,00 €
	Cafétéria
	Café Prix 1,50 €
	Café double Prix 3,00 €
	Macchiato Prix 1,50 €
	Café déc Prix 2,00 €
	Café américain Prix 2,50 €
	Ginseng Prix 3,00 €
	Cappuccino Prix 3,50 €
	Café secoué Prix 5,00 €
	Lait Prix 1,50 €
	Marocain Prix 3,50 €

■ Plateau de charcuterie et fromages

■ Sauté de moules farcies

■ Oeuf noir

■ Poulpe doublement cuit

■ Tartare de thon rouge

■ Crevettes dégoulinantes

■ Carpaccio de thon

■ Salade composée de fruits de mer

■ Poutargue et artichauts

■ Crostini au beurre et aux anchois

■ Sardines marinées

■ Crêpes aux blanches et courgettes

■ Brochettes de crevettes

Laissez notre PERSONNEL vous recommander les plats proposés par le CHEF en fonction de la pêche du jour

■ Tagliatelles aux cèpes et bacon croustillant

■ Culurgiones classiques

■ Selle du diable

■ Tortello aux calamars

■ Linguine au homard

■ Frègula del Golfo

■ Tagliolini noirs

■ Tagliolini au rouget

Laissez notre PERSONNEL vous recommander les plats proposés par le CHEF en fonction de la pêche du jour

■ Calamars frits et pommes de terre*

■ Fleur de mer frite*

■ Tataki de thon*

■ Homard catalan/sarde

■ Côtes levées de Cannonau

■ Côtes levées de Cannonau

■ Jarret d'agneau CBT

*certains produits peuvent contenir des matières premières congelées ou surgelées à l'origine.

■ Bar ou daurade

■ Grillades de fruits de mer*

■ Homard grillé

■ Bœuf tranché

■ Pichana d'Angus

Laissez notre staff vous conseiller sur les plats proposés par le chef en fonction de la pêche du jour

Laissez notre staff vous conseiller sur les plats proposés par le chef en fonction de la pêche du jour

*Certains produits peuvent contenir des matières premières congelées ou surgelées à l'origine.

Fleur de Mer du Plateau * #

Plateau Royal * #

Crustacés

Crevettes rouges * #

Langoustines nationales *#

Homard * #

Homard (sur réservation)