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Tarbouriech-Austern (Spitzenqualität aus Italien)
Italienische rosa Auster von Scardovari (Kaliber 3)
Preis pro stück 7,00 € |
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Oysters gillardeau
Französische Auster
Preis 5,50 € |
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Raw scampi Preis pro stück 3,50 € |
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Sizilianische rote Garnelen Preis pro stück 3,00 € |
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Lila shrimp
Lila Garnelen Apulien
Preis 3,00 € |
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Garnelen (lokale Garnelen) Preis pro stück 3,00 € |
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Lokale Jakobsmuschel Preis 5,00 € |
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Carpaccio vom wolfsbarsch oder amberjack Preis 18,00 € |
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Wolfsbarsch- oder amberjack-tartar Preis 18,00 € |
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Verkostung von tartare
Wolfsbarsch-Tartar, Bernsteinmakrele
Preis 22,00 € |
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Verkostung von Schalentieren
Garnelen blau lila rot Garnelen Scampi
Preis 22,00 € |
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Cantabric
Sardellen aus dem Kantabrischen Meer mit Burratina und Foccaccia-Brot
Preis 15,00 € |
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Meeresalat
Gedämpfter gemischter Fisch mit rotem Obstsalat und Apfelessig-Reduktion
Preis 18,00 € |
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Jakobsmuscheln
Gebackene Jakobsmuscheln gratiniert
Preis 15,00 € |
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Katalanisch zum König der Karos
Ein halber Hummer, Scampi, Garnelen und Seezikaden mit Gemüse und Apfelessig-Reduktion
Preis pro person 45,00 € |
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Muscheln soute
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Katalanischer Hummer
Ganzer Hummer mit gedünstetem Gemüse und Apfelessig-Reduktion
Preis 45,00 € |
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Polenta und Schie
Graue Garnelen, Polenta
Preis 14,00 € |
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Hellblau in Saor
Sardinen, rote Tropea-Zwiebel, Essig
Preis 10,00 € |
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Spinnenkrabbe
Krabben mit Salat und roten Früchten und Birnenessig-Reduktion
Preis 14,00 € |
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Zugabe von kabeljau
Gebratener Kabeljau in Rahmsauce mit gebratener Polenta
Preis 14,00 € |
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Marinierter lachs
Marinierter Lachs mit Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern im Carpaccio mit Croutons und Butte...
Preis 12,00 € |
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Gemischt gekocht
Scampi, Garnelen, Fangschreckenkrebse und Oktopus, gedämpft.
Preis 18,00 € |
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Busara
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Kürbis paccheri
Aus Bronze gezogene Paccheri mit Kürbis, Garnelen, knusprigem Speck, geräuchertem Ricotta, aromati...
Preis 18,00 € |
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Los, Risotto
Risotto mit Barena-Grundel, typischem Fisch aus der Lagune von Venedig. Mindestens 2 Personen
Preis 18,00 € |
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Muschelrisotto mit den farben des gartens
Mindestteilnehmerzahl 2
Preis 20,00 € |
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Risotto mit Cevice
Schalentierrisotto mit Gartenfarben und Cevice (roher Fisch) Minino pax 2
Preis 26,00 € |
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Schwarzes risotto
Risotto mit Tintenfisch in Schwarz Mindestens 2 Personen
Preis 20,00 € |
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Erste gänge mit fleisch
Fleischvorspeisen von 18,00 € bis 20,00 €
Preis 18,00 € |
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Spaghetti Al Nero
Spaghetti mit Tintenfisch in Schwarz mit sizilianischem Rotgarnelen-Tartar
Preis 22,00 € |
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Linguine mit Jakobsmuscheln und gelber Kirschtomatensauce mit Garnelentatar Preis 22,00 € |
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Rindfleischburger
Damini Selection Beef Burger serviert mit Pommes Frites
Preis 20,00 € |
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Scheibe wolfsbarsch auf dem brett mit beilage Preis 22,00 € |
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Grill mit Doradenfilet, Scampi, Garnelen, Polenta und Ofenkartoffeln Preis 22,00 € |
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Gebackene Garnelen gratiniert Preis 22,00 € |
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Fisch des tages
Fisch in Salz, Grill, Ofen: Wolfsbarsch 1.000 - 1.200 -1.500 kg - Steinbutt 1.100 kg - Seeteufel 0,5...
Preis pro hektogramm 5,00 € Preis pro hektogramm 7,00 € |
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Tintenfisch alla Plancia
Auf dem Brett gebratener Cacciaroli-Tintenfisch mit saisonalen Beilagen
Preis 22,00 € |
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Gemischt gebraten
Gemischter gebratener Fisch mit Gemüse
Preis 20,00 € |
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Tagesbeilagen von 6,00 bis 8,00 €
Ofenkartoffeln, Ratatoille, Pak Choi, gemischter Salat.
Preis 6,00 € |
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Tausend blätter
Blätterteig mit Mascarponecreme und frischen Erdbeeren
Preis 7,50 € |
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Kroketten
Semifreddo mit Mandeln und Amaretti-Keksen mit geflammtem Baiser
Preis 7,00 € |
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Tiramisu' Preis 7,00 € |
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3 Schokoladenmousse-Kuchen
Weiße Schokolade, Gianduia-Schokolade, Milchschokolade
Preis 7,50 € |
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Vespaiolo
Maculan - Vespaiolo, Venetien. Sehr duftiger Weißwein, aber trocken am Gaumen. Perfekt für Kabelja...
Preis 22,00 € |
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Soave
Pieropan-Garganega, Venetien. Es zeichnet sich durch seine typische mineralische Note aus und passt ...
Preis 26,00 € |
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Lugana
Ca dei Frati - Turbiana (Trebbiano di Lugana), Venetien. Ausgezeichnet für Aromen und Angenehmheit,...
Preis 30,00 € |
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Brolettino
Ca dei Frati- Turbiana (Trebbiano di Lugana), Venetien. Lugana-Reserve, die Aromen und Struktur vere...
Preis 32,00 € |
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Tai
Tenuta Mosole - Tai, Venetien. Ein Klassiker der venezianischen Tradition. ausgezeichnete Struktur u...
Preis 22,00 € |
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Pinot gris
Alturis - Pinot Grigio, Venetien. Halbaromatischer, angenehmer und trockener Wein, der zu Schalentie...
Preis 22,00 € |
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Chardonnay
Alturis - Chardonnay, Friaul Julisch Venetien. Elegant und mittelkräftig, passt er gut zu gebackene...
Preis 24,00 € |
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Sauvignon
Visintini - Sauvignon Friaul Julisch Venetien. Typisch duftender und sehr angenehmer friaulischer Sa...
Preis 24,00 € |
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Ribolla gialla
Alturis - Gelbe Ribolla, Friaul-Julisch Venetien. Angenehmer Weißwein mit guter Struktur, hervorrag...
Preis 22,00 € |
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Weiße Sharis
Livio Felluga - Sauvignon, Friaul Julisch Venetien. Eleganter Sauvignon zur Kombination mit Thunfisc...
Preis 30,00 € |
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Weißburgunder Schulthauser
San Michele Eppan - Weißburgunder, Südtirol. Wein mit ausgewogenen Aromen, sehr frisch mit großer...
Preis 32,00 € |
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Gewürtztraminer
Kaltern - Gewürztraminer, Südtirol. Halbaromatisch, mit guten Aromen zur Kombination mit Schalenti...
Preis 25,00 € |
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Muller thurgau
Kaltern - Müller Thurgau, Südtirol. Ausgezeichnetes Bukett von Aromen, angenehm am Gaumen, perfekt...
Preis 24,00 € |
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Sauvignon livio felluga
Sauvignon, Friaul Julisch Venetien. Passt elegant zu Thunfisch und Schwertfisch.
Preis 42,00 € |
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Die preise gelten pro 0,750-liter-flasche. |
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Prosecco extra dry docg
Col'Vetoraz - glera, Charmat-Methode, Venetien. Perlig mit sanften Blumenaromen und weich am Gau...
Preis 27,00 € |
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Prosecco brut docg
Col'Vetoraz - Glera, Charmat-Methode, Venetien. Trockener Wein mit lebhafter Perlage, perfekt f�...
Preis 27,00 € |
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Prosecco extra dry docg
Foss Marai - Glera, Charmat-Methode, Venetien. rund weiß, mittelkräftig, ideal als gekochte Beilag...
Preis 27,00 € |
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Prosecco brut docg
Borgoluce - Glera, Charmat-Methode, Venetien. Prosecco brut sehr ausgewogen und angenehm vielseitig ...
Preis 28,00 € |
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Prosecco extra dry doc
Weingut Ponte-Glera, Charmat-Methode, Venetien. Weiche Blase mit ausgewogenen Aromen und ausgezeichn...
Preis 22,00 € |
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Sekt mit Hintergrund
Caneva da Nani - Glera in der Flasche vergoren, Venetien. Prosecco nach alter Art mit weniger akzent...
Preis 22,00 € |
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Trento doc millesimato
Altemasi - Cavit - Chardonnay, Klassische Methode, Trentino. Weißwein mit ausgezeichneter Frische, ...
Preis 32,00 € |
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Trento DOC Millesimato Perle'
Ferrari F.lli Lunelli - Chardonnay, Klassische Methode, Trentino. Blase mit guter Struktur, die gut ...
Preis 50,00 € |
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Franciacorta brut
la Torre - Chardonnay, Pinot Nero, klassische Methode, Lombardei. Trockener Franciacorta von mittler...
Preis 30,00 € |
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Franciacorta satèn
La Torre – Chardonnay, klassische Methode, Lombardei. Klassische Methode mit weniger intensiver Ko...
Preis 32,00 € |
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Franciacorta Brut Prestige
ca' del Bosco - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco, klassische Methode, Lombardei. Sehr angene...
Preis 53,00 € |
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Franciacorta alma gran cuvée
Bellavista – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco, klassische Methode, Lombardei. Weißwein von gr...
Preis 52,00 € |
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Die preise gelten pro 0,750-liter-flasche. |
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Champagner brut
regine Baron - Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero, Klassische Methode, Frankreich. Cuvee-Blase zu...
Preis 55,00 € |
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Champagner Brut Premiere
Louis Roederer – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, klassische Methode, Frankreich. Klassische...
Preis 90,00 € |
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Brut Special Cuvee-Champagner
Bollinger - Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero, Klassische Methode, Frankreich. Champagner-Cuvée...
Preis 95,00 € |
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Champagne blanc de blancs
Ruinart - Chardonnay, klassische Methode, Frankreich. Angenehme Perlage mit toller Frische, immer pe...
Preis 120,00 € |
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Champagner PN VZ
Bollinger - Pinot Noir, klassische Methode, Frankreich. Champagner in limitierter Auflage, großer A...
Preis 300,00 € |
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Dom perignon
Dom perignon - Pinot Noir, Chardonnay, Klassische Methode, Frankreich. Der Prinz der Champagne über...
Preis 350,00 € |
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Kristal
loius Roederer - Pinot Noir, Charsonnay, Pinot Meunier, Klassische Methode, Frankreich
Preis 370,00 € |
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Krug grand cuvée
Krug - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, klassische Methode, Frankreich. Eleganter Champagner, ...
Preis 400,00 € |
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Die Preise gelten pro 0,750-Liter-Flasche. |
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Rosariflex Brut
Borgoluce - Pinot Noir, Charmat-Methode, Venetien. Rosé mit faszinierenden Aromen und guter Struktu...
Preis 28,00 € |
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Franciacorta-rose '
la Torre - Pinot Nero, Chardonnay, Klassische Methode, Lombardei
Preis 32,00 € |
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Rosé-Champagner
Ruinart - Pinot Nero, Chardonnay, Klassische Methode, Frankreich. Sprudelnd mit einem Bouquet von Ar...
Preis 130,00 € |
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Die preise gelten pro 0,750-liter-flasche. |
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Bardolino chiaretto rosato
Ca' dei Frati - Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Mittelkräftiger Rosé mit Noten v...
Preis 32,00 € |
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Cabernet sauvignon
Alturis - Cabernet Sauvignon - Sehr angenehmes Rot, zu kombinieren mit den ersten Gängen
Preis 25,00 € |
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Spätburgunder
Abbazia di Novacella - Pinot Nero - Exzellente Eleganz und Frische, perfekter Roter für Vorspeisen,...
Preis 35,00 € |
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Chianti-Montalbano
Az. Agr. Betti - Sangiovese, Cannaiolo, Colorino. Rotwein mit guter Struktur und sanften Tanninen, d...
Preis 25,00 € |
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Nebbiolo langhe
Az.Agr.Ciabot-Nebbiolo-Elegante, helle Farbe, ausgewogen am Gaumen, mit gutem Tannin, geeignet für ...
Preis 27,00 € |
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ÜberprÜfung von valpolicella
Cortegiara-Allegrini.-Corvina, Rondinella.-Intensive Frucht, gute Struktur, passt gut zu gegrilltem ...
Preis 35,00 € |
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Campofiorin
Masi Agricola-Corvina, Rondinella, Molinara.-Perfekte Balance zwischen Früchten. Alkohol und Tannin...
Preis 38,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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